מדוע תפוחי האדמה השחירו בפנים
תפוח האדמה המושחר בפנים אינו קלשון חיצוני רגיל של התרבות, בדרך כלל הוא לא אמור להיות. לרוב, כתמים כאלה מופיעים בשל העובדה שנעשו טעויות במהלך הגידול, כמו גם במהלך אחסון תפוחי אדמה, עם זאת, קורה גם שכתם אפור הוא תוצאה של התפתחות מחלה מסוימת. נבין ביתר פירוט מדוע תפוחי האדמה משחירים וכיצד להתמודד עם מצב זה.
גורם לשחור בתוך תפוחי אדמה
מושחר כשהוא גדל
מדוע תפוחי אדמה יכולים להשחיר פנימה בשלב הגידול:
- יותר מדי חנקן בקרקע, או מחסור באשלגן. חומר אורגני לא מדולל שנוסף לקרקע יכול גם לגרום לכהת העיסה, תפוחי אדמה אינם אוהבים הכנסת מוצרים מרוכזים;
- במהלך הטיפוח נעשו שגיאות השקיה, הן יכולות להיות גדושות והן מתחת למים;
- היבול נקצר מוקדם מדי, או להיפך מאוחר מדי. במקרה הראשון, לפקעות פשוט אין זמן להבשיל, בשנייה, הם ארוכים מדי באדמה החמה ומתים.
השחרת אחסון
לעיתים קרובות, תפוחי אדמה משחירים פנימה במהלך האחסון, נגלה מדוע זה קורה:
- תפוחי אדמה מכוסים כתמים כהים כאשר הם נמצאים במקום חם במשך זמן רב או בחדר עם אוורור לא מספיק. בדרך כלל, הביטויים הראשונים מופיעים לאחר 1-2 חודשים של אחסון לא תקין;
- טמפרטורת האחסון הרגילה של תפוחי אדמה נחשבת לטווח שבין 2 ל -4 מעלות עם סימן פלוס, אם הטמפרטורה נמוכה יותר, הירק קופא, אם גבוה יותר, אזי כתמים כהים עשויים להופיע.
בנוסף, יש לומר כי השחרת העיסה יכולה להתרחש בשל העובדה ששתלתם מגוון בו נמצא עמילן רב מדי. העובדה היא שזנים אלו הם הסובלים מבעיה זו, לרוב היא מתבטאת במהלך בישול הירק.
השחרה עקב מחלות תרבות
כפי שצוין קודם לכן, מחלה זו או אחרת יכולה להפוך לגורם להופעת כתמים כהים, נגלה מדוע תפוחי האדמה יכולים להשחיר בפנים, אילו מחלות תורמות לכך:
לְהָפֵר שְׁבִיתָה
זוהי מחלה זיהומית המועברת מפקעת נגועה למחלה בריאה. יתר על כן, התפשטות נוספת של המחלה יכולה להתרחש כבר בשקיות, כאשר יבול תפוחי האדמה כבר נבצר והשדות ריקים. כלפי חוץ ניתן להבדיל בין מצב זה לבין כתם אפור, משום שמבפנים הפקעת תשחיר כבר מהסטלון. כתמים שחורים מכסים תחילה את אמצע תפוח האדמה, אחר כך עוברים לענפי כלי הדם ומופיעים על הקליפה. כמו כן, מאפיין מובהק של המחלה הוא ריח לא נעים אופייני. חשוב לאתר את הבעיה בשלב מוקדם בשלב הגידול כדי למנוע את התפשטות המחלה.
מלנוזה
בהמשך נתמקד במחלה כמו מלנוזה. כלפי חוץ הפקעת והעור של היבול המושפע ייראו תקינים, ללא שינוי, אך בשלב זה, השחור ממשיך לגדול מתחת לעור.ראוי לומר שהירקות שנפגעו נשארים מתאימים למאכל, מה שלא ניתן לומר על המחלה הקודמת - רגל שחורה. על מנת שהכתמים לא יגדלו וגודל התבשיל ייראה אטרקטיבי ומעורר תיאבון פחות או יותר, עליכם להוסיף חומץ וחומצת לימון למים במהלך הבישול, בעוד שקליפת הקליפה אינה הכרחית.
הסיבות להופעת כתמים מלנוטיים יכולות להיות שונות, למשל, נזק מכני לירק.
לרוב, זני תפוחי אדמה עם תכולת עמילן גבוהה בעיסה סובלים ממלנוזה; הוא הופך להיות כהה לעתים קרובות יותר מאחרים. בנוסף, התפתחות המחלה מלווה בטעויות בבחירת זמן הקציר. כדאי לטפל נכון בהיבט זה, כמו גם לעשות הכל כדי לא לפגוע בפקעות במהלך הקציר.
לחות גבוהה יכולה להיות הגורם למחלה.
הנחת סלק בשקיות תפוחי אדמה הינה מניעה מצוינת למלנוזה, המסייעת לשמור על עיסת תפוחי האדמה ללא פגע. העובדה היא שהסלק יעזור להתגבר על בעיית הלחות המוגזמת במקום בו מאוחסנים הפקעות.
דלקת מאוחרת
סיבה נוספת להופעת כתמים כאלה על העיסה עשויה להיות דלקת מאוחרת. מחלה זו מתרחשת בכל אזור, כולל בכל שטחה של רוסיה. מאפיין מובהק של המחלה הוא שלא רק הפקעת מושפעת, אלא עלי הצמח. עובדה זו מסבכת מאוד את המאבק במזיק. אם לא ננקטים אמצעי מניעה בזמן, קיימת אפשרות שהפטרייה יכולה להדביק את כל הצמחים והגידולים הגדלים בגינה או בשדה.
סימני דלקת מאוחרת
- עלים מפתחים כתמים ונקודות חומות
- העלים נרקבים ואז מתכווצים
- השלב האחרון הוא נפילתם
גורם לדלקת מאוחרת
זיהום עם דלקת מאוחרת מתרחש באופן הבא ומסיבות הבאות:
- שרידי עשבים וצמחייה אחרת הוסרו בזמן הלא נכון
- השתילים נדבקו בתחילה בפטרייה
- טעויות נעשו בטכנולוגיה של גידול תפוחי אדמה.
ראוי לומר כי סולם הדלקת המאוחרת מרשים, המחלה מתפשטת במהירות רבה. שכיחות השיא מתרחשת בתקופת הפריחה של השיח, אם כי ברוב המקרים תקופת ההדבקה יכולה להשתנות לכיוון זה או אחר בהתאם לתנאי מזג האוויר. הזמן הנוח ביותר להתרבות והפצת הפטרייה הוא מזג אוויר רטוב ולח - סתיו גשום או הפשרה באביב. בנוסף, השקיה מוגזמת של שיחי תפוחי אדמה תתרום להתפשטות הזיהום, ולכן מיקרופלורה פתוגנית תעבור יחד עם לחות בקרקע. ראוי לומר שלמרות העובדה שדלקת מאוחרת כשלעצמה מהווה סכנה לקציר העתידי, המחלה גם מגדילה משמעותית את הסיכויים להידבק במחלות אחרות, למשל, מחלות פטרייתיות שונות או ריקבון רטוב.
מניעת דלקת מאוחרת
על מנת לשמר ולהגן על היבול מפני פגיעת דלקת מאוחרת, עליכם להכיר את כל אמצעי המניעה, מכיוון שהם פשוטים למדי, בניגוד להיפטר מהמחלה, הכרוכה בהיפטרות משיחים נגועים. ננסה לרשום את אמצעי המניעה העיקריים שכל חקלאי צריך לדעת:
- אין לכסות את תפוחי האדמה שנקטפו בצמרות. אם יש עלים נגועים, קיים סיכון שהמחלה תתפשט בקרוב לפקעות.
- קציר לפי מגוון תפוחי האדמה. לכן, יש לחפור זנים מוקדמים מוקדם יותר, מבלי לחכות לצפיפות הקליפה, בעוד שאחרים - מאוחר יותר.
- שימו לב לקצב ההשקיה, אל תשכחו להוסיף דשנים לקרקע בזמן.
שיטות בקרה
מה לעשות אם למרות כל אמצעי המניעה והקפדה מספקת, צמרות תפוחי האדמה עדיין משחירים? במקרה זה, עליך להשקיע את כל המאמצים שלך להתגבר על המחלה במהירות האפשרית, עד שהבעיה תהיה יותר גלובלית במהותה.אם אתה מוצא השחרה קלה של העלים על שיח תפוחי אדמה, נקט בצעדים הבאים:
- ריססו עלי תפוחי אדמה עם תערובת בורדו או תחמוצת נחושת עם כלור, בדרך כלל טיפול של שבעה ימים מספיק בכדי לתקן בעיות השחרה אחת ולתמיד. במקרה זה, כל גיליון מעובד, ויש לעשות זאת משני הצדדים
- אם אתה מוצא מחלה בשלב מתקדם, כלומר שיח תפוחי האדמה הפך שחור למדי, לא נותר עליו עלה ירוק אחד, אין טעם להציל אותו
- לאחר שבוצעו כל הפעולות שלעיל, יש צורך לכסח ואז להשמיד את כל צמרות המושפעות מהמחלה, והם עושים זאת אך ורק 7 ימים לפני הקציר.
- לאחר קציר היבול חשוב להקפיד על תנאי אחסון רגילים של היבול, כלומר לעמוד בדרישות האוורור, הטמפרטורה והתאורה. חשוב לבדוק מחדש את היבול לאחר 2-3 שבועות של אחסון על מנת לא לכלול פקעות שחורות.
עכשיו אתה יודע מדוע תפוחי אדמה משחירים מבפנים במהלך האחסון. לסיכום, בואו נגיד שהשחרת תפוחי אדמה היא דבר שכיח למדי, מספיק לעמוד בכל הדרישות לגידול ואחסון יבולים, בבחירת זני תפוחי אדמה עם תכולת עמילן רגילה, ובכך להפחית את הסיכון לבעיה למינימום.