ענבים לבנים או שחורים הם בריאים יותר
בסתיו תוכלו ליהנות מענבים טעימים ובריאים. זהו מוצר משחרר מתח שמשפיע לטובה על זרימת הדם ומחזק את מערכת החיסון. ענבים שחורים או לבנים כלולים בתזונה מסיבה זו בדיוק. כל אחד מהסוגים מכיל אלמנטים מרפאים בודדים.
היתרונות של ענבים לבנים ושחורים
תכונות שימושיות של ענבים
ישנם זנים רבים של ענבים. הם שונים בטעמם, אך יש להם אותה קבוצה של תכונות שימושיות. הטעם משתנה, תלוי בצבע העיסה, הקליפה. לזנים בהירים יש טעם מתוק עדין, בעוד שכהים, להיפך, הם מוסקט, חמצמץ יותר. עיסת התרבות מורכבת לא רק ממים או מפחמימות, אלא גם מכמה חומצות פרי:
- יַיִן;
- תפוח עץ;
- פורמי.
פירות הצמח מכילים כמות גדולה של נחושת, האחראית על תפקוד המוח, הלב וכלי הדם או מערכת העצבים, ואשלגן, שמנרמל את לחץ הדם. אם תוסיף פירות יער לתזונה, לאדם לא יהיו בעיות זיכרון. הוא יהפוך מרוכז יותר. תרבות עוזרת להתמודד עם אנמיה, לשפר את הראייה ואת החסינות.
צרורות גדולים של גרגרי יער עסיסיים משפרים את מצב העור, הופכים אותו למוצק וזוהר יותר. העיקר לא להשתמש בהם לאחר האכילה, אחרת חילוף החומרים יופרע, תופיע נפיחות במעיים ותופיע משקל עודף. עדיף לאכול פירות יער במנות קטנות וכמאכל עצמאי.
עליכם לאכול את פרי הצמח יחד עם הקליפה. הוא מכיל כמות גדולה של חומרים מזינים:
- קראטין;
- תָאִית;
- שמרים טבעיים;
- ויטמין.
התרבות משמשת למניעת סרטן ומחלת אלצהיימר.
התועלת של עלי הענבים
לא רק גרגרי היער של הצמח, אלא גם לעלים יש תכונות שימושיות. הם עשירים בסיבים, ויטמינים A, B, C, K, PP וחומצה אסקורבית, שיש להם השפעה מטבולית. עלי הגפן מכילים מינרלים:
- מַנגָן;
- מגנזיום;
- בַּרזֶל;
- סִידָן.
הם ניתנים על ידי טיפול בחום או נצרכים טריים. כדי לשמור על הבריאות הם אוכלים 5-6 חתיכות ביום, או 35 גרם.
לעתים קרובות הם מתווספים לדיאטה על ידי אנשים הסובלים מבצקת ואי ספיקה ורידית. עלים משמשים כתוספת לכלים. הם מאודים בכפיות כדי להקל על התכווצויות בבטן בזמן הווסת.
אבקת עלים יבשים משמשת כחומר חיטוי לטיפול בפצעים. כשמערבבים אותו עם קרם מקבלים מסכה שמסירה התקלפות של העור. כמה עלים הורגים חיידקים בפה - הם מפחיתים את הסיכון לעששת.
רכיבים רפואיים של ענבים לבנים
לענבים יש תכונות נגד גידול
לכל אחד מזני הענבים יש תכונות מועילות משלו. ענבים לבנים מכילים כמויות גדולות של זרחן, אבץ, סידן. הוא מכיל שילוב ייחודי של פוליפנול ופלבנואיד. מדובר בחומרים פעילים הנלחמים בתאים סרטניים, ומונעים מהם להתפתח.התכונות הרפואיות של פירות יער קלים כוללות:
- אנטי בקטריאלי;
- נוגד דלקת;
- אנטי-וירוס;
- אנטי-פלסטית.
סוג זה של תרבית משפר את תפקוד הלב ומסלק את הכולסטרול מהגוף. לירידה במשקל, מומלץ להשתמש בזנים ירוקים, הנקראים גם לבנים או ורודים. סוגים פופולריים כוללים:
- תַעֲנוּג;
- להבה לבנה;
- שרדונה;
- בז'נה;
- אָהוּב;
- מקסי.
הם שימושיים גם לאנשים הסובלים ממחלת כליות. זנים לבנים מכילים כמות גדולה של חלקיקי כסף שמסירים חיידקים מהגוף.
רכיבים שימושיים של ענבים שחורים
אם ענבים לבנים הורגים חיידקים וחיידקים, ענבים שחורים טובים לכלי הדם. זה מגביר את המוגלובין, מסיר רעלים. אנשים הצורכים באופן קבוע זנים שחורים של יבולים נוטים פחות לחלות במחלות לב וכלי דם. גרגרי יער שחורים מדללים את הדם ומונעים קרישי דם.
זנים כהים של פירות יער משמשים כמניעה של הזדקנות מוקדמת, מפחיתים את רמת ההשפעות השליליות על עור הקרניים האולטרה סגולות, מחזקים את השיער והציפורניים.
על בסיסם נוצרים מוצרי קוסמטיקה ותרופות. זני ענבים שחורים פופולריים כוללים:
- קודריאנקה;
- קישמיש מולדבי;
- אתוס;
- אודסה שחורה;
- אצבע שחורה.
הם מכילים יוד, המווסת את ההורמונים של המערכת האנדוקרינית. ויטמיני B עוזרים להילחם במתח. ואלמנטים שימושיים של זנים שחורים מעוררים את הפרשת מיץ הקיבה. יש להם תכונות כולרטיות. צריכה קבועה של מיץ מזנים שחורים בכמויות גדולות מקשה על ספיגת הברזל מהמזון, ופירות יער לבנים, להיפך, מקלים על כך.
נזק והתוויות נגד
לפירות ענבים יש התוויות נגד. לא ניתן להוסיף אותם לדיאטה עבור אנשים עם חוסר סובלנות אישית למוצר. לא מומלץ להשתמש בו כקינוח: גרגרי היער של התרבות שומרים על נוזלים בגוף.
אם לזנים לבנים יש השפעה חיובית על אמייל השיניים, הרי שכהים, להפך, מכתימים אותו בגוון כחול. לאחר אכילת פירות יער שחורים, כדאי לשטוף את הפה. רופאים אינם ממליצים לאכול ענבים לנשים בהריון ולאנשים ש:
- כִּיב;
- סרטן מערכת העיכול;
- שִׁלשׁוּל;
- שַׁחֶפֶת.
אין לשלב ענבים עם אלכוהול, חלב ומזונות שומניים, אחרת זה יגרום לקשיי עיכול ולהפרשה מוגברת של אלקטרוליטים.
סיכום
ענבים משלבים ויטמינים, יסודות קורט וחומרים פעילים. על ידי בחירת זן לבן, האדם מפחית את הסיכון לחלות במחלות נגיפיות. שחור משפר את זרימת הדם ומונע קרישי דם.