עץ תפוח מתוק מדוניצה

0

592

דירוג מאמרים

עץ התפוח מדוניצה הוא זן קיצי שגדל בברית המועצות בשנות ה -30. זה עדיין לא נכלל במרשם, כי אף אחד לא יכול לקבוע את התשואה המדויקת שלה. הפירות כל כך טעימים שהם נאכלים לפני שהם בשלים לגמרי. הזן מתאים היטב לגידול באקלים ממוזג וקווי רוחב צפוניים.

עץ תפוח מתוק מדוניצה

מאפייני הזן

עץ התפוח מדוניצה הוא בעל ארומת דבש עדינה, אך שם הזן כלל אינו קשור לכך.

יוצרו, פרופסור איזייב, נתן לה את השם שבעזרתו כינה את אשתו בעדינות בצעירותו. הוא גם קישר את השם עם פרח האביב מדוניצה.

אבות הזן היו פסי קינמון וולסי. התוצאה היא זן בעל טעם מתוק בצורה יוצאת דופן ועמידות גבוהה בחורף. הוא גידל במיוחד לגידול באזורים קרים.

תיאור העץ והפרי

תיאור עץ התפוח מדוניצה:

• גובה העץ - 5-7 מ '
• הכתר פירמידי, עם החלק העליון בחלק התחתון
• ענפים צונחים
• קצב היווצרות הירי הוא ממוצע
• צבע העלווה - ירוק בהיר

הפרחים גדולים, יכולים להגיע לקוטר של 5 ס"מ. עלי הכותרת לבנים עם גוון ורוד קל.

תיאור הפירות:

• התפוחים בגודל בינוני, הם שוקלים 90-150 גרם.
• צורה מעוגלת, מעט שטוחה בקוטבים
• הצלעות נראות בצורה די ברורה על פני השטח.
• צבע עיקרי - ירוק-צהוב, סומק בצורת פסים, דפוס מטושטש
• העיסה שמנת או צהבהבה, גרגירים עדינים, עסיסית

התפוח מכיל כמעט 14% סוכר, מעט מאוד חומצות. כמות ויטמין C היא 8 מ"ג / 100 גרם.

הפרי מכיל כ- 5 מ"ג / 100 גרם חומצה כלורוגנית, המקדמת הפרשת חומצה אוקסלית. לכן, הם מומלצים לצנית.

קוורצטין בקליפה ממלא את התפקיד של נוגד חמצון, הוא מונע טרשת עורקים, מנטרל את הפעולה של רדיקלים חופשיים. פקטינים תורמים לחיסול מתכות כבדות.

תְשׁוּאָה

Lungwort הוא זן פרודוקטיבי למדי: עד 80 ק"ג פרי נאספים מעץ התפוח. עצים בוגרים יותר יכולים לייצר עד 180 ק"ג פרי.

הפרודוקטיביות יציבה, רק לאחר 20 שנה יכולות להיות הפסקות בפרי למשך שנה. אינדיקטורים כאלה מאפשרים לגדל אותו בקנה מידה תעשייתי.

טַעַם

מאפייני הטעם של תפוחים גבוהים למדי.

בגלל תכולת הסוכר הגבוהה, העיסה מתוקה מאוד, החמיצות כמעט ולא מורגשת, אך יש תווי דבש ברורים. אפילו פירות ירוקים לא בשלים כבר מתוקים.

העיסה עסיסית ופריכה. הארומה בולטת, מורגשים תווי דבש. לרוע המזל, טעם וריח דבש נעלמים תוך שבועיים לאחר הקציר.

זנים מאביקים

המאביקים יגדילו את התשואות

על פי התיאור, הזן נחשב לפורה עצמית: אבקה תפוחית ​​מסוגלת להפרות את pistils פרחים על אותו עץ, אך בנוכחות מאביקים, התשואה של Lungwort עולה, נוצרות יותר שחלות.

בבחירת האבקה, עליך להתמקד בתקופת הפריחה. במדוניצה הוא נופל בסוף מאי ובתחילת יוני. אניס סברדלובסקי, פסי קינמון, קר, זולוטאיה, פובדה הם באותם מונחים בערך.

המרחק בין עצי תפוח צריך להיות לא יותר מ -50 מ '. לא יכולים להיות יותר מ 10-12 עצים לכל מאבק.

עמידות בחורף

אחת המשימות העיקריות בגידול הזן הייתה פיתוח עמידות טובה בפני כפור.

המגדלים הצליחו להתמודד איתה לחלוטין. שתילים צעירים מסוגלים לעמוד בירידה בטמפרטורות עד -20⁰С, ישנים - עד -30⁰С.

גם לאחר הקפאה, ענפים רבים מסוגלים להתחדש. אך לאחר חורף קשה, בהחלט יש לבחון את העץ ולהסיר זרדים מתים.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

הזן עמיד בפני גלד וריקבון פרי.

מחלות פטרייתיות אלו מעולם לא השפיעו על העץ, גם אם היו צמחים חולים בקרבת מקום.

מריחת פירות

לאגר תפוח מתוק בצורה בלתי רגילה, אפילו עם בשלות לא שלמה, בעל ארומת דבש עדינה.

ניתן לגדל את התוצרת למכירה. אבל זה צריך להיות מיושם במהירות, כי פירות מאוחסנים בצורה גרועה.

תפוחים מכינים ריבות ומשמרות טעימים. הפירות מעובדים למיצים וריבה.

סוגי שורשים וזנים

מספר מאפיינים של עץ התפוח העתידי תלויים בבסיס השורש של מדוניצה: גובה הכתר ורוחבו, תחילת הפרי ותוחלת החיים.

בהתאם למלאי, נבחרת תוכנית שתילה. ישנם גם זנים של זנים.

מלאי זרע

מלאי הזרעים הוא הסוג הקלאסי.

העץ גדל עד 5-7 מ ', הפירות הראשונים מופיעים מזה 5-6 שנים. הכתר רחב, פירמידי.

עצי תפוח חיים עד 80-90 שנים, ושומרים על תפוקה גבוהה במשך 50-70 שנים. הם צריכים להיות נטועים במרחק של 4.5-5.5 מ 'זה מזה. המגוון דורש גיזום קבוע.

שורש חצי גמד

גובה עץ התפוח הוא 4-4.5 מ ', הוא מתחיל להניב בין 3.5-4.5 שנים. חי מספיק זמן, אם כי פחות מזה הקלאסי.

מאפיין חשוב של המניה הוא היכולת לגדול ליד שולחן מי תהום גבוה.

עליכם לשתול עצים במרחק של 3 מ '. שורש הגמד למחצה נחשב לטוב ביותר לגידול תעשייתי.

מלאי גמד ועמודים

עצים קטנים על שורש גמדי הופכים פופולריים יותר ויותר.

שתיל של מדוניצה משתרש היטב במינים כאלה: עץ התפוח מגיע בין 1.5 ל -2.5 מ 'גובה, הפרי מתחיל מוקדם, השחלות הראשונות מופיעות כבר בשנה השנייה לאחר השתילה.

שורש הגמד אינו עמיד

החיסרון הוא תוחלת החיים הקצרה. אחרי 12 שנים התפוקה יורדת בחדות, ואחרי שנה-שנתיים נוספות העץ מתייבש.

על פי המלצות הגננות, יש לקשור עצי תפוח קטנים. יש להם מערכת שורשים חלשה, כל לחץ או משבי רוח חזקים עלולים לפגוע בה.

אין טעם להשתיל זן זה על מלאי עמודים. המאפיין העיקרי של המניה הוא כתר צר עם ענפים הגדלים במקביל לגבעול. לאחר ההשתלה, גידול הענף יופרע.

ריאות חורף

זה שונה מהקיץ רק מבחינת הבשלה ואחסון של פירות.

ב- Lungwort Winter הם מגיעים למצבם בסוף ספטמבר, הם יכולים לשקר עד האביב, יש להם טעם דבש מתוק ובשר צפוף יותר.

זני שתילה

לאחר בחירת מגוון, הקפידו להכיר את תכונות השתילה שלו. לפעמים מצורף לשתילים תיאור של התהליך, אך לא כל המשתלות נותנות הוראות כאלה.

תאריכי נחיתה

תאריכי שתילה תלויים באזור ולקחת בחשבון את הסבירות לכפור, שעלול לפגוע בצמחים צעירים.

עבור אזור מוסקבה ואזור לנינגרד, כפור של סוף האביב אופייני יותר עבור אוראל וסיביר - תחילת הסתיו. בנוסף, החורפים קשים יותר בצפון.

לכן, באזורים עם אקלים ממוזג, מומלץ לשתול עצי תפוח בסתיו, 3 שבועות לפני הכפור הצפוי. בצפון עדיף לעשות זאת באביב, כדי שהקור החורפי לא יהרוס את העצים. בעת השתילה באביב, הקפד להמתין עד שהאדמה תימס בעומק של 60-80 ס"מ.

בחר מיקום

זן מדוניצה אינו יומרני לאדמה: עץ תפוח יכול לצמוח על אדמה חולית וחולית. אך ככל שהאדמה פורייה יותר, כך התשואה גבוהה יותר.

בעת השתילה, הקפד לקחת בחשבון את רמת מי התהום. רק הזן על שורש חצי גמדי סובל את עמידתו הגבוהה. סוגים אחרים יכולים למות בתנאים כאלה.

המקום צריך להיות מוגן מפני רוח ורוח. טוב אם עץ התפוח העתידי מואר באופן שווה על ידי השמש - כך תוכלו להשיג סנכרון גדול יותר בהבשלת הפירות.

בחירת והכנת שתילים

עדיף לקנות שתילים במשתלות מיוחדות, עדיף באמבטיה, ואז אתה יכול לראות את העלווה שלהם ותוכל להעריך את המצב. אם אין כאלה במבצע, קח עם גוש אדמה ולא עם שורשים חשופים.

הקליפה צריכה להיות חלקה, בעלת גוון חום בהיר, עם קצה בינוני. יש לשים לב במיוחד לסדינים, הם צריכים להיות צרים ומאורכים, עם הקלה וכפיפה קלה.

בעת ההובלה יש לעטוף את השורשים בנייר כסף, חציר או טחב. מיד לפני השתילה ניתן לשחרר את מערכת השורשים בעדינות מהאדמה.

טכנולוגיית נחיתה

יש להכין את הבור מראש

לשתילת סתיו מכינים את הבור תוך 4-5 שבועות, לנטיעת אביב - גם בסתיו.

מידותיו צריכות להיות בערך 50 × 50 × 50 ס"מ (לשתילים בני שלוש, 10-15 ס"מ יותר). שכבת ניקוז מונחת בתחתית הבור בעובי של 15-20 ס"מ. מתאימים חלוקי נחל קטנים, אבן כתוש או חימר מורחב.

אדמה פורייה, שנשלפה מהבור, מעורבבת עם דשן מינרלי מורכב וקומפוסט. ואז הם שוב נרדמים בבור. במצב זה המקום נשאר למספר שבועות (או לחורף).

לפני השתילה, יתד מונע לתוך החור. לאחר מכן מניחים שתיל במרכז, לאחר שיישר את שורשיו. מפזרים אדמה כך שצווארון השורש יעלה מעל התל ב 3-4 ס"מ. בסוף מוזגים 2-3 דליי מים.

כללי טיפול

עצי תפוח מדוניצה דורשים טיפול סטנדרטי, הכולל:

• רִוּוּי
• הַפרָיָה
• קִצוּץ
• מניעת מחלות ונזקי עצים על ידי מזיקים

רִוּוּי

לא כדאי להשקות את עץ התפוח יותר מדי. במזג אוויר יבש, מספיק לשפוך 4-5 דלי מים מתחת לעץ בוגר פעמיים בחודש.

אם הקיץ גשום, השקיה חד פעמית מתבצעת כל 30-40 יום.

שתילים צעירים זקוקים להשקיה אינטנסיבית יותר. צריך להשקות אותם פעם בשבוע עם 1-2 דליי מים.

הלבשה עליונה

דשנים מתחילים להיות מיושמים על האדמה בשנה השנייה לאחר השתילה. ההלבשה העליונה נעשית פעמיים בעונה.

באביב, לפני הפריחה, מוסיפים חנקן. אתה יכול להשתמש בדשנים אורגניים (מולין מדולל במים 1:10 או 1:30 גללים). מתאים גם חומוס או זבל רקוב. אתה יכול להאכיל את Lungwort עם אוריאה.

בסתיו עץ התפוח זקוק לאשלגן, זרחן וסידן. אלמנטים אלה מגבירים את עמידות הכפור ומסייעים לשרוד את זמן החורף בבטחה. מתחת לשורשים מוחדרים 90-100 גרם סופר-פוספט ו -35 גרם אשלגן כלורי. אתה יכול להחליף אותם בדשן המורכב הרגיל לגידולי פירות.

קִצוּץ

זן התפוחים מדוניצה זקוק לגיזום קבוע - זהו הכלל העיקרי לטיפול. הכתר מתחיל להיווצר מהשנה השנייה לאחר השתילה.

עדיף ליצור כמה שכבות ענפים, שהמרחק ביניהם יהיה 30-40 ס"מ. אפשרות הקערה מתאימה גם כאשר הענפים העליונים נחתכים ומספקים צמיחה עקב 4-5 יורה רוחבית. אז העץ לא יהיה גבוה מדי, מה שיקל על קטיף הפרי.

בכל אביב מבצעים גיזום סניטרי, מסירים ענפים חולים ופגועים. במקביל, הכתר מדולל. בקיץ אפשר לצבוט ולהסיר יורה שמצללים על הפרי.

לאחר כל הליך מכסים את "הפצעים" בלכה בגינה.עבודת האביב מתחילה לפני שהניצנים מתחילים להתנפח ואלב העץ מתחיל להסתובב.

הדברה ומחלות

ריאות הריאות מושפעות לעתים רחוקות יחסית מפטריות. אך למניעה, מומלץ לרסס אותו באביב בנוזל נחושת או בורדו.

ריסוס ייפטר ממזיקים

אוריאה מונעת היטב מחלות. הוא משמש לעיבוד ענפים במהלך היווצרות השחלות.

בתסמינים הראשונים של פתולוגיות פטרייתיות, מומלץ להשתמש בקוטלי פטריות.

קוטלי חרקים משמשים להדברת מזיקים בחרקים. ניתן לרסס את העץ גם במי סבון, עירוי שמיר, שום או טבק. למניעה באביב, כדאי לטייח את גזע העץ בסיד.

בסתיו מסירים את כל העלים מהגן, האדמה נחפרת. אם העצים היו חולים בקיץ, הסר את כל הענפים שנפגעו. האדמה מטופלת בתרופות נגד פטריות וקוטלי חרקים.

תכונות של הבשלה ופרי

על פי תיאור הזן, תחילת הפרי של מדוניצה תלויה בשורש: על הזרע 5-6 שנים לאחר שתילת עץ התפוח, על הגמד למחצה - 3-4 שנים, על הגמד - 2-3 שנים.

התפוקה הגבוהה ביותר היא בגיל 8-12 שנים. לאחר מכן, מינים ננסיים מאבדים לפתע את יכולתם לייצר יבולים. סוגים גבוהים יכולים להניב פירות עד 50-70 שנים.

קיץ מדוניצה מתחיל להבשיל באמצע אוגוסט, ובחורף - בסוף ספטמבר או בתחילת אוקטובר. תפוחים מקבלים גוון צהוב-ירוק ואז מופיעים פסים אדומים על פניהם. עם הזמן הם נעשים פחות ברורים ומטושטשים. אם הפרי פונה לשמש, הוא עלול להפוך לאדום לחלוטין. באזור מוצל, אפילו תפוחים בשלים נותרים צהובים ופסים מעט.

אחד המאפיינים של ההתבגרות הוא חוסר אחידות. חלק מהפירות מוכנים לצריכה בעשור הראשון של אוגוסט, אחרים - רק בתחילת ספטמבר. זאת בשל התלות הגדולה של הבשלת המגוון בתאורה ובאור השמש.

אם תפוחים צומחים בצל, מכוסים בעלים, לוקח להם יותר זמן להגיע למצב.

קציר ואחסון

הקציר מתחיל בתקופת הבשלות הטכנית: מדוניצה הקיץ מבשילה עד אמצע אוגוסט ועץ התפוח החורפי - בעשור האחרון של ספטמבר. בשלב זה התפוחים ירוקים-צהובים עם פסים אדומים נדירים בצדדים.

אם אתה אוסף פירות בשלים טכנית, הם יחזיקו מעמד זמן רב יותר. עבור מגוון הקיץ ניתן להאריך תקופה זו ל -2.5 חודשים. החורף יכול להימשך עד אמצע מרץ.

כדי לשמור על הפירות, הם נקטפים יחד עם הגבעולים, כל אחד מהם עטוף בנייר דק ושמים בקופסאות. ואז הם ממוקמים במקום קריר, הטמפרטורה לא תעלה על 5⁰С.

עם קציר בשפע עדיף לעבד חלק מהפירות. קודם כל זה נוגע למדוניצה הקיצית.

ביקורות גננים

זני עצי התפוח מדוניצה פופולריים בקרב גננים. כולם מציינים את טעמם המקורי של תפוחים, אין בהם שום חמיצות. משבחים גם את ארומת הדבש העדינה. למרבה הצער, הוא נעלם במהירות במהלך האחסון.

כל הביקורות מדברות על התשואה הגבוהה של הזן. כבר 7-8 שנים מעץ אחד, אתה יכול לאסוף כמעט מרכז של פרי. עצי תפוח צעירים מניבים פרי באופן קבוע, רק לאחר יבול רב יותר מדי הם יכולים להיפסק למשך שנה.

על עצים ישנים יותר, מומלץ לווסת את מספר השחלות כך שיישאו פרי מדי שנה.

על פי ביקורות, חיי המדף קצרים. אבל זה לא החיסרון הגדול ביותר. אחרי הכל, תפוחים כל כך טעימים שמשפחה אוכלת אותם תוך כמה שבועות. רבים אומרים כי אפילו לא נותר לעיבוד. העץ כמעט ואינו דורש טיפול נגד מחלות ומזיקים. אתה יכול לעשות בבטחה עם תרופות עממיות לא מזיקות.