כללים לגידול פטריות בבית
עונת הפטריות לא תמיד מביאה יבול טוב, וזיהום קרקע ואקולוגיה לקויה במספר אזורים הופכים אפילו פטריות טעימות למאכלות. לאחרונה גידול הפטריות בבית צובר פופולריות. אם תקפידו על כללי הטיפול הבסיסיים, תוכלו לגדל פטריות בגינתכם או בביתכם תוך זמן קצר.
כללים לגידול פטריות בבית
בחירת אתר
כדי לגדל בהצלחה פטריות בבית, עליך להחליט על אתר שתילה. התנאים ובית הגידול צריכים להיות קרובים לטבעיים ככל האפשר.
צמחי יבול הנמצאים בקרבת מקום יכולים להפחית משמעותית את התנובה והאיכות של הפטריות. שכונה עם תות (עץ תות) תהיה שלילית. האינטראקציה של נבגי פטרייה עם האדמה גורמת לחמצון שלה, אשר מזיק למערכת השורש של הצמח. עדיף להציב נטיעות ליד עצי אגוז או לשתול במקום אשוחית. נטיעות פטריות ממוקמות במרחק של 50 ס"מ מגזע העץ.
אם אין מקום מתאים באתר, ניתן לשתול פטריות בצידו הצפוני של בניין החווה. בתנאים כאלה קל לגדל פטריות צדפות בחלקת גן או בגן ירק, הם מתאימים את המהירות ביותר למקומות חדשים.
הכנת האתר
מכינים חלקה לגידול פטריות בסתיו. האדמה העליונה מוסרת. מיטות עמוקות נוצרות כך התפטיר יכול להתפתח באופן מלא. המיטות הן תעלות ברוחב 40 ס"מ ובעומק 30 ס"מ, המרחק ביניהן בדרך כלל לפחות 50 ס"מ, האורך נקבע על ידי נפח חומרי הגלם שנקטפו.
החלק התחתון מלא בחימר מורחב או בניקוז לבנים שבור. דשא עסיסי ירוק מונח על גבי שכבת הניקוז, הם מוזגים עם slurry ומכוסים באדמת sod. במצב זה, התעלות נותרות עד האביב.
להכנת ההטבלה יש לערבב 20 ליטר זבל, 1 ק"ג אפר עץ ו -10 ליטר מים. התמיסה המוכנה מתעקשת במשך 10 ימים, תוך ערבוב מלא (מלמעלה למטה במיכל בו ייצרת את החומר) מדי פעם. שלושת הימים האחרונים מתעקשים בלי לערבב.
טכניקות רבייה בסיסיות
גידול פטריות בארץ יכול להיעשות בכמה דרכים:
- זיהום האדמה בנבגים;
- השתלת תפטיר גדל בר;
- שתילה תפטיר רכש.
עדיף לשתול פטריות באתר בין מאי לספטמבר. שיטת הרבייה השלטת היא תפטיר. הוא נמכר כזרעים או מעורבב עם מצע. החבילות מציינות את קנה המידה של הזריעה ואת המוזרויות של טיפוח הזן, מה שמאפשר להתחיל במהירות לגדל Basidiomycetes, גם ללא כישורים מיוחדים.
מַחֲלוֹקֶת
זרעי פטריות נמצאים בכובעים
הטכניקה המתאימה ביותר אם תוכנן גידול פטריות יער. שיטה זו כוללת הכנה וערבוב של חומר שתילה במו ידיך. דגימות בשלות יתר של המינים הרצויים צריכות להימצא ביער. גם פטריות תולעתיות טובות.נבגים נמצאים בכובעים, בשקיות נבגים.
מוסיפים 2-3 כפות למיכל עם מי נהר או גשם. l. סוכר או מחמצת לקוואס. זה יתחיל את תהליך התסיסה. ללוש את הכובעים בידיים עד שהם דשאיים וטבלו אותם בנוזל. מערבבים הכל עד לקבלת תערובת אחידה. על התערובת מתעקשים יום, תוך ערבוב קבוע.
נעשה שימוש בכובעי המתנע 10 שעות לאחר האיסוף. לפני השתילה מסננים את התערובת דרך מטלית גבינה, ואז סוחטים אותה והתמיסה המתקבלת מדוללת במים ביחס של 1:10. את התרכיז מורחים על שטח שהוכן קודם ומולחן בקומפוסט. כדי לגדל במהירות פטריות מאכל בקוטג 'הקיץ שלך, עליך לערבב ולעמוד כראוי בקומפוסט:
- 30 ק"ג קש;
- 30 ק"ג זבל סוסים;
- 1.2 ק"ג אמוניום חנקתי;
- 3 ק"ג טיח;
- 50 גרם סופר פוספט.
הקש מושרה במים למשך יומיים. לאחר מכן ערמו את הקש בזבל לסירוגין בארבע שכבות. סולטפטר מופץ על כל שכבת קש. לאחר 6 ימים מערבבים את המצע ומוסיפים ¼ גבס ומים. לאחר 5 ימים מוסיפים את שארית הגבס, 1/3 מהסופר-פוספט. לאחר 4 ימים מוסיפים את שארית הסופר-פוספט, יוצקים ומערבבים היטב.
קומפוסט משמש לחיפוי האדמה מיד לאחר השתילה ולפני תחילת מזג האוויר הקר. החיפוי השני כולל הגדלת שכבת הקומפוסט ל -10 ס"מ.
תפטיר גידול פראי
דרך נוספת לגדל פטריות יער בארץ היא השתלת תפטיר. החשוב מכל, בולטוס, בולטוס, בולטוס ורינגלט (סטרופריה מקומטת-טבעת) משתרשים. קרני פטריות ממוקמים לצד אורנים על קרקעות המופרות בסיד.
התפטיר נחפר בקפידה בשכבות מרובעות או מלבניות ומועבר ליעדו. כל תפטיר עטוף בשקית ניילון נפרדת (כדי לא להתבלבל, רצוי לחתום על כל חלק). במיטות שהוכנו מראש חומרי הגלם נקברים לעומק של 10 ס"מ. בשיטת רבייה זו, הפטריות הראשונות יופיעו בעוד 5 שנים, אך לאחר מכן ניתן לקצור אותן כל 3 חודשים, החל ממאי.
קנה תפטיר
שיטה המאפשרת לך לגדל פטריות בבית ובארץ ללא בעיות. אם משתמשים בתפטיר מעורבב עם המצע, מספיק להסיר את הקרקע העליונה ולכסות אותה בשכבת חומרי גלם. ואז המצע מושקה במים (אך לא למצב של ביצה) ומכוסה בעלים שנפלו מעורבבים בחומוס. בעת רכישת מצעים מוכנים, עיין בקפידה בפעילות סחר החוץ של TN, המכילה מידע על המקומות שממנו מיובא התפטיר.
שתילת פטריות מעובדות באתר יכולה להתבצע באמצעות חומרי גלם שהוכנו בעצמך. כדי להשיג את ה"זרעים ", תזדקק למספר פטריות בשלות, כתושות לדייסה ומעורבבות עם המצע. 2-3 פטריות מן המניין צומחות מתפטיר אחד.
למתחילים ישנם סטים רבים ושונים בצורת קופסאות ושקיות המכילות תערובות מוכנות עם תפטיר פטריות. החיסרון של הערכה למתחילים הוא התשואה הנמוכה שלה: מתקבלים ערכה אחת 800-1000 גרם מוצרים. אבל מצד שני, זה עשוי להתאים לאנשים שהולכים לגדל פטריות בדירה בעיר. ובין היתר, בידיים שלך כבר נבדקו, תפטנים מוכנים כראוי, הנותנים תוצאה מובטחת.
לְטַפֵּל
לחות חשובה לפטריות
טיפוח פטריות מעובדות בעלילה אישית מצריך גישה מיוחדת. הניואנס הראשון הוא משטר טמפרטורה - בתוך 25-29 ℃. אם נשמר המשטר האופטימלי, התפתחות הנבגים תתרחש תוך 2-3 שבועות.
הגורם הקובע להתפתחות מוצלחת של תפטרים הוא לחות... השקיית המיטות מותרת מיד לאחר השתילה, ובעתיד יש צורך לשמור על לחות בדרכים אחרות. הקומפוסט שנמזג מכוסה קש וסמרטוטים לחים.
לאחר 10-15 יום יופיע ציפוי כסוף דק על פני הקומפוסט. זהו סימן בטוח ליציאת התפטיר. בשלב זה, המצע מכוסה בטיט רטוב או חול מעורבב עם כבול.
קְצִיר
הבשלת היבול מתרחשת בגלים. במהלך היום מופיעה מספר גדול של פטריות, ואז הצמיחה נעצרת והמשפחה הבאה יוצאת אחרי שבוע. הדגימות הצעירות הראשונות מופיעות על פני האדמה לאחר 1.5-12 חודשים, תלוי במגוון שרכשת.
הטכנולוגיה של גידול פטריות מאכל דורשת גישה נכונה לקציר על מנת לשמר את התפטיר. אוספים דגימות עם כיפות בגודל של 2 ס"מ. אוחזים בכובע הפטרייה, סובבים אותה בזהירות מהאדמה.
פסולת מהקציר (קצות הרגליים, הקליפות) לא נזרקת, אלא נמחצת ומונחת בחורים שנוצרו לאחר הקציר ומכוסה בקומפוסט. חשוב לקצור את כל היבול בבת אחת על מנת למנוע התפתחות מחלות. ככל שמוציאים את המיטה מהר יותר, כך מופיעים פטריות חדשות מהר יותר.
הצב ציוד בבית
מרתפים מתאימים לגידול פטריות. ניתן גם לבנות מיטות במרפסת או במוסך. העיקר שהחדר מצויד במערכת בקרת טמפרטורה. זה ידרוש אוורור עם מערכת ריסוס מים.
בחדר מונחים בלוקים עם מיכלים למצע התזונתי. הבלוקים עשויים מתכת, כי מבני עץ בתנאי לחות גבוהים נרקבים במהירות והופכים לבלתי שמישים. פטריות צדפות ופטריות גדלים בדרך כלל בשקיות עם נסורת. כדי לגדל פטריות בקנה מידה תעשייתי או בדירה, יש להקפיד על סטריליות. כל תיבה ממוקמת בנפרד. אם אפשר, עדיף לצייד מרתף נפרד לערבוב המצע ולהכנת התפטיר.
למתחילים, שיטה לגידול נטיעות פטריות מלאכותיות בקליפות בצל או נסורת. הכן פתחי אוורור או שקיות. מערבבים נסורת או קליפות עם המצע המכיל תפטיר ומניחים במיכלים. מכסים בזהירות את הקופסאות מעל בנייר כסף כדי ליצור אפקט חממה, וקושרים את השקיות היטב ומשאירים למשך 10-14 יום, תוך בדיקה מעת לעת של לחות האדמה. שיטה דומה מקלה על גידול פטריות מאכל בבית בצנצנת ולשמור אותן ממש במטבח.
לאנשים המגדלים פטריות בקנה מידה תעשייתי, מתאים "growbox" מוכן - תא אקלים מיוחד. החדר מכיל הידרופוניקה - תוסף מיוחד לפטריות יער, הכולל את כל מגוון החומרים המזינים הדרושים להתפתחות מלאה של התפטיר.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
כשמגדלים פטריות בקוטג 'חשוב, חשוב:
- האתר ממוקם בצורה הטובה ביותר ליד עצים ישנים או בולי עץ רקובים.
- לא ניתן לשתול את התפטיר ישירות באדמה, הוא זקוק למצע מזין (קש, נסורת).
- את התפטיר ניתן לשתול לא רק באדמה, אלא גם על חלק של בולי עץ או גדם. רצוי שהעץ יהיה מאותו המין כמו ביער.
כשגדלים במרתף, זכרו:
- יש לטפל במצע במים חמים או בקיטור כדי למנוע התפתחות של זחלי טפילים או פתוגנים.
- גושי פטריות חייבים להיות רפויים ונושמים, ולכן לא ניתן למלא אותם בצורה הדוקה מדי.
- יש לעקוב כל הזמן אחר התפתחות התפטיר כדי להיות מסוגלים לשלוט באיכות.
אתה יכול לנסות לבנות חדר מיוחד לגידול פטריות במו ידיך ממש בחצר. הציוד לא ייקח הרבה זמן. בתוך הבית מותקנת תיבת הידרופוניקה או כמה שקיות נסורת מעורבבות באדמת דשא.
סיכום
הרעיון לגדל פטריות בגינה או בקוטג 'קיץ הוא מעניין ורווחי, מכיוון שאפשר לאכול פטריות בכל עת בכל ימות השנה. כדי להתחיל לגדל פטריות מנבגים, כדאי לעקוב אחר טיפים לטיפול בחוץ.
