מאפייני תפוחי זהב
בוסתני רוסיה מגדלים זנים שונים של תפוחים. זה מוצדק בין היתר על ידי היתרונות הגבוהים שלהם לגוף האדם. בין גידולי התפוחים, הגנן יכול לבחור גם זני קיץ וגם זני חורף, מה שייתן תשואות גבוהות. תפוחי זהב נחשבים לזן הנפוץ ביותר.
מאפייני תפוחי זהב
הרכב כימי ותכולת קלוריות
תפוחים נחשבים לאחד המאכלים התזונתיים ביותר. ההרכב הכימי שלהם מכיל את כל הוויטמינים והמינרלים הדרושים לבני אדם, והם מאופיינים בתכולת קלוריות נמוכה. 100 גרם פרי זהב מכיל 50 קלוריות בלבד.
בהתחשב בכך שתפוח אחד שוקל בממוצע 170-200 גרם, ערך האנרגיה יכול להשתנות ולהסתכם ב-80-100 קק"ל.
אנשים רבים, שבוחרים מוצרים, שים לב ל- KBZHU. הערך התזונתי של תפוחי זהב מאופיין בנוכחות של 50 מ"ג חלבון, 20 מ"ג שומן ו -105 מ"ג פחמימות. כי רמת ה- BJU של מוצר זה נמוכה, בעזרתה ניתן לנרמל את המשקל.
בהתחשב בכך שהמדד הגליקמי יכול להשתנות בהתאם לרמת הסוכר בתפוחים, אין נתון מדויק שיאפיין את הפירות מסוג זה. בממוצע מדובר על 30-40 יחידות. לפני השימוש במוצר זה, יש לזכור כי במהלך הטיפול בחום, האינדקס הגליקמי עשוי לעלות.
תכונות מועילות
תפוחים זהב פופולריים לא רק לטעמם הנעים, אלא גם ליתרונותיהם לבני אדם. בשל העובדה שהרכב מכיל מספר רב של ויטמינים הנכנסים לגוף, השימוש בפרי זה יכול לשפר את הבריאות ולרפא מחלות מסוימות.
הערך של מגוון זה בא לידי ביטוי בדברים הבאים:
- משמש כמניעה וטיפול בשלבים מוקדמים של טרשת עורקים;
- מונע התפתחות של שיגרון ודלקת אחרת באזור הרקמות;
- משפר את איכות הראייה;
- מחזק רקמת עצם;
- עוזר להפחתת משקל;
- אם אתם אוכלים תפוח אחד ביום, מצב העור והציפורניים משתפר;
- מסייע במניעת מחלות עור.
לעתים קרובות, תפוחי זהב משמשים לניקוי הגוף מרעלים ורעלים. פרי זה מקדם ספיגה טובה יותר של ברזל ומשמש כמניעה נגד סרטן.
כי זרעי תפוחים מכילים יוד, מוצר זה מסייע במניעת מחלות בבלוטת התריס. בנוסף, הוא מגן על הגוף מפני זיהומים נגיפיים ומסייע בטיהור הדם.
חומצה מאלית משפרת את בריאות השיניים (היא מסירה פלאק ועוזרת במניעת היווצרות אבנית), לכן הקפידו לאכול לפחות תפוח אחד ביום.
מומלץ להשתמש במוצר זה לאנשים שרוצים להיפטר מאנמיה ולנרמל צואה.אם אתה מנסה להילחם בהשמנת יתר, תפוח מסוג זה הוא אידיאלי. הם מאדים את תחושת הרעב לאורך זמן, כך יהיה לכם קל יותר לרדת במשקל עודף.
מוצר זה עלול להזיק לגוף אם נעשה בו שימוש לרעה:
- אתה לא יכול לאכול יותר מ -2 זרעים ביום - זה מאיים על שיכרון הגוף (בנוסף ליוד, הם מכילים רעל);
- חל איסור לאכול תפוחים במקרה של תגובה אלרגית;
- לא מומלץ לאכול יותר משלושה תפוחים ביום כדי שהבטן לא תהיה עמוסה יתר על המידה.
מאפייני הזן
הזן גידל במקרה
היסטוריית הרבייה מצביעה על כך שעץ התפוח הזהוב הושג על ידי חצייה בטעות של הזן האדום והעמיד. זה בוצע עוד בשנת 1905 בסרביה. בשל העובדה שהחקלאי מולינס עסק במעבר, בתחילה זן הזהב נשא את שמו של יוצרו כשם.
בראשית שנות הארבעים. החקלאי מכר את כל הזכויות על זן זה לגני סטארק ונחשב כיום ליצרן רשמי. זה התחיל להימכר כתוספת לזן Red Rangers. ייבוא זן זה לרוסיה החל בסוף שנות ה -40 של המאה העשרים.
תיאור העץ והפרי
תיאור הנוף מציין את גובה העץ הקטן. בממוצע הוא 2-2.5 מ 'בלבד. הכתר משנה את צורתו בהתאם לגיל העץ. עצי תפוח, בני 3-5 שנים, מאופיינים בצורת עמודים. עצים בוגרים בני יותר מ -5 שנים הם בעלי כתר עגול.
העלים של עץ תפוח הזהב הם אליפסה. פני העלה הירוק חלקים, עם חריצים קטנים לאורך הקצוות.
מאפייני פרי:
- תפוחים בגודל בינוני - במקרים נדירים, בכפוף לכל כללי הגידול, הם מגיעים ל 200 גרם;
- הקליפה צפופה וחלקה - כאשר הפירות בשלים לחלוטין, מופיע חספוס דק;
- גוון הקליפה על הפרי יכול להיות זהוב או צהוב בהיר, תפוחים ירוקים נמצאים לעתים קרובות, וכאשר הם נחשפים לאור שמש פעיל, מופיע סומק אדום;
- לפי הטעם, הפירות מתוקים עם כמות מינימלית של חומצה, קצת כמו ממתקי הדוכסית;
- העיסה עסיסית, עם גוון ירוק, עם הזמן היא מקבלת גוון קרמי.
תת-מינים נפוצים
לזן הזהב יש כמה שיבוטים. הדוגמה הבולטת ביותר לשיבוט מוצלח היא הריינג'רס. מאפיין ייחודי של הזן הוא שהשיבוט גדל הרבה יותר גבוה (מגיע ל3-3.5 מ '). יש כתמים כהים קטנים על הפרי. הפירות דומים ל"אב הקדמון ", אך אין נקודות חלודות על הסיירים.
זן אחר פופולרי לא פחות הוא ולדימירסקי הזהב. מין זה גידל ברוסיה בסוף שנות ה -80 של המאה ה -20. התברר כי השקפת ולדימיר כתוצאה ממעבר אנטונובקה ואמריקאית. מאפיין מובהק של המגוון הוא עמידות נגד גלד.
עצי סמית, נגזרת של גולדן, צומחים בכל אזורי הארץ. פירות עץ זה מאופיינים בגוון ירוק ללא סומק. זן השייקים הטעים הוא הפופולארי ביותר, שמוצדק על ידי התנובה הגבוהה שלו וגודל הפרי הגדול (פירות בודדים מגיעים למשקל של 300 גרם).
זן המילניום גידל באמריקה כתוצאה ממעבר עמיד וסמוט. בתיאור עולה כי עצים אלה מאופיינים בצורת עמודים. פירות בשלים נראים נוכחים יותר בשל העובדה שהם נקיים מנקודות ונקודות.
יתרונות וחסרונות
הפירות טעימים
היתרונות של עץ תפוח הזהב כוללים:
- עמידות בפני כפור ובצורת;
- הבשלה מהירה של פירות;
- שילוב מושלם של איכות וטעם;
- תפוחים מתאימים לאחסון ארוך טווח;
- עמידות למחלות חיידקים ומזיקים;
- משמש ליצירת כלאיים מניבים.
החסרונות העיקריים של מגוון זה כוללים עמידות נמוכה לטחב אבקתי. אם נוצרים מספר רב של פירות על העצים, גודלם מצטמצם משמעותית.תשואה גבוהה מופיעה מעת לעת. ככל שהעץ ישן יותר, כך הוא מפיק פחות פירות.
מדדי תשואה
במהלך חמש השנים הראשונות לגידול יבול זה, נאספים כ 30 ק"ג תפוחים איכותיים מדי שנה. לאחר תקופה זו, מדדי התשואה תלויים באקלים באזור בו מגדלים את היבול. איכות הטיפול משפיעה עליהם גם.
זן הזהב אינו מסוגל להאביק בפני עצמו, ולכן עליו לשתול לצד גידולים כמו אידארד וסימירנקו.
עמידות בחורף
זן הזהב מאופיין בעמידות גבוהה בפני כפור. התרבות מסוגלת לעמוד בירידות טמפרטורה מ -20 ל -30 מעלות צלזיוס, ולכן היא מתאימה לשתילה בכל אזורי הארץ.
כדי להגביר את עמידות הכפור של זן הזהב, יידרש טיפול נוסף. לשם כך, יש לכרוך את האדמה לפני החורף בעזרת חומוס. לאחר מכן, מכסים את העץ באגרופיבי. הזן העמיד ביותר בחורף הוא שיבוט תפוח הזהב - Goldspur, שגדל בסיביר.
נְחִיתָה
לפני השתילה, על הגנן לקבוע עד כמה מי התהום קרובים לקרקע. העומק האופטימלי שלהם צריך להיות 2.5-3 מ '. הנטיעה מתבצעת בצורה הטובה ביותר בשרנוזמים על מנת להשיג יבול טוב יותר ויציב יותר.
נטיעה צריכה להיעשות עם שורש חצי גמדי. המרחק בין שורות לשתילים צריך להיות לפחות 4 מ ', אחרת כתרי העצים הסמוכים יצללו זה על זה, מה שישפיע לרעה על תפוקת הזן.
בהתחשב בזמן השתילה, יש לציין את התלות של זה באזור הצומח. אם הנטיעה מתבצעת באזורים הדרומיים של המדינה (בהם האקלים ממוזג), השתילים טובלים באדמה באוקטובר. אם אתה גר בצפון הארץ, עבודות שתילה צריכות להתבצע באפריל - מאי.
נחיתת טכנולוגיה:
- יש להכין בור נחיתה בקוטר 1 מ 'ועומק 70 ס"מ;
- אתה צריך לחפור את זה 30 יום לפני השתילה. במקביל, 100 גרם סופר-פוספט, 200 גרם אפר עץ ו -100 גרם אשלגן מונחים בחור. בעוד חודש האדמה תתיישב, וחומרים מזינים יחדרו למבנה האדמה;
- בחלקו המרכזי של הבור מותקן יתד וחלקו התחתון נשרף. זה מקטין את הסיכון לריקבון העץ. התומך צריך לבלוט 40 ס"מ מעל הקרקע;
- כעבור חודש יש לשפוך 1 ק"ג אדמה שחורה לתוך החור. השתיל מונח בפנים, וצווארון השורש נותר מעל הקרקע (לפחות 7 ס"מ) כדי למנוע ריקבון. כדי לשמור על עץ צעיר במצב זה, הוא קשור לתמיכה;
- לאחר מכן, כ -30 ליטר מים חמים מוזגים לתוך החור ומפזרים אדמה בחוזקה.
לְטַפֵּל
עצים זקוקים לטיפול איכותי
טיפול איכותי משפיע באופן משמעותי על פרמטרי ההתפתחות והתפוקה של הזן. חשוב לספק לתרבות השקיה, האכלה וגיזום.
לצורך התפתחות תקינה של המינים המדוברים, יהיה צורך לשתול שתיל נוסף, ומאבק יעיל נגד מזיקים ומחלות יסייע לגידול עץ בריא.
רִוּוּי
סדירות ההשקיה משפיעה ישירות על התפתחות זן הזהב. כדי שהעץ לא יסדק את הפירות, בשנה הראשונה לאחר השתילה, מושקים את היבול רק 3 פעמים בקיץ. כל עץ צריך להכיל 30 ליטר מים חמים.
מדי שנה, תדירות ההשקיה גדלה בהדרגה. בשנה החמישית לגידול היבול, הוא מושקה 5 פעמים בקיץ. לאחר כל השקיה, עליך לשחרר את השכבה העליונה של האדמה כדי שלא ייווצר קרום, ולכלוך את האדמה. למטרות אלה משתמשים בחומוס.
הלבשה עליונה
על מנת שעצי תפוח הזהב יתאפיינו בהתפתחות טובה, יש למרוח דשנים. כדי לשפר את הצמיחה וההאבקה הטובה של הפרחים, עליך לבצע דישון מחנקן. התרופה הטובה ביותר היא אמוניום חנקתי (300 גרם לעץ אחד).
אם מוסיפים 200 גרם סופר-פוספט מתחת לכל עץ תפוח, הדבר יכול לשפר את גוון הקליפה ולהגדיל את מספר הניצנים עליהם נוצרים הפירות.על ידי שפיכת 20 ליטר תמיסת אשלגן מתחת לעץ (300 גרם אשלגן חנקתי לכל 10 ליטר מים), תוכלו לקדם את צמיחתם של יורה צעירה.
מבין דשנים אורגניים, יש להעדיף זבל. השתמש בו בסתיו, לפני שאתה חופר חלקת גן. לשם כך, מוחל מתחת לכל עץ 3 ק"ג של זבל בוסר.
קִצוּץ
גיזום נחשב לאחת משיטות הטיפול העיקריות. זה מבוצע מדי שנה, שבגללו פרי מתרחש הרבה יותר מוקדם והתשואות גדלות. גיזום נכון יגדיל את חיי העץ ויגן עליו מפני כפור.
לפיתוח מיטבי של זן הזהב, עליכם להחליף זמני גיזום. אם בשנה הראשונה הוא נערך באביב, אז בשנה הבאה זה צריך להתבצע בסתיו. העיקר לעשות זאת לפני שנבקע על העץ.
הצילום העליון מנותק קודם. זה עוזר לעץ התפוח להפסיק לגדול ולהפנות את כל החומרים המזינים ליצירת יורה לרוחב. כל שנה על המגדל להסיר את הגידול על ידי קיצורו ב 1/3. זה מגרה את התפתחות הענפים עליהם נוצרים הפירות.
בכל שנה אתה צריך לדלל את הכתר, להסיר עודפי פירות ושחלות. פעולה זו תפחית את מספר התפוחים הלא מפותחים, בעלי טעם נמוך. כאשר השחלות והפירות נוצרים, עליך להסיר את החלק האמצעי. המרחק בין הקורות צריך להיות 10 ס"מ.
ככל שהעומס על העץ גבוה יותר, כך הקציר יהיה נמוך יותר בשנה הבאה.
כללי חיסון
עדיף לחסן באביב (לפני הפסקת ניצנים) אך ורק בשיטת "בתחת". מהותה היא כדלקמן:
- לאסוף את אותם ייחורים עם מלאי;
- על הנצר צריך להיווצר כ -3 ניצנים;
- הנצר והציר מחולקים לשני חלקים על ידי חתך אלכסוני, חלק מהנצר מוחל על חלק מהמלאי ונעטף בסרט אלסטי;
- החלק העליון של הנצר מנותק ומטופל במגרש גינה, ולאחר מכן הוא עטוף בשקית כדי שהזריקות לא יתייבשו;
- עם הופעת העלים, הסר את השקית ולבש אותה רק בלילה.
מחלות והדברה
העיבוד יעזור לשמור על בריאות העץ
למרות העמידות למחלות של זן הזהב, העצים מראים לעיתים קרובות סימני טחב ואבקת גרדת. כדי לחסל את הראשון, יש צורך לרסס מדי חודש באמצעות התרופה "רידומיל" (60 גרם ל -4 ליטר מים). רצוי להשתמש ב"טופז "נגד גלד (50 גרם לכל 4 ליטר מים).
מבין המזיקים הנפוצים ביותר נצפים כנימות, עש ואוכלי כליה. אתה צריך להתמודד איתם באמצעות כימיקלים. המתאים ביותר למטרות אלה הוא "Oxyhom" (30 גרם לכל 5 ליטר מים) או "Skor" (100 גרם לכל 5 ליטר מים).
תכונות של הבשלה ופרי
זן תפוח הזהב מאופיין בהבשלה מוקדמת. היבול הראשון נקצר על ידי החקלאים כבר בשנה השלישית לאחר השתילה.
יש להסדיר תפרחות מהשנה הראשונה.
קציר ואחסון
אתה צריך להתחיל לקצור בסתיו. בהתאם לאזור הגידול, הפירות נקצרים בספטמבר או באוקטובר. ראשית, הם קוטפים את התפוחים הבשלים. זה יגן עליהם מפני בשלות יתר ונרקב.
אחסון תפוחים זהב אפשרי בכל תנאי, אפילו במקרר. במשך 8 חודשים הפירות לא מאבדים את טעמם, אך עדיף לאחסן את הקציר במרפסת, שם הטמפרטורה האופטימלית ביותר עבורם.
ביקורות גננים
בשל המספר הרב של יתרונות, גננים משאירים ביקורות חיוביות על תפוחי זהב. למרות גודלו הקטן של העץ, הוא מביא יבול טוב מדי שנה. ביקורות חיוביות מוסברות גם על ידי יומרות התרבות בטיפול. היא מסוגלת להסתגל לשינויים במזג האוויר מבלי לאבד יבולים.
המחיר לשתיל אחד הוא כ -120 רובל.
גידול תפוחים מזן הזהב, תוכלו להיות בטוחים שתקצרו מספר רב של פירות איכותיים בסתיו.אם אתה משלים את כל יתרונות התרבות בזהירות בזמן, גם מתחילים בתחום הגינון יוכלו להתפאר בקציר טוב.