כללים לגידול כרוב סיני
גידול כרוב סיני מאפשר לקצור 3 פעמים בעונה: בתחילת האביב, בסוף הקיץ והסתיו. הכרוב העסיסי והפיקנטי עתיר ברכיבי תזונה ודל בקלוריות.
כללים לגידול כרוב סיני
תכונות הנוף
כרוב פקין וכרוב סיני הם שני מינים קרובים זה לזה, ולכן הם לעתים קרובות מבולבלים, אם כי הבדלים חיצוניים משמעותיים:
- תה פקין מהווה ראש כרוב, העלים שלו ירוקים עם שורשים לבנים, הטעם רך, ניטרלי;
- לסינית, שתושבי האימפריה השמימית מכנים פק-צ'וי, יש עלים ועלי כותרת בצבע ירוק עמוק; הגדם לא נוצר, הטעם עשיר, פיקנטי, העלים עסיסיים.
בגלל טעמו החריף, כרוב סיני נקרא חרדל. כרוב שייך למין המוקדם, הוא סובל כפור היטב, אינו דורש טיפול מיוחד.
עלי הירק נאספים בשושנה, יושבים על עלי כותרת עבים צפופים, המהווים 2/3 ממשקל ראש הכרוב. עלי הכותרת פריכים, עסיסיים, מזכירים תרד. הירק משמש להכנת סלטים ומנות ראשונות. הירק מכיל כמות שיא של ויטמינים C, B ו- K, יסודות קורט, פקטינים ואנזימים פעילים.
המוזרות של התרבות היא אהבה לטמפרטורות נמוכות ותאורה מתונה.
הכנת קרקע
אתה יכול לשתול יבול במרכז רוסיה בשבוע הראשון של אפריל; עדיף להכין את האדמה ליבול בסתיו. הטכנולוגיה של גידול כרוב סיני מוקדם מספקת כי:
- הגן המוקצב לתרבות צריך להיות ממוקם במקום מואר היטב בגינה, על גבעה בה המים אינם עומדים.
- קודמי התרבות יכולים להיות קטניות, עגבניות, פלפלים, תפוחי אדמה, קישואים;
- האישה הסינית לא גדלה אחרי הכרוב;
- דשנים מוחלים על האדמה (חצי דלי זבל, 2 כפות אפר או 2 כפות פוספט ו -1 כף. דשן אשלג), האדמה נחפרת לעומק 20-25 ס"מ;
- קרקעות חומציות מטופלות בגיר, אבקת דולומיט או ליים, מעט חול גס מתווסף ללימה (יש גננים שמתרגלים הכנסת נסורת רקובה);
- בתחילת האביב, האדמה משתחררת, בנוסף מתווספת תערובת של חומרים מזינים מינרליים לירקות.
ניתן להשיג ירק איכותי הן על ידי שתילת שתילים שגדלו בבית, והן על ידי זריעת זרעים באדמה פתוחה. תקופת ההבשלה - 25-60 יום.
זריעה וטיפול
פאק צ'וי הוא אחד מגידולי הירקות העתיקים ביותר שגדלו בשדות סין.
בניגוד לזנים האירופיים הרגילים, הדורשים הכנת קרקע זהירה והקפדה על טכניקות חקלאיות, ניתן לגדל כרוב סיני טעים על אדמה דלה יחסית.
גידול כרוב סיני מהשתילים הוא משימה מטרידה וחסרת תודה, הנבטים אינם סובלים קטיף טוב ומתים. זריעת זרעים באדמה פתוחה היא פיתרון טוב יותר ויצרני יותר.
גידול על ידי זרעים
צריך לטפל בזרעים עם ממריץ גדילה
איך מגדלים כרוב סיני בנתיב האמצעי? ניתן להתחיל לשתול בטמפרטורה של 5 מעלות צלזיוס.אם ההליך מתבצע במרווחים של 5-7 ימים, ניתן לאסוף עשבי תיבול טריים בארץ ללא הרף.
זרעים 2-3 ימים לפני הזריעה באדמה:
- מְכוּיָל;
- ספוג בתמיסה של ממריץ גדילה או בפתרון של יסודות קורט.
עומק זריעה - עד 10 מ"מ.
לפני השתילה נוצרים חריצים במרחק של עד 0.3 מ '. שכבת דק של אפר עץ מוחלת על פני ערוגת הזרע. טיפול כזה מפחיד את נבטי המזיק העיקרי - הפרעוש המצליב.
את הזריקות הראשונות ניתן לראות בעוד שבוע וחצי, זרעים שטופלו מראש ינבטו תוך 4-5 ימים.
תכונות של גידול כרוב סיני:
- יבולים מדוללים, המרחק בין צמחים צריך להיות לפחות 20 ס"מ;
- ההליך מתבצע כאשר לצמחים יש 2 עלים אמיתיים;
- האדמה משוחררת מעת לעת, עשבים הרוסים נהרסים;
- במזג אוויר יבש, מושקים צמחים;
- כאשר שותלים שתילים באדמה שהופרה מראש, הצמחים אינם מוזנים;
- לשמירה על לחות טובה יותר, האדמה במיטת הגן מולאדת.
היבול נבצר 25-35 יום לאחר הזריעה, בדרך כלל בבוקר. לאחסון טוב יותר, שורשי ראשי הכרוב מנותקים, הירוקים מאוחסנים עטופים בסרט במקום קר. ניתן לאחסן את קציר הסתיו בתנאים מתאימים עד השנה החדשה.
גידול שתילים
יש צורך לשתול שתילים באדמה פתוחה בטמפרטורה של 13 ° C-15 ° C. הצמח אינו סובל השתלה אפילו בזהירות טובה, לכן יש צורך לזרוע 2 חתיכות במיכלים עם אדמה קלה שהוכנה בבית בעשור האחרון של חודש מרץ.
לאחר הנביטה מסירים את הצמח החלש יותר. כאשר מופיעים 5 עלים הם נטועים באדמה פתוחה מופרית. הנבטים מוזנים בתמיסת מולן: 1 ליטר זבל לדלי מים פעם בשבוע.
זנים של זנים
תחביבים מגדלים זנים רבים של כרוב סיני, שונים מבחינת הבשלתם, גודל וצבע העלים. ההבשלה המוקדמת כוללת את וסניאנקה, ארבע עונות ואליונושקה. תוכלו ליהנות מהעלים שלהם 3 שבועות לאחר הזריעה.
לאחר 60-66 יום, מגוון Krasa Vostoka נעים עם ירקות טריים, המאפיין שלהם הוא התנגדות לזריקת חצים. הזן המקומי סנונית נבדל על ידי עלי כותרת טעימים.
לזן הערקים עלים סגולים ומבשילים 1.5 שבועות לאחר השתילה.
צ'יל עמיד במיוחד לטמפרטורות נמוכות ונבצר 5 שבועות לאחר השתילה בזהירות מתאימה.