תיאור פטריית הקוליביה וזניה
פטריית הקוליביום שייכת למשפחת הטריכולומצאה. יש לו כמה זנים, ביניהם המפורסמים ביותר לקוטפי פטריות הם חובבי עץ, רחבים, שומניים ועומדים.
תיאור פטריית הקוליביה וזניה
מאפיינים כלליים
לכל בני הסוג קוליביה מאפיינים דומים:
- כּוֹבַע: בשרני דק, במקרים נדירים יש עיסה מפותחת, קטנה בגודלה, לא עולה על 2 ס"מ בקוטר, צורה קמורה בשלב הראשוני של הצמיחה, לאחר מכן התפשטה שטוחה, בדגימות בוגרות מופיעה פוסה בחלק המרכזי , בפטריות צעירות יש לו קצוות תחובים, הצבע חיוור בגווני לבן, חום וצהוב.
- הימנופור: נוצר על ידי צלחות תכופות הנצמדות לבסיסי גזע הפטריות או חופשיות, צבע צלחות ההימנופור יכול להיות קרם חיוור או חום בהיר.
- רגל: דק, מכוסה בפריחה מנומרת, החלק התחתון של הרגל הוא בדרך כלל שעיר, צורת הרגל היא לעתים קרובות אפילו, גלילית, במקרים מסוימים נפוחה.
סוגים מסוימים של קוליביה יוצרים סקלרוטיה.
גיאוגרפיה של הפצה
הסוג קוליביה נפוץ בקווי רוחב ממוזגים בשטחי אירופה וצפון אמריקה. בסך הכל ישנם כ -70 זנים, ברוסיה ישנם כ -20 מינים. בשל גודלה הקטן של הכובע, פטריות מסוג זה נקראות לעתים קרובות "כסף". שמות נרדפים כאלה נחשבים למדעיים למדי.
קוליביה הם ספוטרופים הגדלים ביערות מחטניים ונשירים על גופי הפירות הרקובים של סוגי פטריות אחרים, על פסולת יער ועץ מיובש, ומעדיפים עשב וטחבים. במקרים נדירים הם מתיישבים על עצים חיים.
זנים
ציר רגליים
Collibia fusiform צומח על גדמי השורשים של עצים נשירים ישנים, ומעדיף אלון ואשור. כובע בקוטר 4.0-8.0 ס"מ, עם שחפת בוטה. העיסה קשוחה. הרגל בצורת ציר אורכה 4-8 ס"מ ועובי 0.5-1.5 ס"מ. טווח הצבעים בגוונים חומים אדומים.
נפוצה ביערות אירופה. תקופת הפרי היא בקיץ ובסתיו. זה נחשב לא אכיל, אך ישנם מקרים של שימוש בדגימות צעירות בעלות איכויות גסטרונומיות מעולות. דגימות מגודלות גורמות להרעלה קלה.
שמן
שמן קוליביה מעדיף יערות מחטניים, גדל במושבות. תקופת הפרי היא יולי-נובמבר.
הקוטר של הכובע הוא 2-12 ס"מ, המשטח חלק, כאשר הלחות נכנסת, הוא הופך לשמנוני, שהפך לגורם הקובע בשם המין.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
לבשר מכסה קוליביה השמן תכונה מעניינת - היגרופנית, כלומר. הוא מסוגל להתנפח כאשר הוא נחשף ללחות. זה קורה בשל העובדה שהטראמה (רקמה כוזבת) של עיסה כזו מיוצגת על ידי מארג רופף של היפות. והפערים הללו ביניהם נשמרים המים שמקורם בסביבה. מכסי Gigrofannye מסוגלים לשנות צבע בהתאם למזג האוויר.לכן, כאשר אזורים יבשים וקונצנטריים מופיעים על פניהם, והתפלגותם יכולה לעבור מהמרכז לקצה או להיפך.
הצבע הוא חום או עם גווני אדום. גזע פטריות באורך 2-10 ס"מ, משטח 0.4-1.0 ס"מ, לעיתים קרובות חלול, קשה וחלק. הוא שייך למין המאכל.
עָצֵל
הפטרייה גדלה במושבות
סוכנות חובבת עץ צומחת במושבות קטנות ביערות מעורבים יחד עם אלון ואורן, ומעדיפה עץ מתפורר ועלים שנפלו. תקופת הפרי היא יוני-נובמבר.
הכובע הוא בקוטר 1-7 ס"מ, הצבע בהתחלה אדום-חום, אחר כך עם גוון כתום או חום-צהוב. בשר הכובע הוא דק, לבנבן, המאופיין בנוכחות היפרופיליות. רגל הפטרייה אורכה 3-9 ס"מ ועובי 0.2-0.8 ס"מ. לסביות אוהבים את הזן הוא זן אכיל.
מְשׁוּעֲמָם
קוליביה צפופה נמצאת בסמוך לשבילים עשביים, בקרחות יערות מחטניים, באזורים הרריים.
קוטר הכובע הוא 1-4 ס"מ, קמור בדגימות צעירות ומיישר אצל מבוגרים. המשטח מבריק. ההימנופור ורדרד. הרגל היא בצורת גליל, בגובה 5-10 ס"מ, בעובי של עד 3 מ"מ. תקופת הפרי היא באביב-סתיו.
הפטרייה היא זן אכיל, אך אין לה ערך קולינרי רב בגלל גודלה הקטן.
רחבה לרוחב
קוליביה לרוחב לרוב היא אחת הפטריות המוקדמות. גדל ביחידות או במושבות קטנות. זהו ספרוטרופ, המעדיף את גדמי הרקבים של עצים רחבי עלים.
כובע בקוטר 5-12 ס"מ, נסדק באופן רדיאלי במזג אוויר יבש. במרכז הכיפה נשארה פקעת. בפטריות של מבוגרים, הקצוות עשויים להתכופף כלפי מעלה. המשטח אפור או חום. גזע פטריות 4-15 ס"מ, גלילי, מורחב בבסיס, צפוף במבנה.
הוא שייך למין המאכל.
אוהב מים
חובבי מים של קוליביה, או חובבי מים של הימנופוס, צומחים ביערות בשטחים עם מים עומדים, סמוך למעבר למי תהום, ומעדיפים אזוב, דשא ואדמה עשירים בפסולת עצית. תקופת הפרי היא אמצע מאי-נובמבר.
כובע פטריות בקוטר של עד 6 ס"מ, בהתחלה עם אחיד, מאוחר יותר עם קצוות גלי. המשטח חלק. הצבע בדרך כלל קרם, חום בהיר. אורך הרגל עד 8 ס"מ, 0.2-0.4 ס"מ עובי, בצורת גליל.
הוא שייך לזן המאכל.
סיכום
קוליביה שייכת לקבוצת הפטריות הלמידיות הבסיסיות ממשפחת ריאדובקובי. זה ספרוטרופ. יש לו כמה זנים, שרובם אכילים או אכילים מותנית.
