תיאור זן הענבים ביאנקה
ישנם זנים רבים של ענבים לבנים. לכל אחד מהם תקופת הבשלה שונה, מאפיינים ומטרת השימוש. ענב הביאנקה הוא זן טכני המשמש לייצור יינות. הוא מבשיל מוקדם ונושא פרי היטב.
תיאור זן הענבים ביאנקה
מאפייני ענבים
זן ביאנקה משמש להכנת שולחן לבן ויינות מועשרים. בשל תכונות חומר הגלם שלו, הוא משמש גם לייצור קוניאק.
לענבי ביאנקה תכונות אורגנולפטיות ייחודיות, טעם עדין וארומה של שקדים. את הגראפה מכינים גם מהדבש - וודקה ענבים.
תיאור השיח
שיחים בגודל בינוני. לעלים משטח ירוק כהה חלק. יורה לגדול באופן פעיל, לכל אחד יש 2-3 תפרחות.
צמחים נטועים עם ייחורים משתרשים היטב ונותנים יבול כבר בשנה השלישית. למברשות צורה גלילית, משקל - 100-150 גרם.
תיאור הפירות
הגרגרים קטנים ועגולים. המשקל של כל אחד מהם אינו עולה על 2 גרם. צבע הפרי צהבהב עם גוון ירוק.
העיסה עסיסית, עם טעם עשיר. כמות הסוכר היא 28%, לכן משתמשים בפירות היער להכנת יין מתוק וחצי מתוק. לפירות בשלים יש חמיצות של 7%, אלכוהוליזם - 14%. יש תווי פרחים או דבש בחיך.
גידול ענבים
זן ביאנקה גדל היטב בכל אזור, חשוב רק להפרות את האדמה. אם הוא חרסני, הגפן מעוגנת היטב.
אם לקרקע יש חומציות גבוהה, היא מדוללת בסיד. עבור מיני יין קל וחום חשובים, ולכן עדיף לשתול אותם בצד הדרומי. ככל שהשיפוע גדול יותר, כך טוב יותר.
נחיתה באדמה
התקופה האופטימלית לשתילת שתילים של ענבי ביאנקה היא המחצית הראשונה של אוקטובר. חשוב לקחת בחשבון את המוזרויות של האקלים המקומי. שתילים נטועים לפני תחילת הכפור, האדמה לא צריכה להיות רטובה מדי.
תיאור הכללים לשתילת שתילים:
- עומק הפוסה הוא 50-55 ס"מ. זה חשוב להגנת השורשים בחורף.
- ייחורים נטועים בשורות צפופות. המרחק בין שתילים צריך להיות 50-60 ס"מ, בין שורות - 2-3 מ '.
- באזור הדרום צמחים מושרשים בסוף מרץ. בצפון - בסוף אפריל או בתחילת מאי. טמפרטורת האוויר צריכה להיות לפחות 12 מעלות צלזיוס, וטמפרטורת הקרקע צריכה להיות 8 מעלות צלזיוס עד 10 מעלות צלזיוס.
טיפול בצמחים
יש לגזום את הצמח באופן קבוע.
כדי להגביר את ההתנגדות לכפור, שורשי הצמחים העליונים מנותקים. זה חשוב מכיוון שהם מוגנים בצורה גרועה וסובלים מכפור בחורף. זה משפיע על בריאות הצמח כולו. לא צריך להיות יותר מ- 5 ס"מ שורש מעל הקרקע.
כמו כן, הגזם גזם. 3 עיניים נותרות על ירייה אחת. הודות לכך הענפים אינם עמוסים יתר על המידה, התשואה עולה.
דשן
את זן הביאנקה צריך לדשן מדי שנה. דשן מוחל באביב לפני יורה מתחיל לפרוח. השתמש 200 גרם של superphosphate ו 100 גרם של אמוניום סולפט לכל צמח. זרחן חשוב ליצירת תפרחות ולהבשלת פרי. ישנן שתי שיטות הפריה.
תיאור כללי ההפריה:
- בין השורות נעשות תעלות בעומק 40 ס"מ, מורחים עליהן דשן ומכוסות באדמה;
- במרחק של 40 ס"מ מהשתילים הם חופרים חורים, זורקים לתוכם דשן ומפזרים עליהם אדמה.
בסוף יוני מורחים דשנים בעזרת חנקן או ניטרופוס. בתחילת אוגוסט מופרת אשלגן בצורה של חבישות עלים.
לצורך האכלה:
- נחושת - 1.5 גרם;
- סוכר - 3 כפות. l.;
- בורון - 1 גרם;
- אפר - 1 ליטר.
החומרים מעורבבים ב -10 ליטר מים ויוצקים אותם לשורש הצמח. דשני אשלגן מוחלים באותו אופן. זה מקדם את הסינתזה של סוכר, שהוא חשוב לענבי יין.
רִוּוּי
הענבים מניבים תשואות טובות עם לחות אדמה מתונה. חשוב להשקות אותו לעיתים קרובות במזג אוויר חם.
אתה יכול לחפור חורים קטנים ליד השיחים ולשפוך מים לתוכם. בחלקה גדולה יותר נוח לחפור תעלה ולהרטיב את השיחים דרכה. כדי לשמור על לחות ארוכה יותר, האדמה סביב הצמחים מתרופפת.
מחלות ומזיקים
ביאנקה מתנגד למחלות רבות, אך לעיתים סובל מאלטרנטריה.
כמו כן, הזן מנוגד לפילוקסרה. זהו חרק הפוגע בעלוות הענבים. בשל תכולת הסוכר הגבוהה, פירות יער אהובים על צרעות וציפורים.
להילחם במחלות
מחלה עלולה להרוג יבול שלם
אלטרנטריה היא מחלה פטרייתית המפחיתה באופן משמעותי את יבול היבול ויכולה להרוג צמח אם לא מטפלים בו.
כתמים חומים עם שולי סגול מופיעים על העלים. הם גדלים בהדרגה. עדיף להילחם במחלה זו בשיטות כימיות. הטיפול בשיחים בתערובת בורדו יעיל.
תיאור הכללים להכנת התערובת:
- סיד ונחושת סולפט מגדלים בתבשילים שונים;
- סיד מעורבב היטב עם מים ומסונן;
- תמיסת ויטריול מסוננת ומשולבת בהדרגה עם סיד.
השיחים מעובדים 5-6 פעמים בעונה. פירות יער נאכלים לא לפני 20 יום לאחר העיבוד. השתמשו גם בתרופות "Trichodermin", "Quadris", "Rapid Gold" ו- "Skor".
הדברה
כדי להגן על השיחים מפני צרעות, כלים עם רעל וסוכר ממוקמים בין השורות. זה משמש כדמה. גם קני חרקים נשרפים, אך זו שיטה לא יעילה מכיוון שקשה למצוא את כל הכוורות.
כדי להגן על היבול מפני ציפורים, משתמשים בזיקוקים, סרטים ודחלילים, אך אלו הן שיטות שליטה זמניות ולא יעילות. האפשרות הטובה ביותר היא להשתמש בכילה נגד יתושים או בכל רשת אחרת עם חורים קטנים.
מְנִיעָה
ניתן למעשה להימנע מלטרנריה אם מוסרים שאריות ענבים אורגניים בזמן ומתקיימים אחר שיטות חקלאיות נכונות. ריסוס מונע בתערובת בורדו שימושי.
חשוב למרוח דשנים מינרליים בזמן: הם מגבירים את החסינות. טיפול בצמחים עם קוטלי פטריות יעיל גם כן.
סיכום
זן הענבים ביאנקה נחשב לסוג טכני טוב לגידול. יש לו טעם מתקתק נעים, נותן קציר טוב ועמיד בפני מחלות רבות וקיצוניות בטמפרטורה.
זן זה משמש להכנת יינות מתוקים וחצי מתוקים, כמו גם קוניאק. לפעמים הוא עובר אלטרנטריה, אך ניתן להימנע באמת מהמחלה הודות למניעה.