תכונות של פטריית הסורג האדום
בין מגוון מתנות היער, ישנם נציגים יוצאי דופן במראהם, אליהם שייכת פטריית הסורג האדום.
תכונות של פטריית הסורג האדום
תיאור
הסריג האדום מופיע בספר האדום של רוסיה. שמו הלטיני הוא Clerrus ruber. הוא שייך למעמד אגריקומיטס, משפחת וסלקובי.
הסריג האדום נמצא באזורים הדרומיים של המדינה, ומין זה ידוע גם למדי בארצות הים התיכון. יש לו את התיאור הבא:
- גוף פרי צעיר, עגול או ביציות;
- גובה - עד 6-7 ס"מ;
- קוטר - עד 4.5-5 ס"מ;
- הקליפה החיצונית לבנבן;
- השכבה השנייה של הממברנה רירית;
- מסה נבגית של צבע זית;
- קיבול גוף הפרי הבוגר הוא תאי גס, עם מבנה רשתית, סגור.
הקליפה החיצונית של אורגניזם בוגר מתפוצצת ויוצרת להבים הדומים לקרני הכוכב, והפטרייה ברגע זה נראית כמו חייזר בחלל. הוא יוצר סריג כדורי, ארגמן בהיר, בעל תאים רבים, הדומים בצורתם לחלת דבש. גודל הפטרייה מגיע לקוטר 8-10 ס"מ וגובהו עד 13 ס"מ.
המשטח הפנימי של המתכון מכוסה ריר מסריח - זהו גל פורה עם עליו מסת נבגים. ריח הריקבון, חד ולא נעים לבני אדם, משמש כפיתיון לחרקים, המפיצים בהצלחה את נבגי הזנב האדום.
הפטרייה מסוגלת לעמוד בכפור קטן, עד -5 מעלות צלזיוס, ולכן רובר Clathrus נמצא לעתים קרובות יותר בארצות חוף הים התיכון. הוא גדל בקבוצות באקלים לח יותר וחם יותר.
מינים קשורים
סורג אדום שייך לפטריות שאינן אכילות. בתנאי האקלים של רוסיה, אין לה מקבילות אכילות. המינים הבלתי ראויים למאכל והמאכל המהווים חלק ממשפחת וסלקובי כוללים:
- פרח יוואני;
- חנות הפרחים של ארצ'ר;
- mutinus כלבים;
- mutinus Ravenelli.
פרח יוואני
בולדר הפרחים היוואני הוא פטרייה שאינה אכילה המופיעה בספר האדום. למראה גוף הפרי דומה לסיגריה או ציר, מורכב מ- 3-8 חלקים (להבים).
הצבע באורגניזמים צעירים הוא לבנבן, אצל מבוגרים הוא כתום-אדום. הגוף עומד על רגל חלולה ונמוכה. בצד הפנימי של הלהבים, ישנה גיהוך דקיק בצבע זית. הצד והצדדים הפנימיים של ה"להבים "מקומטים. למין הפרחים היוואניים יש ריח חריף, אליו חרקים נוהרים ונושאים נבגים לאורך קילומטרים רבים.
זה נפוץ יותר באוסטרליה, צפון אמריקה, ניו זילנד ואפריקה. הוא אוהב אקלים חם ואפילו חם. הם מעדיפים אדמה עשירה בחומוס בפאתי היער, זה ספרופיט.
מגדל פרחי קשת
לפטרייה יש ריח לא נעים
זן לא אכיל נוסף הוא גבעול הפרחים של ארצ'ר (ארגר). מולדתו היא אוסטרליה. בצרפת זה נראה לראשונה בשנת 1814. בשאר אירופה הוא הופיע רק במאה ה -19. השם ניתן לכבוד המדען-מיקולוג וו. ארצ'ר.
יש לו את התיאור הבא:
- גוף פרי בצורת אגס;
- קוטר גוף הפרי הוא 5-6 ס"מ;
- תאי התפטיר הם ארוכים וממוקמים בבסיסם;
- פרידיום הוא לבנבן, עם גוון אפור;
- המתכון מתפתח לאחר קרע המעטפת החיצונית;
- אין רגליים;
- המשטח הפנימי של המתכון ספוגי;
- הריח חריף, לא נעים.
המתכון, כשהוא מתפוצץ, הופך להיות דומה למחושים, וצורת הפטרייה כולה הופכת מייד לכוכבת ומגיעה לקוטר 15-16 ס"מ. המשטח הפנימי המקומט מכוסה בכתמים ירקרקים - גלבה נושאת נבגים. להבים בעלי בשר שביר עדין. הנבגים הם בגודל בינוני (מבחינת גודל מיקרוסקופי), בצורת גלילים צרים, בצבע זית או ירוק. אורגניזם צעיר מבולבל לעיתים עם וסלקה רגילה.
הריח, שאינו נעים לחוש הריח האנושי, מושך חרקים קטנים המסייעים לגוף להתפשט, נושא את נבגיו לכיוונים שונים.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
מגדל הפרחים של ארצ'ר מאופיין באונות כתומות-אדומות של גוף הפרי, שבדגימה בוגרת הנפרדת בחלקו העליון ומתפשטת כמו כוכב, יכולות להתיישב לא רק על עץ נרקב או אדמת חומוס, אלא גם על חולות המדבריות או חצי מדבריות. על שטח ברית המועצות לשעבר, היא נמצאה באזור אקטובה (קזחסטן) על החולות בין סבך ערבות.
ספרופיט זה מופיע ביערות נשירים או מעורבים מיולי עד אוקטובר. לעיתים רחוקות גדל על קרקעות חוליות.
ריח לא נעים חזק מזהיר שהפטריה לא אכילה, העיסה שלה חסרת טעם.
Mutinus כלבים
אחד המינים הקשורים לסבכה הוא mutinus הכלבי. הוא יוצר גופי פרי מאמצע הקיץ עד סוף אוקטובר בצפון אמריקה ובמדינות אירופה.
תיאורו:
- צורת גוף הפרי היא אליפסה;
- קוטר - עד 3.5 ס"מ;
- גובה - עד 20 ס"מ;
- צבע הזנב הנושא נבגים הוא ירוק בהיר;
- פני השטח של הסמטה הם תאיים.
על פני המתכון יש גוון אדום עמום, העיסה מריחה לא נעימה כשהיא נשברת. הפירות מתחילים ביולי ומסתיימים בסוף אוקטובר. הפטרייה מתמקמת באדמה עשירה בחומוס והיא ספרופיט.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
Mutinus כלבים הוא זן יער טיפוסי שנמצא בעיקר ביערות עלים רחבים על אדמה עשירה בחומוס. ניתן למצוא אותו גם ביערות מחטניים בין סבך שיחים, לעיתים סביב גזעי עץ רקובים, אך רק במקומות רטובים. גוף הפרי הצעיר הוא בדרך כלל לבן, בצורת ביצה או אליפסה, ומגיע לקוטר של 3-4 ס"מ. הפרידיום הלבן (מעטפת) נקרע על ידי 2-3 אונות ונשאר בבסיס גוף הפרי. מתכון הגידול (החלק הסטרילי) צבעוני בחלקו העליון, מחודד ונכנס לראש. הראש דק - לא עבה יותר מבסיס השקע ומכוסה קרום רירי בצבע זית מלמעלה.
Mutinus כלבים גדל במשפחות. יש צורך לאסוף רק (כמו במקרה של הווסטקה) דגימות שנמצאות בקליפה בצורת ביצה ולא מתפוצצת. אחרי שהוא מתפוצץ, הגלבה מתמוססת במהירות למסה לא נעימה, אך אטרקטיבית מאוד לחרקים. חרקים הנמשכים על ידי ה"ארומה "הספציפית שלו נושאים נבגים למרחקים ארוכים מהאורגניזם האב, מה שתורם לפיזור הפטרייה. לאחר 3-4 ימים לא נשאר זכר לכל הפטרייה.
תועלת ופגיעה
הסריג האדום הוא זן נדיר, ולכן הוא אינו משמש כחומר גלם לייצור תרופות.
זה לא רעיל. אולי בעבר הרחוק אבותינו השתמשו בו למאכל - איש לא יתחייב לטעון זאת.
לעתים נדירות הוא נכנס לאוכל, בגלל ריח לא נעים, ולכן הרעלת מזון הנובעת מהרכב ספציפי אינה רבה. אם זה קורה, הרעלה תתבטא בהקאות קשות ושלשולים.ההשפעה הרעילה נעלמת תוך מספר שעות ללא התערבות רופאים, אם שותים מספיק נוזלים כדי למנוע התייבשות.
הצורה הגחמנית מושכת מעצבים המשתמשים במראה האורגניזם כדי ליצור נופים מורכבים וניגודיות על מדשאות הקיץ.
לכל המינים הקשורים אליו אין ערך תזונתי.
Mutinus כלבים הוא נדיר ביותר, ולכן האכילות שלו נקבעת בתנאי. זה מוגן על פי חוק ואסור לאיסוף.
סיכום
מספר התפטירונים של סורג אדום נדיר וסוגים אחרים פוחת מדי שנה. יצירות הטבע המדהימות הללו דורשות הגנה ותשומת לב אנושית. אל תדרוך עליהם בגלל הריח הלא נעים, כי כל מה שיש בטבע מחובר ביניהם.
