היתרונות והנזקים של פטריות צדפות לגוף האדם
פטריות צדפות הן פטריות מאכל הגדלות על גזעי עצים. ההבדל בין פטריות צדפות לפטריות רעילות הוא צבע הכובע וצפיפותו. זה קל וחלק למגע. גופי פרי מופיעים בסוף אוגוסט ובתחילת ספטמבר. היתרונות והנזקים של פטריות צדפות תלויים בגילם.
היתרונות והנזקים של פטריות צדפות לגוף האדם
תיאור הפטרייה
לפטריות צדפות כובע ורגליים בהירות. הכובע הוא חד צדדי או עגול, ללא פגמים. מתחתיו נמצאים לוחות ההימנופור, היורדים (יורדים) על הרגליים, ולידו יוצרים גשרים (אנסטומוזות). הגבעול בהיר יותר מהכובע, בדרך כלל לבן, אך קשה למגע, מה שהופך אותו לא מתאים לבישול.
פטריית צדפות היא אחת הפטריות המסיביות ביותר. קוטרו הבוגר מגיע ל-18-20 ס"מ. הוא גדל רק כמשפחה. עד 30 אנשים יכולים לגדול במקום אחד. המשקל הכולל הוא עד 3 ק"ג.
פטריות צדפות מיוצגות על ידי מספר מינים. נציגים של מין אחד עשויים להיות שונים בצבע הכובע: גוון כהה יותר אופייני לדגימות ישנות יותר. אסור לאכול אותם: הם כבר חסרים את החומרים המזינים הדרושים לגוף האדם. ניתן להשתמש בהפטרת צדפות עם כיפות כהות להמלחה.
ניתן לגדל גופי פרי בכוחות עצמם: מספר חנויות מתמחות מציעות כמה סוגים של תפטיר.
פטריית צדפות היא אחת הפטריות המסיביות ביותר. קוטרו 18-20 ס"מ
תכונות מועילות
לפטריות צדפות יכולת לחדש זמנית את תפקיד החלבון בגוף האדם.
רשימת החומרים השימושיים הכלולים בגופי הפרי:
- בַּרזֶל;
- זַרחָן;
- אֶשׁלָגָן;
- אָבָץ;
- סִידָן;
- ויטמינים B1 (תיאמין), B2, B7 (ביוטין);
- תָאִית.
היתרון של המוצר הוא בכך שהוא משפיע לטובה על תפקוד מערכת העיכול ומערכת העיכול. סיבים עוזרים למעיים להיפטר מרעלים וממונים מיותרים, וויטמינים שומרים על רמת החומרים המזינים בגוף האדם.
לשימוש מתמיד בפטרייה זו אין השלכות שליליות על בריאות האדם, אם אתה מקפיד על המינון המותר, מכיוון שאסור לאכול פטריות לעתים קרובות יותר 1-2 פעמים בשבוע.
פטריות צדפות מכילות קלוריות נמוכות (38 קק"ל), המאפשרות לצרוך אותן תוך כדי ירידה במשקל. עם זאת, פטריות צדפות מבושלות מעלות את תכולת הקלוריות שלהן ל 75 קק"ל ל 100 גרם.
כמו כן, מוצר זה נקבע לאנשים הסובלים מרמות כולסטרול גבוהות בדם.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
פטריות צדפות מצאו את יישומן גם בקוסמטיקה ביתית: בהרכב המסכות לפטרייה זו יש השפעה מיטיבה על מצב עור הפנים (מזין, מעניק לחות, מחדש). בנוסף, ניתן להוסיף למיסות מיץ פטריות צדפות - תהיה להם השפעה אנטי דלקתית.
על פתק. לגופי פרי של פטריות צדפות הגדלות בתנאים נקיים אקולוגית יש יכולת להוציא מתכות כבדות ורדיונוקלידים מהגוף. לכן הם נחשבים ליקרים במיוחד עבור אנשים החיים באזורים עם תנאים סביבתיים לא נוחים.
התוויות נגד
קשישים וילדים מתחת לגיל 10 רשאים להשתמש בפטריות צדפות רק לאחר התייעצות עם מומחה: בשל הימצאותם של כיטין בהרכבם, הם מסוגלים להנחיל אורגניזמים לנציגי קטגוריות גיל אלה.
במקרה של בעיות בכבד, בכיס המרה ובדרכי העיכול, השימוש בפטרייה זו אינו רצוי: כיטין בהרכב המוצר אינו נספג כמעט, אלא רק מביא נזק.
אין התוויות נגד ספציפיות. יש לטפל בחום ביסודיות על המוצר.
כמות גדולה של פטרייה זו אינה מסומנת לכולם, ללא יוצא מן הכלל. כמו כן, היזהר מהשימוש במוצר זה על ידי נשים בהריון ומיניקות, מכיוון שפטריות הן אלרגן חזק.
יש לטפל בחום ביסודיות על המוצר
יישום
פטריות צדפות משמשות לבישול ותרופות. משווים אותם לשמפניונים. הרכב מאפשר לך להשתמש במוצר זה בייצור תרופות לתפקוד טוב יותר של המעי, כמו גם למאבק של הגוף בנגיפים וזיהומים.
בבישול
פטריות אלה משמשות כמוצר עצמאי בצורות שונות:
- מטוגן;
- מְבוּשָׁל;
- כָּבוּשׁ;
- מלוח.
הם מוסיפים לסלטים, למרקים, או משמשים כתוספת. במהלך הטיפול בחום, חלק ניכר מהכיטין הולך לאיבוד, והטמעת הפטריות עולה ל -70%.
לכל שימוש, פטריות צדפות חייבות להיות מעובדות תרמית, והן לא נצרכות גולמיות בגלל כמות הכיטין הגדולה.
פטריות צדפות מתווספות לסלטים, למרקים או משמשות כתוספת
בתרופה
תכונות שימושיות של פטריות צדפות משמשות ליצירת חומרי ספיגה שונים. סיבים מסייעים למעיים להסיר מסות עומדות (לעיתים קרובות הם מתיישבים על קירותיו ויוצרים מעין "אבנים") ורעלים.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
בגופי הפרי של פטריות צדפות קיים לובסטטין - תרכובת שעלולה לשבש את המסלול הרגיל בשלבים המוקדמים של סינתזת הכולסטרול בכבד. ההשפעה הראשונה נצפתה שבועיים לאחר תחילת הטיפול, ואחרי 4-6 שבועות נצפית ההשפעה המקסימלית של התרופה. לפוליסכרידים, שנוכחותם צוינה בעיסת פטריות הצדפות, יש השפעה עוצמתית נגד סרטן והם מסוגלים לעצור התפתחות גידולים ממוצא שונה - טובים וממאירים. בפרקטיקה הרפואית, פטריות צדפות מומלצות לשימוש במהלך השיקום לאחר כימותרפיה.
הם משמשים גם בתרופות המורידות את לחץ הדם ואת רמות הסוכר בדם.
סיכום
פטריית צדפות מסוגלת להקל על אדם דלקת קיבה וכיבים בקיבה. פטריות מקבוצה זו מגדלות לבד לעיתים קרובות מאוד. לשם כך, עליך ליצור רק תנאים מתאימים. הרכב המינרלים והוויטמינים של פטריות צדפות הוא בעל ערך רב לבני אדם, ולכן יש לאכול פטריה זו באופן קבוע כדי לשמור על הבריאות.
