כאשר מתחיל התכנסות דבש הכבד
איסוף אגרי דבש מביא הנאה רבה לכל קוטף פטריות, מכיוון שפטריות אלה גדלות במושבות, דבר שמקל מאוד על הליך איסוף מתנות היער.
כאשר מתחיל התכנסות דבש הכבד
איפה לחפש פטריות דבש
יחד עם בוא העונה הרטובה, תוך שמירה על מזג אוויר חם, הפטרייה צומחת ביער בקצב מואץ. זמן נפוץ להתחיל באיסוף פטריות הוא תחילת הסתיו. פטריות דבש גדלות ביערות נשירים וביערות מעורבים. המקום האהוב עליהם הוא גזעי עצים והמפ, ענפי עצים שנפלו, בהם מתגוררות פטריות במשפחות גדולות. במקרים נדירים, ישנם דגימות בודדות.
לפעמים כתמי פטריות עם אגרי דבש נמצאים מתחת לקליפת הצמחים המתים שנפגעו ואפילו על עלי הכותרת של העלים שנפלו. אחו של אביב צומח בין הדשא, ולכן קל למצוא קרחות עם דבש דבש באחו ובמרעה, בשדות ובקצוות היער.
היבול הגדול ביותר של אגריקות הדבש נאסף על ידי תושבי חצי הכדור הצפוני, שם נמצאים המקומות העיקריים לצמיחתם.
עבור משפחת Physalacria, המקומות הטובים ביותר להתפתחות הם רצועות יער לחות, ובמיוחד הם אוהבים לגדול על עצים וגדמים הממוקמים בקצוות הגאיות. לעתים קרובות הם מופיעים במקומות שבהם כורתו עצים, ומאכלסים את הקנבוס שנותר אחריהם. גידול הפטריות שונה בכמה כללים:
- בשנה 2-3 אחרי החיתוך צומח אגרי דבש על ליבנה, אלמון, גדם אספן;
- רק 8-9 שנים לאחר שהכריתה מתחילה לגדול על אלון ואורן.
הוא האמין שכדי למצוא קציר גדול של דבש, צריך ללכת ליער בן יותר מ -30 שנה. ביער כזה, במשך פרק זמן זה, הצטברו מספיק גדמים רקובים וגזעים של עצים מתים, הבולטים מתחת לאדמה של שורשי עצים ועצים מתים, עליהם פטריות אלה אוהבות להתיישב.
כיצד להבחין בפטריות אמיתיות
למין מאכל יש מקבילים רעילים בטבע. במהלך תהליך האיסוף יש לקחת בחשבון את הנקודות הבאות:
- פטריות מאכל אינן צומחות על פני הקרקע (למעט פטריות אחו), הן גדלות על עץ, ענפים או גבעולי עלים;
- כובעי פטריות של פטריות שקר שאינן אכילות הם הרבה יותר מנוגדים בצבעים, יש צבעים עזים: מאדום לירוק ואפור, צבע צלחות ההימנופורה של הפטריות כהה יותר.
- הסימן העיקרי למאכל נחשב לנוכחות טבעת עור הממוקמת ישירות מתחת לכובע הפטרייה על הרגל; במקום טבעת, לתאומים מזויפים יש שאריות עדינות בלבד או שהרגל עירומה בדרך כלל;
- מכסה הפטרייה והרגל של פטריית הדבש האמיתית מכוסים בקשקשים, ואילו השקר לא;
- לפטריית הדבש למאכל יש ריח פטריות נעים, ואילו לשקרית יש ריח אדמה.
כשנקצרות פטריות דבש
יכולות להיות שלוש שכבות של אגריקות דבש בעונה.
עונת הקציר מתחילה בימים האחרונים של אוגוסט ומכסה את כל חודש החורף הראשון, אך הפרי המוני של פטריות מתרחש באמצע ספטמבר, במיוחד אם טמפרטורת האוויר לא יורדת מתחת ל -10 ... + 15 ° С.
באזורים רבים, פטריית דבש מופיעה ב 2-3 שכבות, משך כל אחת מהן הוא 15-20 יום.
בהתאם למזג האוויר, התשואה של דבש דבש בתקופות נוחות מגיעה ל 265-400 ק"ג לכל 1 דונם של שטח יער, ובעונה היבשה - עד 100 ק"ג לדונם.
עבור סוגים שונים של אגרי דבש, האוסף מתרחש בזמנים שונים:
- סתָיו: מתחילים לקצור אותם מאוגוסט וממשיכים עד נובמבר;
- חוֹרֶף: לשאת פרי בכל הסתיו וללכוד את החורף עם הכפור הראשון עד דצמבר. עם זאת, כמה מיני חורף באזורי אקלים חמים מתחילים לשאת פרי באוקטובר והם נמצאים בשלג עד מרץ, אך צמיחתם נעצרת כאשר הטמפרטורה יורדת מתחת ל -0 מעלות צלזיוס;
- אביב: כרי דשא מופיעים כבר בחודשים מרץ-מאי, ומאריכים את עונת הפרי ליוני-יולי;
- קַיִץ: תקופת הפרי שלהם נמשכת מאמצע אוגוסט ועד סוף אוקטובר.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
אנו יכולים לומר על פטריות שמדובר בפטריות קבועות. מה עוד? והכל די פשוט: הם לא "נדרסים" ממקום אחד למשנהו, ובמהלך מספר שנים הם יופיעו באותו מקום. אם פעם מצאתם משפחה מהפטריות הללו על קנבוס או עץ שנפל, תהיו בטוחים שבשנה הבאה יש סיכוי של 100% שתמצאו אותם שם שוב. וזה יימשך עד שגדם העץ או גזעו יהפכו לאבק. דרך אגב. לפעמים נראה כי פטריות צומחות על האדמה (אל תבלבלו בין נציגי משפחת Fizalacriaceae לבין פטריות אחו-ספרופיטים), אך למעשה הם נושאים את גופות הפירות שלהם בלבד אל פני האדמה, והתפטיר גדל על שורשים תת קרקעיים המשתרעים מהגדמים. .
הזמן המתאים ביותר ביום לקציר אגריק דבש נחשב לפנות בוקר, כאשר הפטריות לאחר קרירות הלילה שמרו על מראה רענן, ולאחר הקציר, במקרה זה, הן יישארו עמידות בפני הובלה והן נשמרות זמן רב יותר.
איך אוספים נכון פטריות דבש
בתהליך איסוף פטריות הדבש, מומלץ להקפיד על שיטות המאפשרות להציל את התפטיר מנזקים מכניים. זה יספק הזדמנות לחזור למקום הזה בשנה הבאה. הפטריות אינן נשלפות כדי לא לפגוע בתפטיר, אלא נחתכות בעזרת סכין חדה או מוציאות את התפטיר על ידי פיתול, סיבוב סביב הציר.
הפטרייה המרוטה, מנוקה מאדמה ופסולת, מונחת בסל או בדלי עם הראש למטה או בצד.
בקרב המשפחה כולה נבחרים רק דגימות צעירות, שמשאירות עצמן רעלים מגודלים ומצטברים במשך זמן רב. כדי להפיץ את נבגי הפטריות המגודלות והרקובות, הם תלויים על ענפים בכובעיהם.
סיכום
ישנם סוגים רבים של אגרי דבש, ולכן הם נקצרים לא רק בתקופת הקיץ-סתיו. האביביים הראשונים מופיעים כבר בחודש האביב הראשון, כרי דשא גדלים לאורך כל יוני ותופסים את יולי, מסוף אוגוסט מתחילה עונת הסתיו, מסוף הסתיו ועד הכפור הראשון שהם קוצרים יבולי חורף. במהלך תהליך האיסוף חשוב להיות מסוגל להבחין בין מינים אכילים ושקריים.
