המונח ושיטות צביטת ענבים
קטיף ענבים הוא הליך הכרחי בעת גידול יבול גננות, מה שמבטיח עלייה בתפוקה.
המונח ושיטות צביטת ענבים
למה זה נחוץ
קטיף ענבים כולל חיתוך יורה ענבים צעיר כולו או חלקו. ההליך הכרחי על מנת לכוון את הכוחות העיקריים לא לצמיחה של יורה שזה עתה מתעוררים, אלא לפיתוח גפן קיימת והנחת אשכולות ענבים.
המקום בו מופיעים ילדי חורג בענבים הוא הניצנים בצירי העלים.
אירוע כזה נדרש לצמחים צעירים שמתחילים לצמוח באופן פעיל לאחר עונת הגידול על מנת להבטיח את התפתחותם ההרמונית ולשפר את הצמיחה. הוא משמש גם ביחס לכרמים בוגרים כדי להבטיח הבשלה מהירה של הקציר.
לסטפסונים יש השפעה חיובית על הצמח, כולל:
- בשל העיבוד המהיר של פחמן דו חמצני על ידי יורה צעירה, יחד עם אנרגיית השמש, מתרחשת צמיחה פעילה של צמחייה צעירה,
- ישנה האצה בפוטוסינתזה, אשר משפיעה לטובה על שיפור איכות צריכת התזונה ומובילה לעלייה במסה הירוקה, ילדים חורגים מסוגלים להאיץ את תהליך היווצרותם של חומרים מזינים ב -30%.
- לאחר מכן ענפים רוחביים גדלים בעלווה, המשמשת כתחליף לעלים קמולים, המסה הירוקה החדשה ממשיכה לייצר מזון לאחר העלה הראשי הישן שנפטר.
לנוכחותם של ילדים חורגים יש גם מספר השלכות שליליות:
- יורה צעיר שגדל בשפע מקבל חלק מהתזונה ומאט את הבשלת החבורה,
- שפע המסה הירוקה מפריע לזרימת כמות מספקת של אור, ויוצר צל מוגזם, שכתוצאה מכך משבש את תהליך הפוטוסינתזה ומפריע להבשלת גרגרים,
- כתוצאה מהצמיחה הפעילה של ילדים חורגים ומערכת מסה ירוקה, שיחי הענבים מתעבים, איכות הטיפול בהם מתדרדרת, מה שמוביל להופעת מחלות פטרייתיות וזיהומיות.
מסיבות אלה, רוב הכורמים נוטים לטובת צביטת הענבים.
תאריכי ה
הצביטה הראשונה של ילדי החורגים המופיעים על הגפן מתוכננת באביב, 30 יום לאחר תחילת עונת הגידול. זהו זמן הופעתם של 3-6 עלים בצמח על ענפי המסדר השני, הפורחים על התהליך הרוחבי.
יורה צובטים כשהם גדלים
ההליכים הבאים חוזרים על עצמם כשהבנים החורגים גדלים, לא יותר מפעם בשבוע.
המספר הכולל של גיזום יורה מגיע לעשר פעמים בעונה.
עבור צמחים צעירים, הוצאתם של ילדים חורגים ליצירת חלק שלדי חזק מתבצעת בקיץ. במקרה זה ניתן לשלב את הליך צביטת הענבים עם מרדף ובירית.
כללי התנהגות
בתהליך הצביטה יריות מעל 10 קשר נשברות, ועושות זאת לפני תחילת תקופת הפריחה, שלאחריה הצמח מאט את ההתפתחות ומגדיל את מספר השחלות. במקרה זה נותרו 2 עלים תחתונים, החלק העליון נחתך, מסיר 2-3 ס"מ כל אחד ואת נקודת הצמיחה (כתר יורה), תוך שמירה על 3 עלים כל אחד: 2 חדשים ועיקרי אחד.
צביטה המתבצעת כהלכה מגדילה את התשואה ב -25%.
הסדר השני של ילדים חורגים מוסר לחלוטין. סביב התפרחות, באזור הצרורות, יש צורך לצבוט כל ילד חורג, מה שמבטיח את איכות ההאבקה והנחת השחלה.
הדרכים
ניתן לבצע את ההליך באחת הדרכים הקיימות, תלוי בשלב עונת הגידול.
- בשלב הראשוני של הופעתם של ילדים חורגים, הנבט העשבוני הוא דק ומתאים לצביטה או פריצה פשוטים ביד ללא שימוש במספריים ומזמרות. זה נעשה על ידי צביטה באצבעות. שיטת צביטה זו נחשבת לפשוטה והנפוצה ביותר בקרב מתחילים, אך לא היעילה ביותר, שכן כאשר מסירים אותה על ידי שבירה אפשר לפגוע בניצן הפרי של הרבייה, שממנו מתחיל לצמוח מיד תהליך חדש, לוקח כוח מה העיקרי.
- השיטה השנייה היא לקצץ את החלק העליון של הבן החורג בעזרת כלי שתוכנן במיוחד ולהשאיר גיליון אחד. הצילום הקצוץ שנותר לא יפריע לצמיחה מלאה, אלא יעצור את התפתחות הניצן.
- השיטה השלישית היא לקצץ את החלק העליון של הבן החורג ולהשאיר 4 עלים הדרושים לספק תזונה. לאחר מכן, בתהליכים של הסדר השני, כל העלים המתהווים מוסרים לכמות האופטימלית, וחותכים את הצמרות.
סיכום
קטיף ענבים הוא הליך הכרחי להסרת ילדים חורגים בענבים, המסייע בהפחתת צמיחת הענפים הצדדיים ומשפר את תהליך הזנת הגפן.
ישנם מספר כללים כיצד לצבוט ענבים, לפיהם התנובה של תרבות הגן עולה, והחסר מוחלק.