מאפייני זן הענבים מרקט
ענבי מרקט החלו לגדל באזורי רוסיה לא מזמן - לפני כעשר שנים. אבל גם בזמן כה קצר הוא הצליח לזכות בלבם של הייננים המקומיים, בזכות יומרותו ועמידותו בכפור.
מאפייני זן הענבים מרקט
מאפיינים עיקריים
הזן צעיר, הוא רק בן 30, ברוסיה הוא החל לצמוח לפני קצת יותר מ -10 שנים. הוא הוצג על ידי מגדלים אמריקאים באמצעות מעבר שלב אחר שלב של 8 זנים.
תיאור השיח
ענב המרקט מבשיל בסוף אוגוסט ובתחילת ספטמבר ובעל עמידות גבוהה בפני כפור. מאפיינים אלו מאפשרים לגדל אותו באזורים שונים ברוסיה, כולל הצפוניים. הגפנים מסוגלים לעמוד בכפור עד -38 מעלות צלזיוס, אין צורך לכסות אותם.
הזן חשוף לכפור האביב וגשמי הקפאה. הכל בשל העובדה שהניצנים על הגפנים נפתחים מוקדם. עם תחילת האביב, השיחים מכוסים בסיבים לא ארוגים, המגנים על הגפנים מפני המוות.
שתילים שנתיים דורשים יותר תשומת לב. ככל שהשיח ישן יותר, כך הוא ישרוד טוב יותר בטמפרטורות נמוכות. ובכל זאת, חובה לכסות את השיחים בתחילת האביב.
תיאור הפירות
על פי התיאור, זן ענבי מרקט הוא טכני, הוא מייצר יין מפואר בצבע רימונים. המברשת צפופה, חרוטית. הענבים קטנים, כחולים כהים. פירות היער מכוסים בציפוי לבנבן, המאפשר לשמור על המברשות זמן רב יותר. חבילות גדלות לעיתים נדירות, בערך 2 חתיכות לגפן.
תיאור ענבים:
- תכולת סוכר - עד 26%;
- חומציות - 2.9% (אם כי זה כמעט לא מורגש מהטעם);
- תשואה - עד 100 סמ"ק / חה;
- משקל צרור - כ 300-400 גרם.
השיח גדל אנכית, מה שמקל על הטיפול בו: אין צורך לקשור את הגפנים.
איך לגדול כמו שצריך
נוחת באדמה
הזן מופץ בקלות על ידי שתילים וגזרי. זמן השתילה לא משנה, מותר לשתול אותו גם באביב וגם בסתיו. חשוב לבחור אתר נחיתה. יש צורך באזורים עם אדמה רופפת, רצוי על גבעה שאין בה מי תהום. טיט וחולית חוליים מצוינים לשתילים. שתילים נשתלים בדרך כלל בצורה תעלה.
אלגוריתם נחיתה:
- לחפור תעלה ברוחב של כ -1.5 מ 'ולעומק של כ -1 מ'.
- ניקוז נשפך לתחתית, בדרך כלל מדובר בלבנה שבורה, השכבה צריכה להיות בעובי של כ -20 ס"מ.
- תערובת של אדמה שחורה עם חול נשפכת מעל.
- בצידי התעלה מונחות 4 חתיכות של צינור פלסטיק של 50 ס"מ, קצה אחד של כל צינור חייב להישאר על פני השטח. זה נוח להשקיה ודישון שיחים.
- השיחים מונחים בתעלה במרחק של 1 מ 'זה מזה.
- הם קבורים באדמה לעין השנייה על השתיל.
- בסוף כל שיח מושקה היטב.
- כדי לקשור את הגפנים לאורך התעלה כולה, בנויה סורג. מיתרי החוט נמשכים במרחק של כ- 40 ס"מ זה מזה.
טיפול בשתילים
הִתקַשׁוּת
יש להקשות צמח צעיר
הגפן רכה עד גיל 3 שנים; בכפור קשה היא עלולה למות - עליה להיות קשוחה. בשלוש השנים הראשונות לאחר השתילה, עדיף לכסות את השתיל, כמו כל ענב אחר. גפנים ארוכים צריכים להיות מונחים על קרשים ומכוסים בשלג.
החורפים הבאים ממשיכים להתחמם, השכבות נעשות דקות יותר. זה נעשה במועד מאוחר יותר. אם היו שיחים קפואים מכפור, יש לכוונן את עובי המקלט. לאחר 5-6 שנים הגפן מתחזקת, היא הופכת מיותרת לכסות אותה לחורף.
קִצוּץ
גיזום מוכשר הוא חצי מההצלחה בגידול גפנים. אתה לא צריך לגעת בשיחים במשך 3 שנים. בשנה הרביעית הם גדלים חזק ויוצרים סבך צפוף. כתוצאה מכך החבורות חסרות אור שמש והופכות להיות קטנות מאוד. כל המשאבים אינם נכנסים לחבורות אלא לגפנים.
באביב מופיעים 3-4 יורה על השתיל, נבחר אחד מהם, השאר מנותקים. גפן ארוך ועוצמתי נוצר מזריקה זו.
לאחר הפסקת ניצן, הענפים מנותקים. לְהַסִיר:
- יורה עקר שצומח בבסיס הגפן;
- יורה שצומחת מעין אחת (משאירה את החזקה ביותר);
- ענפים שצומחים חלשים או קשים.
אין להסיר את כל הענפים העקרים: הם צוברים אספקת מזון לכל הגפן.
ביוני צובטים יורה כך שהאספקה העיקרית של מזון לשיח הולכת להיווצרות צרורות.
על ענפי הפרי גוזמים את הנבטים, וסופרים 5 עלים מהחבורה השנייה. לא יהיה מיותר לצבוט את הגפן העליונה כדי שלא תמתח כלפי מעלה.
בירית יבשה מתבצעת באפריל. הענפים המגודלים מונחים על גבי סורג כדי לכוון את צמיחת הגפן. "הבירית הירוקה" מיוצרת מספר פעמים בתקופת האביב ועד הסתיו.
הם גם בוחנים את הגפנים ושוברים את העלים המכסים את הצרורות. עלווה דלילה מספקת אוורור טוב יותר ומברשות.
באזורי השרתים של רוסיה נהוג לדלל את הקציר. זה נעשה באמצע אוגוסט. האשכולות הקטנים ביותר מוסרים מהגפן, שניים מהגדולים נותרים לגפן. אז יש להם זמן להבשיל.
רִוּוּי
ענבי מרקט אינם זקוקים להשקיה תכופה. הוא מבוצע באופן קבוע בתקופה מפריצת הניצן ועד תחילת הפריחה ולאחר נפילת העלווה.
דשן
זרחן ודשנים מסיסים במים מתאימים להזנת השיחים. הם חייבים להיות נוזליים. השיחים זקוקים להאכלה נוספת במהלך תקופת השחלה של הצרורות והבשלתם. כדי לזרז את התהליך מרוססים הגפנים עירוי אפר.
טיפול במחלות ומזיקים
אם על העלים מופיעים כתמים "חלודים", פריחה אבקתית לבנה, השיחים מטופלים מיד בסוכנים נגד פטריות. לאחר הטיפול, כל העלים המושפעים נקצרים ונשרפים מיד.
התרופה הטובה ביותר למחלות היא מניעה. בשלב הראשוני של עונת הגידול מטפלים בעלווה בתמיסה של נחושת גופרתית. ריסוס במי סבון מסייע היטב לכנימות.
יין מענבי המרקט
הזן הופץ דרך 8 שלבי מעבר, כך שיש לו טעם עשיר. זה מכין קינוח טעים ויין חצי מתוק.
יינות מזן הענבים מרקט חזקים. כדי ליצור משקה קל יותר, ייננים מערבבים זנים.
לענבי מרקט יש זרעים עם טעם מר, אז ליין הם נמעכים בזהירות כדי לא לפגוע בהם. אחרת, המשקה יהיה טעים מר.
סיכום
זן ענבי מרקט נותן תווי יין של שזיף, שוקולד, תבלינים, דובדבנים ואוכמניות. יש ניחוח עדין של טבק ועור.
כל מי שחי באזורים עם אקלים קר וממוזג צריך לבחון מקרוב את סוג השתילים הזה: קל לטפל בו, לקציר יש זמן להבשיל גם בתנאים של צפון רוסיה.