מה מדע הפטריות לומד
במשך תקופה ארוכה מיוחסים פטריות לממלכת הצמחים, ולכן מדע הפטריות היה חלק ממדעי הבוטניקה. מדע הפטריות נקרא מיקולוגיה, כמדע נפרד, הוא בלט במחצית השנייה של המאה ה -19. מטרת לימוד שני התחומים הללו היא קביעת התכונות המועילות, ההזדמנויות לשימוש ממוקד ורעילותן של פטריות.
מדע פטריות
נושא לימוד
פטריות מהוות מקור מזון שלם לבני אדם ובעלי חיים. קל לביית אותם וגדלים במהירות.
בתרגום מיוונית עתיקה פירוש המילה "מיקולוגיה" הוא "פטרייה". לימודי מדעים:
- אורגניזמים איקריוטים, הטרוטרופיים המאופיינים ברקמות המובחנות בצורה גרועה, מבנה, פעילותם החיונית, תהליכים מחזוריים;
- טקסונומיה של פטריות;
- אקולוגיה, פיזיולוגיה, גנטיקה ותכונות ביוכימיות של פטריות;
- השפעות שליליות וחיוביות של נבגי פטרייה על מזון;
- תגובות של גוף האדם לחומרים רעילים המופרשים על ידי הטרוטרופים ואאוקריוטים.
מיקרואורגניזמים דמויי פטריות נכנסים לממלכת Fungi seu Mycota. הם אינם מסוגלים למצוא בעצמם את המזון שלהם, ולכן הם נאלצים לחפש מקור מזון במערכת השורשים של עצים או אורגניזמים חיים אחרים (למשל חרקים). בניגוד לצמחים, התפתחותם אינה תלויה בפוטוסינתזה, המאפשרת להם לגדול כרגיל באזורים מוצלים.
נציגים רבים של ממלכת הפטריות אינם טפילים, אלא חיים באינטראקציה מלאה עם עצים. הכמהין השחורה יוצרת מעגל מכשפות סביב מקור הכוח שלה. עשבים שוטים אינם צומחים ליד העץ, על מערכת השורשים ממנו נוצר, כי הפטרייה הורסת אותם. זה מגביר את יכולת השורשים לספוג חמצן, מים וחומרי מזון מהאדמה.
פיתוח מדע
המיקולוגיה קשורה קשר הדוק לענפים רבים של מדע הכלכלה, כלומר: פיטופתולוגיה, רפואה, רפואה וטרינרית, פרמקולוגיה, מדעי קרקע וכו '.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
כמו כל מדע, למיקולוגיה יש היסטוריה משלה. הוא מחולק באופן מקובל למספר תקופות, ובשנת 1940 ל.י. קורסנוב, בוטנאי סובייטי, זיהה את התקופות העיקריות בהתפתחות המיקולוגיה:
- הראשון, או הישן: מימי קדם ועד אמצע המאה התשע עשרה.
- שנית, או חדשה: מאמצע ועד סוף המאה התשע עשרה.
- השלישי, או החדש ביותר, נמשך עד עצם היום הזה.
לא ניתן לדמיין את התקופה המודרנית של התפתחות המיקולוגיה ללא עבודות והישגים של מדענים מתקופות אחרות.
המדע שחוקר פטריות מתפתח כל הזמן, מופיעים כיוונים חדשים.
בנוסף להיבטים הנ"ל, המיקולוגיה חוקרת את יציבות מחזורי החיים של הפטריות, במטרה להשתמש בתכונותיהם כדי לקיים אינטראקציה עם נציגי פלורה אחרים.
גישה זו מושפעת מכמה גורמים:
- Basidiomycetes הם לא רק טפילים, אלא גם משמשים כלי לשיפור איכות חיי הצומח.
- הם סופגים רעלים מהסביבה ומטהרים אותם.
פטריות נמצאות בשימוש נרחב ברפואה
השימוש בפטריות יפתור את הבעיות של ליקויים תזונתיים, דלדול קרקע וזיהום סביבתי.
לאורגניזמים הטרוטרופיים רבים השפעות נוגדות חמצון חזקות, אנטיביוטיות. חומרים מסוימים המרכיבים את הנציגים הרעילים של הממלכה מסייעים בהפחתת גידולים ממקורות שונים ומגבירים את גוון הגוף.
שימוש בידע
עם הזמן כל אדמה מתרוקנת, מה שמוביל להידרדרות באיכות המוצרים, מעורר התפשטות של מחלות המסוכנות לבעלי חיים ובני אדם. החוקרים בוחנים את המבנה ואת האינטראקציה של אורגניזמים פטרייתיים עם העולם החיצון ויוצרים דשנים ממספר מיקרואורגניזמים, כולל פטריות.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
דוגמה בולטת לפוטנציאל של פטריות כמקור לתרכובות חדשות היא ציקלוספורין, חומר מבודד מפטריית אדמה. מולקולה מחזורית זו מורכבת מ -13 חומצות אמינו, אחת מהן התגלתה לראשונה בהרכב החומר. ציקלוספורין מדכא את התגובות החיסוניות המתרחשות במהלך השתלת איברים, ללא התכונות הלא רצויות של תרופות אחרות המשמשות למטרות אלה. הם הורגים תאי מוח עצם - המקור לכל תאי הדם, הטומנים בהתפתחות לוקמיה. השפעתו של ציקלוספורין על מערכת החיסון התגלתה ב- 31 בינואר 1972 במעבדה של חברת התרופות סנדוז בבאזל (שוויץ), וכבר בשנת 1979 חומר זה הושג על ידי חברה זו בקנה מידה תעשייתי. גילוי התרופה איפשר השתלות לב ואיברים אחרים בתחילת שנות השמונים.
פותחים חיסונים וסרומים להעלמת טפילים. נמצא כי נבגי פטרייה מלווים אדם לאורך כל חייו. ישנם מיקרואורגניזמים החיים על עורו של אדם והם בלתי נראים לחלוטין, הם מספקים לו הגנה מפני ההשפעות השליליות של הסביבה. כאשר תפקודו התקין של הגוף מופרע, האיזון בסביבת הגוף מופרע (על פני העור ובגוף עצמו), מספרם גדל במהירות, מה שמוביל למחלות שונות.
רופאים-מיקולוגים
חקר המחלות המתעוררות על ידי פטריות מתבצע על ידי מיקולוג. הוא מאבחן, מבצע אמצעים מונעים וטיפוליים במחלות פטרייתיות: סוגים שונים של חזזיות. טכניקות אבחון מתקדמות מאפשרות לך לזהות במהירות את הפטרייה, לקבוע את מהותה ומקורן.
מחלות המטופלות על ידי מיקולוג מכונות מיקוזות. הם יכולים להיות מכמה סוגים:
- דרמטומיקוזיס: הפתוגן משפיע על העור והציפורניים.
- קנדידה: הפטרייה "תופסת" את הריריות והרקמות של האיברים הפנימיים.
סיכום
המיקולוגיה כמדע עוסקת בחקר אורגניזמים פטרייתיים לכיוונים שונים. בסך הכל, עד היום תוארו יותר מ -100,000 מינים של פטריות, והמיקולוגים מדברים על לפחות 250,000 נוספים. כולם מהווים חלק בלתי נפרד מהטבע ומחזור החיים של האדם. ביניהם ישנם מיקרואורגניזמים שימושיים ורעילים, כמו גם פטריות המוכרות לנו, אשר אוהדים ואוהבי "ציד שקט" שמחים לאסוף ביערות.
