סלט בקאט חצילים הוא מעדן פופולרי

0

2870

דירוג מאמרים

תכשירי חורף לחצילים הם מהאהובים ביותר. מקום מיוחד תופס סלט הבקאט, שאינו מצריך עיקור, שבגללו הירקות עסיסיים, והמנה עצמה דלת שומן ומעט חריפה.

יש לציין כי אתה יכול לשלוט בחריפות לפי שיקול דעתך - אם תרצה בכך, הוסף עוד פלפל חריף גרוס (או החלף אותו בפלפל חריף טרי), או להיפך, הכלל אותו לחלוטין.

סלט בקאט

רכיבים

• חצילים - 0.5 ק"ג
• עגבניות - 0.5 ק"ג
• גזר - 125 גרם
• פלפל מתוק - 250 גרם
• פטרוזיליה - 3-4 יח '(זרדים)
• שום - 3 ציפורן
• שמן צמחי - 60 מ"ל
• מלח - 1-1.5 כפות l.
• סוכר מגורען - 1.5 כפות. l.
• פלפל אדום גרוס - 1/4 כפית
• חומץ - 30 מ"ל (9%)

הכנה