הכנסת תפוז לתזונת הילד
מגיל צעיר, ילד מתוודע לעצמו מוצרים חדשים רבים. תשומת לב מיוחדת מוקדשת למגוון הירקות והפירות הטריים העלולים לגרום לתגובות בלתי צפויות. חשוב לקבוע כיצד ומתי להכניס מזון טרי לתזונה, במיוחד פירות הדר. נדרש לדעת בוודאות מתי לתת תפוז לילד.
הכנסת תפוז לתזונת הילד
תכונות שימושיות של תפוז
תפוז הוא חבר נפוץ בקבוצת ההדרים. פריו מושך תשומת לב עם צבעו הבהיר, הארומה החזקה וטעמו המתוק.
הדרים עשירים במרכיבים פעילים כימיים וביולוגיים שונים הקובעים את התועלת והערך התזונתי שלו.
התפוז מכיל:
- סיבים ופקטין. הם מבצעים את פונקציית ניקוי המעיים מרעלים, משפרים את תהליך העיכול. זהו מניעה טובה של עצירות, הפרעות. בזכות רכיבים אלה התיאבון עולה.
- גלוקוז, פרוקטוז, ויטמינים מקבוצות A, B, C. התכולה הגבוהה של חומרים מזינים אלה תומכת במצב הכללי של הגוף. תפוזים מכילים כמויות גבוהות יותר של תרכובות אשלגן ומגנזיום מכל פרי הדר אחר. פיטונסידים וחומצת לימון מחזקים את מערכת החיסון, מנרמלים את עבודתם של איברים פנימיים.
- ביוטין. זה משפר את חילוף החומרים של הפחמימות והשומנים, שומר על מצב השיער, הציפורניים והעור. מיץ תפוזים מסוגל לשמור על סידן בגופו של הילד, ויסוד קורט זה הכרחי לבניית השלד. חומצת לימון עובדת כמנקה לתרכובות ניטראט וניטריט שהצטברו.
השלכות שליליות
לצד היתרונות, לתפוזים יכולה להיות השפעה לא רצויה על גוף האדם.
זה נכון במיוחד לילדים, מכיוון שגופם עדיין חלש ואינו מוכן לפעולה של כמה חומרים חזקים ועשירים בכימיקלים. הדרים הוא אלרגן חזק, ולכן אי סבילות למרכיביו מהווה התווית נגד לשימוש בכל צורה שהיא.
תכולת החומצה הגבוהה משפיעה לרעה על מערכת העיכול הבעייתית. לא מומלץ לאכול עיסת תפוזים ולשתות ממנו מיץ להפרעות כמו דלקת קיבה, דלקת בלבלב, כיב קיבה או כיב בתריסריון. סוכרת היא גם התווית נגד לאכילת הפרי. חומצה משפיעה לרעה גם על אמייל השן, במיוחד אצל ילדים, ומרכך ומשמיד אותו.
עבור תינוקות, תפוז מסוכן כביטוי לתגובה אלרגית חזקה. הביטוי שלה הוא פריחה, אדמומיות על עור הפנים, הידיים, הבטן, עיכול, נפיחות בדרכי הנשימה העליונות, קוצר נשימה. אלרגיות יכולות להיגרם על ידי:
- נטייה תורשתית;
- מחלות אוטואימוניות;
- חוסר בשלות של התפתחות מערכת העיכול והקיבה;
- מחלות בדרכי העיכול;
- אכילת תפוזים בכמויות גדולות במהלך ההריון;
- אקולוגיה שלילית.
לפעמים תגובה שלילית חזקה לפרי מאלצת אותך לנטוש לחלוטין את הכנסתו לתזונת הילד. במקרה זה ניתן להחליף תפוזים במזונות אחרים עתירי ויטמין C: עשבי תיבול, נבטי בריסל, פירות יער. מרתח ורד משמש גם כתחליף.
כתום בתזונת הילד
ניתן לתת לתינוק תפוז החל מתשעה חודשים
החדרת הדרים מתחילה בתקופת האכלת החלב.
- לאחר החודש השלישי לחייו של הילד, אם מיניקה אוכלת מחצית מהפירות ללא העור והסרט. לאחר ההנקה עליה לעקוב אחר תגובת גופו של התינוק במשך חמש השעות הבאות. אם אינך רואה סימנים חיצוניים והילד אינו בוכה בגלל כאב בבטן, מותר להשתמש בפרי זה בחצי 1-2 פעמים בשבוע.
- תינוק מסוגל לאכול תפוז לבד מגיל 9 חודשים. נותנים לו חצי טריז, מקולף מעור וסרט. עדיף לעשות זאת בבוקר, לאחר ארוחת הבוקר, כדי שיהיה זמן לעקוב אחר תגובת הגוף למוצר. בתגובה חיובית ניתן להגדיל את החלק החדש בחצי אונה. אין מגבלות ברורות; תינוק עם תיאבון בריא יקבע את כמות הפינוקים בעצמו. לילד מותר לאכול תפוז שלם בגיל 5-6 שנים, אך לא לעתים קרובות יותר 2-3 פעמים בשבוע.
- לפעמים מוגש מיץ מהעיסה, מדולל במים צוננים מבושלים ביחס של 1: 1. עדיף שיהיה סחוט וצרוך אותו לאחר הארוחה. עדיף לתת מיץ בפעם הראשונה בכמות של לא יותר מ ½ כפית. הם מתרגלים גם ערבוב מיצים: תפוז עם גזר או תפוח. לילדים מתחת לגיל 6 מוגש מיץ בכמות של 30-50 מ"ל, בגיל 7-10 מגדילים את החלק ל- 70-100 מ"ל.
- אם מאובחן התינוק עם דיאתזה, הכנסת הפרי נדחית לסוף השנה הראשונה לחייו. בנוכחות תגובה אלרגית חזקה בצורת אסתמה או דרמטיטיס, כל פרי הדר אינו נכלל בתזונה עד השנה השלישית לחיים. במהלך הדגימה הראשונה של הדרים, לא מומלץ להכניס מזון חדש בכדי לעקוב אחר התגובה באופן ספציפי לתפוז.
- הקליפה משמשת למאכל רק לאחר שהילד בן 6. מגבלה זו קיימת מטעמי בטיחות מכיוון שקליפת הדרים כלשהי מסוגלת לצבור כימיקלים מזיקים מהסביבה. קליפת התפוז עשירה בפיטונזידים, אך עליכם להשתמש בזהירות בתזונה של ילד ובכמויות קטנות.
מבחר תפוזים לילדים
האופציה המוצלחת ביותר לתינוקות היא זנים מתוקים עם חמיצות קלה בטעם.
תפוזים כאלה מובאים לרוב מספרד, הים התיכון, חופי האי סיציליה. לבחירת תפוזים בשלים באיכות טובה, שימו לב לדברים הבאים:
- צבע הפירות נע בין כתום-אדום לירקרק. גוון ירוק הוא לא תמיד סימן לחוסר בגרות. זהו סימן לכך שפירות בהירים שרו באזור שטוף שמש, ובהירים יותר בצל.
- משקל הפרי הוא סימן לבשלות. תפוז שהוא כבד יותר ובגודל זהה לשאר יהיה בשל. ארומה אופיינית חזקה היא גם הסימן העיקרי לבגרות.
- בדרך כלל תפוזים מתוקים קטנים בגודלם. עובי העור אינו משפיע על בגרותו וחושו, הוא רק סימן למגוון. תפוזים טבורים (בצורת טבור) הם הפרי האידיאלי לתינוקות: הם מתוקים, יש להם הרבה מיץ ולעתים קרובות חסרים זרעים.
מתכונים לילדים עם תפוז
לילד מעל גיל שלוש תוכלו להכין סלט
פרי הדרים נקרא מוצר תכליתי. הוא משלים כמעט כל מנה ומשתלב היטב עם פירות וירקות רבים אחרים, כמו גם בשרים וגבינות. לילדים מוגשים תפוזים קלופים, סרטים ומגולענים.
סלט תפוזים
מנה זו מוגשת לילד מגיל 3.זה דורש קיצוץ דק של כמה פרוסות תפוזים, 5 ענבים, 2-3 תותים או 4-5 פטל, חצי תפוח. עדיף למלא את הסלט ביוגורט או מיץ לימון מדולל במים.
מכינים גם סלט תפוזים בגרסה אחרת, הכוללת פילה עוף או דג מבושל, גזר מבושל, מעט תפוחי אדמה וביצת עוף קשה. הרוטב הוא שמן זית או חמניות, קפיר, אך לא מיונז.
קינוחים כתומים
קינוחי תפוז מתאימים לתינוקות מגיל שנה. העיסה של 2 תפוזים מחולקת לסיבים נפרדים, 2 גזרים מגורדים דק. החומרים מעורבבים יחד, מוסיפים כף צימוקים ושמנת חמוצה. מוגש ללא סוכר.
קינוח נוסף מוגש לילדים מגיל שנתיים. להכנתו, מרככים 100 גר 'דלעת מבושלת, קוצצים דק חצי מהדר, מוסיפים כף יוגורט או שמנת חמוצה. החומרים מעורבבים ומוסיפים עם דובדבן או סירופ פירות יער אחר.
ריבה ופירות מסוכרים
ריבה ניתנת לילדים מגיל 3. הוא מכיל תפוזים: רק עיסה או פירות עם קליפה, פירות יער ופירות, לפעמים אפילו ירקות (דלעת, גזר). ריבה, מבושלת תוך זמן קצר על האש, תשמור על יותר חומרים מזינים. זה נלקח לעתים קרובות כבסיס למשקאות פירות ביתיים.
פירות מסוכרים מתאימים גם לילדים גדולים יותר. הם עשויים מקליפת תפוז בתוספת סוכר. עבור תינוקות עם סוכרת או בעיות משקל, מוצר כזה אסור.
סיכום
תפוז הוא מוצר בריא עשיר בויטמינים ומינרלים. במקרה זה, יש לזכור את המנות אם ילדים אוכלים אותה. חשוב לבחור בפירות באיכות טובה כדי למנוע בעיות בריאות אצל תינוקות. אם מופיעים תגובות אלרגיות קשות, הם פונים בדחיפות לרופא.