כיצד להשתמש בתפוחי אדמה מונבטים
במשך עשרות שנים טענו הרופאים כי אכילת תפוחי אדמה מונבטים היא מסוכנת. הנבטים שפרצו דרך העיניים מכילים חומרים רעילים אשר בבליעתם גורמים לשיכרון חמור. האם זה באמת כך?
שימוש בתפוחי אדמה מונבטים
האם פקעות תפוחי אדמה מונבטים מזיקות?
פקעות, צמרות ואפילו פרחי תפוחי אדמה מכילים חומר מסוכן - סולנין.
ריכוזו הגבוה ביותר נצפה בעונת הגידול של הצמח. במהלך תקופת הקציר, רמתה שוב פוחתת לבטוחה, והרכבה מתמלא בכמות גדולה של יסודות קורט שימושיים וויטמינים.
בכפוף למאפייני האחסון של המוצר, התכונות המועילות של הפקעות נשמרות במשך 4-5 חודשים. לאחר מכן נצפתה עלייה ברמת הסולנין, האופיינית להתפתחות עונת גידול חדשה. הָהֵן. רמת הסולנין עולה שוב. וזה קורה לרוב בחודשי החורף - ינואר ופברואר. ריכוז הרעל מופץ בצורה לא אחידה. יותר מ -90% ממנו נופלים על עור הפקעת ועינו.
חוסר זהירות בשימוש במוצר כזה, אי עמידה בכללי הטיפול בחום מאיים על אדם בהרעלה קשה. הסימפטומים משתנים:
- כאבי ראש;
- בחילה;
- הֲקָאָה;
- חוּלשָׁה;
- שִׁלשׁוּל;
- טמפרטורת גוף מוגברת.
עדיף להימנע מאכילת פקעת ירוקה. ריכוז הרעל בו הוא הגבוה ביותר.
מה עושים עם פקעות
מדי שנה, רוב האנשים מאחסנים אוכל לחורף.
ירקות, כולל תפוחי אדמה, מונחים בשקיות או בקופסאות עץ ומשאירים במקום חשוך וקריר. אך לא תמיד ניתן לקחת בחשבון את כל הניואנסים של אחסון מוצר כזה. כתוצאה מכך, בחורף חלק מהציר נרקב או נבט. ירקות רקובים נשלחים אל ערמת האשפה, ועלול להתעורר אי וודאות עם ירקות מונבטים.
מה לעשות עם פקעות מונבטות:
בראש ובראשונה, חלק מאספקת המזון שהוריקה כבר לא נוגעת עד האביב. ואז זה יועיל לשתילה בארץ. אכילת מוצר ירוק מסוכנת יותר מכזו שנבטה, אך עדיין לא איבדה את צבעה הטבעי. אין בו ויטמינים, וריכוז הסולנין הופך למוחש. גם לאחר בישול ממושך, תפוחי האדמה מרים מאוד.
יש למיין את המניות שנותרו למלאות קשות ורכות. רכים משמשים להאכלת בעלי חיים, משמשים כחומרי גלם לירח ירח, או נפטרים מהם. ניתן לאכול מוצקים, בהתחשב בכמה מניואנסים של בישול.
איך לבשל תפוחי אדמה מונבטים
יש דעות סותרות האם ניתן לאכול תפוחי אדמה מונבטים. יש אנשים בטוחים בחוסר מזיקתו, אחרים זורקים אותה.
לאחר שמצאת בארון שלך כמה תפוחי אדמה של תפוחי אדמה מונבטים ירוקים, אל תמהר לבשל אותו. חשוב יהיה לברר מהם הכללים התברואיים לעיבודו.
ישנם מספר איסורים על שימוש במוצר מקולקל. אדם לא יכול:
- לאכול תפוחי אדמה מונבטים גולמיים;
- הכנת מיצי תפוחי אדמה;
- הכינו אוכל מהיר;
- מרתיחים ומטגנים לא קלופים.
אפשר לאכול תפוחי אדמה מונבטים רק מבושלים
מותר לאכול מוצר כזה רק מבושל או מבושל. זמן טיפול בחום - לפחות 30 דקות. חובבי תפוחי אדמה מטוגנים יצטרכו לקלף, להרתיח את המוצר במשך 15-20 דקות ואז לטגן אותו. אותם חוקים חלים גם על האפייה.
על מנת להגן על עצמם ככל האפשר מפני ההשפעות המזיקות של גליקואלקלואידים, רופאים ממליצים לשלב את השימוש בו עם מוצרים המנטרלים רעלים ומקדמים את סילוקם מהגוף. אלה הם: שום, בצל, כורכום, כרוב וכו '.
יש אזהרה אחת - רק מבוגרים יכולים לאכול מנות מפקעות מונבטות. עבור ילדים, מוצר כזה הוא התווית עד 3 שנים.
מדעי האתנו
אל תכתוב לזרוק חומרי ניקוי מונבטים לפח האשפה.
עדיין תזדקק להם, במיוחד עבור אלו הסובלים מכאבי מפרקים תכופים: קח את תפוחי האדמה המונבטים, הסר בזהירות את התהליכים והוסף אותם לתמיסת האלכוהול.
בעזרת כלי זה תוכלו לשפשף נקודה כואבת או לבצע דחיסות.
את התמיסה מכינים כדלקמן:
- קח מיכל זכוכית עם מכסה אטום.
- מוזגים לתוכו 0.5 ליטר וודקה.
- זורקים למיכל 2 כפות. שתילים קצוצים.
- המיכל סגור עם מכסה ונשלח למקום קריר וחשוך להחדיר.
התרופה מוזרקת למשך 14 יום. לאחר מכן, הוא משמש למטרתו המיועדת. עדיף לטפל בנקודות כואבות עם תמיסה בערב, לפני השינה. יש לו השפעה אנטי-דלקתית ומשככת כאבים קלה. עם שימוש בתרופה כזו השינה חסרת המנוחה שקודם לכן תתחזק ורווחת המטופל תשתפר.
תפוחי אדמה בתזונה של חיות מחמד
מוצר כזה מזיק לא רק לבני אדם, אלא גם לבעלי חיים.
אסור לתת חתולים, כמו גם כלבים. רק מוצר טרי כלול בתזונה של חיות מחמד, בכמות קטנה. אם אתה נותן תפוחי אדמה מבושלים מעורבבים עם המזון העיקרי לא יותר מפעם בשבוע, גליקואלקלואידים לא יאיימו על הבריאות.
זה שונה עם ארנבות. מבחינתם פקעת מונבט מסוכנת יותר מאשר לבני אדם. רק 0.6 גרם סולנין יכול להרוג את האוזניים. הם נותנים רק תפוחי אדמה טריים, לאחר טיפול בחום, לאותם ארנבים שגדלים לבשר ולא מוחזקים בדירה. ועדיף להגביל את הכללתו של מוצר זה לדיאטה. הם נותנים את זה לא יותר מפעם בשבוע.
סיכום
תפוחי אדמה מונבטים מזיקים, והם טומנים בחובה סכנה לבריאות האדם. התהליכים הלבנים שנוצרו בהשפעת חום ואור שמש מכילים רעל - סולנין. והריכוז הגדול ביותר שלו הוא בעורו ומתחת לעיניים. לשימוש במוצר כזה על ידי אדם יש מאפיינים משלו. כדי להימנע מהרעלה אפשרית, יש צורך בטיפול חום ממושך בירק המקולף משתילים. עדיף לא לתת את זה לילדים מתחת לגיל 3, כמו גם לחיות מחמד.