מאפייני הזן של עץ התפוח ג'ונתן
התפוחים של ג'ונתן הוכנסו לארצות הברית בסוף המאה ה -19. הם הופיעו ברוסיה בשנת 1954. זן זה משמש לעתים קרובות על ידי מגדלים רוסים וזרים לגידול מינים חדשים. הוא היה החומר ליצירת כ- 40 זנים של עצי תפוח.
מאפייני הזן של עץ התפוח ג'ונתן
מאפייני הזן
עצים מזן יונתן נבדלים מאחרים בהתנגדותם לכפור קשה. מאפייניהם הבולטים העיקריים הם הקליפה המנומרת וטעם הסוכר של הפרי.
תיאור העץ והפרי
עצי תפוח יהונתן הם עצים בינוניים עם כתר כדור. בלום באמצע מאי. על העלים ניתן לראות פריחה אפרפרה - זהו אחד ההבדלים החיצוניים של הזן. העלים קטנים.
לפירות גוון ירקרק עם סומק אדום בקושי מורגש, הם קטנים ופחוסים מעט, צורתם אליפסה. משקל תפוח בין 100 ל -150 גרם, תכולת הקלוריות היא 47 קק"ל ל -100 גרם.
טַעַם
עיסת התפוחים בתקופת הבשלות הביולוגית היא בצבע ירוק בהיר. הטעם של הפרי נאמד ב -4.4 נקודות מתוך 5. העיסה עסיסית, מתוקה וארומטית.
על פי התיאור של עץ התפוח ג'ונתן, הפירות מכילים:
- חומרים יבשים;
- סוכרוז;
- חומצות מתכלות;
- חומצה אסקורבית;
- חומרים פעילים P.
תְשׁוּאָה
תפוחים מבשילים די מוקדם, כבר בסוף אוגוסט הם אכילים. מספר השיאים של תפוחים שנקטפו מעץ אחד היה 400 ק"ג. עצי תפוח מזן זה, בני 15-18 שנים, מניבים כ- 40-80 ק"ג.
מאביקים
תושבי קיץ מנוסים רואים בזנים הטובים ביותר להאבקה של עץ התפוח ג'ונתן:
- העזתי;
- מק;
- ספרטני;
- רובי דוקס.
עמידות בחורף
מגוון זה שייך למעמד הבינוני של עמידות בכפור - הוא סובל טמפרטורות עד מינוס 20 מעלות צלזיוס ללא נזק. אבל בחורף, באזורים הצפוניים, הכפור יכול להגיע למינוס 25-30 מעלות צלזיוס.
אם העץ יקבל היפותרמיה, הוא לא ימות, אך זה יכול להשפיע לרעה על היווצרות הפירות. הם לא יגיעו לסטנדרט הגודל, ובשלות ביולוגית תגיע בהמשך.
חסין למחלות
אמצעי מניעה יעזרו לשמור על בריאות עצי התפוח
עץ התפוח אינו עמיד בפני סרטן חיידקים וטחב אבקתי, אך יש לו חסינות גבוהה נגד גלד. כדי להפחית את הסיכון למחלות, מומלץ לגננים מנוסים לבצע טיפול מונע בעץ בסתיו ובאביב.
תוחלת חיים של עץ
עץ התפוח ג'ונתן, בכפוף לכללי השתילה, הטיפוח והטיפול, חי כ- 100 שנה. קור וחום אינם מהווים מכשול לעץ. אם תטפל בזה היטב, כולל טיפול בו בתכשירים נוגדי מכרסמים, אז הוא ישמח אותך עם פירותיו לאורך זמן רב.
אזורים צומחים
עץ התפוח מתאים לגידול בכל אזור, מכיוון שהוא סובל כפור וימי קיץ חמים. תושבי קיץ מנוסים ממליצים לשתול עץ בצפון הקווקז - באזור זה, התנאים הנוחים ביותר עבור מגוון כזה.
נְחִיתָה
האיכות והטעם של הפרי תלוי מתי ניטע העץ והאם הוא נעשה נכון. אם אתה עושה את הטעות הקטנה ביותר, אתה יכול לשלם על כך בקציר שלם. חשוב לדעת מה העיתוי והטכנולוגיה של השתילה.
תִזמוּן
גננים מנוסים אומרים כי התקופה הטובה ביותר בשנה לשתילת עץ תפוח היא הסתיו. ואכן, במהלך חודשי הסתיו והחורפים הקפואים, עץ התפוח ג'ונתן מסתגל לטמפרטורות קרות, כך שיהיה לה קל יותר להסתגל לתנאי מזג האוויר באביב.
טכנולוגיית נחיתה
את השתילים יש לרכוש מחנויות גינון מתמחות. כדי שהפירות לא יאבדו חומרים מזינים בעתיד, בעת נטיעת עץ, עליך:
- חתוך 1 ס"מ משורשי השתיל כדי לרענן אותם;
- הכינו מראש חור לעץ בקוטר 1 מ ', עומק 50-60 ס"מ;
- לפני השתילה, אתה צריך לדשן את האדמה. לשם כך משתמשים בקומפוסט, חומוס, גללי ציפורים, כבול, אפר. דשן מוחל בקצב 200-250 גרם לשתיל. החומר היבש מדולל במים שקועים ביחס של 1: 1, התערובת המוגמרת מוזגת לבאר;
- יישר את שורשיו של עץ צעיר, הניח אותו בחור, פזר עליו אדמה והדבק אותו;
- צווארון השורש נותר מעל האדמה.
אל תשכח להשקות את העץ מיד לאחר השתילה עם 6-8 ליטר מים.
לְטַפֵּל
עצים זקוקים להשקיה קבועה
זן התפוחים ג'ונתן נטוע בסוף אפריל - תחילת מאי. בשנה השנייה אתה צריך לגזום את הכתר - כדי ליצור אותו. כדי לטפל בעץ אתה צריך:
- להשקות אותו בצורה מתונה - פעם בשבוע;
- לדשן אחת לשלושה חודשים;
- לחטא אותו ממחלות פטרייתיות;
- גיזום בתחילת האביב.
כדי למנוע עלים שנפלו ותפוחים מתחילים להירקב, יש להסיר אותם מהאדמה בזמן.
אם הפטרייה פגעה בעץ, יש לטפל בה עם גורמים מיוחדים כגון פונדאזול, טופז, סקור.
תכונות של הבשלה ופרי
בסוף ספטמבר התפוחים מתחילים לשיר. תקופת ההבשלה המדויקת תלויה באזור בו צומח העץ. תנאי מזג האוויר ותקופת השנה בה נטע יהונתן ישפיעו ישירות על זמן הפריחה ועל היווצרות הפירות והניבוי הבאים.
העץ מתחיל לשמח את הגנן בתפוחים עסיסיים מגיל 5, ובגיל 6 הוא נותן כ -14 ק"ג קציר. פרי גבוה תלוי בתכולת הלחות של האדמה.
איסוף ואחסון פירות
הקציר יכול להתחיל בספטמבר - אוקטובר. אם תדק את זה אתה יכול לפגוע בעץ. עמידות בקור וצמיחה פעילה יפחתו. בתקופת הקציר, הפירות צריכים להיות ירקרקים וחמצמצים.
כדי להבין שהגיע הזמן להסיר את התפוחים מהעץ, שימו לב לצבע הזרעים שלהם: הם צריכים להזהיב.
תנאי האחסון פשוטים: הטמפרטורה צריכה להיות סביב 3 מעלות צלזיוס. אם תשמור את הפירות בחדר, הם לא יאבדו את הטעם ואת ערך הוויטמין.
זנים משובטים
בזכות טעמו ותכונותיו האחרות, עץ התפוח ג'ונתן החל להופיע שיבוטים פופולריים ושימושיים לא פחות.
זהב (ג'ונגולד)
לעצים יש כתר כדור. עמיד בפני מזג אוויר קר. לעתים קרובות הם סובלים מסרטן חיידקי. הפירות מתחילים בגיל 3 שנים. עץ תפוח זהב בין 9 ל -12 שנים נותן כ -40 ק"ג תשואה. צבע הפרי הוא ירוק-צהוב, לפעמים כתום. תפוחים מבשילים בסוף ספטמבר; הקציר יכול להתחיל בסוף אוקטובר.
אדום (ג'ונארד)
כתר העץ קטן. זה סובל בקלות כפור קשה. מבשיל עד סוף ספטמבר. לתפוח של ג'ונארד יש גוון אדום כהה. לטעמו של השיבוט מתוק ועסיסי לא פחות.
שיבוטים אחרים
ישנם כ 40 זנים כאלה. לרוב הם נבדלים בצבעים, כתמים ועמידות בחורף. השיבוטים הפופולריים ביותר: Idared, McFree, Prime French, Wilmouth, Morens, Jonagored Supra, Excel, Red Jonaprince.
ביקורות גננים
תושבי קיץ וגננים מנוסים טוענים כי התיאור הרשמי של עץ התפוח ג'ונתן תואם לחלוטין את האינדיקטורים האמיתיים. המגוון סובל בקלות אפילו את החורפים הקשים ביותר. העץ מסתגל היטב לסוגי אדמה שונים ועם טיפול טוב נותן קציר טוב.