הפטריות הגדולות ביותר
פטריות הן אורגניזמים ייחודיים המשלבים את מאפייני החי והצומח. הם נבדלים מצמחים בכך שהם אינם מסוגלים ליצור מולקולות חמצן, ומבעלי חיים - בחוסר היכולת (למעט כמה יוצאים מן הכלל) לתנועה ומאפיינים פיזיולוגיים. את הפטריות הגדולות מעריצים אנשים בכל רחבי העולם.
הפטריות הגדולות ביותר
מידע כללי
כיום האדם מכיר יותר ממאה אלף מינים של אורגניזמים אלה. אחוז מסוים מהם מביא הרבה יתרונות לאדם. לכן, בכל קצוות תבל - בארה"ב וברוסיה, באוסטרליה וברזיל - הפטרייה למאכל היא הבסיס למגוון מנות. המוצר משמש בתחומים הבאים:
- תעשיית המזון: ייצור יין, ייצור מוצרי חלב מותססים, מאפייה וקונדיטוריה.
- תעשיית הרפואה: פניצילין מיוצר מפטריות. כמו גם תרופות אחרות ואנטיביוטיקה.
הם משמשים בחלקם ברפואה וטרינרית כתרופה, וגם כחומר גלם להשגת תרופות.
מאפיינים ייחודיים
פטריות ענק, כמו כל האחרות, גדלות כאוסף של תאים המתאספים בחוט של תפטרים.
ברגע שמערכת זו מתבגרת, היא יוצרת לחץ של 700-750 ט / מ"ר. בפטריות, חוטים (היפות) מבצעים את תפקוד מערכת העיכול. בגוף הפטריות ישנם אנזימים מיוחדים - אנזימים שהם משחררים כדי לפרק מולקולות מזון גדולות ולצרוך את החומרים הדרושים.
פטריות ענק מובילות
ביולוגים מציינים כי מציאת פטרייה ענקית אינה כה קשה.
גודל הפטרייה תלוי בתנאי הגידול
יש נציגים שמגיעים למידות גדולות רק בשל תנאים טובים להתפתחותם. התקשורת מקדמת פעיל נושא זה. לכן הופיעו רשימות המאחדות את הפטריות הגדולות בעולם:
- מקום 10: הוא תפוס על ידי פטריית מעילי הגשם שלו, ללא ספק לא הגדולה ביותר בהשוואה לשאר, אך בבריטניה הוא אהוב על 100%. הוא נמצא על ידי גנן צעיר. המסה של גוף הפרי היא 2 ק"ג, הכובע בקוטר 46 ס"מ.
- מקום 9: בולטוס שנמצא ברוסיה באזור טומסק. בולטוס הוא מתמודד על תואר הפטרייה המאכלת הגדולה ביותר. הוא שונה לא רק בקוטר 36 ס"מ ומשקלו 2.4 ק"ג, אלא גם בצבעו. לדגימה זו, שנמצאה ברוסיה, יש רגליים חומות וכובע.
- מקום 8: פטריית לינג'י, או ריישי. ברוסיה ובמדינות חבר העמים היא מכונה פטריית טינדר לכה. הפטרייה הגדולה ביותר בסין היא לינג'י. משקלו: 7.5 ק"ג, כובע בגודל 1 מ '7 ס"מ. Lingzhi הם ייחודיים בכך שהם משמשים באופן פעיל ברפואה העממית. אורגניזמים אלה מכילים פוליסכרידים המגבירים את הדינמיות של תאי הדם, ובכך מגדילים את מדדי החסינות. בנוסף, הוא מאופיין על ידי השפעות hepatoprotective, אנטי אלרגני ונוגדי חמצון. מצא פטריה בעיר המחוזי האז'ו.
- מקום 7: מעיל גשם מרוסיה, שנמצא על ידי תושב טריטת פרם בסתיו 2011. זוהי פטרייה גדולה בקוטר מכסה של 172 ס"מ, רגל של 50 ס"מ ומסה של 12 ק"ג. סוג זה של פטריה מתאים למאכל אדם, ולכן הוא הוזן בספר השיאים של גינס כפטריית המאכל הגדולה בעולם.
- מקום 6: שמפיניון איטלקי שנמצא במחוז באריה. משקלו 14 ק"ג. המאתר לא יכול היה לשאת אותו בידיו, ולכן נאלץ להשתמש במכונית כדי לקחת את הממצא עם כובע גדול לכפר. השמפניון התגלה כמאכל.
- מקום 5: מקרומיקטה סינית. נציג נוסף, מפתיע בפרמטרים שלו. הוא מובחן בצורתו הלא סטנדרטית (כיפות קטנות רבות על רגל אחת) וגודלו. קוטר הכובע הוא כ 100 ס"מ, המשקל הוא 15 ק"ג. מדענים עדיין לא הצליחו לסווג אותו, אך הוא נכנס בצדק לרשימת הפטריות הגדולות בעולם.
- מקום 4: מקרומיקט טיטניום. פטריות ענק אלה ידועות במאפייניהן הייחודיים. בארצות הברית התגלו שתי דגימות כאלה שטענו כי הן הפטרייה הגדולה ביותר על פני כדור הארץ. הראשון נמצא בשנת 2005 באחד משדות הקפה. הוא שקל 28 ק"ג. המבקש השני נמצא בשנת 2007, משקלו היה 20 ק"ג, גובה הרגל היה 70 ס"מ.
- מקום 3: מקרומיקטה קנדית. הוא, כמו שאר המינים הללו, נבדל על ידי גודלו העצום. מעיל גשם ענק במשקל 26 ק"ג מצא תושב מקומי במהלך טיול משפחתי ביער. זה הפתיע אנשים כל כך שהם קראו לפטרייה הגדולה ביותר עלי אדמות.
- מקום שני: Fomitiporia ellipsoidea הסיני, אחד ממיני הפוליפורים. פטריה ענקית נמצאה באי. היינאן. כובע בקוטר 88 ס"מ, גובה - 10.8 מ ', משקל - 5 ג'. ישנם מעט צמחים על פני האדמה שיכולים להתאים לה. הנפח היה 400-525 ס"מ. המוזרות של האורגניזם הזה היא שהוא מתפתח לא מחוץ, אלא מתחת לאדמה.
- מקום 1: בצדק תופסת את הפטרייה הגדולה ביותר בעולם ילידת יערות ארצות הברית. אורגניזם חי זה שייך למשפחת ארמילריה, שנציגיה נבדלים על ידי הפרמטרים המרשימים שלהם. רובו היה מחוץ לטווח הראייה האנושי. Armillaria ostoyae הם macromycetes המכונה גם פטריית דבש. התפטיר הוא אורגניזם יחיד. הוא משתרע על שטח של 880 דונם בפארק הלאומי של מדינת אורגון. היפות ארמילריה אוסטויה נבטו על שטח השווה לכמעט 1,700 מגרשי כדורגל, ולכן אורגניזם זה נקרא בוודאות כפטרייה הגדולה ביותר על פני כדור הארץ.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
בנוסף לפטריית "מפלצת אורגון", יש עוד כמה ענקי תפטיר כאלה, שבאמת מתאימים לשם "מפלצת":
- שוויץ, הפארק הלאומי ליד מעבר אופן: פטריית דבש כהה (Armillaria ostoyae) יצרה תפטיר בשטח של כ 35 דונם. הגיל הוא לפחות 1000 שנה. התפטיר הוא העתיק ביותר באירופה.
- ארה"ב, מדינת וושינגטון: בשנת 1992 התגלה תפטיר בטעות במהלך עבודות מחקר, על פי מדענים, הוא משתרע על שטח של כ 600 דונם.
מדענים אמריקאים מתמודדים כעת עם בעיה דחופה - ללמוד כיצד לשלוט על צמיחת התפטיר של הפטרייה הכהה (דבש), כדי שלא יהרוס יערות ענק. בהתחשב באלפי השנים של צמיחה טבעית, הדבר עלול להוות איום על המערכת האקולוגית ביער אורגון.
רבים מעוניינים בשאלה האם ניתן לאכול את הפטרייה הגדולה בעולם? חוקרים מארצות הברית אומרים שאפשר לאכול אותו (במיוחד מכיוון שגופי הפרי הם בגודל נורמלי, אך התפטיר הוא עצום). ולמרות שהפטריה נקראת דבש (או כהה), עדיף לאכול אותה עם הרבה שום וחמאה.
סיכום
פטריות הן סוג מדהים של אורגניזמים חיים הקיימים על פני כדור הארץ. זה לא נחקר במלואו, ולכן בכל שנה משתנה רשימת פטריות הענק, בה מקרומיקטה של משפחת ארמילריה, הפטרייה הגדולה בעולם, ומשתלבת על ידי נציגים חדשים.
