מאפייני פטריות צינורות

0

1667

דירוג מאמרים

כל סוגי הפטריות מחולקים באופן קבוע לקבוצות על סמך סימני מבנה חיצוניים. פופולריים במיוחד הם פטריות צינורות, שנציגיהם נבדלים על ידי מראה אטרקטיבי, ארומה נעימה חזקה וטעם גבוה.

מאפייני פטריות צינורות

תכונות של פטריות ספוגיות

אורגניזמים אלה שייכים לקבוצת הבסידיומיציטים הגבוהים יותר, שניחנים במבנה מיוחד של גוף הפטרייה. פטריות צינוריות או ספוגיות נקראות כך בגלל התכונות המבניות של הימנפור, שנראה כמו ספוג. הוא מורכב מתאים קטנים עם חורים שבהם נבגים נבגים. מבנה זה מעניק לחלק התחתון של מכסה גוף הפרי רכות וקפיציות.

מינים ספוגיים כוללים נציגים הגדלים על הקרקע בסימביוזה עם שורשי הצמח. פטריות טינדר הן צורות טפיליות שבחרו עצים חיים כמצע. המראה של האחרון שונה מעט מהסטנדרט בהיעדר גבעול גלוי, מכסה גדול יותר והילולית קשה שקשה להפריד את פניו התחתונים.

תכונות ייחודיות

לפטרייה הצינורית תכונות ייחודיות רבות:

• מבנה חזק ובשרני של גזע הפרי ואלמנט הכובע, המבנה שלהם מרמז על גודל גדול;
• מושך לטפילים ומזיקים;
• המשטח הספוגי של החלק הנושא נבגים מסוגל לשנות צבע עם הגיל או עם לחץ;
• היכולת לצבור כמויות גדולות של מים;
• ארומת פטריות חזקה וטעם עיסת בהיר;
• מספר המינים למאכל שורר.

פטריות Lamellar נבדלות מפטריות צינוריות ב Hymenophore, אשר מוצג בצורה של לוחות רדיאליים נפרדים. ההבדל ביניהם בא לידי ביטוי גם בתיאור העיסה: הספוגיים צפופים יותר והפלסטיים מועדים להתפורר. הבדלים נצפים גם בצורת מכסה, כאשר חצי כדור קמור נפוץ יותר עבור צינורות, וחלק עליון שטוח אופקי עבור אלה lamellar. הדמיון נצפה בטווח הצבעים של גופי פירות אכילים.

אירינה סליוטינה (ביולוגית):

ההימנופורה מסוג המבנה הצינורי אופיינית לכאבים ופטריות טינדר. הוא מיוצג על ידי מסה של צינורות הנפתחים כלפי מטה וכו '. שולח "לחיים" את נבגי הפטרייה הבשלים. כמעט תמיד, הצינורות צומחים יחד, וכתוצאה מכך מסת מוצק, אך באדמת הכבד קל מאוד להפריד את הצינורות זה מזה, הם חופשיים, כי לא לגדול יחד עם קירות צדדיים. המאפיינים השיטתיים החשובים הם גודל וצורת הנקבוביות. הם יכולים להיות בעלי צורה רגילה, מעוגלת או זוויתית. צבע הנקבוביות עשוי להיות שונה מצבע שכבת האבובית, שניתן יהיה להבחין במיוחד בקטע של ההימנופור.

קבוצה פחות פופולרית של חיות הכיס גדלה מעל פני האדמה והמחתרת. הנבגים מתבגרים בתוך גוף הפטרייה, שנראה כמו כדור או אליפסה. לכן, ספרוטרופים צינוריים, כמו גם לוחיים השייכים לאותה קבוצה בסיסית, שונים באופן בולט מבהירים.

מינים אכילים

הנפוצים ביותר הם פטריות מאכל צינוריות, הגדלות בכל מקום באזורים עם אקלים ממוזג וגשמים חמים. אדמות חוליות, קרקעות יער עם כמות החומרים המזינים הדרושים, המוארים באור שמש מפוזר, מתאימות יותר לצמיחתן. הם גדלים ביערות מעורבים ומחטניים, ומעדיפים אורן, ליבנה, אספן, אלון, אשוח וכו '.

המשטח הספוגי של הכובע צובר מים

הטבלה הבאה מציגה רשימה של תכונות המראה המאפיינות פטריות צינורות אכילות.

מינים בלתי אכילים

סוגים צינוריים או ספוגיים של פטריות מאכל מנוגדים לפטריות צינוריות רעילות.המוזרות שלהם טמונה בריח הלא נעים או בטעם המר. כמות הרעלים הלא משמעותית גם אינה גורמת לרצון לאכול את "בשר היער" הזה במזון. באופן כללי, פטריות צינוריות רעילות במקומות בהם נכנסים הרבה חומרים מזיקים מהסביבה, שאף מקלקלים את גוף הפירות המאכל.

פטריות צינוריות רעילות כוללות את הדברים הבאים:

1. זאב בולטוס: בגודל אינו שונה מבולטוס רגיל. מכסהו חצי עיגולי, בגיל בוגר יותר הוא שטוח עם קצוות לא אחידים שמוטים, במרכזו חום-לבן, שהופך לורוד ואדמדם בקצה. לגזע הצהוב-ורוד העבה יש חותם באמצע. העיסה צהבהבה, הופכת לכחולה בחיתוך.
2. פטריות מרה: נראה כמו בולטוס. הכובע הוא חום בהיר או חום, הרגל חומה צהבהבה. מאפיין מובהק הוא הגוון הוורדרד של החלק הספוגי (הימנופור), המסמן חוסר אכילות. העיסה הופכת ורודה בחיתוך.
3. פטריות פלפל: המכונה לעתים קרובות פח שמן פלפל, והוא חובש כובע בצורת סטנדרט עם משטח קטיפתי יבש. צבעו משתנה בין גוון כתום-אדום לגוון נחושת חלוד. הרגל זהה לצבע החלק העליון, המתחדדת לכיוון הקרקע. חתך מבשר של פטרייה צינורית מעוטר בגרירה אדומה.
4. פטריה שטנית: דוגמה לפטרייה הרעילה ביותר. לפטריות צינוריות בלתי אכילות אלה יש מבנה עיסה צפוף, מכסה גדול ועבה, חצי עגול, בעל גוון לבנבן או חום בהיר. הרגל הצהובה עם דחיסה גדולה בקרקע מכוסה ברשת אדמדמה. העיסה לבנה, עם ריח לא נעים, והופכת לכחולה לאחר החיתוך. להימנופור יש גוון אדום בוהק או ורוד.

אירינה סליוטינה (ביולוגית):

הוא האמין כי כאב שטני יכול להיות אכיל רק לאחר השרייה ממושכת עם החלפות מים קבועות ובישול ממושך (יותר מ -10 שעות). אבל בישול עם הפטרייה הזו בהרכב מותר רק לשפים מקצועיים. עם זאת, גם זה לא יכול להפוך להבטחה של 100% לבטיחות בעת אכילתו. אז כאן תוכלו אפילו לצרף הקבלה בין בישול לאכילת בולאטוס שטני בחלקים של מערב אירופה לדגי תפוחים (כלבים) ביפן.

תכונה חשובה המאפשרת להבדיל בין נציגים אכילים של מינים ספוגיים לבין אכילים היא תגובתם לפגיעה ברקמות נושאות נבגים. התגובה מהירה יותר בפטריות המותרות לצריכה. שינוי צבע איטי טבוע בכפילים בלתי אכילים.

סיכום

פטריות צינורות הם אורגניזמים הידועים בתכונות יוצאות דופן החיוניות באופיין. כמעט כל פטריות הצינורות אכילות, מספר הפטריות הצינוריות שאינן אכילות אינו כה גדול. הדבר העיקרי עבור כל קוטף פטריות הוא היכולת לזהות ולהבחין נכון בצינורות אכילים ממינים שאינם אכילים.