תיאור של סגול הריאדובקה
פטריית ריאדובקה סגולה וטעימה ויפה מעוררת דאגה לרבים, והכל בזכות צבעה יוצא הדופן. קוטפי פטריות עם מעט ניסיון עוברים במקום, ורואים בכך רעיל. העם מכנה את הפטרייה באופן שונה: "טיטמוס", ריאדובקה לילך, שומן עירום או סגול.
תיאור הפרידה הסגולה ריאדובקה
מראה הפטרייה
לפטרייה צבע יוצא דופן: לכובע צבע סגול בהיר, שנמוג בהדרגה עם הגיל. הפטרייה הבוגרת היא לבנדר עם גוון חום. צורת הכובע משתנה ככל שהיא צומחת: תחילה יש לה צורה קמורה ומעוגלת, ואז היא נפתחת. מכסה של פטריית בשלות יתר קעור פנימה, הקצוות תמיד מעוקלים.
מכסה של לפסטה בוגרת בגודל 6 עד 15 ס"מ. החלק העליון חלק, מבריק, לח, עם קצוות לא סדירים, בשרני ואלסטי.
הלוחות מתחת לכובע, היוצרים את ההימנופורה, הם בעלי צבע סגול בוהק. כשהם מבשילים הם הופכים בהירים יותר, לפעמים הצבע הופך מלילך לאפור בהיר. אבקת נבגים בצבע ורוד או ורוד צהבהב. הנבגים הם אליפסואידים-ביציות.
לרגלו של Lepist צורה גלילית, מעט מעובה בבסיסה. הגובה הוא בדרך כלל 3-8 ס"מ, הקוטר הוא עד 2 ס"מ. הרגל גם סגולה בהתחלה, ואז בהירה בהדרגה, חלקה למגע.
לרגלו של Lepist צורה גלילית, מעט מעובה בבסיסה
בריאדובקה סגולה בשלה יתר על המידה, הרגל עשויה להיות חלולה, אך ישנם מספר חללים, עיסתה מורכבת מסיבים אורכיים. בבסיס ממש ישנה התבגרות סגולה - היא נוצרת על ידי התפטיר.
על פי התיאור לעיסה יש ריח פירותי, והריאדובקה הסגולה טעימה מעט.
תכונות מועילות
בפטריית המאכל יש ויטמינים ומינרלים יקרי ערך. הוא מכיל מנגן, אבץ, נחושת, ויטמינים B1 ו- B2. ללפיסטה לילך בעלת תכונות אנטיבקטריאליות, מסוגלת להשפיע אנטי דלקתית, ולתמוך בחסינות. צריכה תכופה של צרעת במזון תשפר את עבודת מערכת הלב וכלי הדם, תנור את מקצבי הלב, תורמל את רמת הסוכר בדם, תגביר את היעילות ותסייע להיפטר מעייפות כרונית ועומס יתר. הרכב מכיל ארגוסטרול וחומצה סטארית.
תכולת הקלוריות לכל 100 גרם של המוצר היא 19 קק"ל.
נזק והתוויות נגד
בחלק ממדינות העולם ריאדובקה סגולה מסווגת כפטריות לא אכילות, שכן השימוש בה בצורתו הגולמית מוביל להפרעה במעיים. מספיק טיפול בחום כדי שכל החומרים המסוכנים יהרסו, והטיטוס הופך למאכל לחלוטין.
הוא האמין כי המוליסין הכלול בעיסה אשם בהפרעות הקיבה הנגרמות על ידי סוג זה של לפסטה. זה הורס תאי דם.
"Titmouse" מתבלבל בקלות עם פטריות התאומים הבאות למאכל הבאות:
- כובע רשת סגול: למראה זה זהה לחלוטין ל"ציצה ", רק צלחות ההימנופורה מכוסות בכריכה פרטית דמוית רשת פרטית.
- שורת רגליים לילך: פני הרגל מכוסים בתצורות דמויי קלואי, עיסתה סיבית, אך הכובע בדרך כלל צהוב בהיר עם גוון סגול, הצלחות לבנבן, מאוחר יותר רוכשות את צבע הכובע.
- לכה לילך: זוהי פטרייה קטנה עם גזע דק שיש לה פסי אורך גלויים לעין.
לכן, חשוב לבחון היטב את הפטריות בנקודת האיסוף.
יישום
"שדונים" טעימים, הם משמשים לבישול. העיקר לא לשכוח להרתיח את הפטריות מראש במים מומלחים מעט למשך 15 דקות. לאחר מכן, ניתן להוסיף אותם למנות, לטגן, לייבש, לכבוש.
שורה סגולה משלימה באופן מושלם מנות ירקות, חביתה. במנות מוכנות, טעמו כמו בשר מבושל. לכן כמה עקרות בית בוחרות בו לבישול קוויאר.
משתמשים בשורה סגולה בבישול
פטריות נשמרות טריות כ -3 ימים במקרר. כדי לשמר אותם לתקופה ארוכה יותר, הם קפואים או מומלחים. זה מאפשר לך לחסוך את גופי הפרי במשך 4-6 חודשים. כדי לשמר במשך שנה או יותר, הם משומרים או מיובשים.
יישום ברפואה
בשל איכויותיו המיוחדות, נעשה שימוש פעיל ב"ציצית "ברפואה. על בסיס השורה הסגולה הם מפתחים תרופות לסוכרת, מייצרים מספר אנטיביוטיקה הנלחמים בהצלחה בשחפת. מהתפטיר מפותחות תרופות הנלחמות באופן פעיל בסרטן: סרקומה, סרטן צוואר הרחם והשד). רוקחים משתמשים גם בפטרייה להכנת תרופות המורידות את רמות הגלוקוז בדם ושולטות בהיפוגליקמיה.
תכשירים המבוססים על צרעתיים מטפלים במחלות של מערכת המין, הקיבה והכבד.
ברפואה העממית תמיסת אלכוהול מיוצרת מ"ציצים כחולים ", המאפשרת לטפל במחלות עור רבות. תמצית Lepista עוזרת לנקות את הגוף, להתחדש, להגביר את רמת החסינות.
בקוסמטיקה משתמשים גם בפטריות אלה. טונר הפנים מהשורות מאפשר לך להילחם בהצלחה באקנה, שחורים, אקנה, גירוי בעור ומווסת היטב את ייצור החלב.
שיטות גידול
שפופרת גדלה היטב:
- בטבע;
- בעלילה אישית;
- בחדרים מיוחדים או בחממות.
לפיסטה נמצא בסוגים שונים של יערות (מחטניים ומעורבים), כמו גם בגנים ובערמות קומפוסט. היא לא יומרנית. הוא צומח באזורים הצפוניים על חומוס נשיר או מחטני-נשיר, ולכן הוא ספרופיט. קבוצות קטנות נפגשות בדרך כלל. קורה שיש לך מזל להיתקל בכרי דשא שלמים או, כמו שהאנשים מכנים זאת, "מעגלי מכשפות". לעתים קרובות "עכברים" מתקיימים יחד עם מדבר מעושן.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
המילה שילוב "מעגלי מכשפות" הגיעה אלינו ממעמקי מאות שנים. ולמרות שהאדם המודרני יודע היטב שאין כאן שום דבר מסוכן, אבותינו היו בטוחים שמאחורי המקום הזה מסתתר כל "כוח אפל". מחקרים על האדמה ב"מעגלי מכשפות "אפשרו לקבוע כי מוות של צמחייה במרכזו מתרחש בשל העובדה כי תפטיר הפטריות שצומח לאורך ההיקף כבר הוציא את כל אבות המזון. מ"מייסדה "- הפטרייה, התפטיר גדל באופן שווה לכל הכיוונים, תפס יותר ויותר אזורים חדשים בקרקע ויוצר טבעת. לאחר זמן מה, בחלק המרכזי, התפטיר מת "מרעב" (נניח) והפטריות נשארות רק בפריפריה של המעגל. בכל שנה, טבעת כזו עולה בממוצע 10-15 ס"מ.
הקציר מתחיל באוקטובר ומסתיים בכפור הראשון בנובמבר.
גדל בגן
הם גם מגדלים כותרות על חלקות משלהם.
לפיסטה מטילה את גוף הפרי כאשר הטמפרטורה יורדת ל 15 מעלות צלזיוס. הזמן הנוח ביותר לשתילת יבול הוא מאי, אך אסור להתחיל לגדול בסתיו.
טיח גדל בקופסאות ושקיות או במיטות הממוקמות במקום מוצל. צריכה להיות מינימום אור שמש ישיר. לאחר שתילת התפטיר באדמה, הוא מסופק עם לחות מירבית, תוך שהוא מכסה אותו בפוליאתילן. תפטיר ריאדובקה סגול מתפתח היטב ב- + 20 ° С. יש לעקוב אחר המצע באופן קבוע: לאחר מספר שבועות יופיע עליו תפטיר סגול.
ניתן לגדל את עכברוש באופן עצמאי
לאחר מכן, מורחים שכבת אדמה בעובי 5 ס"מ, ומכסים אותה שוב. לאחר מספר שבועות נוספים, התפטיר יופיע מעל הקרקע. עוד כמה שבועות יבול הראשון יתחיל להופיע. לשם כך יש לעמוד בתנאים הבאים: יש לכסות את המקום, הטמפרטורה חייבת להיות בטווח של +10 ... + 15 ° С.
תשומת הלב! חשוב מאוד לשמור על לחות קרקע תקינה אם מתייבש או, להיפך, סתימת מים. במקרה זה יוצקים שכבה קטנה של אדמה, 0.5 ס"מ. כמו כן, האדמה נשפכת לאחר כל קציר.
השורה הסגולה עוברת את החורף בצורה מושלמת. לחורף בטוח, על מנת למנוע הגנה מפני הקור, יש צורך לכסות את המיטה בחומר אגרומי ולכסות אותה בשכבת חומר בידוד בגודל 10 ס"מ (קש או עלווה).
טיפוח פנים
השורה הסגולה גדלה בהצלחה בתוך הבית. זה דורש אוורור טוב, תאורה, טמפרטורה בתוך + 10 ... + 15 ° C ורמת הלחות הנדרשת. שאר טכניקת הטיפוח זהה לחוץ.
ישנן מספר סיבות לגידול לא מוצלח של שורה בחדר, וכולן קשורות לטעויות בטכנולוגיה החקלאית:
- אוורור חלש מדי, שבגללו גופי הפרי נובלים, הרגל נהיית דקה וארוכה, הכובע קטן.
- לחות לא נכונה: מעט מדי או יותר מדי מים מובילים למסיק לקוי.
- אור שמש מוגזם יייבש את הפטריות.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
לראשונה, ריאדובקי החל לצמוח במאה התשע עשרה. בצרפת (1898). עם זאת, כפי שקורה לעיתים קרובות, ההצלחה הגדולה ביותר מושגת על ידי החסידים. כך שזה קרה גם הפעם - הולנד עקפה את מגדלי הפטריות הצרפתיות, תוך שימוש בקומפוסט, שכלל זבל סוסים, קש (קליפה) וסופר-פוספט (גללי עוף) ביחס של 4: 1: 1.
עם זאת, ניתן להשתמש גם במצע לפטריות לגידול.
אל תשכח. לא משנה כמה מגדלים שורות סגולות, לאחר הקציר, הם תמיד חותכים את החלק התחתון של הרגל המזוהם.
סיכום
ריאדובקה סגולה היא פטריית מאכל נפלאה, העיקר להרתיח אותה מעט במים רותחים לפני השימוש. לעיסה ניחוח פירותי יוצא דופן, מתקתק בטעמו. הפטרייה בררנית, צומחת היטב בטבע, אך גם מתאימה לגידול בבית. התנאי העיקרי לקציר טוב הוא לחות בינונית.
