סלט "נז'ינסקי"
0
710
דירוג מאמרים
סלט "נז'ינסקי" הוא אחד הסוגים הפופולריים ביותר לשימור ביתי של מלפפונים לחורף. סלט כזה מכינים בתוספת בצל, פטרוזיליה, שום קצוץ דק ותבלינים, שבגללם הוא מתגלה כארומטי וטעים מאוד. לא תצטרכו זמן רב להכנתו, הסלט אינו מבושל, הירקות הטריים הקצוצים מונחים מיד בצנצנות, ולאחר מכן הם מעוקרים. כתוצאה מכך מקבלים חטיף ביתי טעים שאפשר אפילו לשים על השולחן החגיגי ללא היסוס.
סלט מלפפונים "Nezhinsky" לחורף
רכיבים
- מלפפונים - 1 ק"ג
- בצל - 125 גרם
- פטרוזיליה - 50 גרם
- שום - 3-4 ציפורן
- שמן צמחי - 125 מ"ל
- חומץ - 60 מ"ל (9%)
- מלח - 15 גרם