מדוע גזר צומח מכוער?
בתהליך גידול יבול גזר, ישנם גננים המתמודדים עם העובדה שגזר צומח מכוער, שונה בגודלו ובצורתו המעוותת. הופעת גזר מכוער קשורה למספר סיבות אגרונומיות.
מדוע גזר צומח מכוער?
אדמה לא מתאימה וסיבוב יבול מופרע
כאשר מגדלים גזר, חשוב לעמוד בדרישות הקרקע. למרות שיבול ירקות אינו תובעני לפוריות האדמה, אם ירקות גדלים באדמה כבדה מלאה חימר ואבנים, הסבירות שגזר קרני או מגושם יגדל לעיתים. הסיבה לכך היא הצורך של צמח בתהליך השתרשות ופיתוח של יבול שורש כדי להתגבר על מכשולים בצורה של דחיסה שנתקלים בדרך מערכת השורשים.
כאשר מגדלים גזר בקרקעות כבדות עם מבנה הטרוגני, גידול הירקות משנה כיוון, כתוצאה מכך גדלים גזר מסוקס וקרניים.
אדמה לא מתאימה להיווצרות נכונה של פירות גזר היא אדמה שהופרה בזבל בוסר או חומוס בוסר. גזר קרני ומדובלל גדל כאשר מכניסים לאדמה גיר, אבקת אפר, אשלגן כלורי מיד לפני השתילה, או מותר עודף סידן.
דשנים אורגניים מוחלים מראש, שנה לפני שתילת גזר, כשגדלים קודמים.
הופעת פירות גזר מעוותים מונעת ערבוב של אדמה עם חול נהר, מה שמקדם את התפתחות הירקות בצורה הנכונה. לוקחים גם בחשבון שכדי להימנע מכיעור הפרי, גזר לא נשתל מיד באדמה משוחררת, אלא הם מחכים לקרקע שתטבע.
הפרת סיבוב היבול
בין הסיבות לעיוות הירקות והופעתם של גזר מכוער, מציינים אי שמירה על סיבוב היבול. לכן, מומלץ לבחור אזור זריעה בו גדלו עגבניות, מלפפונים, בצל או שום לפני נטיעות הגזר.
נזק לצמחים
גזר מתכופף מבצורת
בין הסיבות שבגללן צומח עקומה או גזר מדובלל, יש הפרה שלמות הצמח, במיוחד מערכת השורשים שלו, כולל:
- כאשר נביטת הנבטים התעכבה, והצמח הושתל במערכת שורשים שנוצרה שנפגעה על ידי השתלת יבול ירקות למקום צמיחה קבוע,
- כאשר האדמה מתייבשת בשלב הופעת הצילומים הראשונים או בשלב הראשוני של התפתחות הצמח, מה שהוביל למוות של קצה השורש,
- כאשר דילול נטיעות הגזר בוצע בניגוד להליך או בעיכוב, לאחר העלה הראשון שהופיע,
- כאשר מערכת השורשים נפגעה ממזיקים, כולל זבוב הגזר והדוב.
השקיה לא נכונה ועודף לחות
עודף לחות באדמה מוביל להופעת גזר מכוער. יחד עם זאת, שלמות פרי הגזר מופרת, וירקות מכוערים מתחילים להתפוצץ.לרוב, הסיבה לכך היא איסוף יבול הגזר מיד לאחר הליכי השקיה או מיד לאחר גשמים עזים.
כדי להימנע מפיצוח הגזר, מומלץ להמתין מספר ימים ללא גשם לפני הקציר.
בחלק מהמקרים, גזר נסדק באדמה. הסיבה לכך היא אובדן הלחות בגידולי שורש בשלב היווצרות הירקות בתחילת עונת הקיץ והצטברות עודף הלחות בסוף הקיץ, כאשר גשמים תכופים מתחילים לרדת.
מחסור בלחות גורם לגזר מדובלל. זאת בשל העובדה שהצמח מפתח באופן פעיל שורשים לחיפוש לחות.
על מנת למנוע סדקים ועיוותים של גידולי שורש עקב עודף לחות, מומלץ להקפיד על סדירות השקיה, להרטיב את האדמה באופן פעיל ובשפע בשלב הצמיחה של יבול הירקות, במיוחד בזמנים יבשים, וכן צמצמו את כמות ההשקיה בבוא ימי הגשם.
מחסור תזונתי
גזר מכוער גדל גם בגלל תזונה לא מספקת במהלך הגידול וההתפתחות של גידולי שורש. בין הכללים לגידול יבול אחיד כדי שהגזר לא יצמח חרמן או מגושם:
- הפריה חובה של האדמה עם סופר פוספט במהלך הכנת הסתיו של האדמה לשתילת יבול ירקות,
- לפני תחילת שלב היווצרות גידולי השורש, החדרת מתחמי דשן המכילים חנקן, אותם ניתן להחליף בסופר-פוספט כפול ואוריאה,
- הזנת צמחים בתרכובות המכילות אשלגן וזרחן, החל מאמצע עונת הקיץ,
- הוספת בורון ומנגן לקרקע בשלב העלאת המסה בירקות.
היווצרות גידולי שורש לא אחידים והתכווצותם מתרחשת עקב היעדר חבישות דישון.
בעת מריחת קומפלקסים של דשנים, חשוב להקפיד על שיעורי היישום שנקבעו בהוראות המתחמים התזונתיים, שכן עודף של כמה אלמנטים, כמו גם מחסור שלהם, מוביל לשינוי בצורת הירק.
סיכום
בחלק מהמקרים גזר גדל בגדלים שונים, לעיתים עקומים או קרניים. עיוות גידולי שורש במהלך הגידול נגרם על ידי אדמה שאינה מתאימה לגידול ירקות, הפרה של סיבוב היבול, פגיעה מכנית במערכת השורשים, השקיה מסודרת של צמחים ותת תזונה לא נכונה.