האם ניתן לאכול פירות הדרים לסוכרת
פירות הדר לסוכרת הם אחד הפירות המותרים, אך קיימות מספר מגבלות וכללים לשימוש בהם. תזונת החולים נאספת בהתאם לשלב המחלה ורמת הסוכר בדם.
אכילת פירות הדר לסוכרת
דיאטת סוכרת
תזונה של חולי סוכרת צריכה להיות מועשרת בויטמינים. כתוצאה מהפרעה במערכת האנדוקרינית, תפקוד המגן של הגוף פוחת, חולים לעיתים קרובות חולים, ולכן הם זקוקים כל הזמן לתמיכה באיכות גבוהה. פירות הדר לסוכרת עוזרים להעשיר את הגוף בויטמינים. הם מכילים כמות גדולה של נוגדי חמצון - ויטמינים C ו- B, הדרושים לשיפור תהליכי הסינתזה ברמה התאית.
יש דיאטות שתוכננו במיוחד הכוללות צריכה יומית של פירות הדר. מספרם צריך להיות מוגבל בהחלט כדי לא לעורר הידרדרות. על המטופלים לעקוב אחר רמת הסוכר בדם ולמלא אחר הוראות טיפול אחרות.
פירות מותרים:
- אשכוליות;
- לימונים;
- תפוזים;
- קלמנטינות.
אשכוליות
היתרונות של המוצר הם עתירי סיבים ונוגדי חמצון. שמנים אתרים הכלולים בסיבים מסירים רעלים, שורפים מרבצי שומן, המסייעים לשיפור רווחתם של המטופלים, להפחתת הנפיחות.
המוצר בעל האינדקס הגליקמי הנמוך ביותר, בין כל פירות ההדר - 20-25 יחידות. מותר לשתות 300 מ"ל מיץ טרי סחוט מדי יום, מחולק לשלוש מנות. שתו נוזלים לפני הארוחות. מומלץ לאכול אשכולית אחת ליום. את הפירות מוסיפים למנות חמות וקרות, רוטב לסלט עם מיץ.
הרכב פירות:
- קרוטן הוא פרוביטמין של רטינול (ויטמין A): הצריכה היומית המומלצת של החומר היא 1.8-5 מ"ג, בעלת השפעה חיסונית ומווסתת, אדפטוגנית;
- חומצות אורגניות - משתתפות בתהליכים מטבוליים;
- הנרין הוא פלבנואיד: תוכנו הוא הגבוה ביותר באשכולית, מעשיר את הגוף באנרגיה, משפר את ספיגת החומרים מהמעיים, מדכא תיאבון;
- אשלגן וסידן - לקחת חלק פעיל בחיזוק הרקמות;
- אֶתֶר.
לימונים
בהתאם לתזונה, חולים רשאים לצרוך כמות קטנה מאוד של לימון. בשל מאפייני הטעם שלו, קל לשמור על פרופורציות. בדרך כלל מוסיפים אותו לסלטים כחבישה, מחמצים מים לצריכה בשעות היום. לימון אחד מספיק ל 2-3 ימים. ה- GI של פרי זה זהה לזה של אשכולית, 20-25 יחידות.
הרכב פירות:
- סיבים - סיבים תזונתיים עם מבנה צפוף, במילים אחרות, פחמימות מורכבות, משפיעים לטובה על עבודת מערכת העיכול - בהדרים זה מיוצג בעיקר על ידי פקטין, הוא מוריד את רמות הכולסטרול, עם סוכר גבוה הוא מאט את ספיגתו ;
- אֶתֶר;
- נתרן, סידן, אשלגן, זרחן - משתתפים בתהליכי מבנה התאים, משפרים את חדירות כלי הדם.
תפוזים
תפוזים מעלים את רמות הסוכר
אכילת תפוזים עם סוכרת מותרת בתדירות נמוכה יותר.שתיית מיץ תפוזים סחוט טרי מותרת בכמויות קטנות בפיקוח קפדני של רופא, תוך בקרה קפדנית על רמות הגלוקוז. עדיף להוסיף תפוז, גרידת קינוחים או מנות אחרות.
אכילת תפוזים לסוכרת מסוג 2 מסוכנת מכיוון שהם מעלים את רמות הסוכר.
אינדקס גליקמי: 40-50 יחידות. הרכב המוצר:
- נוגדי חמצון - משפרים את העור, תומכים במערכת החיסונית;
- פחמימות שימושיות - לנקות את המעיים מרעלים, לשפר את עיכול המזון;
- לוטאין - משפר את חדות הראייה;
- סיבים - מגדילים את ביצועי המעיים;
- מגנזיום, סידן, אשלגן - קבוצת חומרים הכרחית לתפקוד תקין של כל מערכות האיברים, בניית תאי עצב.
קלמנטינות
לקלמנטינות, כמו לתפוזים, השפעה דומה על הגוף בסוכרת מסוג 2. עבור חולי סוכרת מוצגים זנים חמוצים בלבד. זנים מתוקים עשירים ברמת גלוקוז, שעלולה להזיק מאוד לבריאותך. האינדקס הגליקמי של קלמנטינות: 40-50 יחידות בזנים חמוצים, 50-60 במתוקים.
בהתאם לתזונה לחולי סוכרת, מותר לצרוך עד 3 פירות ביום. עדיף להוסיף מנדרינות לכלים ולסרב להשתמש במיץ סחוט טרי.
הרכב:
- חומצה פולית - משתתף בהמטופואיזיס, משפר את הפונקציונליות של מערכת החיסון, בדם הוא מפחית את פעילות הנוגדנים שלה בגוף, וחסר מוביל לאנמיה מגלובלסטית;
- פרוקטוז;
- חומצות אורגניות, סיבים, אשלגן.
התוויות נגד
אסור לצרוך הדרים בצורה של שימורים, ריבות, מרשמלו וממתקים דומים אחרים. מותר לאכול פירות הדר טריים, העיקר להקפיד על המלצות הרופא ולהימנע מאכילה בבוקר על קיבה ריקה. מנדרינות ותפוזים לסוכרת הריון מסוג 2 מסולקים בצורה הטובה ביותר לגמרי מהתזונה. מותר רק לימון. עדיף להחליף תפוזים בעגבניות.
עם סוכרת, ניתן להוסיף תפוזים והדרים אחרים למנות קרות וחמות. השימושי ביותר הוא מיץ אשכוליות. כדי לא להעלות את רמת הסוכר בדם, על המטופלים להקפיד על כללים מסוימים בהתאם לסוג המחלה שלהם.
התוויות נגד לשימוש בפירות הדר בסוכרת:
- דלקת קיבה, כיב במעי, קיבה;
- לחץ דם נמוך, נטילת תרופות להורדת לחץ דם;
- הפרעות בעבודת הכליות, דרכי המרה;
- תגובות אלרגיות לסמרטוטים (יש צלב עם פירות הדר) ולפירות עצמם.
סיכום
הדרים מכילים הרבה חומרים מזינים הדרושים לתפקוד תקין של גוף האדם. סוכרת מטילה איסור על צריכת מוצרים אלה. הם מותרים, אך בכמויות קטנות. עדיף שהמטופלים יתייעצו עם רופא מראש ובחרו במשותף בתזונה.