מאפייני הזן של עץ התפוח אנטונובקה
גידולי פירות פופולריים מעטרים גינות וחלקות אדמה קטנות. עץ התפוח אנטונובקה הוא זן ישן, שמקורו המדויק אינו ידוע. הוא משמש ליצירת כלאיים עמידים. עצים מהזן צומחים על כל אדמה ואינם תובעניים לטפל בהם.
מאפייני הזן של עץ התפוח אנטונובקה
תועלת ופגיעה
זן אנטונובקה ידוע בכל רחבי העולם. הפירות הטעימים, המיץ, העיסה המעובדת שלו משמשים בתזונה תזונתית. פירות שימושיים למבוגרים וילדים. המאפיינים הבאים של אנטונובקה קובעים את הפופולריות שלה:
- התוכן של ויטמין C, המסייע לחיזוק חסינות האדם;
- כמות גדולה של ויטמיני B;
- העיסה מכילה ברזל, אשלגן וסידן - רכיבים הכרחיים לגוף.
היתרונות של הזן מופיעים מיד: אם אתם אוכלים עיסת ריחנית באופן קבוע, תוכלו לחזק את הגוף, להגן על עצמכם מפני מחלות עונתיות וזיהומים נגיפיים.
פירות של עצי אנטונובקה לבנים ואדומים על כל בסיסי השורשים הם שימושיים. פחות קלוריות הן היתרון העיקרי של מוצר טרי. תפוחים אפויים טעימים ובריאים: ניתן לצרוך אותם גם על ידי אמהות הרות ומניקות.
בנוסף ליתרונות, למין יש התוויות נגד. פירות מזיקים אם הם נצרכים על קיבה ריקה או במהלך החמרה של מחלות כרוניות במערכת העיכול. בנוסף לתגובות שליליות כאלה, צריכה מוגזמת של מוצר טרי משפיעה על מצב האמייל.
כמו כן, אינך יכול לאכול יותר מ -5 זרעים ביום, כדי לא להרוות את הגוף בחומצה הידרוציאנית.
יתרונות וחסרונות
עץ פורח מעטר את הגן - זן זה בולט מגידולי גננות אחרים. זהו עץ תפוח גבוה עם כתר שופע ותפרחות יפהפיות. פריחת הזן מתונה, ולכן העץ גדל למטרות קישוט.
בנוסף, היתרונות של המגוון כוללים את המאפיינים הבאים:
- עמידות בפני כפור - ניתן לשתול אותו באזור עם כל אקלים: אם בחורף קר מדי, העץ מבודד. הקפאה מתרחשת לעיתים רחוקות, ובאביב כל הענפים משוחזרים;
- למגוון יש תת-מינים קשורים - אלה כוללים מילוי לבן, או פפירובקה;
- בחר באנטונובקה על תפוחיה הטובים והסיבולת שלה במהלך הצמיחה בכל אזורי רוסיה;
- המגוון הוא אוניברסלי. משתמשים בו גולמי או מעובד. מיצים טעימים, פירה, קומפוט מתקבלים מהפירות. טעמם מתוק אך לא סוד - יתרון נוסף של המין;
- השתמש בעץ למלאי. זה מחזק כל תרבות גינה אחרת. אנטונובקה מאריך את תקופת ההבשלה של הפירות, אך מגדיל את מספרם. בזכות המניה, ההיברידית שנוצרה אינה סובלת מכפור;
- מרץ הוא היתרון של המגוון. העץ מתפתח במהירות ויוצר את הגוון הנכון לגידולים אחרים;
- התרבות אינה סובלת מרוחות עזות או ממשקעים מוגזמים;
- הגן בו צומח אנטונובקה לעולם אינו ריק בעונה הקרה: העץ עמיד בפני כפור ובצורת;
- יש לו תאימות טובה עם כלאיים אחרים;
- בעל יכולת תחבורה טובה;
- נשירת פירות מהענפים נדירה, וברוב המקרים הגנן עצמו שולט בתהליך זה.
למין יש גם חסרונות - במידת הצורך הם מפולסים על ידי טיפול הולם. את הפירות הראשונים ניתן לראות באיחור על הענפים. במשך 5-6 השנים הראשונות, אין לצפות לשחלות, תפרחות או פירות מהעץ.
חסינות הזן טובה, אך רק לסוגים מסוימים של מחלות. כדי להפחית את הסכנה, בחרו את הארץ הנכונה לשתילת שתיל.
אנטונובקה סובל מהעש. אם אתה לא מגן מפני טפילים, העץ גדל בצורה גרועה, ובמהלך השנה נופלים העלים הענפים צומחים עקומים. אי אפשר לאפשר רבייה של טפילים, מכיוון שכל הקציר העתידי תלוי במצב תא המטען.
פרי תקופתי נחשב גם לחיסרון של המין. ככל שהאזור בו התרבות צומחת יותר חם, כך הוא נראה יותר כזן סתיו בתכונותיו ובתקופת הפרי.
זנים
כל המינים זקוקים לאותו טיפול
אנטונובקה היא סוג מגוון. הוא כולל כמה זנים דומים. מרבית התפוחים הגדלים על עצים בקנה מידה תעשייתי הם ממין זה. זנים אלה של עצי תפוח מעובדים בשטחה של רוסיה:
- רגיל. מגוון סתיו ותחילת החורף. תקופת ההבשלה המדויקת תלויה בתנאי האקלים. יש לה כתר חזק שצריך להיווצר כל שנה. צבע הפרי הוא צהוב-ירוק, לעתים קרובות מופיע סומק. אחוז הסוכר בתפוחים הוא יותר מ 9%;
- קינוח. אייזייב הפך ליוצר הכלאיים. ציון חורף ממוצע. העץ בגודל בינוני. צורת הכתר עגולה. הפרי ירוק כהה. הסומק נראה קרוב יותר להבשלה. התשואה של עץ אחד היא 120 ק"ג. ציון טעימה גבוה;
- זהב. הכלאה שמניבה פרי לקראת סוף הקיץ. הטריטוריה הטובה ביותר עם אקלים מתאים לשתילת יבולים היא חצי האי קרים. פירות בגודל בינוני עד גדול. משקלו של תפוח אחד הוא 170-200 גרם. הטעם חמוץ ומתוק.
תת-מין זקוקים לטיפול דומה. גודל העץ מווסת בעזרת בסיסי שורש המשמשים לשיפור מאפייני אנטונובקה.
מאפיין
בתחילה, לזן יש מאפיינים של עץ תפוח הגדל בר. אורך חייו של אנטונובקה הוא עד 40 שנה, בכפוף לכל הדרישות האגרוטכניות. יש לה פריחה ופרי יציב. אם אתה משתיל זן על יבול אחר, הוא מניב פרי עוד ועוד.
המפתח לחייו הארוכים של עץ הוא מערכת השורשים שלו. מספק שורשים חזקים עם פרי יציב. הבשלת הפירות תלויה גם במערכת השורשים: איכותם מוסדרת על ידי המלאי וסוג השתילים העיקרי. עומק קנה השורש הוא לפחות 70 ס"מ.
תיאור התשואה: ניתן לקצור עד 200 ק"ג תפוחים מעץ בוגר אחד. בהקשר זה, אנטונובקה הזהובה היא היצרנית ביותר, ועד 500 ק"ג נבצרים מעץ אחד כזה בשנה. Belaya Antonovka פחות פרודוקטיבי - נאספים ממנו עד 250 ק"ג תפוחים.
העמידות למחלות גן נפוצות היא ממוצעת. אם מתחילה מגיפה של גלד, עצי תפוח אנטונובקה עלולים לאבד את כל העלים והפירות. כדי למנוע שינויים שליליים כאלה, מתבצע מניעה קבועה.
תיאור העץ
תיאור העץ תלוי ישירות בשורש השורש - זהו הגורם העיקרי הקובע את גובה עץ התפוח ואת עיבוי הכתר. גובהו הממוצע של עץ הוא 6 מ '. בגלל הפופולריות של "גמדים" על בסיס שורש כזה, התרבות גדלה עד 3-4 מ'.
הכתר חזק עם ענפים עבים וחסונים. לא צריך לתמוך בתרבות. עץ צומח מחומר שתילה חלש: לשתילים יש גזע דק ומערכת שורשים קטנה, טרם גדלה.
פריחת אנטונובקה מתרחשת רק בנוכחות השכונה הנכונה - מאביקים צולבים יכולים להגדיל את מספר הפירות ואיכותם. בלאיה אנטונובקה זקוקה למאביקים הגדלים במרחק של פחות מ- 50 מ 'ממנה. עצי תפוח אניס או וולסי הם אפשרות טובה להאבקה צולבת.
תיאור הפירות
תפוחי אנטונובקה ירוקים. ככל שתקופת ההבשלה של היבול קרובה יותר, כך הגוון הבסיסי משתנה - הפירות מצהיבים, וסומק אופייני נראה בצדדים. רק אנטונובקה הזהובה לא זוכה לצבע זה, והפירות צהובים עד למועד הקציר. הודות למראה היפה של תפוחים, הגן הופך.
הפרי טעים
אינדיקטורים ממוצעים של הזן שקיבלו את כל הסוגים ותתי המינים:
- משקלו של פרי אחד נע בין 150 ל -300 גרם, חצי קילו יכול לשקול עד 600 גרם;
- הקליפה דקה למדי, אך צפופה;
- הטעם רווי חמוץ מתוק - אם הפירות נקצרים מבעוד מועד, עיסתם חמוצה וטארטה;
- העיסה יציבה, אך רכה, צבעה לבן או שמנת;
- לקינוח אנטונובקה יש דירוג טעימות של עד 4.5 נקודות;
- הארומה חזקה וחריפה.
את טעמם של התפוחים משלים תכונותיהם המועילות. 100 גרם מוצר טרי מכיל 49 קק"ל בלבד. תוכן קלורי זה משמש ליצירת תזונה מאוזנת. התפוח נראה אטרקטיבי, ולכן לעתים קרובות הוא מוצע למכירה. אנטונובקה הלבנה אינה סובלת מהובלה ארוכת טווח, ואנטונובקה הזהובה מתחילה לדלל ארומה חריפה נעימה.
הטעם של כל תת-המינים מעולה - ציון הטעימה לעולם אינו נמוך מ -4 נקודות.
ניתן להסיר את הפירות באמצע הסתיו ולפני החורף. הם לא מאבדים את הטעם או את המראה שלהם. זן התפוחים אנטונובקה נשמר טרי בבית או מעובד.
אזור גידול
מאז 1947 התרבות כבר אזורית ברחבי רוסיה. בצפון מערב השורש השתרש באזור לנינגרד וריאזאן. העץ צומח במהירות באזור מוסקבה ואינו סובל מכפור מוקדם. כל סוגי אנטונובקה מעובדים באזורי המרכז.
כפור ובצורת מתונים, מעברים ברורים בין עונות השנה יוצרים תנאים מתאימים לגידול. באזור ויטבסק (בלארוס), בלייה אנטונובקה השתרשה היטב - היא נקראת גם מוגילב. תת-מין הבצל גדל גם בשטחה של בלארוס.
הירידה
כדי לשתול כהלכה כל תת-סוג מהזן, עליכם:
- להכין חלקת אדמה - איכות האדמה אינה חשובה לתרבות, אך ככל שהאדמה פורייה, כך קנה שורש מהיר יותר, והשורשים מספקים קציר יציב וגדול;
- לשתול עץ תפוח באדמה פתוחה מכינים חומר שתילה - זהו שתיל בן שנתיים שגובהו לא פחות מ -1.5 מ ';
- הכנת בור שתילה - זה יהווה מקור תזונה לשתיל.
מיד לאחר השתילה, שתיל מסופק עם מחסה ומוקמת טיפול. עד השנה השישית יופיעו תפוחים על הענפים, שמספרם יגדל מדי שנה.
תִזמוּן
כמו כל עץ פרי אחר, הזן נטוע באביב או בסתיו. הרם יום חם כשאין משקעים או הקפאת אדמה. אם העבודה מתרחשת באביב, עליך לבדוק את מצב הקרקע. שכבה מחוממת ל -10 ס"מ מתאימה לשתילה נוספת.
לאחר מכן, גננים עוקבים אחר התהליכים על עצים בוגרים: אסור לך לפספס את רגע הופעת השחלות - לאחר מכן, לא ניתן לבצע שתילה.
שתילת סתיו פועלת לפי אותו דפוס. הם בודקים את איכות האדמה - לשם כך מסירים את כל חלקת האדמה. ראשית, הגנן לוקח את היבול, ורק אז עובד אחר. נטיעת סתיו משולבת עם הכנת גידולי פירות לחורף. השתיל מכוסה ומוגן מפני מכרסמים ברשתות מיוחדות.
אם השתילה מתבצעת באביב, מכינים את הבור בסתיו - גישה זו תאפשר לגנן לשתול את השתיל בצורה נכונה.
טֶכנוֹלוֹגִיָה
השתיל זקוק להאכלה
הנחיתה שונה מבחינת הכנת הבור. אם עבור תוכנית סטנדרטית תקופה כזו אורכת לא יותר משבועיים, אז עבור אנטונובקה זה לוקח לפחות חודש.דשנים מוחלים באופן ראשוני על החור שנוצר - זהו התנאי העיקרי להנבטת מערכת השורשים. השתמש בתערובות, חומוס מיושב או קומפוסט.
בבחירת חלקת אדמה עדיף אדמה עשויה: היא דורשת פחות דשנים. שכבה של חומר אורגני מוחדרת לפחות 3 ס"מ. גובה מי התהום לא יעלה על 3 מ '.
ההדחה מתבצעת לפי סדר זה:
- ליצור בור. המרחק בין הגידולים צריך להיות לפחות 3.5 מ '. בור נוצר בעומק וקוטר 1 מ';
- כאשר הוא "עומד", חפר את השכבה העליונה שלו;
- שתיל מונח בו - חומר בן שנתיים משתרש טוב יותר. שורשיו מפולסים;
- השתיל מכוסה באדמה טרייה, וגלגלת מיוצרת סביב תא המטען;
- העץ מושקה.
בהתחלה השתיל מקבל חומרים מזינים מבור השתילה. טיפול קבוע נקבע תוך חודש.
לְטַפֵּל
ישנם טיפולי חורף וקיץ. מדובר בשתי מערכות שונות. הם לוקחים בחשבון את מצב העץ ואת התהליכים הפנימיים שלו. הטיפול בגידול כולל עישוב מתמיד של האדמה. כל צמחים זרים שואבים לחות מקנה השורש.
הרפיית האדמה תסייע בשיפור התחזוקה השוטפת. ככל ששכבת האדמה קשה יותר, כך קשה יותר לקנה השורש לחות. התרופפות מגדילה את תפוקת האדמה.
טיפול חובה כולל השקיה, האכלה וגיזום, והשלמתו במניעה. כל האנרגיה שמוציא הגנן משתלמת עם קציר טעים. הטיפול בחורף הוא מינימלי: השקיה והאכלה אינם מבוצעים. לקראת החורף העץ מכוסה ומוגן מפני טמפרטורות נמוכות.
השקיה עובדת
השקיה מתבצעת בשני שלבים - הנוזל מוחדר, ולאחר מכן בודקים באיזה עומק הוא נספג. במקרה זה, כמות המים אינה המדד העיקרי. טיפול נכון מניח שהשקיה לא תגדל לא במהלך הבצורת ולא במהלך העונה הקרה. העומק האופטימלי של השקיה רגילה הוא לפחות 15 ס"מ.
השקיית אנטונובקה מתבצעת בדרך זו:
- ההשקיה הראשונה חופפת לתחילת הפריחה - עדיף להשקות את עץ התפוח שבוע לפני שהשחלות מתחילות לפרוח;
- השקיה שנייה - כאשר נוצרים תפוחים;
- השקיה שלישית - שבועיים לפני הקציר;
- בפעם הבאה שעץ התפוח מושקה לאחר הקציר;
- ההשקיה האחרונה (החמישית) מתרחשת לאחר שהעץ נותר ללא עלווה.
בקיץ, השקיה נוספת מתבצעת כאשר שכבת האדמה מתייבשת. בזמן שהעץ פורח, עדיף לא להשקות אותו. שיטת ההשקיה הטובה ביותר היא טפטוף. משתמשים בו לאורך כל השנה. בתקופה בה עץ התפוח חולה, לא משקים את התרבות. פעולות כאלה רק יחמירו את המצב.
הַפרָיָה
הטיפול כולל הפריית האדמה, אך לא לעתים קרובות מדי - בשנה הראשונה העץ חייב להסתגל, אחרת הוא לא יגדל. ההאכלה הראשונה מתבצעת בשנה השנייה. לשם כך נעשה שימוש בטלאי.
דשנים מגדילים את תפוקת העץ
חומר אורגני מומס במים ביחס של 1: 5. בעזרת הנוזל ריכוז החומרים הפעילים מצטמצם. השאירו את התערובת למשך 5 ימים לתסיסה, ורק אז הוסיפו אותה לשורש העץ. לאחר האכלה האדמה משתחררת.
הפעם הבאה בה העברת העץ היא בחודש מאי. משתמשים בדשנים נוזליים. הטעינה הנוספת תאפשר לניצנים להיווצר מהר יותר. זמן פרי הוא זמן טוב להפרות. השתמש לפחות 50 גרם של superphosphate לכל עץ. זרחן משפיע לטובה על עץ התפוח, אך רק לפני תחילת הפרי.
ריסוס, כשיטת הפריה, מתבצע בתקופת הצמיחה הפעילה של העץ. חבישת עלים שימושית לתא המטען, העלים ורק אז לשורשים. השתמש בחנקן, תערובת של זרחן עם אשלגן. דישון עלים משולב עם השקיה.
גיזום ועיצוב הכתר
אנטונובקה זקוקה לגיזום תכוף. עדיף לבצע את ההליך פעמיים בשנה - בתקופות האביב והסתיו. אחרי החורף כל התהליכים בתוך תא המטען עדיין לא התאוששו, וקרוב יותר לחורף הם מאטים שוב. במהלך תקופה זו, הסיכון לפגיעה בעץ התפוח הוא מינימלי.
גננים מבצעים את ההליך הראשון מהשנה השנייה. כל ענף שלישי מוסר מתא המטען. נהלים כאלה יסייעו בהגדלת הפירות.
בסתיו מבצעים גיזום סניטרי לעץ התפוח. כדי שלעץ תפוח אנטונובקה תהיה אפשרות לשרוד את החורף, מוסרים ענפים ישנים, איטיים וחולים - הם לא ישאבו לחות מהגזע. מגרש גינה משמש לטיפול באתרי החיתוך כדי שהמזיקים לא יתחילו.
מיד לאחר מכן מכינים את התרבות לחורף. חיפוי מתבצע. כיסוי של חציר, עשב וכבול יגן על עץ התפוח מפני הצמד קר חד.
בעזרת גיזום נוצרת צורת כתר מדורגת, פוספורמית ועמודית. הסרת ענפים קבועה מבטיחה את התחדשות התרבות - יורה חדשה צומחת באביב, שעליהם נוצרים פירות חדשים כעבור שנה. גיזום הוא ערובה לחיים ארוכים לתרבות.
עבודה מונעת
תפוחים טעימים נוצרים רק על עץ בוגר ובריא. כדי לחזק את התרבות, הם מבצעים מניעה. אם עץ התפוח חולה, יש לטפל בו מיד. מסירים ענפים חולים ושכבת האדמה נחפרת.
למניעה משתמשים בקוטלי פטריות. הם משפרים את ההגנה הטבעית של היבול. לפני השתילה, שורשי השתיל ספוגים בתמיסת Fitosporin. מוצר שנרכש משפר את החסינות של חומר השתילה.
השתלת תרבות
סוגים שונים של אנטונובקה מחוסנים. לשם כך, השתמש באחת מהשיטות הפופולריות:
- עם ידית. השיטה הפשוטה והנפוצה ביותר. משתמשים בחיתוכים עם 2-3 ניצנים. רק החומר שהתבגר מחוסן. אם יש עקבות של ריקבון או שהגבעול חלש, מסוכן להשתמש בו;
- זיווג. השיטה מחולקת לשני סוגים - פשוטים ומשופרים. עבור חלקות קרקע קטנות נבחרת תוכנית חיסונים פשוטה;
- באמצעות הקליפה. שיטה זו מכונה גם "מתחת לקליפה". החיסון מתרחש בעונה החמה ורק עם חומר מעובד שהתבגר;
- בעין. ההליך מתבצע באביב ובקיץ. בעונה הקרה החיסון לא ישתרש. הנביטה מתרחשת דרך הכליה או הסקלוטום.
כלי גינה נקיים מוכנים לחיסון כדי לא להדביק את העץ בזיהום. הנוח ביותר הוא המזמרות, שיאפשרו לך לבצע את ההליך תוך חצי שעה.
תכונות של הבשלה ופרי
את הפירות הראשונים ניתן להשיג תוך חמש שנים.
עץ התפוח הרגיל של אנטונובקה הוא בעל תקופת הבשלה מאוחרת: ניתן יהיה לקבל קציר רק 6-8 שנים. העיתוי מושפע בחלקו מטיפול - השקיה ודישון האדמה. אך מוקדם יותר מאשר בשנה החמישית, התרבות לא תפרח. בבית ניתן להשתיל תרבות: שיבוטים מניבים פרי קודם לכן.
פריחת הזן מאוחרת בינונית. זה נמשך לא יותר מחודש. פירות מבשילים בזמנים שונים בהתאם לתנאי האקלים. העץ מניב פירות מסוף הקיץ ועד סוף ספטמבר. פרי יציב מתרחש לא לפני השנה העשירית.
קציר ואחסון
באנטונובקה הרגילה יש פירות טעימים וריחניים. הם קלים להובלה. גם אחסון תפוחים לא ייצור בעיות. אם תבחרו תפוחים בספטמבר, עדיף למקם אותם מיד בתנאים קבועים.
אחסון פירות מתרחש עם משטר טמפרטורה מסוים. תפוחים "יעמדו" כל החורף ולא יתדרדרו אם החדר אינו חם מ -2-4 מעלות צלזיוס. פירות נשמרים עד 90-120 יום.
תת-סוג פופולרי
העץ שורד חורף קפוא ונושא פרי ביציבות - תנאים כאלה נמשכים אם תבחרו בציר הנכון שעליו תוכלו לגדל את העץ. תת-סוג פופולרי של עץ התפוח אנטונובקה:
- על שורש גמד. התשואה היא עד 120 ק"ג לעץ. הפירות הראשונים נוצרים בשנה החמישית;
- על שורש חצי גמד. הפרי הראשון מתרחש בגיל 4-5 שנים. גובה העץ אינו עולה על 3 מ ';
- קילוגרם וחצי. עץ התפוח, שש מאות גרם פריו, גדל באזורי הדרום. חלקית פורייה עצמית;
- עמודים. הזן הנדיר ביותר. קשה לקלוח ולגדל תפוחים. עבור חלקות אדמה קטנות השיטה יקרה מדי.
ביקורות גננים
לאנטונובקה הרגילה ולכל תת-המין האחרים שלה מעריצים רבים.גננים אוהבים את המגוון - יש בו פירות טעימים ותפוקה גבוהה. החסרונות כוללים את המראה המאוחר של הקציר הראשון. אתה יכול לצפות מפירות מאנטונובקה לפני שש שנים.
אחסון בינוני של פירות, אך הם בריאים וטעימים מאוד. בבית ניתן להשתמש במגוון לחיסון עצי פרי אחרים.