יתרונות גזר גולמי לילד
גזר גולמי לילד מתחת לגיל שנה מותר רק בצורת מיץ קרוב יותר ל-8-9 חודשים. זהו מחסן של ויטמינים, אך יש להשתמש בו בחוכמה כדי לא להזיק. החומרים הכלולים בירק השורש עלולים לגרום לאלרגיות, לפגיעה בתפקוד מערכת העיכול, ולכן עדיף להתייעץ תחילה עם רופא ילדים.
יתרונות גזר גולמי לילד
היתרונות של ירקות שורש לילדים
גזר לילדים קטנים מהווה מקור מלא לטא קרוטן - חומר המעורב בסינתזה של ויטמין A. מינרל משמש את הגוף בתהליכים מטבוליים, היווצרות עור, ריריות, עצמות, שיניים. מחסור בוויטמין A ובטא קרוטן מחמיר את התנגדות הגוף, משפיע לרעה על הראייה, על מצב העור, מה שמעורר את הופעת האקזמה ודרמטוזות אחרות כבר בגיל צעיר.
מינרלים אחרים הקיימים בגזר כוללים:
- סִידָן;
- נתרן;
- זַרחָן;
- אֶשׁלָגָן;
- חומצה פולית.
הגזר עשיר בסיבים, בפקטין, שמשפיעים לטובה על תהליכי העיכול. מומלץ לעצירות. מסוגל להשפיע על משלשל קל. ויטמינים מקבוצה B, E ו- C משפרים את מצב מערכת החיסון, משתתפים בתהליכי בניית מערכת העצבים המרכזית, דבר חשוב ביותר בילדות. בריאותו והתפתחותו של התינוק תלויים ישירות בתפקודו.
תופעות לוואי והתוויות נגד
גזר שימושי לתינוקות בני שנה, אך בכמויות סבירות. זהו אלרגן חזק וצריכה מוגזמת גורמת לצהבת קרוטן. במקרים כאלה נצפה הדברים הבאים:
- הצהבה של עור כפות הרגליים, כפות הידיים;
- תיאבון מופחת;
- בחילות, הקאות, שלשולים.
כל הסימפטומים הללו חולפים ברגע שהמוצר אינו נכלל בתזונה. ניתן יהיה לתת זאת שוב בזהירות יתרה ותחת פיקוחו של רופא. אם התינוק אלרגי לירק שורש, אורטיקריה מופיעה, במקרים נדירים, בצקת בגרון, התייעץ עם רופא ובצע בדיקה של מערכת העיכול, שנה תזונה, בחר תזונה עדינה יותר
עד שנה לא מומלץ להכניס גזר לתזונה. התווית נגד היא פתולוגיה בעבודת דרכי הקיבה.
זמן האכלה משלים
לרוב לא מומלץ לאכול גזר.
גזר, כמזון משלים בצורתו הגולמית, מוצג רק לאחר שנה. זה מעוכל בצורה גרועה, טרם נוצרה מערכת העיכול במלואה, מה שמוביל להפרעות חמורות. מאכלים משלימים בצורת אדים או מחית מבושלת מוחדרים יחד עם ירקות אחרים, בגיל 7 חודשים. לילדים המאוכלים בבקבוק, מותר לתת פירה חודשיים קודם לכן. את יבול השורשים יש להכניס לתזונה רק לאחר היכרות עם תפוחי אדמה, ברוקולי, בצל (הכל בצורת פירה).
מיץ ירקות מותר לתינוק בגיל 8-9 חודשים. בפעם הראשונה, עדיף לתת ½ כפית. בשעות הבוקר. התגובה מנוטרת לאורך כל היום. אין לתת מיץ גזר או פירה מדי יום.הכן כלים באמצעות ירקות שורש 2-3 פעמים בשבוע, ואז הוסף דלעת לתפריט בהדרגה.
זמנים אלה הם סטנדרטיים, אך עשויים להשתנות בהתאם:
- מצב בריאותו של התינוק (בתקופת המחלה, ילדים אינם מוכנסים לתזונה של מוצרים חדשים);
- תגובות לירקות אחרים;
- מספר הירקות שהוכנסו לדיאטה;
- מאפיינים בודדים של המעיים.
מבוא ירקות שורש גולמי
היתרונות של גזר גולמי לגוף הילד גדולים בהרבה מאלה של מבושלים. מיץ סחוט טרי שומר על כל התכונות המועילות, עוזר להאיץ את גדילת הפעוט. מומלץ להכניס לתזונת התינוק ירק שורש גולמי בשנה.
בפעם הראשונה, זה צריך להיות רק מיץ או כמות קטנה של גזר מגורד על פומפיה דקה. קצת מאוחר יותר, אתה יכול להכין סלט על ידי ערבוב של ירק השורש עם תפוח. הוסיפו כמה טיפות של שמן צמחי או יוגורט לא ממותק (שמנת חמוצה דלת שומן) לסלט עם ירקות.
הכמות האופטימלית של צריכת ירקות
חשוב להקפיד על מינון בכל הקשור למזון לתינוקות. ילדים בגיל 2-3 יכולים כבר לאכול גזר ביום בעצמם בקלות. וודא כי הכמות הנצרכת אינה עולה על 1000 מ"ג תוך יומיים.
חריגה מהנורמה שצוינה מובילה להופעת פריחה, קשיי עיכול. ילדים יכולים לצרוך מיץ ירקות שורש סחוט טרי עם תפוח 50 מ"ל כל 2-3 ימים. יש לזכור שמערכת העיכול של הילד עדיין לא מותאמת מספיק לחומצות האגרסיביות הכלולות במיצים טריים, ולכן עדיף לדלל אותם במים רותחים.
בחירת מוצר איכותי
הבחירה בירק שורש איכותי היא המפתח לבריאות התינוק שלכם.
- צורת הגזר צריכה להיות טבעית, ללא כיפופים, תהליכי אצטרובל;
- העור חלק, כתום בוהק, ללא תכלילים כהים שונים;
- אם אתה צריך לשמור על גזר גולמי טרי טרי יותר, כדאי שתעדיף דגימות עם צמרות: בבית, הקפד לחתוך אותם, אחרת העלווה תשלוף את כל המיצים מהפרי;
- לוותר על קניית ירקות איטיים עם טיפים מושחרים;
- תכונות שימושיות נשמרות בפירות מאורכים בגודל בינוני במשקל של 150-200 גרם;
- פרי עבה מדי מכיל הרבה חנקות, מריר, כמעט ללא מיץ, קשה לניקוי וגורם לאי נוחות בבישול.
מאפייני בישול
כשקלפים גזר, חתכו את הקליפה ותפסו חלקית את העיסה כ- 0.5 ס"מ (במיוחד לפירות גדולים). קצר את החלק העליון והתחתון ב -1 ס"מ לפחות. אם ילדים צעירים לא ינסו מאכלים משלימים בפעם הראשונה, ערבב גזר עם פירה וברוקולי. לפני טיפול בחום יש לשטוף את הפירות ביסודיות, לבשל עד שהם רכים לטחון בבלנדר.
אתה יכול לאדות את הגזר. אז זה ישמור על יותר חומרים מזינים. גזר שימושי בכל צורה שהיא. הירק המעובד כמעט לא מאבד חומרים יקרי ערך, הוא נספג הרבה יותר טוב. החום מפרק את הסיבים, ומשחרר בטא קרוטן.
ניתן להכין מרק ירקות בריא עם גזר על ידי הוספת ברוקולי, בצל וכבד עוף. לקטנטנים טוחנים את התערובת בבלנדר. לילדים גדולים יותר מקבלים מרכיבי מרק מבושלים שלמים.
סיכום
גזר טעים ובריא, אך בכמויות סבירות. ניתן לתת גזר גולמי לילד רק כאשר הם מגיעים לגיל 2-3. אם אתם חווים תסמינים לא נעימים לאחר התחלת מזון משלים, יש להשליך את המוצר מייד, אחרת ייגרם נזק בלתי הפיך. פנה לרופא שלך לכל מקרה. תסמינים של חוסר סובלנות למוצר יכולים לאות על חריגות חמורות יותר בתפקוד מערכות ואיברים.