קורת פטריות
פטריית קרן הטעם, שטעמה טוב, משמשת באזורים רבים. יש לו מאפיינים דומים לבולטוס הנפוץ, אך הוא שונה בכובע חום יותר. הם מעריכים את זה בזכות פריו הרב והאיכויות השימושיות שלו. הוא ניזוק מאוד מזחלים.
קורת פטריות
תיאור
בולטוס אפור (בולטוס אפור, בוקיצה בוקיצה) שייך למסדר בולטוביה ולמשפחה עם אותו שם. צומח ביערות נשירים של אירואסיה, אמריקה. יוצר מיקוריזה עם קרן צופר, לפעמים עם צפצפה, ליבנה, לוז. מעדיף מקומות בהירים. נקצרה מיוני עד אוקטובר.
גרבוביק הוא פטרייה אכילה. זה דומה לפטריות בולטוס אחרות ולפטריית המרה הבלתי אכילה. כדי להבחין בין אובאבוק אפור למינים אחרים, עליכם ללמוד את תיאורו.
כּוֹבַע:
- עד 14 ס"מ קוטר;
- חצי כדור בדגימות צעירות, בצורת כרית בדגימות בוגרות יותר;
- מקומט, קטיפתי;
- קצוות חבולים מעט בדגימות צעירות;
- מט במזג אוויר יבש ומבריק במזג אוויר רטוב;
- צבע חום-אפור בגוונים שונים, לעתים קרובות פחות אוקר בהיר, לבנבן;
- לפעמים בפטריות ישנות, לציפורן הכובע מכווצת, וכתוצאה מכך ניתן להבחין בעיסה ובצינורות הנמצאים לאורך קצה הכובע.
רגל:
- עד 13 ס"מ גובה, עד 4 ס"מ קוטר;
- מעובה בתחתית;
- החלק העליון אפור זית, התחתון חום;
- קשקשים בהתחלה לבנבן, לאחר זמן מה - חום כהה.
מוֹך:
- לבן, כאשר החתך הופך לסגול ורדרד, עם הזמן - אפור כהה, כמעט שחור;
- רַך;
- גזע סיבי;
- קשוח בפטריות בוגרות.
שכבה צינורית:
- עובי של עד 3 ס"מ;
- חינם;
- רַך;
- עם שקע ליד הרגל;
- מעט מימי;
- אפור לבן או חול.
נבגים הם בצורת ציר. שק הנבגים הוא חום.
הגרובוביק הוא פטרייה אכילה, הוא שונה מהבולטוס כי צבע הבשר בסוף ההווה אינו משנה את צבעו. יחד עם זאת, קרן הצופר פחות חשובה מבחינת הטעם, כי
עיסת כובעו נחותה בצפיפותה מעיסת בוליטוס בוליטוס. אם אתה מבלבל בין קרן צופר לבין סוגים אחרים של בוליטוס בולטוס, זה לא מפחיד, כי כולם פטריות אכילות. אבל אם אתה שולח פטריית מרה לסל, אז הכל הרבה יותר גרוע. פטריות אלה דומות מאוד למראה. למרות שפטריית המרה אינה רעילה, יש לה טעם מר מאוד, מה שהופך את הפטרייה לבלתי אכילה. ניתן להבחין בפטריות רק על ידי בחינה מדוקדקת של הרגל - בפטריית המרה היא מכוסה ברשת אופיינית ולא בקשקשים, כמו בקורנה.
דרך אגב. לעתים קרובות מאוד קוטפי פטריות עוקפים את קרן הצופר, כי קח את זה לבולטוס "מפונק" בגלל המוזרויות של המבנה החיצוני של הכובע - קמטים.
תכונות שימושיות והתוויות נגד
הפטרייה מתאימה לתזונה תזונתית
אובאבוק אפור הוא מוצר דל קלוריות ומתאים לתזונה תזונתית. מכיל ויטמינים B, E, C, PP, כמו גם מינרלים ורכיבים אחרים:
- חֶלְבּוֹן;
- לאוצין;
- טירוזין;
- גלוטמין.
בולטוס הוא מזון כבד לעיכול במערכת העיכול. במקרים נדירים, אדם עלול לפתח חוסר סובלנות פרטני.כדאי לנסות בכמויות קטנות. זה אסור לילדים ואנשים עם כיב קיבה ותריסריון.
יישום
פטריות מסוג זה מסווגות בקטגוריה 2 לערך תזונתי. הטעם טוב.
בבישול
האחיזה האפורה מבושלת, מטוגנת, מבושלת, מוחמצת, מומלחת ומיובשת. הוא שומר על איכויותיו כשהוא קפוא.
זה צריך להיות מבושל לא יאוחר מ 12 שעות לאחר הקציר. אם טחב על הפטריות, מספיק לשטוף אותן ולנקות אותן מפסולת, במיוחד מבסיס הרגל. יש לגרד בעזרת סכין גופי פרי שגדלו על אדמה חולית ולשטוף אותם מספר פעמים במים נקיים. לאחר החיתוך, בדקו את העיסה אם קיימים מזיקים. מקומות פגומים נחתכים, דגימות תולעתיות נזרקות. באורגניזמים ישנים יותר מסירים את שכבת הצינור. הוא משאיר רק במקרה של כבישה והמלחה.
פטריות דורשות טיפול חום זהיר. הם מבושלים פעמיים:
- ראשית להסרת פסולת ומזיקים;
- ואז במים נקיים ומומלחים עד לבישול של כ -20 דקות.
בצורה זו הם מתאימים לאחסון במקרר למשך יומיים. אחרת, הכניסו למקפיא. אין להקפיא גלם.
בתרופה
גרבוביק משמש למטרות רפואיות. יש לו השפעה חיובית על הגוף:
- משפיעה לטובה על מערכת העצבים;
- מווסת את רמת הסוכר בדם (גלוקוז);
- משפר את תפקוד הכליות;
- מקדם הכנסת רעלים מהגוף.
גָדֵל
תהליך הגידול דומה לגידול פטריות פורצ'יני. אבל התשואה של בולטוס אפור מובחנת על ידי האינדיקטורים הטובים ביותר. הזמן האופטימלי לזריעה הוא ממאי ועד סוף אוגוסט.
שלבי תהליך:
- הכן את האתר, הסר את הזבל.
- סביב ליבנה נחפרים חורים מתחת ל"זרעים "בעומק 20 ס"מ וקוטר 10 ס"מ. העץ חייב להיות בן 4 שנים לפחות, אחרת תחילת הפרי תתעכב.
- החורים מלאים בתערובת של אדמה וכבול.
- הניחו פיסת תרכובת קומפוסט וכסו אותה באדמה.
- רמפה למטה.
כדי להגדיל את הפרי, עליך לטפל כראוי בתפטיר. בעונה היבשה, יש צורך להבטיח לחות קרקע על ידי התזה. לשם כך השתמש בבקבוק ריסוס. השקו את הגן בשעות אחר הצהריים כדי שאור שמש ישיר לא ייפול עליו. צמחים עשבוניים נמוכים נטועים לעיתים קרובות בקרבת מקום. הם אינם מפריעים לחדירת האור, אך הם יכולים ליצור הגנה מפני השמש.
חבישה עליונה יכולה להגדיל את התשואות. כספים נקנים בחנות מתמחה. החל לפי ההוראות. עם תחילת מזג האוויר הקר מכסה האתר קש, ענפי אשוח, עלים שנפלו, אזוב. כשהוא מתחמם, ההגנה מוסרת.
פטריות מופיעות בשנה הראשונה לגידול. סביב העץ צומחות בין 5 ל -15 גופי פרי. הפרי הגבוה ביותר מתרחש שנתיים לאחר השתילה. לאחר 5 שנים כמות היבול יורדת.
סיכום
לגרבוביק יתרונות בריאותיים וטעם גבוהים. בעת איסוףו, כדאי לקחת בחשבון שהוא מאוחסן בצורה גרועה ודורש עיבוד דחוף. עיסת סיבים מנקה את המעיים מרעלים.
הבולטוס גדל גם בבית. האיכות והכמות של גופי הפרי קשורים ישירות לטיפול בתפטיר.
