תכונות שימושיות של כרוב צעיר
כרוב צעיר נחשב למחסן של ויטמינים ומינרלים המשפיעים לטובה על בריאות האדם. לפני השימוש בו, חשוב ללמוד את כל תכונות הירק כדי לא לפגוע בגוף.
תכונות שימושיות של כרוב צעיר
הרכב ותכולת קלוריות
כרוב צעיר שומר על כ -90% מהמים, ולכן טעמו פחות מריר מכרוב ישן. הוא מכיל 5 גרם חלבון, כ 0.5 גרם שומן ו -2 גרם סיבים. כרוב לבן צעיר מכיל כמות גדולה של פקטינים, אפר, חומצות טבעיות, לקטוז וסוכרים שימושיים.
הוויטמינים העיקריים שבהם הכרוב הצעיר עשיר הם ויטמינים מקבוצות A, B, C, P ו- K. לכל אחד מהם יש השפעה חיובית על מערכת מסוימת בגוף, אך לויטמין C יש השפעה מיטיבה על מערכת החיסון האנושית.
תכולת הקלוריות של כרוב צעיר נמוכה. 100 גרם של המוצר מכילים לא יותר מ 42 קלוריות, כך שאנשים עם סוכרת או אנשים המקפידים על תזונה נכונה ופוקחים על המשקל יכולים לצרוך אותו. ישנן דיאטות המרמזות על שימוש בסלט כרוב צעיר, מכיוון שהן מסוגלות להרוות את גוף האדם בכל הויטמינים והמינרלים הדרושים, מה שלא מעורר תקלות במערכות הפנימיות.
יתרונות להרזיה
כרוב צעיר משמש לעתים קרובות בתזונה תזונתית. אם אתה משתמש בסלטים טריים ממוצר כזה מדי יום, אתה יכול לנקות את הגוף מרעלים ורעלים.
כרוב צעיר עוזר לזרז את חילוף החומרים: מערכת העיכול עובדת מהר יותר, מה שמוביל לירידה במשקל. הסיבים הכלולים בכרוב צעיר מנקים את המעיים ומשפרים את תפקודם.
יתרונות ויטמינים
הירק מכיל כמות גדולה של ויטמינים וללא שום עמילן וסוכרוז. ניתן להכין מגוון מנות קולינריות ממוצר כזה מבלי לדאוג לסיכונים בריאותיים.
מותר לבשל מרקים, סלטי ירקות מבושלים עם כרוב צעיר. עדיף לאכול את האוכל רק טרי, מכיוון שבהשפעת טיפול בחום, רוב התכונות הרפואיות של המוצר אובדות.
היתרונות של ויטמינים U ו- K
כרוב צעיר מוקדם מכיל כמות גדולה של ויטמין U. יש לו השפעה חיובית על מערכת העיכול, ולכן מומלץ לאנשים עם דלקת קיבה או כיבים בקיבה.
ויטמין K נחוץ לילדים כדי ששיניהם ועצמותיהם ייווצרו כראוי, ולכן, כדי לשפר את האפקט, כרוב צעיר משולב עם מזונות כמו כוסברה או צנונית. הקפידו לכלול בתזונה שמנת חמוצה, המכילה סידן.
יתרונות למערכת החיסון
יש הרבה חומרים שימושיים בכרוב צעיר.
כרוב צעיר נצרך לעיתים קרובות באביב, משום שבעונה זו כל אדם חסר ויטמינים, ולכן חסינותו עלולה להידרדר.
כדי לחזק את מערכת החיסון, אתה צריך לאכול כרוב כל יום באביב.יש צורך שהכרוב היה צעיר, מכיוון שראשי כרוב ישנים, בגלל אחסון ארוך טווח, מכילים הרבה פחות חומרים מזינים.
שימוש קוסמטי
מסכות מוכנות לעיתים קרובות מכרוב צעיר, המשמש למטרות קוסמטיות. להכנת מוצר כזה טוחנים כ -10 עלי ירקות במטחנת בשר, מוסיפים לתערובת המתקבלת 10 מ"ל שמנת חמוצה ו -10 מ"ל שמן קוסמטי (בחרו מוצרים אידיאליים לסוג עור מסוים).
מסכה כזו נותרת במקום קריר למשך 10-15 דקות, כך שיהיה לה זמן להשרות ולהיות רווי באלמנטים שימושיים. לאחר מכן, הוא מוחל על עור נקי של הפנים ונשמר במשך 20-30 דקות, ולאחר זמן מוגדר, נשטף במים חמים. לאחר הכביסה מורגש שהעור נעשה הרבה יותר נקי, רענן וקטיפתי יותר. כמו כן, מסכת הכרוב עוזרת להילחם בדלקות ויובש בעור.
ירקות נטולי חנקות
כרוב צעיר נמכר לעיתים קרובות, המכיל חנקות. אלמנטים כאלה משפיעים לרעה על מצב גוף האדם ועלולים לגרום לשלשול ונפיחות. כדי להימנע ממצבים לא נעימים כאלה, עליך ללמוד כיצד להסיר חנקות מהמוצר מכיוון שאי אפשר לקבוע את נוכחותם ללא בדיקת מעבדה. הפעולות הבאות מבוצעות:
- מוצרים ספוגים במים צוננים: מאמינים שאם שמים ירק בקערת מים צוננים, לאחר 3 שעות תוכלו ליהנות ממוצר טהור וטבעי;
- לפני השימוש, הסר כמה עלים עליונים מהראש; אין משתמשים בגדם הפנימי מכיוון שכמות החנקות הגדולה ביותר מצטברת בו.
סיכום
כדי לשפר את תפקוד הגוף ולנקות אותו מרעלים ורעלים, מנות כרוב כלולות בתזונה היומית. לפני השימוש בהם הם דואגים לטבעיות של המוצר, ולכן הם מבצעים את ההליך להיפטר מחנקות מראש.