כללים לשתילה וטיפול בכרוב ברוקולי
הודות לתכונותיו הטובות והטעם שלו, ברוקולי הפך לחביב על צרכנים רבים. ניתן לשתול באזורכם ירק מעבר לים, המכיל כמות גדולה של ויטמינים, מינרלים וחומרים שימושיים אחרים. אם אתה פועל לפי כללי הטיפול והתחזוקה הפשוטים, גידול ברוקולי הופך לעסק מצליח. כפרס על כך תקבלו יבול איכותי וטעים.
כללים לשתילה וטיפול בכרוב ברוקולי
מה זה ברוקולי
בטח שלא כולם יודעים איך נראה ברוקולי. אחרי הכל, תרבות זו הגיעה אלינו מאזורי צפון מזרח הים התיכון. בברוקולי שנתי, כמו כרובית, יש ניצנים רופפים שנאספו בחבורה. ניצנים ירוקים רבים ממוקמים על כפות בשרניות. למראה, הגדמים דומים לזר ולפרחי פרחים דחוסים. צבע תפרחת הברוקולי הוא ירוק כהה, לפעמים עם גוון סגול.
תיאור תרבות זו כולל פרי שופע במשך מספר חודשים. בשנה הראשונה לגידול, הצמח נמתח בעוצמה כלפי מעלה ומגיע לגובה 1 מ '. בחלקו העליון נוצרים מספר רב של פדונלים עם ניצנים ירוקים רבים. ניצני פרחים קטנים ארוזים היטב בראשם - זהו גבעול הברוקולי, אותו אוכלים.
בין כל הצמחים ברוקולי ממשפחת הכרוב הוא ירק שהפך פופולרי מאוד ומבוקש בקרב הצרכנים. לכן, היום נשתף אתכם במידע כיצד לשתול נכון את היבול הזה, להכין זרעים, לגדל מהם שתילים חזקים ולהשתיל אותו באדמה.
מתי לזרוע זרעים
נביטת זרעי ברוקולי אינה קשה. טכנולוגיית השתילה כמעט אינה שונה מטכנולוגיית הנביטה של שתילי כרובית.
שתילת שתילי ברוקולי מתבצעת בעשור הראשון של חודש מרץ. זהו הזמן האופטימלי של השתילים להנביט ולהתחזק לפני השתילה באתר.
יש גננים שמשתמשים בשיטת המסוע לגידול ברוקולי. אתה יכול לשתול זרעים כל שבועיים. זריעת זרעים מתבצעת עד אמצע אפריל. בסוף החודש ניתן לשתול זרעים בארץ ישירות באתר.
למי שרוצה לגדל ברוקולי באוראל ובאזורים של מרכז רוסיה, מומלץ להשתמש בזני ירקות מוקדמים ואמצע העונה. מכיוון שהמינים המאוחרים פשוט אין להם זמן להבשיל.
עיבוד זרעים
טיפול בזריעה מוקדמת הוא תנאי הכרחי לגידול שתילים איכותיים. הם מטופלים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט. הזרעים נשמרים בתמיסה במשך חצי שעה, ואז הם מיובשים מעט והגדולים נבחרים לזריעה.
לאחר מכן הם עוברים הליך התקשות.הם שקועים במים חמים - כחמישים מעלות במשך רבע שעה, ואז טובלים במי קרח.
הטיפול האחרון הוא השריה בתמיסה של Epin למשך עשר שעות. Epin חיוני להנבטה מהירה של זרעים. לאחר ההשריה מניחים את הזרעים על מגבת נייר, מייבשים, מכניסים למקרר למשך 24 שעות ואז מייבשים למצב זורם חופשי.
תכונות זריעה
כדי לגדל ברוקולי מזרעים בבית, תזדקק למיכל רחב ידיים לשתילים - קופסת פלסטיק או עץ בגובה 20 ס"מ לפחות.
שכבת ניקוז טובה מונחת בתחתית המיכל. חלוקי נחל, חימר מורחב, פיסות לבנים שבורות אדומות יכולים לשמש כשכבת ניקוז.
נביטת זרעים מתבצעת באדמה לחה, מופרית ומשוחררת. כפי שמראה הניסיון והפרקטיקה של גננים, ברוקולי גדל היטב באדמה עם רמת pH ניטראלית.
כדי לגדל כרוב ברוקולי, כמו זני כרוב אחרים, הגננים משתמשים בתערובת אדמה מזינה מדשא, אפר, חול, זבל רקוב.
התוכנית האופטימלית לזריעת זרעים היא 3X3 ס"מ. מומלץ לשתול זרעים לעומק של 1 ס"מ. לאחר השתילה נרמדים מעט השתילים.
טיפול בגידול
ספק לשתילים טיפול טוב
כדי לנבוט בהצלחה עם זרעים מגוון זה של כרוב, שתילים דורשים טיפול מוכשר ובזמן. עד להופעת הנבטים, השתילים דורשים טיפול מיוחד:
משטר תרמי - בטווח של 20 מעלות;
לחות אוויר - 80-90%;
יש להרטיב את האדמה באופן קבוע, ולמנוע הצפה.
לאחר הופעת השתילים, טמפרטורת התוכן שלהם יורדת ל -10 °. לאחר שלושה ימים, הוא מוגבר ל -15 ° ביום ו -9 ° בלילה.
שתילת נבטים
שתילים צוללים למיכל נפרד בגיל שבועיים. סירי כבול הם הטובים ביותר לשתילת נבטים צעירים.
יש להגן על צמחים מושתלים מפני השמש הקופחת. לכן, כאשר גדלים על אדן החלון בבית, הם צריכים לספק הגנה אמינה מפני קרני השמש. כמו כן, הצמחים הנטועים צריכים להגדיל את המשטר התרמי לעשרים מעלות צלזיוס.
לאחר שבוע, כאשר הכרוב הנטוע זרעים מסתגל ומשתרש בעציצי הכבול, ניתן להאכילו.
כדי להגדיל את תפוקת הברוקולי, יש להוסיף לכל צמח חבישות מינרליות המכילות מוליבדן ובורון. מיקרו אלמנטים אלה לא רק מגדילים את התשואות, אלא גם עוזרים להשיג יבול איכותי ובשפע של גבעולים ירוקים כהים.
במהלך תקופה זו, טמפרטורת התוכן של שתילי הצלילה צריכה להיות כ- 17 מעלות ביום ו- 9 מעלות בלילה.
התקשות שתילים
שתילת כרוב ברוקולי באדמה פתוחה מתבצעת לאחר התקשות. צמחים מוקשים מסתגלים טוב יותר לתנאי גידול חדשים. הם מוציאים באופן קבוע ברחוב, תחילה למשך כמה שעות, ואז הזמן מתארך. לפני השתילה באדמה, השתילים נותרים לבלות את הלילה בחוץ.
העבר לגינה
לפני שתילת צמחים על מצע הגן, לא יחלפו 1-1.5 חודשים. בתקופה זו לפחות שלושה זוגות עלים מבשילים על השתילים. בדרך כלל, נבטים מושתלים באזורים עם תנאי אקלים חמים בעשור השני של מאי. זהו הזמן האידיאלי בו אינו נכלל הסיכון להקפאת שתילים. באזורים של אזור האמצע - בסוף מאי.
הכנת קרקע
מומלץ לגדל ברוקולי באזור מואר היטב על ידי השמש. ירק זה גדל היטב וקושר ראשי כרוב באזור בו גדל בעבר: מלפפונים, גזר, תפוחי אדמה, בצל ושום.
גידולי גן כמו צנוניות, צנוניות, עגבניות, סלק ולפת סובלים לרוב מאותן מחלות כמו ברוקולי. לכן, מומלץ לגדל ברוקולי אחריהם לא לפני ארבע שנים מאוחר יותר.
כדי לגדל ברוקולי בהצלחה ולקבל יבול הגון מעבודתך, עליך לבחור אתר עם אדמה פורייה, רפויה וקלילה. זה צריך להיות מעט אלקליין. הכנת האדמה באתר מתבצעת בסתיו.ראשית, האתר זרוע זבל או קומפוסט בקצב - נצרכת דלי חומר לכל מ"ר 1 אדמה. אתה יכול לחטא את האדמה החומצית עם סיד או קמח דולומיט.
עם העלילה שהוקמה, בואו ללמוד איך לגדל ברוקולי בגינה שלכם. אנו נציג בפניכם את כל סודות השתילה והטיפול ביבול זה בארץ.
השתלה
שתול שתילים בערב
צמחים נטועים במזג אוויר מעונן או בערב כשהשמש שוקעת. תוכנית נטיעת הנבטים היא 40x65 ס"מ. דשן מינרלי מוזג לכל חור (כפית אחת כל אחת) ומעורבב היטב עם האדמה. ואז שותלים צמחים, זרועים עליהם אדמה ונרמסים מעט.
כדי לגדל ברוקולי בגינה ולמנוע מהנטיעות ככל האפשר, יש לכסות את השתילים בנייר כסף בן לילה. מכיוון שברוקולי אינו יבול עמיד בפני קור, יורה צעירה מתה בטמפרטורות מינימליות מתחת לאפס.
זריעת זרעים
כיצד לגדל ברוקולי מזרעים באתר הוא פשוט מאוד! הזרעים נטועים באותה אדמה כמו השתילים. לאחר איום הכפור האחרון, הזרעים הכבושים והקשוחים נטועים על פי תוכנית מסוימת - 35x55 ס"מ. לפני השתילה, החורים מופרים בדשנים מינרליים המורכבים מבור ומוליבדן. הזרעים נזרעים לעומק 1.5 ס"מ.
כללי טיפול
על מנת לקבל יבול טוב של ברוקולי, יש לטפל כראוי בנטיעות על הקרקע. הטיפול בגידול גן זה אינו קשה כלל. תכונות הטיפול כוללות השקיה קבועה, חבישה עליונה, התרופפות האדמה.
רִוּוּי
בפרט, גידולים אלה כוללים ביקוש מוגבר ללחות. לכן, לעתים קרובות מושקים צמחים בשורש, וגם מרטיבים את האדמה סביבם. באזורים עם תנאי אקלים מתונים, די בהרטבת אתר בשבוע. בדרום, בו הטמפרטורה היא 25 °, נדרשת השקיה תכופה יותר - אחת ל -3 ימים.
בנוסף להשקיה מתחת לשורש, ניתן להשקות את הצמחים בשיטת העלים, ולהשקיית החלק האווירי של הצמחים בגשם מלאכותי. הריסוס מתבצע בערב.
הַפרָיָה
מההתחלה ועד סוף הגידול והפרי, כל צמח מוזן בחומרים מזינים.
1. לאחר 14 יום לאחר הורדת השתילים באתר. לשם כך משתמשים בדשן המכיל חנקן (מולין). ממיסים 200 גרם מהחומר בדלי מים. ואז 10 גרם של קרבמיד (אוריאה) מתווספים לפתרון שהתקבל. צמח אחד - 1 ליטר. רוטב עליון. עבור כרוב הגדל מזרעים בשדה הפתוח, החבישה העליונה מוחלת לא לפני 20 יום לאחר זריעת הזרעים.
2. היא מתבצעת בתקופה שקבעה היטב - שבועיים בדיוק לאחר ההפריה הראשונה. במקרה זה משתמשים באמוניום חנקתי. שים 1.5 כפות מהחומר על דלי מים.
3. הופק חודש לפני הקציר. הפעם, הצמחים מוזנים בהרכב הבא: אמוניום חנקתי - 1 כפית, 2 כפות. l. דשני אשלג ו -2 כפית. דשני זרחן. התערובת המתקבלת מדוללת ב -10 ליטר מים.
4. זה מתבצע כדי לעורר את הצמיחה וההתפתחות של יורה לרוחב. חבישה עליונה מורכבת מאותם מרכיבים כמו במקרה הקודם. הוא מוצג לאחר חיתוך הגדם המרכזי. יש גננים שמפזרים חלקה עם אפר עץ ומוציאים 200 גרם חומר לכל מ"ר מגרש אחד.
גידול בתנאי חממה
להשקות צמחים להצטופף באופן קבוע
הטכנולוגיה החקלאית של יבול זה מאפשרת גידולו בחממה. הכללים לשתילת ברוקולי בחממה הם כדלקמן:
- זרעים נזרעים מסוף אפריל ועד סוף יוני;
- לגידול שתילים בחממות נטועים זנים מוקדמים 45 יום לפני השתילה בגינה, ואמצע העונה ומאוחרת - 30 יום לפני כן.
זרעים נטועים במרחק של 5 ס"מ זה מזה. לשם כך משתמשים בתיבות שתיל בעומק 10 ס"מ עם חורי ניקוז. הם מלאים באדמה מזינה, רפויה וקלילה. האדמה מרטיבה היטב יום לפני שתילת הזרעים. עומק שתיל - 1.5 ס"מ.
טיפול לאחר מכן בנטיעות בחממה מורכב מהשקיה קבועה, התרופפות האדמה, האכלה וקילור.
התכונות של נהלים אלה אינן שונות מהטכניקה של יישומן בשטח הפתוח.
הטמפרטורה לא תעלה על 18 מעלות. רמת הלחות האופטימלית היא 90%.
מניעת מחלות
לא קשה לטפל בגידול זה אם בכל שלב של עונת הגידול הצמחים אינם חולים ואינם מושפעים מחרקים מזיקים. לכן, גידול היבול הזה בגינה כולל מספר אמצעי מניעה נגד מזיקים ומחלות:
- ניקוי יסודי של האתר משרידי הצמחייה, עשבים ומועילים כאחד;
- חפירה עמוקה של האדמה בסתיו;
- שריפת צמחים פגומים.
למרבה הצער, מגוון הכרוב הזה, כמו זנים אחרים של תרבות זו, לעתים קרובות חולה ונפגע מטפילים מזיקים.
מחלות
תרבות זו מאופיינת במחלות הבאות:
- אלטרנטריה;
- ריקבון לבן;
- כשותית;
- חיידק כלי דם;
- פסיפס (חלודה);
- לְהָפֵר שְׁבִיתָה;
- טרכאומיקוזיס.
בקרת מחלות מתבצעת באמצעות קוטלי פטריות מערכתיים וקוטלי חרקים.
מזיקים
חרקים מזיקים מהווים סכנה גדולה לשתילת ברוקולי. לרוב, מגוון זה של כרוב משפיע על סקופים, פרעושים, עש, יתושים פטיוליים, כנימות, חיפושיות עלים, חיפושית כרוב לבן.
כדי להשמיד טפילים אלה, מרססים צמחים שוב ושוב בחליטות צמחים, כמו גם בהדברה מערכתית - פוקסים, אקטליק, איסקרה-ביו, רוביקורט, מארב.
חיתוך ראשים
ניתן לאכול גבעולי כרוב
אתה יכול לקבוע ראש כרוב בשל על פי גודלו. קוטר הראש הבשל נע בין 10 ל -20 ס"מ. איסוף הראשים המרכזיים מתחיל לפני פריחת ניצני הפרחים. אם אפילו כמה ניצנים פורחים ואין לך זמן למסוק, הגדם יהיה קשה וחסר טעם. בנוסף, יריות הצד פשוט מפסיקות לצמוח. תקופת הקציר אינה ארוכה, מכיוון שראשי הכרוב הבשלים מתחילים להתפורר ולהתפורר במהירות.
קטיף מומלץ בחלק הקריר של היום. הראשים מנותקים יחד עם הגבעולים באורך של עד חמש עשרה סנטימטרים. הגבעולים גם אכילים.
הראש נחתך בקוטג 'הקיץ לפני תחילת הכפור הראשון; בתנאי חממה, ההבשלה נמשכת זמן רב יותר וקציר - עד סוף נובמבר.
חיי המדף של היבול שנקצר קצרים. בטמפרטורת החדר, ראשי הכרוב נשארים עסיסיים ורעננים לא יותר מיומיים, שלאחריהם הם מצהיבים והופכים רדומים. כרוב נשמר במקרר כשבעה ימים. הדרך הטובה ביותר לשמר את הברוקולי היא להקפיא אותו.
זנים והכלאות
ברוקולי כבר מזמן אהוב על גננים רבים. אינו תובעני בטיפול ותחזוקה, עמיד בפני מחלות וקור, היבול בעל יכולת תפוקה ותיקון טובים.
שקול את הזנים הפופולריים ביותר של תקופות הבשלה שונות.
מוקדם
תקופת ההבשלה של הגבעולים בזנים אלה נעה בין שבעים 2.5 ל -3 חודשים. ראשי כרוב בשלים משמשים לבישול טרי וגם מעובד.
זנים מוקדמים כוללים:
- טוֹן;
- לינדה;
- בטביה;
- אגסי;
- ראש מתולתל;
- וִיטָמִין;
- מלכה סגולה;
- ברוקולי F1.
סוגים אחרים של הבשלה מוקדמת הוכיחו את עצמם היטב: ויארוס, קורבט, פיאסטה, מחווה, קומאנצ'ה, לייזר.
אמצע עונה
הקציר של זני אמצע העונה מבשיל תוך 3-3.5 חודשים. הראשים גדולים, צפופים וטעים מאוד.
זנים נפוצים:
- גריניה;
- אטלנטי;
- סנשי;
- גַמָד;
- קוֹמפָּקטִי;
- קלברי.
מאוחר
מינים מאוחרים כוללים צמחים המתבגרים תוך 3.5-4 חודשים. משקל הראשים יכול להיות עד 0.5-0.7 ק"ג.
רשימת כלאיים בהבשלה מאוחרת:
- לכות;
- מונטריי;
- מָרָתוֹן;
- אָדוֹן;
- יַבַּשׁתִי;
- מונקו.
כל זני כרוב הברוקולי הם מניבים גבוהים, עלית וטעים מאוד, אך בתנאי שהם מקבלים את הטיפול הנדרש ותנאים נאותים לצמיחה ותחזוקה.