לשון חמות
0
1415
דירוג מאמרים
"שפת החמות" הוא מתאבן חריף מסורתי שאהוב על עקרות בית רבות. מגוון האפשרויות להכנת תלתל כזה לחורף מרשים באמת, מכיוון שניתן לבשל אותו כמעט מכל ירק - למשל חצילים, קישואים או אפילו מלפפונים. במבט ראשון, נראה כי המתכונים להכנת המתאבן החריף הזה כמעט זהים, אם כי למעשה כל אחד מהם שונה במקצת, וכל הטוויסטים טעימים אחרת. במתכון שהוצג אני מציע להכין שלושה סוגים של השימור הפופולרי ביותר "לשון חמות" מקישואים: מתכון קלאסי (עם עגבניות), בתוספת רסק עגבניות ומתאבן חריף בצורת קוויאר . בחר באפשרות שהכי מושכת אותך, והתחל בשימורים בהקדם האפשרי כדי לחדש את עתודות הספינים האסטרטגיות שלך!
תוֹכֶן
המתכון הקלאסי לשונה של חמות
רכיבים
- עגבניות - 750 גרם
- פלפל מתוק - 2 חתיכות
- קישואים - 750 גרם
- פלפל חריף - 1 יח '(או פלפל צ'ילי)
- שום - 1 יח '(ראש גדול)
- שמן צמחי - 60 מ"ל
- חומץ - 25 מ"ל (9%)
- מלח - 2-3 כפית
- סוכר מגורען - 2-4 כפית.
הכנה
לשון חמות עם רסק עגבניות
רכיבים
- קישואים - 750 גרם
- פלפל מריר - חתיכה אחת
- משחת עגבניות - 1.5 כפות l.
- שום - 1 יח '(ראש גדול)
- סוכר מגורען - 60 גרם
- מלח - 0.5 כפות. l.
- חומץ - 60 מ"ל (9%)
- שמן צמחי - 125 מ"ל
- פלפל מתוק - 125 גרם
הכנה
לשון חמות בצורת קוויאר
רכיבים
- קישואים - 750 גרם
- גזר - 1 יח '
- שום - 25 גרם
- פלפל אדום גרוס - 1 כפית.
- רוטב עגבניות - 125 מ"ל
- סוכר מגורען - 60 גרם
- מלח - 0.5 כפות. l.
- שמן צמחי - 60 מ"ל
- חומץ - 60 מ"ל (9%)