מקומות צמיחה של פטריות
מקומות צמיחה של פטריות נמצאים ביערות שונים ברוסיה. פרי נמשך בדרך כלל מאמצע הקיץ ועד סוף הסתיו. כדי להשיג סל פטריות מלא, עליכם לדעת לאן לצאת ל"ציד שקט ".
מקומות צמיחה של גרוזדי
זמן האיסוף
הדגימות הראשונות ממין זה נמצאות באוגוסט וגדלות עד אוקטובר. באזורים עם אקלים חם יותר, האורגניזם מופיע בחודש יולי. המסיק הגדול ביותר מתרחש באוגוסט - ספטמבר. הטמפרטורה האופטימלית לצמיחת פטריות היא + 8 ... + 11 ° С.
פטריות חלב מופיעות בדרך כלל לאחר גשמים ממושכים. עדיף לאסוף אותם כאשר המשקעים אינם כבדים. עם לחות אדמה חזקה, הפטריות צומחות תוך מספר ימים, אך אינן מתאימות לאחסון. יש לבחור דגימות אלסטיות וחזקות קטנות. בוגרים נפגעים קשות מתולעים.
מקומות גידול
פטריות אלה אוהבות טמפרטורות נמוכות, ולכן גדלות באזורים הצפוניים של רוסיה ואירופה. הם נדירים בדרום. התפטיר מתפתח לאורך זמן, ולכן כדאי לחפש אותו ביערות עם מיני עצים נשירים ישנים.
הם יוצרים איחוד סימביוטי עם צמחים אחרים לקיום מועיל הדדי. טופס mycorrhiza עם עצים כאלה, נציגים של מחלקות שונות - Angiosperms ו Gymnosperms:
- עץ ליבנה;
- צַפצָפָה רַעֲדָנִית;
- אַלוֹן;
- אורן;
- אַשׁוּחִית.
פטריות נקצרות לעיתים קרובות בחורשות ליבנה וביערות מעורבים. הוא גדל בתדירות נמוכה יותר ביערות מחטניים.
ביערות, פטריות חלב גדלות בעיקר במושבות, הן מעדיפות רטובות, אך לא רטובות. העלילות צריכות להתחמם היטב על ידי השמש. פטריות מתחבאות בעשב, בתוך אזוב, מתחת לעלים רקובים, ויוצרות פקעות ספציפיות על פני השטח. גופות פרי נמצאות לעיתים קרובות מתחת לאדמה. במקומות שבהם הם גדלים מופיע ריח ספציפי: תערובת של ניחוחות של פטריות, פירות וחזרת.
זנים
באזורים מסוימים גדלים דגימות ממין מסוים בלבד, באחרים נמצאים נציגים שונים של פטריות אלה. זה טוב אם קוטף הפטריות יודע איפה לחפש אותם, מתי עדיף ללכת ליער אחר מין כזה או אחר.
לבן
שמות אחרים: חלב אמיתי, גולמי. פטריות חלב לבן יוצרות מיקוריזה עם ליבנה. לפעמים הם נמצאים ביער אורנים. לעיתים רחוקות לגדול לבד. בקרבת מקום יש לרוב עשבים ושיחים, כמו גם צמחים כמו תותים, שרכים זרועים, דרופים.
פטריות גדלות בקבוצות
בתי גידול של המין:
- אזורים מרכזיים בחלק האירופי של רוסיה;
- טרנסבייקליה - ליד העיר צ'יטה;
- מערב סיביר - טיומן, סביבת טובולסק, סורגוט, חלק מאזור סברדלובסק וצ'ליאבינסק, טריטוריה אלטאי וכו '.
השחור
השם השני הוא כושי. מעדיף מקומות בשמש מלאה. פטריות חלב שחור, כמו לבנות, יוצרות איחוד סימביוטי עם ליבנה. הם נמצאים על גלגלים, צדי דרכים, קצוות של גלגלים, לאורך נחלים.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
במזג אוויר רטוב מצטברת לחות על מכסה של פטרייה שחורה עקב נוכחות קצה שעיר. פטריה זו שייכת לקטגוריה השלישית של מאכל ומשמשת להמלחה. כשהיא מומלחת, מכסה הפטרייה השחורה הופך לאדום יין.בפולין נקראת פטריית חלב שחורה "קרפדה", אך היא עדיין מוכרת כמאכלת. לידיעתך. להמלחה, עדיף להשתמש בפטריות חלב צעירות, שכובעי הקוטר שלהן אינם עולים על 7 ס"מ ואורך הרגליים הוא 1 ס"מ.
אסוף כושי בכמויות גדולות במקומות כאלה:
- יערות אירופה, המזרח הרחוק;
- סביבות סנט פטרסבורג;
- אוראל;
- סיביר.
אַלוֹן
מתרחש ביערות אלון, ביערות עלים רחבים, הנשלטים על ידי אלונים ואלוז, אשור וקורת קרניים. גדל בקבוצות קטנות. אוהב לומוס חומוס. הבשלת גוף הפרי יורדת מתחת לאדמה. על פני השטח הוא נראה כבר בשל. הוא נאסף בנתיב האמצעי ובדרום, כמו גם באזור לנינגרד וולגוגרד.
צַפצָפָה רַעֲדָנִית
שמו השני הוא פטריית צפצפה. נמצא ביערות נשירים הנשלטים על ידי ערבות, תווים ו צפצפות. גדל בנפרד או בקבוצות קטנות. הם מוצאים אותו בתחתית הנקיקים ובשפלה. הכובע לבן עם אזורים ורודים וליליים. הפרי נמשך מאמצע הקיץ ועד הכפור הראשון. נאסף באזור אזור הוולגה התחתון, במישור שיטפון של נהר הוולגה, ברובע וולגה - אזור קירוב.
פלפל
הוא נמצא במושבות קטנות כמעט בכל מקום, במיוחד ביערות נשירים. יוצר מיקוריזה עם ליבנה, אלון, לוז ומיני עצים אחרים. מעדיף קרקעות חרס מנוקזות היטב. היבול נבצר מאמצע יולי ועד כפור הסתיו. פרי המוני מתרחש באוגוסט - ספטמבר.
צהוב
נראה כמו גוש אמיתי. מתרחש בחלק הצפוני של יערות מחטניים או אשוחית. מעדיף אדמת חרס לחה.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
הגוש הצהוב נקרא לעתים קרובות הגוש הצהוב. יערות מחטניים ולעיתים רחוקות פחות מוכרים לו. בשר הפטרייה לבן, מצהיב בחיתוך, כמו מיץ חלבי קאוסטי לבן בבשר (כאשר הוא בא במגע עם אוויר במזג אוויר יבש, הוא הופך לצהוב, אך במזג אוויר גשום). טעמו של העיסה הוא חריף, הריח הוא פירותי. הם משתמשים בסוג זה של פטריות מומלחות ומוחמצות. בטעמה, הוא אינו שונה מפטריית חלב אמיתית. כמו פטריות חלב אמיתיות, גם פטריית חלב צהובה שייכת באופן מסורתי לפטריות הטובות ביותר, אם כי היא מכונה גם אכילה מותנית בגלל נוכחות מיץ חלבי קאוסטי.
הוא גדל מאוגוסט עד אוקטובר, וזה נוח לקוטפי פטריות. בסוף תקופה זו כבר לא ניתן למצוא את הגוש הצהוב. נמצא באזורים הצפוניים של רוסיה: אירקוצק, סחאלין, מורמנסק ואזורים אחרים.
כְּחַלחַל
ידועה גם בשם פטריית חלב צהובה זהובה. יש לו כובע זהה לפטריית החלב הצהובה, אך למיץ החלבי שבולט בהפסקה יש צבע סגול אופייני, כמו גם את הצלחות הנדירות שלו. נמצא ביערות מחטניים ונשירים. גדל בנפרד או בקבוצות. מתחבא מתחת לעלים. נקצרים מאמצע אוגוסט וכמעט עד לרדת השלג.
סיכום
עדיף לצאת לציד שקט בבוקר, בעוד שיש עדיין טל (5-6 שעות). כיפות פרי הפטריות מבריקות ונראות לעין יותר בשלב זה. ניתן לראות אותם בבירור גם לאחר הגשם. אחרים יכולים לצמוח ליד דגימה אחת, ולכן כדאי למצוא אחת שתסתכל בזהירות סביב.
לדעת היכן הם צומחים, אתה יכול במהירות לקצור יבול טוב. אם אתה הולך הרחק מאחוריהם, כדאי לנסות לגדל פטריות בבית. זה נעשה לעתים קרובות בארץ. הם ישמחו אותך עם פרודוקטיביות לאורך זמן אם הסתיו יתגלה כחמים וגשום.
