כלאי הדרים בולטים
בעיקרון, אנשים מכירים סוגים אלה של פירות הדר: לימון, קלמנטינה, תפוז. אך לעיתים קרובות ישנם גם כלאיים של הדרים השונים במראהם ובטעמם יוצא הדופן.
כלאי הדרים בולטים
מה זה שינוי מינים
למרות החשש הנרחב מפני GMO והכלאות בבני אדם, הם אינם מסוכנים כלל. המינים המתקבלים באמצעות מעבר הם עמידים בפני תנאי מזג אוויר או בעלי מראה או צורה בלתי רגילים של הפרי. עם בחירה זו, לא משתמשים בחומרים המסוכנים לבני אדם.
הפרי נטול הזרעים הוא כבר פרי הדר שהושג באופן מלאכותי.
סוגי פירות הדר מוצלבים
ישנם כ 60 זנים של פירות הדר. העיקריות מתקבלות על ידי חציית פומלה, לימון וליים עם פירות הדר רגילים. רשימת המינים רחבה והיא עדיין צומחת.
טאנג'לו
הזן חוצה מנדרינה ואשכולית. הוא קיבל את השם "פעמון דבש" על טעמו המתוק המתון והידית על הפרי. פרי עם פרוסות נפרדות ועסיסיות.
מתוק
הכלאה של אשכולית ופומלה נקראת Sweetie. הפומלה העניקה לו גדלי פרי גדולים, הוא משוחרר ממרירות ומנוקה היטב.
קלֵמֶנטִינָה
הכלאה של תפוז וקלמנטינה נקראת קלמנטין.
הזן קיבל את שמו משמו של המגדל שגדל אותו. הבדלים חיצוניים:
- קליפת תפוז אדומה
- גודל פרי בינוני או קטן;
- הם עסיסיים ורכים;
- טעם מתוק עם חמיצות;
לקלמנטינה קליפה ובשר בצבע אדום עז וטעם מתוק עם חמיצות. הפרי מבשיל בדרך כלל מדצמבר עד מרץ. מידת הבהירות תלויה בתנאים בהם גדל הפרי: בטמפרטורה, בלחות, בטיפול.
מינולה
לפירות יש צוואר מאורך בחלקו העליון
מיננולה נחשב הכלאה מנדרינית. פירות אלו הם תערובת של קלמנטינה ואשכולית. פירותיו הם כדלקמן:
- מוארך עם צוואר אופייני בחלקו העליון.
- הצבע אדום-כתום.
- הם יכולים להיות קטנים וגדולים כאחד.
- יש מעט זרעים בפנים.
- לעיסה טעם של טארט וארומה עוצמתית.
מינולה מבשילה בדצמבר-פברואר.
לימנדרין
לימנדרינה היא לימון היברידי (תערובת של לימון וקלמנטינה או קלמנטינה וליים). שם לועזי - רנגפור. יש לו קליפת תפוז וטעם חמצמץ.
לימונאדי
הכלאה של תפוז ולימון נקראת לימונאגי. כלפי חוץ, זה נראה כמו לימון כתום, כי יש לו צורה מאורכת. הטעם הוא גם כמו של לימונים, אך כלפי חוץ נראה כתום חיוור. על בסיס הפירות נוצרים משקאות מיץ שונים, בהם מערבבים את מיץ הפירות עם פירות הדר אחרים.
טנגור
הכלאה אחת של מנדרינה וכתום נקראת Tangor. זנים מתוקים נבחרו לגידול. בדרך כלל מבשיל בחורף. תיאור הפירות:
- שטוח מעט;
- עיסה עסיסית ומתוקה;
- הקליפה משובשת ועבה;
- יש הרבה נקבוביות על העור.
זה גם מתקלף בקלות.
אמת והונאה לגבי מעבר
לעתים קרובות פירות הדר מגודל מלאכותית מועברים כפירות יוצאי דופן מאוד. הספקים מציעים תערובת של תפוז ורימון, אם כי זה בעצם בלתי אפשרי.עבור פרי שאינו קיים, הם נותנים את המגוון האדום הרגיל של פרי הדר עם גוון עשיר או אשכולית אדומה.
בכך הם מושכים תשומת לב רק על מנת למכור את המוצר. ואפשר לחצות רק זנים מסוג אחד: פירות הדר עם פירות הדר. לעתים קרובות זה נעשה על בסיס קומקוואט (גם סוג של הדרים), ומקבלים לימונקוואט, לימקוואט, אורנג'וואט. פירות קומקוואט נצרכים גם בצורתם הטהורה.
גידול צמחי פרי חדשים מזרעי פרי אינו אפשרי. הם מגודלים רק על ידי אנשי מקצוע, ולכן הצמח לא יישא פרי בבית.
סיכום
חציית פירות הדר (ליים, אשכולית, פומלה) עם הנציגים הרגילים נותנת תוצאות יוצאות דופן. על השיש ישנם פירות המבוססים על קומקוואט עם השמות limonquat, oranjequat, כמו גם זנים מנדרינה, קלמנטין, מינולה.
שילוב הזנים נותן טעם מעניין וצורה אטרקטיבית. רק עכשיו אי אפשר לגדל צמחים חדשים מזרעי פרי. זני פרי הדר היברידיים פופולריים בשוק.