מאפייני כרוב מוקסומה

0

1031

דירוג מאמרים

כרוב מוקסומה הוא מפעל דו-שנתי המתאים לאחסון, הובלה ועיבוד לטווח ארוך.

מאפייני כרוב מוקסומה

מאפייני זן מוקסומה

מוקסומה הוא אחד הזנים של כרוב לבן מאוחר.

תיאור התרבות דומה למאפיין של מינים אחרים, אך יש לו מספר מאפיינים:

זני כרוב בשלים מאוחרים מתאימים לאחסון ארוך טווח ומכירה מאוחרת. לכרוב מוקסום מערכת שורשים חזקה, גוון ירוק עשיר, עלים רכים צפופים. זנים מאוחרים לא מתים במהלך הכפור, הם משמשים בהצלחה להמלחה.

הרכב כרוב מוקסום

הכרוב מכיל מינרלים וסיבים.

יש לו השפעה חיובית על הגוף, הודות לפרוביטמין A, ויטמיני B, ויטמין U וויטמין C.

ההרכב הכימי של זן מוקסומה:

• חומצה פנטותנית וחומצה פולית;
• זרחן, אבץ, אלומיניום;
• מלחי אשלגן;
• מנגן, גלוקוז, פרוקטוז;
• זרחן, יוד.

ערך אנרגיה של Muksum ל 100 גרם: חלבונים 1.8; שומנים 0.10; פחמימות 4.70. ערך קלורי ל 100 גרם - 27 קק"ל.

תכונות מועילות

מגוון מוקסום משפר את חילוף החומרים

ראש עלי הכרוב מכיל ויטמין U חשוב, הנלחם נגד מחלת התריסריון, כמו גם ביטוי למחלת כיב פפטי. בשל תכונה זו, עלי כרוב מעובדים ומשתמשים בהם באופן פעיל בפרמקולוגיה מודרנית.

צריכה טרייה של מגוון מוקסומה עוזרת לשיפור חילוף החומרים, לחיזוק כלי הדם. סיבי מזון בעלים ירוקים לוכדים כולסטרול וחומצות מרה, ומונעים את ספיגתם בדפנות המעי.

ויטמין C בהרכב הכימי של ירק הנוסחה היציבה ביותר. זה עוזר לשמור על ההשפעות המיטיבות של הוויטמין לאחר כל טיפול בחום או תסיסה. לעלי כרוב מוקסום תכונות אנטי דלקתיות, משפיעים לטובה על פעילות מערכת הלב ומווסתים את ייצור מיץ הקיבה.

מריחת כרוב מוקסומה

בתרופה

במשך זמן רב הוחל עלה הכרוב על האזור המודלק, כמו קומפרס, והשאיר אותו בן לילה כדי להקל על נפיחות וכאבים. הרפואה המודרנית משתמשת בעלים צמחיים לטיפול במחלות כאלה:

• כיב פפטי וגסטריטיס;
• תְרֵיסַריוֹן;
• שַׁחֶפֶת;
• כשל כלייתי;
• מחלת טחול;
• חוֹסֶר דָם מְקוֹמִי;
• מניעת hypovitaminosis C.

מיץ טרי של ירקות שורש מוקסום משמש לריפוי מהיר של פצעים וכוויות קלות. גדם ירקות משמש במאבק נגד סרטן. מוקסומה הוא אחד הסוכנים המונעים לדיכאון ולהצטננות.

התוויות נגד

הירק אינו מתאים לאנשים עם קוליטיס. זה לא אמור להיכלל בתזונה אם הקיבה חומצית.

בבישול

הכרוב טוב טרי

עלה ירקות אינו מצריך עיבוד נוסף. זה נהדר לבישול גולמי. העלים רכים אך פריכים ומושלמים לכל סלט.

החמצה והכבישה של זן ההבשלה המאוחרת אינם שונים מזנים אחרים. טיפול בחום עם רכיבים אחרים מותר. למגוון אין ריח וטעם בולטים.

אחסון וטיפול

כרוב מוקסומה הוא זן ההבשלה המאוחרת, ולכן הוא מתאים לאחסון ארוך טווח במקומות מיוחדים או במרתפים. מוקסומה שומר על טעמו ותכונותיו השימושיות עד אמצע החורף, אינו זקוק לעיבוד נוסף.

הירק מסוגל לעמוד בהובלה ארוכת טווח. בתנועה קפדנית נכונה ראשי הכרוב לא מאבדים את הצגתם.

נטיעות וגידול זנים

שלא כמו ירקות אחרים, כרוב מוקסומה מסוגל להסתגל לתנאי אקלים שונים. יבול השורשים לא יומרני לקרקע, ולכן גם אדמה כבדה מתאימה לשתילה. הזן גדל באמצעות זרעים או שתילים.

כיצד לבחור את הזרעים והשתילים הנכונים

בחרו חבילה נקייה, יבשה ובלתי פגומה עם שם מלא של היבול והמגוון. יצרן, תיוג, מספר פריה, כתובת חוקית של החברה, תאריך תפוגה - יש לציין הכל על גבי האריזה.

F1 - סימון מיוחד של זני צמחים היברידיים (נטיות גנטיות חיוביות בלבד). חבילות עם סימון זה מכילות זרעים נבחרים ומעובדים.

איכות השתילים בעת הקנייה נקבעת על ידי מראה השיח. גבעולי כרוב מוקסום צריכים להיות עבים וארוכים, העלים צריכים להיות גדולים.

שותלים ויוצאים

זרעי כרוב מוקסום נזרעים במחצית הראשונה של אפריל. עם שתילה מאוחרת, לראשי הירק אין זמן ליצור ראשים. שתילים שהופיעו לאחר הזריעה ניתנים להשתלה באדמה פתוחה לאחר 46-50 יום.

לפני שתילת שתילים, יש להכין את האדמה:

• בסתיו, חפרו את השטח המוכן ללא פילוס: בדרך זו האדמה תספוג את כמות הלחות המרבית;
• לטפל באדמה עם חומרים אנטי פרזיטיים;
• מים בשפע יום לפני השתילה;
• מכינים את החורים, מערבבים את האדמה עם דשן כבול.

יבול שורש צעיר מושתל לתוך החור המוגמר ומפוזר באדמה יבשה. השתילים מושקים מדי יום במשך 10 ימים. בשבוע השלישי והרביעי, כל שיח הוא ספוד. פירות בשלים נקצרים בסוף הסתיו.

סיכום

כרוב לבן מסוגל לשמור על ויטמינים שימושיים לאורך זמן. ניתן לצרוך את הירק בכל צורה שהיא.

כרוב מוקסום אינו יומרני לתנאי מזג האוויר, נושא פרי היטב. ראש הכרוב הדוק ועסיסי, מתאים לאחסון חורף לטווח ארוך.