האם גזר טוב לראייה?
תזונה היא גורם חשוב בסיוע לשמירה או לשיפור הראייה. לחלק מהמזונות יש השפעה ישירה על הבריאות. אז יש מיתוס שגזר טוב לראייה. וזה נכון, הוא ארוז בויטמינים ומינרלים.
היתרונות של גזר לראייה
תכונות שימושיות של גזר
תרבות ירקות ריחנית, מזינה ועסיסית דלה בקלוריות. גזר מועשר ב:
- הרבה סיבים תזונתיים;
- ויטמינים A, K, C, PP, E;
- נתרן;
- אֶשׁלָגָן;
- מַנגָן.
ירק כתום מכיל רכיבים פעילים ביולוגית, חלבונים. דל שומן וכולסטרול. גזר אחד ליום מספק מחצית מהערך היומי של החומרים המזינים.
התרבות מורכבת גם מסיבים תזונתיים, המשפיעים לטובה על הגוף. לכן, פקטין מוריד את רמת הסוכר והכולסטרול בדם, מאט את ספיגת העמילן בגוף. הודות לפקטין, הירק מאופיין באינדקס גליקמי נמוך. גזר מתאים לחולי סוכרת ולאנשים עם רמות סוכר גבוהות בדם.
הסיבים בצמח מכילים תאית, ליגנין והמיסלולוזה. סיבים לא מסיסים מפחיתים את הסיכון לשלשול ועצירות. התרבות מורכבת גם מתרכובות צמחיות - חומרים פיטו-נוטריים. יש רק 6 מהם בגזר:
- לוטאין. יש לו השפעה חיובית על בריאות העין. הוא נמצא גם בפרי הכתום וגם בצהוב.
- בטא קרוטן. זה טוב לעור ומשפר את תהליכי המזון בקיבה. זה נכלל בתרופות רבות.
- אלפא קרוטן. נוגד חמצון המגן על התאים בגוף מפני נזק.
- ליקופן. מכיל פירות בגוונים אדומים ובורדו. יש לו השפעה חיובית על כלי הדם והלב. מפחית את הסיכון לסרטן.
- פולי אצטילים. הם משפרים את מצב הדם ומצמצמים את האפשרות להתפתחות תאים סרטניים. הם משמשים למניעת לוקמיה.
- אנתוציאנינים. הם מגבירים את החסינות, מונעים התפתחות של זיהומים. בעלי תכונות אנטי-ויראליות.
רוב המרכיבים בגזר הם אנטי דלקתיים ואנטי בקטריאליים.
יתרונות גזר וראייה
קיים מיתוס שגזר טוב לעיניים. לאחר שבוצעו מספר רב של מחקרים, מומחים הוכיחו כי שיפור הראייה אכן אפשרי בשימוש בירק כתום. אחד המרכיבים המרכיבים של העובר הוא בטא קרוטן, אשר גוף האדם מעבד לוויטמין A. הוא שומר על המצב הכללי של המנגנון הראייתי.
ויטמין A עוזר לעיניים לראות באזורים מוארים גרוע. כמות קטנה של הוויטמין גורמת לקטרקט. אך עם מחלת רשתית, כמויות גדולות של בטא-קרוטן רק מחמירות את המצב וגורמות לתופעות לוואי.
הפרי שימושי במיוחד לאנשים הסובלים מדיאטה וראייתם לקויה. אדם בריא לא צריך להגזים עם מנה של ירקות שורש, מכיוון שכמות גדולה של ויטמין A יכולה להיות רעילה. גזר אינו מתקן פגמים חזותיים, אלא רק שומר על מצבה הכללי של המערכת האופטית.
לוטאין וזקסנטין מעבים את החלק החיצוני של הרשתית ומוסיפים פיגמנט המגן על העיניים מפני נזקי אור. זה מפחית את הסיכון לניוון מקולרי ברשתית. האשלגן והמנגן הכלולים בעובר עוזרים לתפקוד גלגל העין.
גזר אינו מתקן פגמי ראייה
אכילת ירק שורש כתום מדי יום, לקות ראייה הקשורה לגיל באה לידי ביטוי הרבה פחות:
- עייפות פוחתת;
- חדות הראייה עולה;
- הפתולוגיות הקשורות לגיל יורדות.
מיץ גזר טרי מגביר את העמידות לניוון של רקמות ותאי העין. אבל לפני שלוקחים את זה, ראשית עליך להיפטר מהמחלה, ואז, על ידי התחדשות, לשחזר תאים ורקמות.
מינון גזר לשיפור הראייה
קרוטן, כמרכיב של גזר, ממליצים הרופאים להשתמש באופן קבוע. לבריאות העין, המינון המומלץ הוא 750 גרם למשך 7 ימים. הירק הגולמי מעורבב בשמנת, דבש או שמן צמחי.
אם אדם נכנס לספורט, לעתים קרובות יושב ליד מחשב או נלחץ, המינון מוגבר ל -150 גרם ליום. כמות העובר מותאמת באופן אישי לגופך.
כדי לשפר את מצב גלגל העין, מותר גם להרתיח את יבול השורש למשך 20 דקות. יחד עם הקליפה כדי שלא תאבד מתכונותיה המועילות. לאחר השימוש יחד עם אגוזים, זה משפר את המצב הכללי של המנגנון הראייתי ואת פעילות המוח.
הדרך הנפוצה ביותר לצרוך גזר היא באמצעות מיץ. תזונאים ממליצים לבצע טיפול במיץ גזר אחת לשנה, שנמשך 30 יום. לשם כך יש לשתות 500-750 מ"ל מיץ טרי מדי יום על קיבה ריקה. ממתקים, לחם, פסטה מוציאים מהתזונה.
צמרות גזר לראייה
צמרות הגזר מורכבות מחומצות שימושיות, ויטמינים ומינרלים: ויטמינים B1, B2, B3, B4, B5, D, E, יוד, ברזל, מגנזיום ונתרן.
העלווה משמשת גם במהלך דיאטות. ירוקים נמחצים ומוסיפים למנות כתיבול. כדי להיפטר מהחלק האווירי של הצמח מטעם הלוואי המר, 15 דקות. נשמר במים רותחים. צמרות גזר מרפאות כמה מחלות:
- אלרגיות;
- avitaminosis;
- לַחַץ יֶתֶר;
- אורוליתיאזיס;
- פתולוגיה של מערכת העיכול.
אבל חשוב לבחור את המינון של הירקות שלך כדי למנוע תופעות לוואי. החלק התת-קרקעי שלמעלה מתמודד גם עם לקות ראייה. אם פרי הגזר תומך רק בבריאות העיניים או מגן, הרי העלווה מחזירה ושומרת על הראייה. תוספתו לתזונה עוזרת להתמודד עם קוצר ראייה והיפרופיה.
תוספת יומית של צמרות קצוצות למזון מסייעת לשיפור מצב המנגנון החזותי. ירקות היבול מכילים פי 6 יותר ויטמין C מהפרי. אם תאכלו את המנה יחד עם החלקים העליונים, זה יאיץ את העיכול.
סיכום
היתרונות של גזר נעוצים בתכונותיהם הרפואיות לעיניים ולעיכול. פרי הגזר אינו מרפא קוצר ראייה והיפרופיה, אך העלווה מסייעת במניעת מחלות עיניים. כדי לשפר את הראייה, מומלץ לאכול 200 גרם מהפרי 3 פעמים בשבוע ולהוסיף את החלק האווירי שלו לאוכל מבושל.