קווי דמיון והבדלים בין שמפניון ושרפרפת חיוור
הדמיון בין כיסא הקרפדה החיוור לשמפיניון מוביל לתוצאות רעות עבור חובבי "ציד שקט" שאינם קשובים או מתחילים. כשנכנסים ליער, עליכם ללמוד בקפידה פטריות מאכל ואת ההבדלים ביניהם לבין רעילים.
קווי דמיון והבדלים בין שמפניון לכיסא קרחון חיוור
הבדלים
השוואה בין כיסא קרפדים חיוור ושמפיניון היא היבט חשוב במדע הפטריות.
הפטרייה למאכל מאופיינת בגופי פרי לבנים קטנים, ולענבים בגילאים שונים יש מבנה וריח מוזרים. במבט ראשון נציגים של מינים אלה דומים זה לזה.
הבחין בין שמפניון לבין שרפרף חיוור בכמה דרכים:
- מראה חיצוני.
- ריח, מרקם, שינוי בבשר בהפסקה.
- התפשטות.
הרעלת צואה הוא אחד המסוכנים ביותר. לכן, בעת איסוף גופי פרי דומים, עליכם לעקוב בקפידה אחר כל הפרמטרים שצוינו, לציין את ההבדלים המינימליים. אם יש לך ספק, עדיף להשאיר את הפטרייה ביער.
השמפניון שונה מהשרפרדה החיוורת ומספר סימנים נוספים:
- לעתים קרובות הוא תולעי, חרקים יושבים עליו. הם נמנעים מגופי פרי רעילים.
- הבשר מלוכלך, בעל גוון לא סדיר. פטריות מסוכנות הן יפות, כמעט ללא פגמים חיצוניים.
ישנה שיטה פופולרית לבדיקת בטיחותן של פטריות שנקטפו. המין החשוד מבושל יחד עם בצל שלם, רק לבן מתאים. אם הוא הופך לכחול, אי אפשר לאכול אותו. אך השיטה אינה מעניקה אחריות של 100% שגוף הפרי המסוים הזה בטוח. אתה לא צריך לבחור פטריות בסמוך לדגימות אכילות - עליהן יש נבגים המסוכנים לאנשים עם אי-סובלנות אישית.
האנשים רואים את מרק גדילן החלב כנוגד. אך במקרה של הרעלה, עדיף להתקשר לרופא ולא לעשות טיפול תרופתי עצמי.
תיאור פטריות
כיסא קרפדים חיוור ושמפיניון דומים ביותר.
תיאור הפטרייה למאכל:
- גוף פרי בין 3 ל -20 ס"מ;
- הכובע עגול, קמור, צפוף למגע;
- העור נלחץ באמצעות ציפורן, בדרך כלל השקע אינו משוחזר;
- צבע הגוף משתנה בין לבן לחום;
- צלחות תכופות מתכהות עם הגיל;
- הרגל אחידה, רפויה ורכה מבפנים, לפעמים קיימות 2 טבעות.
פטריות אכילות ורעילות דומות מאוד
המין משמש בתעשיית המזון. מתקבלים ממנו אנטיביוטיקה. ישנם גם נציגים בלתי אכילים:
- ג'ִינג'ִי;
- ראש שטוח;
- שֶׁקֶר.
הם מסווגים למאכל מותנה, נצרכים לאחר רתיחה ארוכה. עם עיבוד לא מספיק, מתרחשת הרעלה בינונית.
התאום הרעיל נראה כך:
- גוף הפרי הוא ביציות, מכוסה בסרט;
- כובע עד 15 ס"מ בצורת צלחת שטוחה ובמרכזה בליטה קלה;
- הגזע הוא בצורת גליל, בבסיס יש עיבוי פקעת ניכר;
- הצלחות לבנות, חופשיות.
הרעלה קשה נגרמת כבר על ידי 30 גרם מהפטרייה. טיפול בחום אינו מפחית את רמת הסכנה - הרעלים של הפטרייה עמידים בפני חשיפה ממושכת לטמפרטורות גבוהות. הסימנים הראשונים להרעלה מופיעים 6-24 שעות לאחר האכילה.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
בעוד שרבים רגילים "לחטא" את הגוף במקרה של זיהום או בעיה אחרת, המצב במקרה של כיסא קרחון חיוור שונה לחלוטין. במקרה של הרעלה עם פטרייה זו, בשום מקרה אין להשתמש במשקאות אלכוהוליים כדי "לחטא" את האיברים הפנימיים. אלכוהול לא רק שלא ישמיד רעלים, אלא להיפך, יעזור להם לחדור לזרם הדם עוד יותר מהר ולהתפשט בגוף, מה שיכול להאיץ תהליכים בלתי הפיכים.
קווי דמיון חיצוניים והשוואה בין קרסול הקרסול והשמפניון:
- במין המאכל הלוחות צבעוניים (למעט אנשים צעירים). בדגימה מסוכנת הם נשארים לבנים או שמנת לאורך כל חייהם.
- לשרפרפית החיוורת יש טבעת פילמית אופיינית בתחתית הרגל - וולבה. יש לחתוך כל מיני לבסיס על מנת לאתר תכונות האומרות כי אנו עומדים בפני פטרייה שאינה אכילה. לשמפניון יש טבעת אחת או שתיים מתחת לכובע, אצל אנשים צעירים הם התמזגו עם זה.
- ההבדל העיקרי הוא שלפטרייה הרעילה יש עיבוי פקעת מובהק בבסיס הרגל. למאכל אין את זה.
ריח ומבנה העיסה
ההבדלים בין כיסא קרפדים חיוור לשמפיניון נקבעים על ידי ריח ומבנה. לדגימת המאכל יש ריח חלש. זה נקרא שקד או אניס. עיסה בצפיפות בינונית, צבע אחיד. שבר באוויר הופך לצהוב או אדמדם במיני יערות, ומתכהה מעט אצל לבנים רגילים.
כיסא קרפדים חיוור בעל טעם וריח מוזרים. אנשים צעירים מאופיינים בארומה מתקתקה קלה, ישנים - ממותקים. למרות המתיקות, זה לא נעים. לפעמים דגימות חסרות ריח בכלל. הקורבנות שנותרו בחיים מציינים את הטעם הנעים של העיסה. הבשר בהפסקה הוא לבן או שמנת.
מיקומי הפצה
המינים גדלים באותם מקומות:
- שמפיניון מעדיף אדמה לחה ועשירה בחומוס. מינים שונים בוחרים בחומוס יער ואחו, קליפת עצים מתים, נמלים, דשא גבוה, מדבר וערבות (לעתים קרובות יותר באירופה). הוא מתחיל לצמוח בסוף האביב, מינים מסוימים מניבים פרי עד סוף הסתיו.
- שרפרף קרפדות אוהב עצים נשירים ושיחים - אשור, לוז, אלון. זה קורה ביערות מעורבים. פירות מסוף הקיץ ועד סוף הסתיו.
כדי למנוע סכנה, כדאי לקטוף פירות אכילים בשלים שכבר יש להם מאפיינים ייחודיים.
סיכום
הדמיון של דגימות מסוכנות ובטוחות יכול להוביל להרעלה. אך ישנם הבדלים מהותיים במראה ובמבנה. הם שמים לב גם לעולם הסובב אותם - פירות אכילים ליד מפעלים וכבישים אינם בטוחים.
