שורש גזר ריזן
לכל גנן יש זני ירקות אהובים משלהם. העדפה ניתנת למינים בעלי תפוקה גבוהה שאינם דורשים טיפול מיוחד. גזר שורש ריזן, הנבדלים על ידי מאפייניהם בין גידולי שורש אחרים, מושכים תשומת לב מיוחדת של גננים.
שורש גזר ריזן
מאפיין מגוון
השם Rote Riesen, שמתורגם מגרמנית כ"ענק אדום ", ניתן על ידי מגדלים גרמנים.
תכונות של גזר Rote Riesen:
- מאופיין בהתבגרות מאוחרת, המתרחשת לאחר 140-160 יום מרגע הופעת הזריקות הראשונות.
- תפוקה גבוהה - בין 2.1 ל -3.7 ק"ג למ"ר;
- מגוון גזר זה מיועד לשתילה באדמה פתוחה ללא נביטה מוקדמת;
- העמידות של יבול השורש לקור ולכפור, ולכן הוא נזרע לעתים קרובות לפני החורף;
- המתיקות והעסיסיות של הפרי מאפשרת להשתמש בו להכנת מיץ;
- איכות שמירה טובה של יבול השורש מאפשרת לשמור אותו לאורך זמן ללא אובדן טעם ומראה;
- עם טיפול הולם יש עמידות גבוהה למחלות ומזיקים.
תיאור השיח
חולצותיהם של Rote Risen צפופות, גבוהות וירוקות כהות. בזמן ההבשלה עשויים להופיע גבעולים יבשים בודדים. לעתים קרובות אורכו של החלק הירוק של הצמח אינו תואם את אורך יבול השורש עצמו.
תיאור העובר
על פי התיאור, הענק האדום הוא מגוון גדול של גזר, אורכו מגיע ל- 22-25 ס"מ, וקוטרו לעיתים עולה על 6 ס"מ. משקל יבול השורש בממוצע מגיע ל- 80-100 גרם, אך יש דגימות שמשקלן 150 כל אחד. הצורה קרובה יותר לקוני, קהה בקצה, עם קוקו דק באורך בינוני. הליבה בינונית או גדולה. צבע הפרי כתום או כתום-אדום.
זנים מגדלים
זן הענק האדום מעדיף מיקום שטוף שמש.
טיט חולי או אדמה עשירה בהירה עם שכבה חקלאית עמוקה, המסוגלת לאפשר מעבר לחות, מתאימה. כדי לתת לקרקע מאפיינים כאלה, מתווסף מעט חול. גזר גדל היטב במקומות בהם גידלו בשנה שעברה כרוב, בצל, עגבניות, תפוחי אדמה מוקדמים, מלפפונים.
הכנת האדמה צריכה להיעשות בסתיו: לחפור, להסיר את השורשים הישנים, חלוקי נחל. חזור על אותו הליך באביב לפני השתילה. לאחר מכן, האדמה מופרית בתמיסה של חנקתי או אוריאה. מומלץ לא להשתמש בדשן אורגני בצורה של זבל, מכיוון שהוא מעורר עקמומיות בצורת גידולי שורש.
הזריעה מתבצעת בסוף אפריל - תחילת מאי, כאשר האדמה מסוגלת להתחמם עד 10 מעלות צלזיוס. ישנם גזר צמחי בטמפרטורה של 4 מעלות צלזיוס, מכיוון שהזן ידוע בעמידותו הקרה. להנבטה טובה יותר מניחים את הזרעים על גזה לחה במקום קריר למשך שבוע.
גזר מתוק ועסיסי
המיטות מוכנות רדודות, בממוצע 2-3 ס"מ, במרחק של 20-30 ס"מ אחת מהשנייה. השקו אותם בכמות קטנה של מים חמים, שאמורים להתייצב. כאשר הלחות נספגת, הזרעים נזרעים במרחק של 4-7 ס"מ.לעיתים, על מנת לשמור על הפער, הם מודבקים מראש לסרט דבק, מה שבעתיד לא ימנע מהנבטים לנבוט. המיטות מכוסות באדמה, אך אינן מושקות - הדבר יכול לעורר היווצרות קרום ולסבך את נביטת השתילים.
תכונות טיפול
- לצמיחה פעילה של גזר, עשבים שוטים מוסרים באופן קבוע כפי שהם מופיעים. לפעמים פעולה זו מתבצעת עוד לפני הנביטה של שתילים. צמחים מזיקים שנותרו בגינה עלולים לפגוע בשורשים, ולקחת את כל אבות המזון מהאדמה.
- ברצונם לקבל פירות גדולים, הם מדללים את שורות הגזר לאחר הופעת זוג העלים האמיתי הראשון. נצפה מרחק שאינו עולה על 4 ס"מ. הדילול השני מתבצע בנוכחות שני זוגות עלים אמיתיים, ההיקף מוכפל.
- שחררו את האדמה כך שאוויר ומים יוכלו להגיע למערכת השורשים של הצמחים. בנוסף, הקרום הנוצר על פני האדמה מעורר את העקמומיות של גידולי השורש גם תוך שמירה על מסת גדולה. שורות של גזר נערמות לאחר הגשם, כך שהצמרות המציצים לא יהפכו לירוקים בגלל שקיעה בקרקע.
השקיה ודישון
עדיף להשקות את רוט ריזן מדי יום, במיוחד בצורת, אך בכמויות קטנות. עומק הלחות קשור ישירות לגודל יבול השורש. מים לא מספקים יובילו למרירות ועייפות בגזר, והשקיה מוגזמת תגרום לגידולי שורש להיסדק.
יש להוסיף פעמיים חומרים שימושיים התומכים בצמיחתו ובפיתוחו של הענק האדום. ההאכלה הראשונה מתבצעת 3-4 שבועות לאחר הופעת הנבטים, השנייה - לאחר חודשיים. להטמעה טובה יותר, דשנים מוחלים בצורה נוזלית, מדוללים במים. לשם כך השתמש באחד המרכיבים:
- שתי כוסות אפר עץ;
- 1 כף ניטרופוספט;
- 20 גרם אשלגן חנקתי, 15 גרם אוריאה, 15 גרם סופר פוספט כפול.
מזיקים ומחלות
מזיקים
המזיק השכיח ביותר בגזר הוא זבוב הגזר.
זה משפיע על העלים, ואז מתכרבלים לצינורות והופכים לארד. כדי להיפטר מהחרק, הם מתרגלים זריעה מוקדמת של הזן על רקע חריש עמוק של האדמה. הם גם עוקבים אחר מתון השקיה, דילול קבוע של שורות והסרת עשבים שוטים. תרופות כנגד זבובי גזר מאבקות את העלים באבק טבק באפר, ומתיזות בתכשירים Intavir, Actellik.
תולעת התיל היא תולעת צהובה קטנה הניזונה מהחלק התת קרקעי של הצמח. כדי להיפטר ממנו, גננים מורחים דשנים המכילים אמוניה. הגבלת הקרקע והשימוש בקוטלי חרקים מתאימים פופולריים גם הם.
ההשלכות של תבוסת הגזר על ידי הדובים הם נבול ועיוות הגבעולים והפירות. המאבק במזיק שכזה מורכב מהסרה ישירה של חרקים.
כאמצעי מניעה, חפירה עמוקה של האדמה בסתיו. כאשר מופיעים חרקים יש לרסס את הצמחים בתמיסות קלות של אבקת כביסה, חליטת פלפל ונפט.
מחלות
זן הגזר רוט ריזן ידוע בעמידותו למחלות.
במקרים חריגים, הצמח מותקף על ידי אלטרנטריה או פומוזיס. לנקוט באמצעי מניעה - לרסס את המיטות לפני השתילה בתמיסה של 1% של תערובת בורדו. הכנסת דשני אשלג לקרקע עוזרת אף היא.
סיכום
גזר שורש ריזן הוא המוביל בקרב גידולי שורש המאחרים להבשיל בשל טעמם ושמירת מראהו בחורף. לא קשה לגדל זן זה. כדי לקבל קציר עשיר, הגזר מוגן מפני מזיקים ומחלות.