כרובית אלפא
כרובית של אלפא היא זן בעל פריון עתיר הבהרה בעל מצגת מצוינת. בשל טעמו המעולה ותכולת החומרים המזינים הגבוהים שלו, הוא נמצא בשימוש נרחב לבישול.
כרובית אלפא
מאפיין
אלפא הוא צמח אביב שנתי השייך למשפחת המצליבים. לפי התיאור יש לו תקופת הבשלה קצרה (75-90 יום). תשואה ממוצעת ממ"ר אחד. מ '- מ -3.5 עד 5 ק"ג. גובה הצמח מגיע ל-30-50 ס"מ. יש בו תכולה גבוהה של סוכרים, ויטמינים, חומצה פולית ואסקורבית, אשלגן, קרוטן.
הכרובית של אלפא עמידה בפני קור. הוא עמיד בפני גבעול שחור. על פי המאפיינים, ניתן לגדל על ידי שתילים ולזרוע ישירות באדמה פתוחה. ניתן לקצור זן זה מראשית האביב ועד סוף הסתיו.
תיאור ראש הכרוב
לכרובית אלפא ראש קומפקטי עם תפרחות בינוניות. עלים ירוקים כהים גדולים מגנים על הראש מפני השפעות חיצוניות.
תיאור ומבנה הראש:
- צורה עגולה שטוחה;
- המשטח מעוגל-מהמורות;
- משקל ממוצע - 1.2-1.5 ק"ג;
- צפיפות גבוהה;
- צבע לבן.
מריחת הירק
כרוב אלפא גדל לצורך מסחור ושימוש ביתי. הירק הוא רב תכליתי בשימוש.
גידול וטיפול
אין לגדל כרובית באזור בו צמחו בעבר צנוניות, צנוניות, לפת וצמחי מצליבים אחרים. לא ניתן לגדל יבול ירקות באותו מקום במשך 3-4 שנים. קודמות טובות עבורה הן בצל, קטניות וגרעיני דלעת, מלפפונים, ירקות שורש.
זְרִיעָה
גידול אלפא כרובית אפשרי בכמה דרכים:
- זריעת זרעים לשתילים - אמצע מרץ, השתלה נוספת באדמה פתוחה עד סוף אפריל.
- גידול חממה - זריעה בין 15-25 באפריל, השתלה בחודש מאי.
- זריעה בשטח פתוח תחת עטיפת סרט - מהעשור השלישי של אפריל ועד העשור הראשון של מאי.
- זריעה בשטח פתוח ללא מחסה - מתחילת מאי.
שתילים לאחר הופעתם של 2-3 עלים מלאים נטועים באדמה במיטות. כדי לשפר את מצב האדמה ולהשיג קציר טוב יותר, מכינים מראש את האדמה המוקצית לשתילת גידולי ירקות: מוסיפים חומוס, סופר פוספט, אמוניום חנקתי, אשלגן גופרתי. שתילים נטועים במרחק של 40-50 ס"מ זה מזה לעומק 2 ס"מ.
בתחילת ההבשלה ראשי הכרוב מוצלים. לשם כך, כמה גיליונות עליונים נשברים וקושרים לצרור. זה שומר על הצבע הלבן והמבנה הצפוף של התפרחת.
השקיה והתרופפות
צמחים זקוקים להתרופפות
אלפא הוא יבול ירקות אוהב לחות. השקיה תלויה בתנאי מזג האוויר. במחצית הראשונה של עונת הגידול צריכת המים היא 20-30 ליטר למ"ר אחד. מ ', בשנייה - 30-40 ליטר. צמחים משתחררים ומתגודדים בזמן. זה נעשה בדרך כלל לאחר השקיה.
הלבשה עליונה
הם ממליצים על האכלה וטיפול קבועים במחלות ומזיקים. במהלך עונת הגידול, גידולי ירקות זקוקים להאכלה נוספת, במיוחד אם האדמה אינה עשירה במרכיבים תזונתיים.ההאכלה הראשונה מתבצעת 10 ימים לאחר השתלת שתילים באדמה פתוחה, באמצעות דשן חנקן: 25 גרם למ"ר. מ 'השנייה - באותה שיטה, שבועיים לאחר הראשונה. השלישי - בתחילת הבשלת הראשים משתמשים בדשנים על בסיס חנקן, זרחן ואשלגן.
ניקיון ואחסון
לוקח 60 יום משתילת שתילים ועד לקציר מלא. איסוף מגוון הכרובית המוקדם מתקיים מהעשור השלישי של יולי ונמשך עד סוף אוגוסט. הראשים נחתכים כשהם מבשילים, מוסרים יחד עם 3-4 יריעות מגן. אם תחשוף יתר על המידה את הצמחים בגן, הם יתפרקו לתפרחות.
צמח בריא וחזק יכול לקצור מחדש לאחר חיתוך ראש. ראשים חדשים נוצרים על יורה צעירה וניצני בית השחי. מבין הצילומים הצעירים נותרים 1-2 מהגדולים ביותר, השאר מוסרים. הם מושקים וגם מוזנים. ראשי הקציר השני מגיעים למסה של 300-350 גרם.
ניתן לאחסן כרוב עד 3 שבועות, לשם כך הוא נקטף יחד עם מבנה השורש, השורשים הקלופים תלויים הפוך במקום קריר. כרוב חתוך נשמר במקרר למשך שבוע.
מזיקים ומחלות
המזיקים הנפוצים ביותר הם זבוב כרוב, כנימה, עש וכדור. במאבק בחרקים, תכשירים ביולוגיים, כמו גם תערובת של אבק טבק ואפר עץ, עוזרים. יש צורך להסיר עשבים שוטרים, שאריות צמחים לאחר הקציר בזמן ולבצע את כללי סיבוב היבול.
לאלפא יש חסינות חזקה נגד רגל שחורה. הפגיעה הגדולה ביותר בגידולי הירקות נגרמת על ידי חיידק כלי הדם, מחלת חיידקים מסוכנת. חיידקים מדביקים כרוב בכל שלבי ההתפתחות, מנביטה ועד להבשלה של ראש הכרוב. כדי להגן על צמחים מפני מחלה כזו, מתבצע טיפול לפני זריעת זרעים: הזרעים מוזגים במים חמים (50 מעלות צלזיוס) למשך 20 דקות, ולאחר מכן הם טובלים במים קרים למשך 5 דקות. לאחר שתילת שתילים באדמה פתוחה (לאחר 20-25 יום), מטפלים בשתילים באמצעות פלנריז.
סיכום
כרובית בשלה מוקדמת של אלפא היא בעלת טעם מעולה, עתירת סוכרים ומיקרו אלמנטים שימושיים. הוא מתאים לצריכה טרייה ולבישול. הטיפול בצמחים הוא פשוט. יש לו חסינות חזקה למחלות.