מתי מתחילה עונת הפטריות
יותר מ 3000 מינים של פטריות נמצאים בשטח רוסיה. ברור שהם לא צומחים בן לילה. לכן, חשוב לדעת מתי מתחילה עונת הפטריות המיוחלת בכדי להתחיל לאסוף מינים מסוימים בזמן. בואו ננסה להבין את המורכבויות של ההתכנסות באביב, בקיץ ובסתיו, כמו גם בהיבטים חשובים מהותיים אחרים של ציד שקט.
מתי מתחילה עונת הפטריות
כאשר מופיעים הפטריות הראשונות
יש לוח שנה מיוחד לפטריות או לוח שנה לקטוף פטריות, לפיו תוכלו לקבוע בקלות באיזו תקופה אילו פטריות גדלות.
באופן כללי, הדגימות הראשונות מופיעות כבר בינואר: אם החורף באזורכם התגלה כחם, יתכן כי פטריות צדפות צומחות מהחודש הראשון בשנה.
הם חיים על גזעי עצים. כדי לא לבלבל את הפטרייה עם קרוב משפחה רעיל, זכרו את מרקם הכובע: בפטריות צדפות הוא עור, וצורתו עגולה.
בחודש פברואר, במקרה של הפשרה, ניתן למלא את רשימת הפטריות במינים אחרים מסוג העץ. אבל עד אמצע אפריל, אפילו במקומות הפוריים ביותר, מצויים מורלים, קווים וכו '.
כדי לקבוע את תחילת האוסף, קחו בחשבון את לוח השנה הירחי וההמלצות ממנו, כמו גם תחזיות מטאורולוגים למקום מגוריכם וכמה התחמם כדור הארץ. אתה צריך לדעת את זה כי עיקר הפטריות שנאספו הן יוצרות מיקוריזליות, שהתהליכים החיוניים שלהם קשורים קשר הדוק מאוד לצמחים הסימביונטיים שלהם.
מה שנקטף באביב
בלוח השנה של קוטף הפטריות כתוב כי בשבועות הראשונים של האביב מופיעים ביער הקווים שהוזכרו בעבר (רגילים, ענקיים או שיאיים) ומורלים (חרוטים, גבוהים, כובעי מורל ועוד).
ניתן לצרוך פטריות אלה בבטחה, אך רק לאחר טיפול חום נכון.
גם באביב ניתן למצוא שורה של מאי או שמפניון דו-טבעתי בעל רגליים קצרות (אך הוא נמצא רק באזורים העשירים בחומרים אורגניים), גובה ראש, פטריית טינדר, פטריית דבש אביבית, פציטסה וחיפושית זבל.
למרות השמות והמידע המוזרים עליהם (למשל, על פטריית הקיסם, הידועה כפטריית עצים טפילית), כולם נמצאים בשימוש נרחב במטבח הרוסי.
מאפייני קולקציית הקיץ
נציגי קיץ נחשבים ליקרים ביותר. בעונה החמה מתחילה העונה הפעילה של הפטריות, כך שיש ציד אמיתי לקציר, או ליתר דיוק, בום פטריות. חשוב שקוטפי הפטריות יתחילו לקטוף בזמן.
כל סוגי פטריות הקיץ יצמחו עד הסתיו. היווצרות גוף פרי גדול לוקח זמן. אך אם אתם גרים באזור פורה ומאוכלס בצפיפות, עליכם להזדרז לאסוף בדיוק את אותן פטריות הכי אהובות ונחשקות.
בחודש יוני כדאי לקטוף פטריות מהקטגוריה הגבוהה ביותר, בחודש יולי - שימו לב לדגימות הנותרות מנקודות איסוף בלתי נגישות יותר.
ובאוגוסט מתחיל גל הצמיחה השני: פטריות נמצאות כמעט בכל מקום, מצמחייה ועד צדי הדרכים.
איזה סוג של פטריות ניתן למצוא
התכונות של גידול פטריות הקיץ הן כדלקמן.
- יוני או אפילו סוף מאי: ניתן יהיה למצוא את הפטריות הראשונות, בולטוס, בולטוס ופורצ'יני ביער אם מזג האוויר חם ובאדמה יש לחות מספקת.
- יולי: ישנן משפחות ענק של פטריות, אורן או פטריות צמרות. פטריות אלה מהקטגוריה הראשונה פופולריות ביותר באמצע הקיץ, מכיוון שטעמן הגבוה מגיע לשיאו). ניתן למצוא גם קנטרלים מזינים פחות מאחרים.
- אוגוסט: מופיעים פטריות סתיו, וולושקי ורוסולה (במיוחד בתקופה הראשונית של החודש).
היתרון העיקרי של החודש הוא בכך שהתפטיר מייצר את מספר גופי הפרי המרבי בעונה.
התכנסות סתיו
לוח הזמנים של קטיף הפטריות בתקופת הסתיו מלחיץ לא פחות עבור קוטפי הפטריות ואוכלי הפטריות.
- סֶפּטֶמבֶּר: כל פטריות הקיץ שלעיל מופיעות שוב ביער, אולם עליכם להיזהר מכיוון בעלוות הסתיו הבהירה, זה יכול להיות קשה להבחין בכובעים הצבעוניים.
- אוֹקְטוֹבֶּר: מספר הפטריות יורד אט אט וכדי לאסוף סל מלא, עליכם לעשות צעדה באורך של קילומטר, כמו חיילים אמיתיים. אנו ממליצים לכם לחפש דגימות טריות יחסית ליד גדמים או מתחת לעצים: הם שומרים על החום לאורך זמן, שהפטריה זקוקה לו כל כך.
באוקטובר עונת הפטריות כמעט מסתיימת
- נוֹבֶמבֶּר: עד תחילת החודש הזה מזג האוויר נהיה קריר. וגם אם אפשר למצוא את הפטריות, קרוב לוודאי שהן ייפגעו מכפור. בשום מקרה אסור לצרוך כאלה.
בדצמבר יש יותר שאפשר לסמוך עליו - שרידי קציר הסתיו וכמה פטריות עץ עמידות לקור.
איזה פטריות גדלות
הסתיו נחשב לתקופה הטובה ביותר לקטיף פטריות דווקא משום שהן מלאות ביסודות קורט שימושיים וויטמינים הנחוצים לגוף.
מיני הסתיו השימושיים ביותר נחשבים: אזוב, חזירים, פטריות חלב ו podgruzdki, פטריות דבש, פטריות פורצ'יני, אצבעות השטן, שמפיניון (בדרך כלל בסתיו הם נמצאים רק באזורים חמים, למשל, בשטח קרסנודר), וולנושקי, ריאדובקי ועצי אלון.
טיפים של קוטפי פטריות מנוסים
כדאי כמובן לדעת מתי מתחילה עונת קטיף הפטריות החדשה. אבל זה לא מספיק כדי לקבל קציר מוצלח.
בואו ננסה להבין באילו מכולות יש להשתמש לאיסוף, באילו בגדים לבחור לטיולים ביער, ואיך להתנהג בטבע.
בחירת מיכל איסוף
המיכל הטוב ביותר לפטריות הוא סלסלת נצרים. האוויר מסתובב בו ללא הרף בגלל פערים קטנים בין ענפי הגפן, וגופי הפרי עצמם לא ייסחטו.
סל מתכת הוא גם בסדר, אך לא ניתן לשלול את הסיכון לעיוות השכבות התחתונות של הפטריות, ולכן עדיף לכסות את התחתית במשהו.
השאירו שקיות ניילון או דליי פלסטיק בבית. בהם אין לגידול סיכוי לאחסון בטוח.
הכי נוח להכניס כל מכולה לתיק גב טיולים עמוק - זה מקל על הובלת היבול. בנוסף, אפילו סלים בנפח 20 ליטר משתלבים בדגמים גדולים.
מבחר בגדים
הציוד של קוטף הפטריות תלוי לאן הוא הולך. אך ישנם כללים כלליים:
אין ללבוש חליפות מבדים סינתטיים, מכיוון שהם יאטו את תהליך העברת החום, מה שעלול להוביל להתחממות יתר. מדים צבאיים נחשבים לאופציה האידיאלית.
הקריטריונים העיקריים לבחירת בגדים: נוחות, עמידות בד ועמידה בתנאי מזג האוויר.
אם אין לך מדים, כדאי לחשוב על בחירת מכנסיים פשוטים מכותנה או תערובת שלה עם חומרים סינתטיים. לבש מעיל רוח עם ברדס חזק.
באשר לנעליים, נעלי ספורט גבוהות או מגפי צבא נחשבים לאופציה אוניברסלית.בשום מקרה אסור ללכת ליער בסנדלים, אפילו לא ביום חם, כדי לא להיות קורבן לנשיכתו של תושב רעיל ביער או לתאונה כאשר בגלל נעליים כה "לא יעריות". , אתה יכול בסופו של דבר לטראומטולוגיה.
איך לא ללכת לאיבוד ביער
- לפני שיוצאים ליער, הודיעו לחברים או למשפחה על התוכניות שלכם. ראשית, זה יכוון אותם אם תלך לאיבוד, ושנית, לא תגרום להם חרדה אם פתאום לא תענה לשיחה.
- התלבש בצורה בהירה כדי לבלוט בין העצים (או עם הלבשה עליונה רגילה, אתה צריך להיות על איזה סוג של אור בו). אם אתה לובש מדי צבא, לבש בנדנה או סרטים.
- אל תעזוב את השביל או קיצור דרך, גם אם אתה בטוח לחלוטין לאן אתה הולך. זה נכון במיוחד לגבי קוטפי פטריות מתחילים, שהיער הוא עבורם "סוד מאחורי שבעה כלבי ים".
- לפני היציאה, חזור על כללי ההתמצאות בשטח, נסה למצוא מפות נייר או אלקטרוניות של השמורה או היער, חפש דרכם (הקפד לקחת איתך נייר כתוספת לזה האלקטרוני למקרה שהאינטרנט הנייד "נעלם").
- אם אכן תלכו לאיבוד, נסו לצאת למאגר או לקווי החשמל. תדליק אש והמתין שמנועי החיפוש יבחינו בך.
- אם אפשר, אל תיכנס ליער לבד, בדוק את כל הציוד לפני היציאה ואל תשכח לקחת סכין וגפרורים, כמו גם את התרופות שאתה לוקח ללא הרף.
- הקפידו לצאת מוקדם בבוקר: הזמן עובר במהירות בטבע, ובערב, בחושך, אתם לא צריכים להיות רחוקים מהציוויליזציה.
אירינה סליוטינה (ביולוגית):
אם בכל זאת תלך לאיבוד ביער, חשוב לזכור:
לא להיבהל: פאניקה עדיין לא הובילה אף אחד לטוב. לכן עליכם לעקוב אחרי הצליל (רכבת, כביש מהיר). ריח העשן או הזבל (מהחווה) מסייע גם הוא לניווט. כשאתה מריח את הריח, זז כנגד הרוח, בהתאמה, לכיוון מקור החומרים הריחניים. אם אין ציוני דרך כאלה, עדיף לצאת למים ולרדת במורד הזרם. אתה יכול לטפס על העץ הגבוה ביותר ולהסתכל מסביב. אם אתה מוצא שביל - אל תמהר לשמוח, קבע מי הולך לאורכו - אדם או בעלי חיים. אם הענפים פוגעים כל הזמן בפנים ובחזה שלך, לך מיד - זו "הדרך" שסללו בעלי החיים.
קבעו לינה: כדי לעשות זאת יש צורך לשמור על כוח. נסו להבעיר אש, מנועי החיפוש יראו זאת, ובעלי החיים יזהרו לא להתקרב.
מה נאכל: אתה צריך למצוא מים או לאסוף אותם עם ניילון. התזונה קשה יותר, אך נסו למצוא פירות יער אכילים (רק מוכרים), אגוזים, או "גינו" פטריות שנאספו - החיים והבריאות יקרים יותר.
סכנות אפשריות ביער: חיות בר עשויות לעניין אתכם, אך אפילו טורפים תוקפים בני אדם רק אם הם נפצעים או מגנים על הצעירים. כשנפגשים עם בעל חיים, עמדו במקום, הרפו לו. אל תפנה או תברח - זה יעורר התקפה (אתה הקורבן). חזרו לאט לאט והביטו על החיה. אם לפניכם זאב או חזיר בר, עליו על העץ.
תן לעצמך להימצא: כדי שהחיפוש לא יימשך, נסה להישאר במקום אחד, במיוחד אם אתה יכול לעשות שריפה.
כדי שלא תצטרכו לחפש, ויקיריכם דואגים לחייכם ולבריאותכם, נסו להיות קשובים וזהירים ביער.
על פטריות רעילות
יש פטריות שנראות כאילו אסור לאכול אותן. לכן, היזהר בעת האיסוף, נסה לבחור עותקים בקפידה.
- מעיל גשם בצורת אגס יכול להתבלבל עם מעיל גשם קיפוד. לא ניתן לאכול את האחרון בכל מקרה.
- לפטריית הפורצ'יני תאומים רבים. אלה כוללים פטריות מרה ושטניות.
- בורר פטריות חסר ניסיון מסתכן בלקיחת זבוב זבוב מסריח או קרפדת חיוור במקום שמפיניון.
- פטריות הבולטוס והדבש האהובות על כולם דומות כלפי חוץ לפטריית פלפל.
- קנטרלים דומים לקנטרנלים שקריים. כמעט ואין הבדלים חיצוניים ביניהם.כדי ללמוד להבחין בין הפטריות האלה, לא מספיק לדעת איך הן נראות באטלס - אתה בהחלט צריך מיומנויות מעשיות.
- קל לבלבל פטריות סתיו רגילות עם קרוביהם הישירים. אין לאסוף פטריות צהובות גופרית ואדום לבנים בסל. זה יכול להוביל להפרעת אכילה חמורה.
