אתרי גידול פטריות צדפות

0

1624

דירוג מאמרים

פטריות צדפות (פטריות צדפות) - פטריות הגדלות על עצים מתים או גזעים רקובים, הן מייצגות סוג שלם של פטריות צדפות, השייכות למשפחה באותו שם פטריות צדפות. הם מכילים חומרים שימושיים רבים: חלבונים, ויטמינים B, C, E ו- D2. יערות הם אתר הגידול העיקרי של פטריות צדפות, אך לעתים קרובות הם מגדלים בבית על נסורת או על שבבים קטנים.

מקומות גידול של פטריות פטריות צדפות

פטריית צדפות ברוסיה

הטווח מתחיל משטחי פרימוריה וסיביר ומשתרע לטריטוריה של קרסנודר. האזור האמצעי של הפדרציה הרוסית גדוש ב"טורפים "אלה. לרוב, מין זה נמצא על קליפת עצים כאלה:

• עץ ליבנה;
• צַפצָפָה רַעֲדָנִית;
• אַלוֹן;
• טִילְיָה;
• עֲרָבָה.

אבל על גזעיהם של נציגי עצים מחטניים, פטריות צדפות מתפתחות לעתים נדירות - נוכחותם של שרפים בעץ משפיעה.

מינים מסוימים גדלים על צפצפות. למרות שחוקרים אחדים אומרים כי לא כדאי לקטוף את גופי הפרי הגדלים על עץ זה, מכיוון שמוך צפצפה הוא נשא של אלרגנים, הוא נושא אבקה מצמחים שונים, כולל אלה הגורמים לאלרגיות.

פטריות צדפות גדלות גם ביערות נשירים וגם ביערות מעורבים. נדיר מאוד לראות נציגים כאלה על עצי מחט. הם נמצאים במושבות שלמות - 20-40 אנשים כל אחד, גבוהים על גזעים יבשים. לפעמים יש סיכוי למצוא את הפטריות האלה אפילו בפארקים או בגנים. פטריות צדפות גדלות ביער על גזעים מתים או חולים, גדמים רקובים.

הנפוץ ביותר באזורים אלה:

• פרימורסקי קראי;
• אזור קרסנודאר;
• המזרח הרחוק;
• קובאן;
• קווקז.

זנים בשטח הפדרציה הרוסית

בסך הכל ישנם כ -30 זנים של פטרייה זו. רובם מגודלים בבית. הם אינם דורשים תחזוקה זהירה, אך יש להם טעם מצוין.

הזנים המפורסמים ביותר ניתן למצוא בשטח רוסיה. אז קל לזהות את פטריית הצדפות המלכותית באזורי הערבות. פטריית צדפות בפלורידה, ילידת צפון אמריקה, חיה על עץ אשור בקווקז.

פטריית צדפות (Pleurotus ostreatus)

המין ידוע גם בשם פטריית צדפות, או פטריית צדפות. אלה פטריות קסילופיטיות גדולות למדי, משחתות עצים מקבוצת הספרוטרופ, אשר נפוצות ביערות אזור האקלים הממוזג. בדרך כלל הם גדלים רק על עצים מתים, אך ישנם מקרים בהם מושבותיהם נמצאו על צמחים חיים, אך נחלשו. הם לא בררנים לגבי התנאים, ולכן הם גדלים לעתים קרובות בבית.

בטבע הם נראים כמו "מדרגות תלויות" על הקליפה. הם מסווגים כפטריות מאכל.

הכובע בעל צורה לא סטנדרטית: 1-2 ס"מ גובה, קוטר 5-30 ס"מ (אך רק בדגימות ישנות מאוד). המשטח שלו בדרך כלל לבן, אפור או חום בהיר, מבריק. העיסה יציבה ועסיסית.

גובה הרגל 1-4 ס"מ, חלק למגע, לבן או אפור. העיסה סיבית, קשוחה. הדבר בולט במיוחד בפטריות ישנות. לפעמים זה כפוף לצד, זה כמעט בלתי נראה.הוא ממוקם מחוץ למרכז, בצד הכובע, במיקולוגיה, הסדר הזה נקרא אקסצנטרי.

פטרייה כזו נמצאת בכל יער נשיר ברוסיה, היא מעדיפה ליבנה. זמן הפרי הוא תחילת הסתיו, כי אוהב טמפרטורות נמוכות יחסית ולחות טובה.

פטריית צדפות (Рleurotus pulmonarius)

לפעמים זה נקרא גם אביב או אשור. פטריית המאכל הנפוצה ביותר מסוג זה בתנאים טבעיים.

הכובע עגול והשוליים מעט כלפי מטה. גם הבשר וגם הנבגים הם בצבע לבן עדין.

הם גדלים על עצי אשור ועל ליבנה ישנה. לאנשים שגדלים על אלונים יש את הטעם הטוב ביותר. זה סובל תחבורה וירידה בטמפרטורה היטב. מין זה מובחן בגודלו הקטן, קוטר הכובע הוא 4-8 ס"מ בלבד עם ארומה נעימה, אך בשרו מעט קשה.

פטריית צדפות (Рleurotus cornucopiae)

פטריות נפוצות בטריטוריית פרימורסקי

זן אכיל נוסף. צומח ביערות נשירים, מקום מועדף - גזעים וגדמי בוקיצה, ליבנה או מייפל.

הכובע בצורת משפך עם בליטות קטנות. צהוב או לבן, מתכהה עם הזמן. ראשו בקוטר 4-12 ס"מ.

הרגל לבנה, לפעמים נעדרת. האורך הוא עד 1 ס"מ, והעובי הוא 1-2 ס"מ. העיסה היא תמיד לבנה, צפופה, עם ריח מעט חיוור.

מין זה גדל בקבוצות גדולות ולעתים ניתן להריח ריח חריף בקרבתם, המזכיר אניס. בשל היווצרותם של אשכולות גדולים של גופי פרי, הוא נקרא גם פטריות צדפות בשפע.

בטמפרטורות שליליות, פטריות צדפות בצורת קרן גדלות בצורה גרועה, אם כי זמן המסיק מתחיל מסוף האביב ועד הסתיו (מאי - אוקטובר).

אירינה סליוטינה (ביולוגית):

פטריית צדפות לימון (Pleurotus citrinopileatus) מצויה בטבע בשטחה של מחוז פרימורסקי, ובמיוחד בחלקה הדרומי. לצורך התפתחותו, הוא מעדיף בוקיצה חיה או מתה, או יער מת. הסלקטיביות הזו למצע העניקה לו את השם העממי - ilmak. זה יכול להתיישב גם על גזעי ליבנה. הפירות נמשכים ממאי עד אוקטובר. מין זה מאופיין בצבע צהוב עז של הכובע, מה שגורם לו להראות כמעט דקורטיבי. כל היבול או כמעט כולו נוצר בצורת חבורה אחת גדולה. כאשר מגדלים אותו בבית, הוא גדל היטב על קש חיטה וקלחי תירס. המרווחים בין פרי הם 7-10 ימים.

דרך אגב. פטריות מכל מינים, כמו גם זני צמחים, מחולקות לקווים נפרדים - זנים. עבור פטריות זה זהה לגזעים לבעלי חיים או זנים לצמחים.

תנאים וזמן הופעתן של פטריות

לצורך הגידול היעיל ביותר, פטריות צדפות זקוקות לתנאים נוחים.

כמעט לכל המינים, התקופה הנוחה ביותר היא הסתיו. הגירוי לצמיחה הוא ירידה בטמפרטורה בסביבה. סתיו הוא זמן הגשמים והלחות התמידית בטמפרטורה חיובית לא גבוהה במיוחד. מינים אלה צומחים בשלב זה באופן פרודוקטיבי ביותר.

אין דפוס אזורי להופעתו של מין זה. פטריה זו מופיעה כאשר ישנם תנאים המתאימים להתפתחותה.

גידול פטריות צדפות בבית הפך פופולרי, מכיוון שפטרייה זו מהווה מקור רב ערך לחומרים מזינים לגוף. כדי ליצור תנאים טובים יש צורך:

1. הכנת מצע מיוחד.
2. טיפול בחום למניעת עובש.
3. ביצוע טיפול הידרותרמי בכדי להרוות את המצע בכמות מספקת של לחות להתפתחות תקינה של התפטיר.
4. קבלת תערובת מהמצע וממיצליום.
5. הנחת התערובת בשקיות ניילון.
6. מתן שקיות בצורה שטוחה ומחורר את קירותיהם.
7. הנחת שקיות בחדר עם לחות גבוהה (80-90%) וטמפרטורה שאינה עולה על 25 מעלות צלזיוס.

תקופת הפרי מתחילה 10-14 יום לאחר הזריעה. עם טיפול הולם במהלך תקופה זו, הקציר מחדש יהיה תוך 15-20 יום.

סיכום

פטריית צדפות היא סוג של פטריה אכילה שנמצאת ברחבי רוב הפדרציה הרוסית.מקומות של צמיחה יצרנית יכולים להיות בכל אזור בתקופת התנאים הנוחים לפרי. הוא גדל בעיקר על עצים נשירים, לעיתים נדירות על עצי מחט. לפטרייה זו יש חומרים מועילים רבים בהרכבה. ניתן לזהות אותו בקלות כש"צוד ", משום שאין לו מקבילים רעילים בשטח רוסיה.