היתרונות של גרעיני דלעת

0

768

דירוג מאמרים

זרעי דלעת מכילים חומצות אמינו, ויטמינים A, B, C, K, PP וחומרים מזינים. יש להם השפעה מיטיבה על תפקוד מערכות הדם, החיסון, הרבייה והעצבים. 100 גרם של חומרי גלם מטוהרים מכילים 1 230 מ"ג זרחן, 780 מ"ג אשלגן, 590 מ"ג מגנזיום, 250 מ"ג נתרן, 7.5 מ"ג אבץ, 5 מ"ג מנגן.

היתרונות של גרעיני דלעת

תיאור מוצר

ניתן לאכול מוצר זה גולמי, מיובש, מטוגן ומומלח. כלפי חוץ זרעי דלעת דומים לזרעי אבטיח, שונים מהם בגודלם הגדול ובגוון הקליל הבהיר. זהו מחסן אמיתי של חומרים מזינים.

ערך האנרגיה של המוצר הגולמי: 100 גרם מכיל 540 קק"ל.

בעת קביעת הערך התזונתי חשוב לקחת בחשבון את האינדקס הגליקמי (מדד הקשור לעלייה ברמת הסוכר בדם לאחר אכילת מזון מסוים). אין זה מקרה שזרעים נחשבים למוצר תזונתי שאפילו חולי סוכרת רשאים לכלול בתזונתם. יש להם אינדקס גליקמי של 25 והם לא מעלים את רמות הסוכר בגוף.

בנוסף, זרעי דלעת יעזרו לאדם לרפא מחלות רבות בבית.

שולחן ה- BZHU נראה כך.

תכונות מועילות

החומרים הכלולים בזרעי דלעת הופכים מוצר זה לבלתי הכרחי לתפקודו הרגיל של גוף האדם. מספר תכונות שימושיות של מוצר זה מובחנות.

1. מגביר את הגנות הגוף. מיקרו אלמנטים (ההרכב הכימי של הזרעים כולל מגנזיום, אבץ וכו '), שהם מכילים, עוזרים לאדם להתנגד לזיהומים עונתיים ומשפרים את הרווחה הכללית. ויטמינים A, E ו- C מחזקים את מערכת החיסון ותורמים להחלמה מהירה ממחלות קודמות.
2. מנרמל את העבודה של מערכת הלב וכלי הדם. בשל תכולת יסודות קורט כמו מגנזיום, זרחן ואשלגן, הזרעים מתנגדים להיווצרות קרישי דם, משחזרים את עבודת שריר הלב, מקלים על עוויתות בכלי הדם ואינם מעלים את לחץ הדם. אנשים שאוכלים בתזונתם גרעיני דלעת סובלים לעיתים נדירות מאי ספיקת לב.
3. פותר בעיות עם נדודי שינה. התוכן הגבוה של יסודות קורט מועילים תורם לייצור הורמונים נוגדי דיכאון המשפרים את מצב הרוח, מנרמים שינה, משחררים מתח ומחזירים את מערכת העצבים. שומנים הכלולים במוצר עוזרים להתנגד למתח ולנוירוזות. אומגה 3 משפרת את הזיכרון עם השפעות מועילות על תפקוד המוח.
4. נוגד התפתחות סוכרת. היתרונות של זרעי הדלעת הם בהורדת רמות הסוכר בדם.זאת בשל תכולת החלבון הניתן לעיכול בהם. הצריכה היומית - 20-35 גרם של המוצר - תסייע בוויסות רמות הסוכר.
5. משפר את העור. החומרים המועילים הכלולים בחומרי הגלם עוזרים להפוך את העור לגמיש, רך ובריא. קומפלקס הוויטמינים מקדם ייצור קולגן, העמיד בפני היווצרות קמטים.
6. יתרונות לראייה. התוכן הייחודי של יסודות קורט מאפשר לזרעים להחזיר את תפקודו של עצב הראייה, ולהשיב את יכולת הראייה היטב גם לקשישים. זרחן, ויטמין A וחומצות אמינו מגנים על הרשתית מפני ההשפעות השליליות של תופעות טבע, ומסייעים להפחתת הלחץ התוך עיני.
7. מניעת היווצרות אבנים בשלפוחית ​​השתן. חומרי גלם משמשים לעיתים קרובות באופן רפואי להחזרת תפקוד הכליות. המוצר מסייע לנורמליזציה של תפקוד שלפוחית ​​השתן, ביטול דלקת, מניעת היווצרות אבנים ומשקעי מלח.
8. להילחם בתאים סרטניים. הכללת חומר גלם זה בתזונה באופן שוטף תפחית משמעותית את הסיכון לסרטן. זרעי דלעת משפיעים לטובה על רמות ההורמונים ועל חידוש התאים בגוף, מה שמונע התפתחות של מחלות.
9. שיפור הפעילות הנפשית. החומרים המועילים הכלולים במוצר מסייעים לשיפור זרימת הדם בחלקים העיקריים של המוח, מה שמוביל לחיסול סחרחורת, מפחית חרדה ומסייע בהפגת מתחים.

המוצר מתאים לאנשים בכל הגילאים

התכונות המועילות של זרעי הדלעת אינן נגמרות שם. הם עוזרים לגוף להתנגד לרעלים, להסיר חומרים מזיקים, לשחזר את העבודה של מערכת השלד והשרירים, ולהשפיע לטובה על תפקוד הרבייה. שמן שעשוי מזרעי דלעת הוא גם שימושי. מותר לצרוך את המוצר על ידי אנשים בכל גיל.

לגברים

זרעי ירקות טובים לבריאותם האינטימית של גברים. מניעת מחלה מסוכנת עבורם (אדנומה של הערמונית) מורכבת משימוש יומיומי במוצר זה. הנורמה היומית שמותר לקחת במקרה זה היא 50 גרם חומרי גלם (יש לקלף את הזרעים).

חומרים שימושיים מסייעים בסילוק תהליכים דלקתיים בגוף, מסייעים בהשבת העוצמה ובמניעת היווצרות גידולים ממאירים.

בטיפול בערמונית משתמשים בזרעי דלעת טחונים. 2 כפות. l. יש לצרוך אבקה פעמיים ביום לפני הארוחות. אתה יכול לשתות אותם עם מים ודבש.

זרעים צריכים להיות נצרכים על ידי גברים שמחליטים להביא ילד לעולם. האבץ הכלול בהם משפיע לטובה על הזרע ומשפר את איכותו. לצורך כך חומרי הגלם נלקחים על ידי גברים שעברו כימותרפיה או מחלות חיסון קשות.

יסודות קורט מועילים הכלולים במוצר מסייעים להפחתת רמת ההורמונים הגבריים. טיפול בזרעים יכול להחזיר הורמונים.

לנשים

היתרונות של זרעים לגוף הנשי הוא שהצריכה הקבועה שלהם תעזור להחזיר את מצבם הטוב של העור, השיער והציפורניים. חומצות האמינו המרכיבות את הרכבן מתנגדות להזדקנות הגוף. כדי להפוך את עורך ליפה וצעיר, קח 35 גרם חומרי גלם מדי יום.

השמן ממוצר זה משמש להכנת מסכות קוסמטיות שונות. ניתן למרוח אותם בבטחה על עור הפנים בעזרת הידיים שלך, זה יחזק את הציפורניים.

מוצר זה אינו ניתן להחלפה במהלך גיל המעבר. זרעי דלעת משפיעים לטובה על גוף הנשי, ומסייעים להתמודד עם התחושה הלא נעימה של גלי חום אינסופיים, מונעים את עליית לחץ הדם והתפתחות מיגרנות.

בחילה היא חלק בלתי נפרד מההריון. זרעי ירקות יעזרו לכם להתמודד בקלות עם התחושה הלא נעימה הזו. צריכה קבועה של חומרי גלם מרווה את הגוף במיקרו-אלמנטים שימושיים המחזקים את מערכת החיסון, מסייעים בשמירה על בריאות האישה ההרה, ומשפיעים לטובה על התפתחות העובר.

כאשר לוקחים חומרי גלם, בחילות, כאבי ראש, שינויים במצב הרוח, נחשולים פתאומיים בהורמונים מפסיקים להפריע למין ההוגן.

מותר לכלול מוצר זה בתזונה לאם מניקה, אך אסור לך להתעלל בזרעים, מכיוון שהם עלולים לגרום לחוסר סובלנות פרטנית אצל תינוקות. עקוב אחר תגובת התינוק: אלרגיות מיד ירגישו את עצמן.

לילדים

זרעי גידולים הם מניעה מצוינת להלמינטיאזיס. ילדים בכל הגילאים מוזנים מוצר זה לטיפול בתולעים. חומרי גלם מכילים קוקורביטין, חומצה המזיקה לטפילים. עם תרופה עממית זו, lamblia ו ascaris מגורשים מהגוף. לילדים מקבלים זרעים גולמיים לאכילה ללא קליפה, מכינים חליטות מרפא, משתמשים בשמן זרעי דלעת.

היתרונות של מוצר זה לילדים הם גם בחיסול מהיר של עצירות. חומצות האמינו המרכיבות את המוצר משפרות את תנועתיות המעיים, מנרמות את תפקוד מערכת העיכול ומסייעות להיפטר מגזים שהצטברו.

הטיפול בילדים כרוך בצריכה יומית של חומרי גלם אלה.

שימושים שונים

זרעים שימושיים רק טריים

תלוי אם זרעי הירקות עברו טיפול בחום והאם הם נבטו, המאפיינים השימושיים שלהם נבדלים זה מזה.

גולמי או מטוגן

אם ברצונך להתחיל לאכול גרעיני דלעת למטרות מניעה, זכור כי מוצר זה שומר על תכונותיו המועילות רק בצורתו הגולמית. חומרי גלם מטוגנים מאבדים לחלוטין את אפקט הריפוי שלהם.

הזרעים שעברו טיפול בחום ביותר מ -90 ° רגישים לחמצון, מה שמשפיע לרעה על הגוף. קבלת חומרי גלם כאלה לא רק שלא תועיל, אלא גם עלולה לגרום להידרדרות ברווחתם, ולכן הם משתמשים בזרעי גלם שקולפו מהעור.

ניתן לייבש את המוצר מעט בתנור. זהו טעם בולט יותר עבורו.

נָבוּט

בדומה לחיטה, ניתן להנביט זרעי דלעת בקלות. המוצר הנאכל בצורה זו עשיר בחלבונים ושומנים, מכיל סיבים בריאים. חומרי גלם מונבטים הם מניעה מצוינת להצטננות ומחלות לב וכלי דם, התפתחות פתולוגיות של מערכת העצבים ומערכת העיכול.

הזרעים מתנגדים לטרשת עורקים, מפחיתים את לחץ הדם, מנקים את הדם, מונעים התהוות כולסטרול, משפרים את השינה ומנרמים את הזיכרון.

לא קשה להנביט חומרי גלם. קחו 250 גר 'זרעים לא קלופים והניחו בקערה רדודה. מלא אותם במים. וודא שהנוזל מכסה את המוצר. מכסים את המיכל בגזה ומאחסנים במקום חשוך. פעם ביום יש צורך לנקז את המים הישנים ולהוסיף חדשים.

הנבטים החשובים ביותר הם בגודל 2-2.5 ס"מ. הם מופיעים תוך 2-3 ימים. לא כדאי להנביט חומרי גלם יותר זמן. המוצר נאכל גולמי (לפני הארוחות או כתוסף למרקים וסלטים). המינון האופטימלי המאפשר לאדם לשמור על בריאותו הטובה הוא 1 כף. l. זרעים ליום.

יַחַס

ברפואה העממית ישנם מתכונים רפואיים רבים שפותחו על בסיס חומר גלם זה.

דלקת הערמונית

לא קשה להכין תרופה למחלה הלא נעימה הזו. בשביל זה תצטרך 2 כפות. זרעים. קלפו וטחנו אותם באמצעות מכשירי מטבח. השתמש בחומרי הגלם שנוצרו כדי לגלגל מתוכו כדורים קטנים.

המוצר מאוחסן היטב במקרר ואינו מאבד מהמאפיינים השימושיים שלו בהקפאה נוספת. הטיפול בערמונית כרוך בצריכה יומית של כדורי דלעת כאלה. רופאים ממליצים למין החזק לשתות קורס דומה לפחות פעם בשנה.

בעיות עוצמה

כדי להתגבר על מחלה זו מכינים מרתח מחומרי גלם. אתה צריך לקחת 500 גרם זרעים. לא לקלף אותם. טוחנים את המוצר, מכסים במים ומביאים לרתיחה. מוסיפים 3-4 כפות למרק המסנן. l. דבש. יש לשתות אותו לפני הארוחות לפחות 3 פעמים ביום. הטיפול נמשך 90 יום.

דַלֶקֶת שַׁלפּוּחִית הַשֶׁתֶן

כדי להתמודד עם בעיה זו, הגורמת לצרות רבות, תמיסת זרעי דלעת תעזור. הכן 3 כפות. l. זרעים קלופים. יוצקים עליהם 100 מ"ל מים חמים ומוסיפים 1.5 כפות. l. סוכר. תערובת מרפא זו מוזרקת למספר שעות. אחסן אותו בכלי זכוכית נקי במקרר. קח את התרופה על קיבה ריקה 3 פעמים ביום.

תסמיני גיל המעבר

זרעים יסייעו בשיפור בריאות האישה

לא קשה להכין תרופה עממית שתסייע בהשבת כוחו של הגוף הנשי במהלך גיל המעבר. למטרות אלה יש לקחת 50 גרם חומרי גלם ולערבב עם בלנדר עם 100 מ"ל מים ו- 25 גרם דבש. הוסף פרחי טיליה למיכל עם העירוי. הם שותים את התרופה פעמיים ביום למשך 1-1.5 כפית.

טפילים

כדי להתגבר על המחלה, אתה צריך לערבב 50 גרם של חומרי גלם וכף אחת. l. דבש. התרופה ניתנת לילד מוקדם בבוקר על קיבה ריקה. בערב, חשוב לתת לתינוק שלך חוקן מנקה. הליך דומה מתבצע במשך 3 ימים ברציפות.

יש מתכון אחר שיעזור לכם להיפטר מהטפילים של ילדכם. קח 150 גרם זרעי אבקה. מערבבים עם 55 גרם קקאו ו- 1.5 כפית. סוכר. ממיסים במים ויוצרים "נקניק" מהבצק שנוצר.

הכניסו אותו למקרר עד שהוא מתקשה לחלוטין, ואז חתכו אותו במנות ונתנו אותו לילד 3 פעמים ביום לפני הארוחות.

דלקת בכליות

הכן 1 כף. זרעים קלופים, קוצצים אותם עם סכין. מכסים במים ומביאים לרתיחה. המתן עד שהמרק יתקרר ומסנן אותו. משקה טרי נלקח ב 125 מ"ל פעמיים ביום.

ניקוי הדם

עירוי תרופתי זה נלקח תוך חודש. קח 5 כפות. זרעים ושופכים 0.5 ליטר אלכוהול. אתה צריך להוסיף 1-1.5 כפות לתמיסה. l. מיץ לימון. יש לאחסן את המיכל עם התרופה במקום חשוך. המשקה מוזרק למשך 20 יום. הם שותים מטהר דם 3 פעמים ביום, 1 כף. l. לפני ארוחות.

מניעת עצירות

לשם כך משתמשים בזרעים כתושים המושרים במים. קח 1.5 כפות. l. חומרי גלם ושופכים 200 מ"ל מים רתוחים. העירוי יהיה מוכן לשימוש בעוד שעה. אתה צריך לשתות את התרופה במהלך התדירות האפשרית במינונים שאינם עולים על כפית אחת. במכה אחת.

נגד קרישי דם ורובדי כולסטרול

החומר פיטופטרול, הכלול בזרעים, נוגד את היווצרותם של חומרים מזיקים בגוף. מרתח תרופתי מזרעים מתמודד איתם לא יותר גרוע מתכשירים מוכרים בטבליות. זה מאוד פשוט להכין אותו. קח 125 מ"ג של חומרי גלם כתושים ושופך עליו מים רותחים.

אל תשמור את המיכל עם המרתח על גז יותר מחמש דקות. מסננים את הנוזל שהתקרר ויוצקים לצנצנת זכוכית. קח 3 כפות. l. לפני שעת השינה.

כדי לשפר את מצב הרוח שלך

האנזימים המרכיבים זרעי דלעת יסייעו בשיפור הרקע הרגשי של האדם. 100 גרם של המוצר מכיל חומרים התורמים לייצור הורמון השמחה. על ידי הכללתו בתזונה היומית שלך, תיפטר מדיכאון לנצח.

לידיעתך, אפילו לתרופות עממיות יש התוויות נגד שיש לקחת בחשבון לפני שמתחילים בתהליך הטיפול.

נזק והתוויות נגד

זרעים עשירים בקלוריות

למרות היתרונות האדירים של זרעי הדלעת, הם עלולים להיות לא בריאים. ההתוויות העיקריות קשורות לחוסר סובלנות פרטני לחומרי גלם. לאנשים הסובלים ממחלות בדרכי העיכול, מספר הקלוריות בהרכב גדול.

אוכל זה יכול להיות אוכל כבד או שומני שעלול להחמיר דלקת קיבה וכיבים. המעדן המועדף על רבים - מטוגנים ומפזרים זרעי מלח - משפיע לרעה על עבודת מערכת השלד והשרירים. מלח מופקד במפרקים ולכן מתפתחת דלקת פרקים ודלקת פרקים ולכן יש לאכול גרעיני דלעת טריים.

התוויות נגד קיימות קשורות גם לעובדה שהמוצר הלא מזוקק משפיע לרעה על מצב השיניים, מה שמוביל לעששת, לבעיות בחניכיים. כדי להימנע מכך, צרכו אותו ללא הקליפה.

זרעים מזוהמים בנבגים של מיקרואורגניזמים פתוגניים עלולים לגרום לדלקת אם הם נכנסים לחלל הפה. דאג לבריאותך ונסה לא לאכול יותר מדי אוכל בכל פעם.

טיפים לניקיון

זה טוב אם גידלתם את הדלעת בעצמכם ואספתם את זרעיו. לעתים קרובות יותר אתה צריך לקנות ירק זה בחנות או בשוק. במקרה זה, חשוב להכין נכון את הזרעים לשימוש.

1. שוטפים את חומר הגלם היטב מתחת למים זורמים. זרעים שנותרו עליהם חתיכות עיסה לא יאחסנו היטב. אם אתה מרגיש שמגיע מהם ריח לא נעים בולט, הם נגועים בפטרייה ואינך יכול לאכול מוצר זה.
2. התייבש היטב. לזרעים גולמיים יש קליפה רכה וקל לקליפה.
3. אם אתה זקוק לכמות גדולה של חומרי גלם, השתמש בשיטה הבאה: שטוף את הזרעים שקיבלת מהדלעת מתחת למים באמצעות מסננת. וודא שהנוזל הוא זכוכית. מניחים את הזרעים על תבנית עם נייר אפייה ומייבשים בתנור בטמפרטורה הנמוכה ביותר. זכרו לפתוח מעט את דלת התנור. המוצר צריך להתייבש מעט, ולא לטגן.
4. אתה יכול לקלף את הזרעים בקלות בעזרת מספריים. חתוך את הקצה המוקשה במקום בו הקליפה נפגשת משני הצדדים. ואז הופכים את הזרע, ולחץ בלחץ קל את גרעין.
5. נעשה שימוש בשיטת ניקיון נוספת במסעדות גדולות כשמכינים כלים באמצעות גרעיני דלעת. לאחר הכביסה מייבשים את חומרי הגלם על קלף. בעזרת מערוך מגדירים את הזרעים כמו בצק רגיל. מניפולציה פשוטה זו עוזרת לקליפה להיפרד מהגרעינים. ואז יש להניח את חומר הגלם בסיר מים חמים. לאחר מספר דקות של רתיחה הקליפה תהיה בתחתית המיכל, והגרעינים הקלופים יצופו מעלה. קל להגיע אליהם בעזרת כף מחוררת.

כיום, גידלו זנים חדשים של דלעת, שזרעיהם אינם מקליפים, אז אם אתם מגדלים מלונים, נסו לשתול כלאיים כאלה.

שאלות נפוצות

אנשים רבים, כאשר משתמשים או בוחרים גרעיני דלעת, שואלים שאלות בנוגע לאיכותם ולהבדלם מסוגים אחרים. להלן התשובות לתשובות הנפוצות ביותר.

מדוע זרעים מרים

לעתים קרובות מתברר כי הזרעים שנרכשו בחנות הם מרים, שבגללם הטעם שלהם מתדרדר והופך להיות לא נעים. בדרך כלל למוצר זה יש טעם מתקתק נעים. טעם לוואי מר מתרחש אם חומר הגלם לא אוגר כהלכה או שגדל לפני שנים רבות.

אסור לאכול זרעים אלה. הם עלולים להזיק לבריאות ולגרום להתפתחות מחלות בדרכי העיכול.

האם הקליפה טובה עבורך

ישנם מיקרו אלמנטים שימושיים רבים בזרעים לא מזוקקים, אך בדרך כלל המוצר נאכל ללא קליפה. זה חסר טעם ומהווה סכנה גדולה למערכת העיכול, מכיוון שהוא קשה לעיכול.

קליפת הזרעים המיובשים משמשת כמרכיב העיקרי בהכנת תרופות עממיות רבות. מכינים ממנו מרתחים, תמיסות, שפשוף.

האם ניתן להחלים מזרעים

השאלה המדאיגה את המין ההוגן נוגעת למאפיינים התזונתיים של מוצר זה. נשים רוצות לדעת אם תכולת הקלוריות של זרעי הדלעת משפיעה על דמותן. תזונאים מרגיעים: אי אפשר להשתפר מהם. להפך, מאמנים להרזיה מייעצים להשתמש בחומרי גלם כחטיף קל.

בשל תכונותיו המועילות, המוצר יספק בקלות את תחושת הרעב ויחדש את האנרגיה המושקעת, ויחזק את מערכת החיסון. חומרי גלם מנקים את הגוף מרעלים המצטברים וחומרים מזיקים, התורם לירידה במשקל.

הבדלים מזרעי חמניות

לעתים קרובות, אנשים שמחליטים להשתמש בזרעי דלעת לשיפור בריאותם תוהים מדוע מוצר זה טוב יותר מזרעי חמניות. הוכח ששני סוגי חומרי הגלם מועילים לגוף האדם, אך גרעיני הדלעת מכילים כמות גדולה יותר של יסודות קורט וחומצות אמינו יקרות ערך.

הם לא רק בעלי תכולת קלוריות גבוהה יותר, אלא גם עוקפים את "עמיתיהם" מבחינת חלבון (15%), שומן (1.5%) וויטמינים. הם מכילים פי 2 יותר מנגן, אשלגן, זרחן וברזל מזרעי חמניות.