תיאור עץ התפוח גלוסטר

0

608

דירוג מאמרים

גלוסטר תפוח הוא אחד הזנים האירופיים הנפוצים ביותר. מדינת מוצאו היא גרמניה. זה הופיע בשנת 1951 כהכלאה של ריצ'רד דלישס וגלוקנאפל. לפני יותר מ -20 שנה הוא עבר התאקלמות מוצלחת באוקראינה, ואז הגיע לאזורים הדרומיים של רוסיה ובלארוס. עכשיו גדל בגנים פרטיים ותעשייתיים.

תיאור עץ התפוח גלוסטר

מאפייני הזן

זן תפוחי הגלוסטר התפשט לארצות שונות לאורך עשרות שנות קיומו. הוא גדל באופן מסחרי על טעמו הטוב, התחבורה למרחקים ארוכים וחיי המדף.

תיאור העץ והפרי

עץ התפוח גבוה וגובהו 8-8.5 מ '. כתר השתילים הצעירים פירמידי, מעוגל לאורך זמן, קוטרו 3-3.5 מ 'ועיבוי בינוני. הענפים צומחים בזווית של 45–55⁰ ביחס לתא המטען הראשי. היכולת ליצור יורה בזן נמוכה מהממוצע. צורת הכתר וצפיפותו כמעט ואינם דורשים תיקון.

הפריחה מתחילה באמצע או בעשור השלישי של מאי ונמשכת 12-15 יום. התפרחות מורכבות מ- 3-4 ניצנים בינוניים. סוג הפרי מעורב, השחלות מתפתחות על טבעות, זרדים, זרדים של פרי, חניתות.

תיאור הפירות:

• צורה עגולה או מעט מחודדת.
• צלעות מתבטאת בחלק התחתון.
• הגודל גדול ומשקלו 140-180 גרם (לפעמים עד 200-230 גרם).
• הטון העיקרי הוא צהוב, הסומק הוא אדום ארגמן (מכסה את רוב פני השטח).
• העור חלק, בעל ברק מבריק, בינוני בעובי ובעל גמישות טובה.
• נקודות קלות נראות מתחת לקליפה.
• הגביע סגור, עמוק ורחב, עם קירות מקופלים בולטים.
• צינור כוס המשנה דומה לקונוס שאורכו בינוני.
• המשפך יכול להיות בכל עומק ורוחב.
• הגבעולים בינוניים, אך לעיתים דקים או מוארכים.
• העיסה בצבע ירוק בהיר בעת הקציר, ואז הופכת לשמנת.

תכונות שימושיות ותכולת קלוריות

תפוחי גלוסטר מכילים ויטמינים ומינרלים רבים. הם כוללים:

• בַּרזֶל
• נתרן
• סִידָן
• אֶשׁלָגָן
• מגנזיום
• אָבָץ
• ויטמין סי
• ויטמיני B
• קרוטן
• ויטמין E

תכולת הקלוריות של הפרי היא 48 קק"ל. החלק העיקרי הוא מים, כך שאפשר לאכול אותם בזמן הדיאטה. תכולת הברזל הגבוהה, במיוחד בקליפה, עוזרת להעלות את רמת ההמוגלובין. תפוחים טובים לאנמיה. סיבים מווסתים את מערכת העיכול.

ויטמינים מגבירים את החסינות. מכיוון שניתן לאחסן את גלוסטר עד האביב, זה עוזר להילחם במחסור בוויטמינים בתקופה זו. האשלגן בהרכב טוב ללב.

יש לאכול בזהירות במקרה של דלקת קיבה חריפה, קוליטיס, כיבים ואלרגיות לפירות אדומים.

טַעַם

הפירות טעימים וטריים

בשר תפוחי הגלוסטר עסיסי ויציב. גם במהלך האחסון הוא לא משתחרר ושומר על נוזלים. טעמו של הפרי מרענן, חמוץ-מתוק, קינוח.

תפוחים נצרכים לרוב טריים. הם משמשים גם להכנת מיצים, קומפוט, מחית מזון לתינוקות ויין תפוחים. הם מתאימים לעוגות, לחמניות ומאפיות אחרות.

תְשׁוּאָה

מאחר שגלוסטר גידלו לגידול תעשייתי, הוקדשה תשומת לב מיוחדת לתנובתו.

שיא הפרי מתרחש בגיל 10-12. בתקופה זו נאספים מהעץ 35 ק"ג ועד 70 ק"ג פירות. 4-6 ק"ג מוצרים מתקבלים מעצי תפוח ננסיים.

אתה יכול להגדיל את האינדיקטורים על ידי שתילת מאביקים, טיפול נכון והפריה.

מאביקים

עצי תפוח דו מיניים. הפרח מכיל אבקנים וגם pistils. אך זה קרה באופן כה אבולוציוני, עד כי האפשרות להפריה של השחלה עם אבקה מאותו עץ היא בלתי אפשרית או מוגבלת. הם מופצים בצמחייה.

האבקה עצמית גבוהה למדי. השחלות נוצרות בין 12-18% מהפרחים, וכדאיות האבקה היא 35-80%. אך בנוכחות מאביקים, התשואה עולה, ניתן להשיג שחלות ב-22-28%.

המאביקים המובילים:

• העזתי
• חֲגִיגָה
• ספרטני
• רנט סימירנקו
• גולדן טעים
• סופר צ'יף
• ג'ונתן
• אַלוּף
• ג'יימס צער
• אימפריה

בנוסף, גלוסטר עצמו יכול לשמש כמאביק עבור זנים אלה. כדי להגדיל את התשואות של 10-12 עצים, אתה צריך לשתול מאבק אחד. אתה יכול לגדל 2-3 זנים בגינה, לשתול לסירוגין ב 1-2 שורות.

עמידות בחורף

אתה יכול לקבל קציר טוב של תפוחים בנתיב הדרומי

קשיחות החורף של הזן נחשבת למספקת: הוא יכול לשרוד טמפרטורות עד -35⁰С. אבל יורה צעירה לפעמים קופאת בתנאים כאלה.

שתילים בנתיב האמצעי מומלץ לכסות לחורף.

עץ התפוח פורח ב -20 במאי, כאשר הכפור כבר נדיר. לכן, הקציר מתקבל על בסיס קבוע בכל האזורים. אך למכירה ולעיבוד תעשייתי, המגדל גדל לעתים קרובות יותר באזורים הדרומיים, שם קרקעות ופרודוקטיביות מתאימים יותר גבוהים יותר.

מחלות ומזיקים

גלוסטר כמעט ואינו רגיש לטחב אבקתי. לעתים קרובות יותר הוא נפגע מגלד. זה נראה ככתמים חומים או זיתים על עלים צעירים ופירות מבשילים. המחלה נגרמת על ידי פטרייה המתרבה באופן פעיל בעלים שנפלו.

באילו אזורים עדיף לצמוח

גלוסטר ביצע את עיבודו הראשון במזרח אירופה באזורי הערבות וערבות הערבות באוקראינה, כמו גם בפולסי. ברוסיה, הדבר הטוב מכולם השתרש בקובאן, בשטח סטאברופול. אבל זה מתאים גם לאזור מוסקבה ואפילו לסיביר.

באזורים הצפוניים מומלץ לבודד את הכתר לחורף. השורשים מכוסים בשכבת חומוס. באזור מוסקבה, עצים בוגרים אינם זקוקים לבידוד. אבל רצוי לכסות שתילים צעירים, עד 2-3 שנים.

נְחִיתָה

תחילת הפרי והתפוקה הנוספת תלויה במידה רבה בשתילה נכונה ומוצלחת.

תאריכי נחיתה

ניתן לשתול את גלוסטר גם באביב וגם בסתיו. במקרה הראשון, יש פחות סיכון שהשתיל יקפא בחורף. זה נכון במיוחד עבור אזורי הצפון. בעת שתילה בסתיו, עץ צעיר מצליח להתחזק לפני האביב וצומח מהר יותר בקיץ.

בסתיו נטועים עצי תפוח מתחילת אמצע אוקטובר, באזורי הדרום - עד תחילת נובמבר.

שתילת האביב מתחילה בסוף חודש מרץ, כאשר השלג נמס והאדמה נמסה. בצפון, רגע כזה יכול להגיע רק עד אמצע אפריל. לשתילת האביב, יש להכין את הבור בסתיו.

מבחר שתילים

עדיף לקנות שתילים מחנויות מתמחות או חוות. לעתים קרובות הם מובאים מחו"ל. אולם איכות המוצרים המקומיים אינה גרועה יותר מזו של מוצרים מיובאים.

עליכם לבחור את אלה שגילם אינו עולה על שנתיים, דגימות ישנות יותר לא שורשות טוב. לילד בן שנתיים יש לא יותר מ 2-3 סניפים.

גזעו של עץ צעיר ירוק בהיר.זה צריך להיות נקי מפגמים ופגמים, עיוותים. בחן את השורשים בזהירות: הם צריכים להיות שלמים, ללא סימני ריקבון. עדיף לקנות חומר טרי, עם שרידי אדמה לחה.

תכנית נחיתה

עצים צריכים מקום

עבור עצים בחרו מקום מרווח שאינו נשף ברוחות.

עדיף אם יש אדמה פורייה באתר, תוספות של חימר או טיט מותרות. גלוסטר לא אוהב קרקעות חומציות ועודף לחות.

חור נחפר לעומק של 60-70 ס"מ ובקוטר 90-100 ס"מ. המרחק בין שני העצים צריך להיות כ -5 מ '. 15-18 ס"מ העליונים של האדמה משמשים כמצע, שהוא מעורבב עם הדשנים הבאים:

• חומוס או קומפוסט - 35-45 ליטר
• סופר פוספט - 100-120 גרם
• אשלגן גופרתי - 55-75 גרם

במקום מינרלים, אתה יכול לקחת 3 ליטר אפר. כל הרכיבים מעורבבים ויוצקים בחזרה לבור. לאחר חודש תוכלו לשתול שם עץ תפוח.

אם יש אדמה חולית בגינה, מומלץ למלא את החור שכבה אחר שכבה במרכיבים הבאים:

• חימר - 10 ס"מ
• כבול - 15 ס"מ
• תערובת אדמה עם דשנים - עד למילוי מלא של הבור

בעת השתילה, חלק מהאדמה המוכנה עם דשנים מוסר מהבור. שורשי השתיל מיושרים, מסירים שורשים שבורים או ארוכים מדי. העץ יורד לחור בצורה אנכית לחלוטין. הוא מכוסה אדמה כך שצווארון השורש ממוקם 2-3 ס"מ מעל פני השטח שלו. האדמה נרמסת מעט, 2-3 ליטר מים מוזגים מתחת לעץ.

לְטַפֵּל

עצי התפוח של גלוסטר מטופלים היטב ומייצרים יבול רב. ניתן להשתמש במוצרים לא רק לצריכה ביתית, אלא גם למכירה.

רִוּוּי

הפעם הראשונה בה מושקים את העץ באביב, ברגע שהניצנים מתחילים לפרוח.

השנייה היא 20 יום אחרי שנפלו הפרחים.

השלישי הוא שבועיים לפני תחילת הקציר. אם הנפילה יבשה, תוכלו להשקות את עץ התפוח שוב באמצע אוקטובר. זה יגן על שורשיו מקפיאה.

כמות מים להשקיה אחת:

• שתיל צעיר בן 1-3 שנים - 2-3 דליים
• עץ בן 3-5 שנים - 5-8 דליים
• עץ בן 6-10 שנים - 12-15 דליים

הלבשה עליונה

דשנים מעלים את תפוקת התפוחים

דישון הוא תנאי מוקדם לגידול עצי תפוח. הם מעוררים צמיחה ומגדילים את התשואות. הפעם הראשונה בה מופרת ההפריה שנה לאחר השתילה. התערובת הבאה מומלצת:

• אוריאה - 0.5 ק"ג
• ניטרופוסקה - 40 גרם
• אמוניום חנקתי - 40 גרם
• חומוס - 5 ק"ג

אותה תערובת עשירה בחנקן מוזנת לעצי תפוח בכל אביב.

בתקופת הפריחה עצים זקוקים לאשלגן וזרחן. מומלץ רוטב עליון עם הרכב הבא:

• סופר פוספט - 100 גרם
• אשלגן גופרתי - 70 גרם
• אוריאה - 300 גרם
• עירוי של זבל עוף - 2 דליים
• סלרי - 5 ליטר

בפעם השלישית מרוססים דשנים על העצים. זה נעשה כאשר הפירות מתחילים להיווצר. נעשה שימוש בהרכב הבא:

• ניטרופוסקה - 50 גרם
• גומי נתרן - 1 גרם

מאמצע יוני ועד סוף אוגוסט, דשני חנקן ואשלגן-זרחן מוחלים פעמיים בחודש. לאחר הקציר, רגע לפני החורף, עליך לחפור את האדמה, להוסיף קומפוסט או חומוס עם דישון מורכב לעצי פרי.

גיזום ועיצוב הכתר

גיזום עוזר ליצור את הכתר בצורה נכונה, להגדיל את התשואות ולמנוע מחלות רבות. באביב ובסתיו הם בוחנים בזהירות את עץ התפוח, מסירים ענפים יבשים וקפואים. זה נקרא גיזום סניטרי.

הכתר מתחיל להיווצר מהשנה הראשונה. האפשרות הטובה ביותר עבור עצי תפוח של גלוסטר היא שכבה דלילה. בשנה הראשונה כורתים את חלקו העליון של העץ ובכך מקצר את הגבעול.

בשנה השנייה צריכים להישאר 5 סניפים - הם יהיו הבסיס לדרג הראשון. בשלישי נוצר נדבך שני בן 4 ענפים. ברביעי - הדרג השלישי של שלוש פגונים.

המרחק בין השכבה הראשונה לשנייה הוא 80 ס"מ, בין השכבה השנייה לשלישית - 40 ס"מ. תקן את הכתר עד 8-10 שנות חיים של עץ התפוח. ואז מתבצע רק גיזום סניטרי, בו מוסרים כ -30% מהיורה.

מחלות ומזיקים

המגוון מועד למחלת גרדת.

עץ התפוח גלוסטר נוטה למחלות פטרייתיות - גלד. הפתוגן מתרבה בזבל, משפיע על העלווה והפירות. נקודות חומות מופיעות עליהם, תפוחים הופכים קטנים יותר, במקרים חמורים עץ עלול למות.

למניעה, בתחילת האביב והסתיו מטפלים בעצי תפוח בנוזל בורדו של 1%. משתמשים בפיטוספורין בקיץ.

הם מטופלים גם בתמיסה של מלח (1 ק"ג / 10 ליטר), סודה (150 ק"ג / 10 ליטר), עירוי של שורשי זנב הסוס (2.5-3 ק"ג / 10 ליטר, קני שורש נחתכים דק ומולאים במים למשך 3 4 ימים), עירוי אפר (מערבבים ליטר אפר ומים, מתעקשים 1-2 ימים). בסתיו יש להסיר עלים שנפלו.

כמו כן, עצי התפוח של גלוסטר יכולים להיות מושפעים ממזיקים - כנימות, קרדית תפוחים, כינים, אגורה, ציקדה ירוקה, חרקים בקנה מידה, עש קודלינג.

כדי להילחם בהם מטפלים בגן בקוטלי חרקים (Karbaphos, Nitrafen). משיטות עממיות השתמשו בחליטות של טבק, שום, מים וסבון. צמחים מסוימים דוחים מזיקים מחרקים - לענה, ציפורני חתול, נסטוריום, קלנדולה. מומלץ לשתול אותם בגינה ליד עצי תפוח.

תכונות של הבשלה ופרי

את הקציר הראשון מעץ התפוח גלוסטר ניתן לקצור 4-5 שנים לאחר השתילה. התפוקה המרבית של עץ בוגר נצפית בגיל 10-12 שנים. פרי הוא קבוע ויציב. מכיוון שהזן זורח מאוחר, כפור משפיע לעתים נדירות על הניצנים. פירות כמעט ולא מתפוררים אם העץ בריא.

פירות בשלים הם ירוקים. מתחילת הסתיו הקליפה מתחילה להצהיב ולהתכסות בגוון אדום-קרמי, הפירות גדלים. בשלב זה יתכן שתזדקק לתמיכה בסניפים. הוא מיוצר לעצים צעירים ובשנים שבהן הקציר נמצא בשפע במיוחד.

בימים האחרונים של ספטמבר התפוחים בשלים לחלוטין והופכים לצהוב-אדום. העיסה נותרת ירוקה-ירוקה, שמנמנה.

הטעם בולט ביותר בסוף דצמבר ובתחילת ינואר, מכיוון שהזן מסווג כחורף, המיועד לאחסון ארוך טווח.

קציר ואחסון

הקציר מתחיל בסוף ספטמבר ונמשך עד אמצע אוקטובר. תפוחים נדבקים היטב לענפים, רק חלקים בודדים נושרים. אך אין זה אומר שעליך לעכב את תחילת הניקיון.

יש לקטוף את הפירות מהעץ ביום שמש יבש, קרוב יותר לארוחת הצהריים, כך שהטל יתייבש על הקליפה. אחסון רטוב יותר גרוע.

האיסוף מתבצע אך ורק בעבודת יד. הפרי נקטף בזהירות, ושובר את הגבעול כדי לא לפגוע בו. ואז הם מכניסים לקופסאות. לאחסון טוב יותר, ניתן לפזר את השכבות בעזרת שבבי עץ, נסורת או קש.

רצוי שהפירות לא יבואו במגע אחד עם השני. אז יש פחות סיכוי שנרקב מאחד יתפשט לכל התיבה.

ניתן לאחסן אותו במרתף בטמפרטורה של 4-7⁰C ולחות של 65-75%. הקפד לספק אוורור באיכות גבוהה במקום זה. ניתן לשמור כמויות קטנות ישירות במקרר על המדף התחתון.

תפוחי גלוסטר משפרים את טעמם לאורך זמן. עד פברואר הם מאוחסנים כמעט ללא הפסד. הם יכולים להישאר במקרר גם עד תחילת מאי.

תת-מינים וריאציות

קל יותר לטפל בתתי-מינים נמוכים

את זן התפוחים של גלוסטר ניתן לגדל לא רק שתיל מוכן, אלא גם מלאי.

גדל על שורש גמד

גובהו של עץ תפוח על בסיס שורש גמדי הוא 2.5 מ 'ורוחב הכתר הוא עד 3 מ'. התנובה שלו מעט גבוהה יותר, והפרי מתחיל מוקדם יותר, כבר 2-3 שנים.

הזן עמיד בפני כפור בסוף האביב. איסוף תפוחים, גיזום על עץ בעל צמיחה נמוכה נוח יותר מאשר על עץ גבוה.

החיסרון הוא המיקום הגבוה של השורשים באדמה. לכן, יש להשקות אותו באופן קבוע, לכסות אותו בחורף כדי להגן עליו מפני כפור. אבל אתה יכול לשתול אותו אפילו בעמידה גבוהה של מי תהום ללא חשש מפני ריקבון מערכת השורשים.

גדל על שורש עמודים

מלאי העמודים הוא גם עץ נמוך (כ -2 מ '), וכתר מורחב כלפי מעלה. קוטר הפסגה קטן מאוד, עד 1.5-2 מ '.זה חוסך הרבה מקום בגינה. השתלה על בסיס השורש משתרשת היטב, הפרי מתחיל בשנה הבאה. התשואה יציבה וגבוהה.

כדי שהעצים יגדלו היטב ולא יתכופפו, הם ניתנים בתמיכה. לשטיחים מראה יפה מאוד והופכים לקישוט אמיתי של הגן.

החיסרון של המניה הוא תקופת פרי קצרה. לאחר 15 שנה, התשואה יורדת בחדות ויש להחליף את העצים. אסור לנו לשכוח שהקליפה רכה ועסיסית ומושכת מכרסמים. לכן, בחורף, יש להגן עליו.

ביקורות הגננים על מגוון זה

חוות הדעת של רוב הגננות על גלוסטר חיובית. רבים עונים על מראה דקורטיבי יפהפה של תפוחים, על איכות השמירה שלהם.

בסוף החורף ובתחילת האביב, כאשר מרבית הפירות איבדו את איכותם או הידרדרו, פירות גלוסטר נשארים עסיסיים ומתוקים. חקלאים שמגדלים אותם למכירה מנסים לשמור את הפירות עד פברואר או מרץ כדי לקבל הכנסה רבה יותר.

העצים על בסיס השורש תופסים מעט מקום בגינה, כך שניתן לשתול אותם גם באזור מוגבל. יש להם קשיחות חורף גבוהה יחסית. גננים מהנתיב האמצעי ואזורי הצפון מביאים שתילים מהדרום ומסתגלים בהצלחה בחלקותיהם. הקליפה רגישה לכוויות שמש, לכן מומלץ לטפל בה בסיד או בתרכובות מיוחדות.

זן תפוחי הגלוסטר טעים ופופולארי במדינות רבות באירופה. הוא מסתגל היטב לכל תנאי האקלים, אינו דורש מקום רב בגינה ואינו דורש טיפול מיוחד. זה יכול אפילו לצמוח על אדמה חרסיתית או חולית, לאחר הפריה נכונה.

תפוחים מאוחסנים עד סוף אפריל, כך שהם יהוו תוסף ויטמין מצוין לתזונה בתחילת האביב.