זני ענבים כחולים
ענבים כחולים הם מחסן של ויטמינים. יש לו מראה יפהפה וטעם נפלא. שורות השיר שכתב אחמטובה מאשרות זאת: "ריח הענבים הכחולים מתוק ... המרחק המשכר מקניט ..."
זני ענבים כחולים
מגוון טמבובסקי
טמוב הוא ענב כחול עם תקופת הבשלה מוקדמת. הוא שייך להכללות מוקדמות ועמידות לכפור.
זן ענבים כחול זה מבשיל באזורים שונים ברוסיה, הפירות על הגפן אינם מחזיקים מעמד זמן רב.
זן טמבובסקי נכלל במרשם המדינה. תיאורו:
- צורת החבורה חרוטית, רגילה;
- משקל חבורה - עד 0.5 ק"ג;
- פירות יער סגלגלים;
- צבע הגרגרים הוא כחול, עם גוון סגול;
- העיסה הומוגנית, עסיסית;
- העור צפוף ופריך.
זן ענבים כחול זה מאופיין בהבשלת פרי מהירה - 110-115 ימים לאחר פתיחת הניצנים. לעיסה הירוקה טעם מאוזן נעים וריח עדין.
השיחים גבוהים ועלים היטב. יש לקשור את הגפן לתומכים. העלים של ענבי טמבוב הם בעלי חמישה אונות, ירוקים, מקומטים.
המגוון עמיד בפני מחלות.
זן מונוקה שחור
אחד מזני הענבים הכחולים היפים והטעימים ביותר הוא מונוקה שחורה. יש לו כמה שמות נוספים: קישמיש, קרא קישמיש, שוברגני. הוא הוצא על שטחה של מרכז אסיה, ואז התפשט ברחבי העולם.
תיאור הזן המזרחי מונוקה שחור:
- שיח נמרץ;
- תשואה גבוהה;
- עמידות כפור נמוכה;
- רגישות למחלות;
- אמצע הבגרות;
- חוסר זרעים.
העלים בצורת משפך, מכוסים ברשת קמטים, ירוקים כהים, עם חתך חזק אופייני, שלוש אונות ומתבגרות למטה.
אשכולות הם בגודל בינוני, בצורת גליל או חרוט. הגרגרים משוחררים. צורת הגרגרים היא סגלגלה, הצבע כהה, כחול-שחור. בזמן ההבשלה המלאה מופיע עליהם ציפוי מגן לבנבן קל.
העור דק, פריך נעים על השיניים. הטעם מאוזן לחלוטין.
היתרונות של ענבים כחולים ניכרים לעין. ניתוח כימי מאשר את קיומם של מיקרו אלמנטים וויטמינים מקבוצות A, B, E. תכולת קלוריות נמוכה מאפשרת לאכול אותו בתזונה, מיובש או טרי.
דרגת פנינה שחורה
המגוון מובחן בהבשלה מוקדמת של פירות.
פנינים שחורות הושגו על ידי בחירה במכון המחקר פוטפנקו. הכלאות אוגוסט וסנטאור שימשו למעבר. באופן אחר, הזן נקרא הפנינה השחורה.
המגוון התפשט באזורים עם ייצור תעשייתי. ענבים כחולים פנינים שימושיים הן טריים והן קפואים.
מאפייני ענבי הפנינה השחורה:
- יריות נמרצות;
- הקצה חשוף;
- עלי הכותרת קצרים;
- העלים הם בעלי חמישה אצבעות ובגרות;
- עמידות בפני כפור;
- חוסר יציבות למחלות פטרייתיות;
- בגרות מוקדמת.
יציקות הן בצבע ירוק כהה, עם חתכים אופייניים. הקציר מוכן לקציר בסוף אוגוסט. תכולת הסוכר בפירות היא עד 25% עם חומציות של 7-8 גרם / מ"ק. dm.
חבילות הן חרוטיות, בינוניות (עד 350 גרם).הגרגרים ריחניים בניחוח אגוז מוסקט. צבעם סגול כהה, כמעט שחור. השיח שורד בטמפרטורות מקפיאות עד -30 מעלות צלזיוס.
מגוון שחור עונג
תענוג שחור נוצר ברוסיה בסוף המאה העשרים בנובוצ'רקאסק. להשגה, נעשה שימוש בשיטת בחירה בתכנית משולבת, וכתוצאה מכך התקבלו לא רק כלאיים של ענבים כחולים.
בשלב הסופי, Black Delight קיבלה את האיכויות של זריה סוורה, ענבי דולורס ורוסית מוקדמת. כתוצאה מהעבודה שבוצעה, לעמידות יש עמידות בפני כפור, חסינות למחלות רבות והבשלה מוקדמת של אשכול הפירות.
מאפייני ואיכויות הזן:
- שיח גבוה;
- צמיחה מהירה של גפנים;
- פרי שנתי;
- תפוקה גבוהה;
- עמידות בפני כפור;
- עמידות למחלות פטרייתיות.
תקופת ההבשלה היא 130-135 יום. תפוקה גבוהה, יכולת אחסון והובלה לטווח ארוך מאפשרים למכור את Black Delight בכל אזורי הארץ, הרחק ממקום הגידול.
במגוון יש צרורות גדולים (עד 2 ק"ג) בעלי צורה גלילית, פירות יער גדולים בעלי טעם חמוץ מתוק ונעים. עורם צפוף, בצבע כהה, עם גוון שחור אטרקטיבי. העיסה הומוגנית. תכולת הסוכר היא עד 10%. משקל פירות יער - עד 6 גרם. מיץ טרי הוא מתוק וארומטי.
מגוון שחור מקורי
את השחור המקורי גידלו מגדלים אוקראינים מדמשק ורד ודנטייה דה סנט ואלייה. הוא שייך לזני השולחן, אינו יומרני לאדמה ולתחזוקה, והוא נפוץ ברוסיה ובאוקראינה.
מתייחס לצמחי גינה עם קשיחות מוגברת של החורף. גורם הפרי הוא 0.7. יש לו מצגת מצוינת ומועבר היטב למרחקים ארוכים.
המגוון ישמח את תשואתו.
המגוון תרמופילי ודורש תאורה טובה. תיאורו:
- גובה;
- עמיד בחורף;
- עם התבגרות מהירה של הגפן;
- מניב גבוה.
היבול נקטף מאמצע ספטמבר. החבורות הן חרוטיות, בינוניות - עד 550 גרם. צפיפות הגרגרים היא בינונית ורפויה. משקל - 6-7 גרם, צורה אליפסה.
העור צפוף, אלסטי, מכווץ כשהוא ננשך. הטעם ייחודי ומתוק.
כמה זני ענבים כחולים משמשים לקישוט בשל משיכתם החזותית. השחור המקורי שייך לסוגים אלה. הפירות הקטיפתיים היפים שלו נראים נהדר כקישוט לסלטים של פירות או למנות חמות.
מגוון סתיו שחור
שחור סתיו גידל במולדובה על ידי חציית זנים צרפתיים אלפונס לאוואל ופיירלה קטנים. זה שייך למזנון, הבשלה בינונית. מהפסקת ניצן ועד הקציר עוברים 140 יום.
באזורי הצפון, הזן דורש מחסה לחורף.
לגידול הענבים מראה יפהפה, מתאים לגידול הן בקנה מידה תעשייתי והן בחלקות גינה. תיאור של סתיו שחור:
- שיח גבוה;
- פרח דו מיני!
- אשכולות גדולים (עד 1 ק"ג);
- צורת החבורה חרוטית;
- תשואה גבוהה;
- פרי שנתי;
- יכולת ההובלה גבוהה;
- עמידות כפור ממוצעת;
- עמידות מוגברת למחלות.
צורת החבורה חרוטית. הגרגרים משתלבים בחוזקה, צורתם אליפסה סגלגלה, הצבע שחור עמוק.
העור אינו עבה, העיסה עסיסית, הומוגנית, ללא תכלילים. הטעם חמוץ מתוק, מאוזן, הרמוני.
גיזום - עד 35 עיניים לכל שיח. זני ענבים כחולים, כמו סתיו שחור, דורשים את העומס, משקל צרורותיהם אינו קטן, ולכן ההליך להיווצרות שיח מתבצע באופן קבוע.
כדאי לגוף האדם לשתות מיץ סחוט טרי מדי יום בכדי לחדש את הכמות הדרושה של ויטמינים ומינרלים. תכונות הגרגרים מאפשרות שימורן לאורך זמן.
מגוון אתוס
אטוס גדל בחוות גדולות מאז 2012. זהו זן שולחן מוקדם להבשלה. הוא משמש לייצור מיצים, לייצור יינות אדומים ורודים.
למגוון מאפיינים מצוינים:
- שיח נמרץ;
- פרחים הם דו מיניים;
- יורה הם חומים;
- הצמתים בצילומים אדומים;
- הגפן חזקה, חומה;
- העלים מעט מתבגרים.
שיחים מתנשאים לגובה. עבור הזנים Muromets, Bashkir Black Original ו- Anthony, אותה צורה וגודל של השיח אופייניים כמו לזן אתוס.
צורת החבורה חרוטית. הגרגרים מתאימים היטב, ללא אפונה, מגיעים למשקל של 12 גרם. צבע הגרגרים הוא כמעט שחור, הצורה מוארכת, עם קצה חד. העור יציב אך פריך וטעים. לבשר האדמדם יש טעם עסיסי ומאוזן.
עלים בעלי נתיחה אופיינית, מעוגלים וירוקים כהים.
זה לוקח לא יותר מ 100 יום עד שהיבול יבשיל לחלוטין. בסוף יולי - בשבוע הראשון של אוגוסט, הם מתחילים במסיק המוני.
בגלל המתיקות שלו, אתוס מושך ציפורים. כדי שלא יפגעו ביבול, יש לתלות שתיינים על גבעולי הגפן.
תכונות שימושיות של פירות יער - חיזוק חסינותם של מבוגרים וילדים, מילוי הגוף עם פקטין, אנזימים וסיבים.
סיכום
ענבים - גרגרי יער שיש בה מערכת עצומה של יסודות קורט שימושיים הדרושים לתפקוד מלא של גוף האדם. זה מבוקש בשל טעמו. כדי לא לפגוע בבריאות, עליכם לנקוט באמצעי השימוש במעדנים.