היתרונות והנזקים של שמפיניון בהנקה
ישנם כללים ומגבלות רבים בתזונתן של אמהות מיניקות - כולן הוגנות ולא נוצרו מאפס. פטריות הן בריאות ומזינות, אך הן קשות לעיכול, לכן הן אסורות בתקופת ההנקה, אך ישנם יוצאים מן הכלל לכלל. ניתן לצרוך פטריות כמו שמפיניון בכמויות קטנות בזמן ההנקה.
היתרונות והנזקים של שמפיניון בהנקה
התוויות נגד
ישנן התוויות נגד רבות לגבי השימוש בשמפניון בתקופת ההנקה. אם מניקה יכולה להתחיל להשתמש בשמפניון רק באישור רופא ולא לפני 3 חודשים לאחר הלידה. במהלך 3 חודשי חיים נוצרת מערכת העיכול של התינוק המסוגלת לתפוס אלמנטים כבדים יותר בחלב אם. מנות פטריות אינן מותירות בצורה מטוגנת וכבושה.
אינך יכול לאכול פטריות במקרים הבאים:
- אמא: הפרעות בדרכי העיכול, עצירות, בעיות בכליות, כיס המרה;
- יֶלֶד:
- סטיות בהתפתחות מערכת העיכול, הכבד, הכליות, מערכת הלב;
- דיאתזה של תינוקות;
- תגובה שלילית ממערכת העיכול לבשר, מוצרי חלב.
תכונות מועילות
שמפיניון פופולריים במיוחד בקרב אוכלוסיית המדינה. הם עובדו זה מכבר וגדלו אותם בקנה מידה תעשייתי, מה שמאפשר לקנות מוצרים איכותיים מבלי לחשוש שיורעלו על ידי תאומים רעילים. הם קלים יותר לעיכול מאשר עמיתיהם ליער. הטמעת הפטריות בגוף היא 80-90%.
תכונות מועילות:
- תכולת מים גבוהה מאפשרת לך לשמור על איזון חומצה-מים, לשפר את חילוף החומרים;
- תכולת הסיבים מאפשרת לך להסיר לצמיתות את תחושת הרעב ולספק לגוף את הכמות הדרושה של פחמימות כדי לשמור על הטון;
- החלבונים הכלולים בפטריות עוזרים להסיר במהירות רעלים מהגוף, מעורבים באופן פעיל בתהליכים מטבוליים, בבנייתם ובהתחדשותם;
- נוגדי חמצון עוזרים להגביר את החסינות, וזה חשוב במיוחד במקרה של אמהות מיניקות;
- מינרלים הם ברזל, סידן, זרחן, יוד ואבץ.
שמפיניון יהפוך בקלות לתחליף ראוי למוצרי בשר. הוא מכיל קלוריות נמוכות: 100 גרם מכילים 27 קק"ל בלבד. שמפיניון הם הפטריות הבטוחות ביותר שנמכרות בחנויות. לא משתמשים בתוספים כימיים לגידולם. פטריות גדלות על מצעים קש וקומפוסט שטופלו תרמית.
בעיות בשימוש במוצר
גופי פטריות מכילים לא רק ויטמינים ויסודות קורט, אלא גם סיבים, הדומים בהרכבם לכיטין, שקשה להטמיע ולוקח זמן רב לעיכול. על ילדים אסור לתת פטריות עד 7-8 שנים, כדי לא לעורר "עצירה" של הבטן. אם אנחנו מדברים על הנקה, אז הפחמימה נספגת תחילה בגוף הנשי, וכבר בצורה שונה (נגישה יותר) נכנסת לחלב.
הבעיה השנייה היא הסיכון להרעלה. אם אמא נתקלת בפטרייה רעילה, הילד גם יורעל.לרעל תהיה השפעה חזקה יותר על גופו, לכן אמהות צריכות לעקוב בקפידה אחר המזון שהן צורכות ולקנות אותו רק בחנות. אם אתה קונה שמפיניון בשוק, עליך להיות בעל ספק (מוכר) מהימן של מוצר זה. אחרת, רכישות כאלה טומנות בחובה השלכות שליליות. כדאי לזכור שלפטריות יש את היכולת לצבור רעלים ככל שהם מזדקנים. שמפיניון כהים אינם אכילים.
השימוש במוצרי פטריות בתזונה
צריך ללעוס פטריות היטב
השימוש בשמפניונים ל- HS מסבך את נוכחות הכיטין, מה שמקשה על העיכול. רכיב זה מבצע פונקציות תומכות בגוף הפטרייה, המאפשרות לו להשתתף בבניית קרומי הגנה של התא. כיטין קשור קשר הדוק לחלבון, מה שמקשה על העיכול בתקופה שלאחר הלידה. על מנת שחומצות האמינו שמקורן בחלבון יעבדו כראוי, יש ללעוס את המוצר או לטחון אותו ביסודיות.
ייבוש הוא שיטה חלופית. עדיף להשתמש רק בכובעים. צריך לייבש אותם בשמש ולטחון אותם לאבקה בעזרת מטחנת קפה או מטחנת תבלינים. ואז משתמשים בה להכנת מרקים ורטבים שונים.
ד"ר קומרובסקי ממליץ לא להכחיש מנות פטריות אלא לצרוך אותן במתינות בזמן ההנקה. תוך חודשיים לאחר לידתו של תינוק, מוצרים כאלה אסורים בהחלט. האם צריכה להחזיר את האיזון ולאזן את הדיאטה על ידי בחינת תגובת הילד למוצר. בשבוע אחד לחיי התינוק מקובלים מרקי ירקות, מוצרי חלב דלי שומן ועוגיות מתמשכות. החל מהחודש הראשון מכניסים את מרקי הבשר בהדרגה.
מנות פטריות בצורת מרק או רוטב מוצגות בהדרגה בשלושה חודשים מחיי התינוק. הפעם הראשונה שנצרכת מוצרי פטריות בבוקר (לא יותר מ 100 גרם). יש להתבונן בתגובת התינוק למוצרים חדשים במשך 24-48 שעות מרגע צריכת האם.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
חד משמעי לומר אם ייתכן שאם צעירה אוכלת שמפיניון בזמן הנקה של ילד. נסה ולראות כיצד התינוק שלך מגיב: אם הכל בסדר, המשך להוסיף פטריות לדיאטה שלך בכל פעם. אם הבחנת בתגובה מהילד, עדיף להפסיק לאכול פטריות ולחכות עד סוף תקופת ההנקה. בתקופת ההנקה מוצג לאישה אוכל קל. שומן וחומצה מפטריות מוחמצות או מטוגנות לא יהפכו את הילד לבריא יותר. אבל אתה יכול לבשל שמפיניון עם תפוחים:
- 500 גרם שמפיניון;
- 4-5 תפוחים (לא מאוד מתוקים),
- 0.5 כוסות מרק פטריות (לא מומלח);
- מלח לטעימה.
שוטפים היטב את השמפניונים, קוצצים דק ושולחים לסיר. יוצקים מעט מים ומבשלים על האש למשך 20 דקות. בזמן שהפטריות מתבשלות יש לשטוף את התפוחים, לחתוך לטריסים ולהוסיף לפטריות. ממליחים, מערבבים, יוצקים על מרק פטריות. מבשלים למשך 10 דקות. תהנה מהארוחה!
כאשר ילד מפתח תגובות מסוימות, חשוב להפסיק מיד לאכול פטריות ולהתייעץ עם רופא.
תסמינים:
- נפיחות (גזים);
- הֲקָאָה;
- סירוב לחלב;
- שינויים בצבע הצואה;
- אי שקט.
מבחר מוצרים איכותיים
המשימה העיקרית של אם מיניקה היא לבחור את המוצר הנכון. מכסה השמפניון הצעיר למאכל צבע לבן או ורדרד מעט. אם הכובעים כהים, כדאי לסרב לקנות: המוצר היה על השיש יותר מדי זמן או שנאסף בשלים יתר.
בגופי פרי איכותיים המבנה צפוף, בדגימות רכות למגע, תהליך הריקבון כבר החל, הם מסוכנים לבריאות האדם. העיסה של שמפיניון בשל משדרת ארומת פטריות נעימה. אם נתפסים פתקים חמוצים, זמן קטיף הפטריות נבחר באופן שגוי או שהיו מאוחסנים בחנות ללא שמירה על הסטנדרטים הסניטריים.
לידיעתך. בקניית מוצר בחנות יש לזכור כי המוצר האידיאלי לא יהיה לפי משקל, אלא נארז במיכלים.
סיכום
מנות פטריות בתזונה של אמהות מיניקות לא יפגעו בבריאות התינוק אם ההורים מקפידים על כל כללי השימוש. ניתן להציג אותם רק משלושה חודשים מחיי התינוק, ולא לפני כן. לאחר הצריכה הראשונה של מנות פטריות, עליך לחכות זמן מה כדי לראות את תגובת הפירורים למוצר החדש. אם לאחר 48 שעות לא נצפות תגובות שליליות, מוצרי הפטריות נצרכים שוב.
