זני כרוב לאחסון חורף
בבחירת זן כרוב לאחסון לחורף, מגדל ירקות צריך להיות זהיר ביותר. יש לקחת בחשבון את כמות היבול ואת חיי המדף שלו.
זני כרוב לאחסון חורף
מאפיינים כלליים של מיני חורף
לאחסון לחורף, עדיף לבחור במגוון הבשלה מאוחרת, כך שניתן יהיה לצרוך את הכרוב טרי זמן רב ככל האפשר. לכרוב מאוחר יש ראשי כרוב חזקים, מושלמים לקציר. ישנם זנים המופקים לאחסון ארוך טווח. מינים אלה מסוגלים לתת תשואה גבוהה יותר בהשוואה לזו המוקדמת.
על פי נתונים חיצוניים, לא קשה להבדיל בין מינים מוקדמים לזו המאוחרת. ראש הכרוב של תרבות החורף צפוף, בעל צבע ירוק או לבן. העלים צמודים, לחוצים היטב. הטעם נעים, כל הראש שמיש.
העלים של ירק חורפי קשוחים וחסרי טעם מיד לאחר הקציר. כדי לטעום טוב יותר, הכרוב צריך לשכב במקום קריר לזמן מה.
זני כרוב לאחסון ארוך טווח נשמרים במרתף בתנאים מסוימים, אחרת הירק לא ישקר זמן רב.
אילו כללים צריכים להילקח בחשבון:
- מזלגות הכרוב צריכים לשכב מבלי לגעת זה בזה, להניח את הגדם;
- הטמפרטורה במרתף בו יאוחסן הירק צריכה להיות 0-2 ° C, לחות - 98%. המרתף מאוורר מדי יום;
- הרצפה לא צריכה להיות אדמת, מכיוון שהפירות יתחילו להידרדר: חשוב שהירק יקבל את כמות החמצן הנדרשת במהלך האחסון. לשם כך משתמשים במכשיר מיוחד המונח על הרצפה: סורגי עץ, מתלים, קרטון וכו '. כדי למנוע מהם להתחמצן, הם מטופלים בסודה לשתייה לפני השימוש.
הזנים הטובים ביותר לאחסון לחורף
זני כרוב החורף הטובים ביותר כוללים זנים פוריים שלא רק מחזיקים מעמד זמן רב, אלא גם טעימים. זנים כאלה פופולריים לטיפוח. הם משמשים למטרות מכירה.
תִפאֶרֶת
תהילה גדלה לעתים קרובות יותר באזורים הדרומיים. הוא מחולק לשני סוגים.
- תהילה 1305.
- תהילה גריבובסקאיה 231.
התשואה היא 10-12.5 ק"ג / מ"ר. ראש הכרוב עגול, ירוק בהיר, לבן באמצע. משקל הירק הוא 2.5-4 ק"ג.
הזן מותאם לתחבורה ארוכת טווח, הוא משמש לחמצת ולהמלחה. שימורו הוא עד 3-4 חודשים.
חורף בחרקוב
ניתן לאחסן מגוון זה עד חצי שנה.
מין זה נותן תשואה גדולה - 4.1-10.8 ק"ג / מ"ר. מ 'התרבות סובלת כפור וחום היטב. ניתן לאחסן ירק עד 6 חודשים, ולאחר מכן הוא מאבד מטעמו ומראהו. ראש הכרוב הדוק, לבן באמצע. לעתים קרובות הוא סובל מהקיל, אך עמיד בפני נמק נקודתי.
שלגייה
לירק יש תכונות מסחריות מצוינות. השם "שלגייה" קיבל, בזכות הצבע הלבן של העלווה הפנימית והחיצונית. התשואה היא 7-9 ק"ג / מ"ר. מ 'משקל פרי - 2.5-4 ק"ג. תקופת האחסון היא 6-7 חודשים, לאחר תום התקופה, הראש לא נסדק. הזן סובל את מרבית המחלות.
המין דומה לירק בייג'ינג בהרכבו, ולכן משתמשים בו לעתים קרובות להכנת אוכל לילדים.אין לו ורידים, יש לו מבנה טוב וקל לעבוד איתו.
אמאגר 611
תפוקת היבול הינה ממוצעת - 5-6.5 ק"ג / מ"ר. מ 'הזן מתאים לגידול בכל האזורים למעט סיביר. נשמר לאורך זמן, תוך 5-6 חודשים. מרירות מתחילה להופיע רק באביב. העלווה עסיסית ונימוחה. ראש משקל כרוב - 2.4-4 ק"ג. לתרבות יש גישה שלילית לחום, ולכן היא מאוחסנת רק במקום קריר וחשוך. המגוון עמיד בפני מחלות.
ז'נבה F1
זהו נוף החורף הטוב ביותר עם תפוקה של 8-9 ק"ג / מ"ר. מ 'זן הכרוב ז'נבה מיועד לאחסון תוך 8-9 חודשים. לירק יש צבע כחול-ירוק. משקל פרי - 3-5 ק"ג. יש ורידים בפנים, ולכן הוא משמש לעתים נדירות לצריכה טרייה. הוא מתווסף למנות שונות או מותסס. התרבות מתפתחת כרגיל בכל אזורי הארץ, זה לא תובעני לטפל.
ארוס F1
Aros f1 מאוחסן במשך 7-8 חודשים, סובל את כל המחלות האפשריות ואינו נוטה לסדקים בראש. משקלו הוא בתוך 1.9 גרם.
טורקיס
את הזן גידלו מגדלים גרמנים. התשואה מגיעה עד 8-10 ק"ג / מ"ר. מ 'פירות מאוחסנים במשך זמן רב - 7-8 חודשים, יש להם צבע ירוק כהה. הראשים עגולים, משקלם 2-3 ק"ג. הצמח לא מפחד ממחלות כמו קילה, פומוז, פוזריום, גדל כרגיל בכפור ובבצורת.
חורף 1474
סוג זה של ירק מרגיש נהדר בחורף, מכיוון שהוא אחד העמידים ביותר בכפור. חיי המדף הם 6-8 חודשים. הפרי מבשיל תוך 175 יום, ולכן לא רצוי לגדל את הירק באזורי הצפון. המשקל הוא 3.5-4 ק"ג. ראש הכרוב סגלגל. לאחר ההבשלה, העלווה מקבלת צבע כחול-ירוק עם פריחה שעווה חזקה.
זנים היברידיים בחורף
סוגי ירקות היברידיים צברו פופולריות לאחרונה. קל לגידול היברידיות, קל לטפל בהם, אך הם מראים טעם מעולה. שקול את זני הכרוב ההיברידי הטובים ביותר לאחסון בחורף.
תוקפן F1
את הזן גידלו מגדלים הולנדים. התשואה שלו היא 9-10 ק"ג / מ"ר. מ 'משקלו של פרי אחד מגיע ל3-5 ק"ג. הירק נשמר 5-6 חודשים. מותר לגדל אותו בכל אזור. ראשי כרוב יציבים, מעט סגלגלים. העלווה לבנה-צהובה, עסיסית מאוד, בעלת ארומה נעימה. התרבות תתפתח כאשר חסר חנקן בקרקע. Fusarium, תריפס ופרעושים לא מאיימים עליה.
איש זנגוויל F1
מגוון זה טוב יותר מהכלאות אחרות, מכיוון שהוא מאוחסן במשך 6-7 חודשים. התשואה היא 8-10 ק"ג / מ"ר. מ 'העלווה החיצונית ירוקה; החלק מכיל לבן. ראש הכרוב צפוף למדי, ומשקלו 3-5 ק"ג. מושלם למכירה. התחבורה לא פוגעת בתרבות.
ולנטיין F1
מגוון הכרוב ולנטינה F1 בעל עלווה צפופה, צבע ירוק. התרבות מתאימה לאחסון ארוך טווח. את הפירות מומלץ לצרוך טריים באופן מיידי. כדי להפוך את העלים לרכים יותר, הם מכוסים במים חמים לפני השימוש.
התרבות נותנת 3.5-5 ק"ג / מ"ר. מ קציר. ראש משקל כרוב - 3.2-4 ק"ג. זה נמשך 5-6 חודשים. ניתן לגדל את הירק למכירה ולהעבירו.
סיכום
ניתוח הזנים הטובים ביותר של כרוב לאחסון חורף יעזור לכם לבחור באפשרות המתאימה ביותר. המגוון צריך להיות הבשלה מאוחרת, טיפול בגידולים צריך להיות בזמן. כמעט כל סוגי גידולי החורף נותנים יבול גדול, כך שהבעלים יוכל להצטייד במוצר במשך כל התקופה הקרה.