איך להכין תפוח ללחוץ בעצמך
לעתים קרובות קציר הפירות בקוטג 'הקיץ כל כך גדול שאי אפשר לעבד את כל הפירות העסיסיים, ואין שום רצון לתרום תמורת אגורה. עדיף לשים את העודף על מיץ - בריא, טבעי, ויטמין וטעים מאוד. זה לא הגיוני לקנות מסחטת מיץ מקצועית או ציוד יקר אחר רק לעונה, אך הכנת מכבש תפוח מהחומרים הקיימים בחווה היא דרך סבירה. כדי ליצור מכשיר זה, אינך צריך כישורי עיצוב מיוחדים והשכלה הנדסית. מספיק להכין את הכלים ולרכוש את הציורים.
איך להכין תפוח ללחוץ בעצמך
אילו חומרים יידרשו
תזדקק לכלי איתו מעובדים מתכת ועץ, כמו גם ערכת מנעולן רגילה. הכל תלוי בתכנון המכשיר ובחסר ובחומרים הזמינים.
על פי מידת האוטומציה, מודלים מוליכים חשמליים וידניים.
מה צריך להכין:
- מסורים לעיבוד עץ ומתכת (מתאים מטחנה עם דיסקים ניתנים להחלפה);
- פטיש;
- מפתחות לפי קוטר הברגים המשמשים;
- צְבָת;
- מִצבָּטַיִם;
- מקדחה עם סט מקדחים למתכת ולעץ;
- ג'ֵק;
- מכונת ריתוך (לעבודה עם אלמנטים של מסגרת).
כמו כן יידרש החומרים הבאים:
- מיכל בצורת מיכל (יכול להיות שיש חלק ממכונת כביסה ישנה, אך רק שלמה, ללא נזק מבפנים, שבבים או חלודה / עובש);
- משטח עץ פרקט באורך כולל של כ -15 מ ', לוחות וסורגים מיוצרים בעבודת יד;
- צינורות מתכת עם קירות בעובי 3 מ"מ;
- ערוץ מתכת;
- בורג ספסל עם אגוז מתאים;
- מוט הברגה ושסתום;
- פינת מתכת או חומר אחר למסגרת;
- דבק לעץ;
- ברגים עם אגוזים, ברגים הקשה עצמית;
- לוח מתכת לבריחת המסילות;
- יריעות מתכת לארגון משטחים;
- יוטה או בד טבעי אחר בגודל 1.5x1.5 מ 'לסינון העיסה במיכל.
חשוב: ויטמינים הכלולים בפירות טריים מתפרקים בקלות רבה כתוצאה ממגע ממושך עם מתכת. לכן עדיף להכין מכבשי תפוחים עם גופי עץ.
כדי לשמר את הטעם של המיץ, לא רצוי להשתמש בחטיפי אורן או אשוח, לוחות ולוחות. שמנים אתרים ושרפים בהרכב, כתוצאה ממגע עם המיץ, מעוותים אותו משמעותית.
כמו כן, לוחות לחוצים כמו סיבית או OSB אינם מתאימים, מכיוון שמבנהם ספוג דבק פנול-פורמלדהיד, אשר באמצעות אבק וחלקיקים אחרים יכול להיכנס למוצר במהלך הלחיצה.
אפשרויות עיצוב
על פי עקרון העבודה של העיתונות, יכול להיות:
- לִדפּוֹק;
- מבוסס שקע;
- הידראולי;
- לִדפּוֹק.
עם הרכבה נכונה של כל מכבש לסחיטת מיץ מתפוחים, ניתן יהיה להשיג יעילות של כ- 70%. זה נראה כמו מיכל מלא במיץ בכ- 65-70% ממשקל העיסה והעוגה היבשה ביתר.
חשוב: כאשר אתה עובד עם מטחנה וכלי חשמל אחרים, עליך להשתמש במשקפי מגן ובגדים וכן להקפיד על כללי ההתנהגות עם מכשירי חשמל.
לחץ בורג
מיץ עם כל ספין
מבנים כאלה מונעים על ידי סיבוב להבים גדולים.
בניגוד לציוד המבוסס על שקע, התקני הברגה דורשים שימוש בכוחות ידניים משמעותיים, מה שמקטין את הביצועים של מכשיר כזה.
אלמנטים עיקריים:
- מיטה;
- גוף (מניחים בו עיסה);
- קערת או טבלת מזרן של יריעת מתכת, הפילה לוחות עץ;
- צומת עבודה;
- זוג צינורות מתכת;
- מעגל לבורג ספסל;
- בּוּכנָה;
- סריגי עץ.
הדרכה שלב אחר שלב
- בהתאם לגודל העיתונות העתידית, נבחרים צינורות מתכת באורך הנדרש, כמו גם פרופיל, המרותכים יחד עם האות "P".
- נוצר חור בפרופיל הממוקם בקצהו, שעליו לאפשר לעבור את ראש הברגה המושחל. זה צריך להיות מאובטח באמצעות ריתוך פשוט קונבנציונאלי.
- יש לרתך צינורות מבנה תומך או מהדק.
- עצירה בצורת עיגול (מתכת או עץ) בקוטר של 0.5 - 1 ס"מ פחות מגודל המיכל לעיסה מותקנת בתחתית הבורג. ידית מחוברת מלמעלה, שתסובב את הבורג מעל התחנה.
- כדי להכין את המקרה, הם לוקחים לוחות עץ ברוחב של 3-5 ס"מ ועובי של עד 0.5 ס"מ. הם נחתכים ל 20-30 אלמנטים באותו אורך ונמרחים בקצותיהם בנייר זכוכית, שיאפשר בעתיד למקם באופן חופשי את בד הסינון במיכל.
- 4 רצועות נחתכות מפלטת מתכת ברוחב של 3-5 ס"מ לאורך היקף המארז. במרחק של כ 6 ס"מ לעיגול החיצוני ו 5-5.3 ס"מ לפנימי, נוצרים חורים לברגים. יש לקדוח את הדקים גם באותו הגובה מלמטה ומלמעלה.
- הגוף מורכב על ידי הצמדת כל מסילה בזוגות לפלטות העליונות והתחתונות העליונות והתחתונות. כדי שיהיה יותר נוח להוציא את הפסולת מתפוחים, עליכם להכין "דלת" במו ידיכם. לשם כך, רבע מההיקף קבוע על לוחות נפרדים, והוא קבוע לגוף הכללי עם צירים או חלקים מיוחדים אחרים.
- המזרן עשוי יריעת פלדה עם קצוות מעוקלים של כ- 7-10 ס"מ או קערת פלסטיק בה עשוי חור.
חשוב: כל אלמנטים המתכתיים אשר יבואו במגע עם מיץ תפוחים ועיסה חייבים להיות מצופים נגד קורוזיה. זה לא רק יאריך את חיי העיתונות, אלא גם יחסוך תרכובות ויטמינים, חלודה וחומרים מזיקים שונים מלהיכנס למיץ.
לחץ באמצעות שקע
בניגוד למכשירים ידניים, מנגנונים המשתמשים בשקע נבדלים על ידי פרודוקטיביות רבה יותר ומאמצים שהכלי מסוגל לספק.
לכן, עליכם לדאוג לחוזק המיכל לעיסה כדי שלא יישבר כתוצאה מהעבודה. עדיף להשתמש במיכלי מתכת מוצקים עם חורים וללא תחתית, או להדק לוחות עץ עם לוחות עבים (2-3 מ"מ).
הנוחים ביותר הם שקעי רכב המיועדים למסה של 2-3 טון.
בהתאם להעדפת הבעלים, ניתן להתקין את הכלי בחלקו העליון או התחתון של הציוד, מה שלא ישפיע על ביצועי המכשיר או מאפיינים אחרים של המכשיר בשום צורה שהיא.
הדרכה שלב אחר שלב
- הכינו מיכל לעיסה. יש צורך לשטוף את המיכל של מכונת הכביסה, לנקות אותו היטב משקעים או חלודה, להסיר את הקרקעית ולעשות בזהירות חורים רבים לגובה של כ- 0.2-0.3 פעמים לאורך הקיר. זה יגדיל את יעילות היחידה בשל יכולתו של המיץ לצאת לא רק דרך החלק התחתון של המיכל, אלא גם לאורך גובה עמוד המחית.באותו אופן כמו עבור מכבש בורג, אתה יכול לעשות מיכל עץ, אבל לחבר אותו על לוחות מתכת עבים יותר.
- יש צורך לרתך את המסגרת: יריעת פלדה מתחתית המכשיר, 4 צינורות מתכת או פינות, שני פרופילים בחלקו העליון של המוצר. במקרה זה הגובה מחושב כך שמכל שמוצב באופן חופשי ב"כלוב "זה יאפשר מילוי חומרי הגלם, התקנת מעגל ושקע.
- על המכשיר המורכב להכיל כ- 7-15 ק"ג של חומר גלם תפוח (תלוי בגודל המכשיר). לצורך סינון נעשה שימוש במצעים, בדיים או בחומר טבעי אחר, שיונח במיכל ויגן לחלוטין על העיסה מפני מגע עם המיכל.
- עיגול עץ מונח על גבי הפירות הכתושים, כמו גם למטה. זה מונע מהמבנה להתמוטט תחת הלחצים הגבוהים שיוצר השקע.
במשך 5 דקות של הפעלת ציוד כזה, בממוצע, עם כמות מספקת של עיסה, מסוננים 1.75 ליטר מיץ תוצרת בית טהור.
לחץ הידראולי
עיבוד מצוין
ההבדל העיקרי בין סוג זה של מכשיר הוא השימוש בשקע הידראולי או בקנה אלסטי מלא זרם מאספקת מים.
זה מקטין משמעותית את המאמצים תוך שמירה על היעילות הגבוהה של היחידה.
הדרכה שלב אחר שלב
- הרכבת מיטת העיתונות ההידראולית מתבצעת על פי העיקרון המקובל: מיכל מתכת מוכן או עץ משמש לגוף. בנקודה הנמוכה ביותר יוצרים חור עבור פיית ניקוז (מצינור או יריעת פלדה מעוקלת בצורת חריץ).
- אם המיכל דולף, זה ישפר את ביצועי העיתונות. עם זאת, עדיף לצייד את היחידה בכיסוי פלסטיק כדי להגן מפני התזה ואובדן מיץ.
- אם משתמשים בגוף מתוצרת עצמית, עליך לבחור את מספר המסילות הנדרש כך שהפערים ביניהם לא יהיו יותר מ 0.5 - 1 ס"מ. אתה יכול להדק אותם עם ברגים על לוחות המתכת החיצוניים והפנימיים. כוחו של מיכל כזה יישמר בצורה הטובה ביותר אם נקודות ההצמדה ממוקמות 10 ס"מ מהקצה העליון והתחתון.
- עבור משטח תוצרת בית מותקנת קערת פלסטיק, מגן שהושמט מהקרשים עם דפנות או יריעת מתכת מכופפת בקצוות. כדי לחלץ את המיץ, אתה יכול להכין מצנח ניקוז.
- כדי להפיץ את הלחץ באופן אחיד על מסת התפוח, מונח מתחת לאלמנט ההידראולי עיגול עץ בקוטר קטן יותר בגודל של 0.5 - ס"מ מאחורי ההיקף הפנימי של המיכל. זה מהרס.
- הקפד להשתמש ביוטה או בד טבעי אחר לסינון העיסה.
הערה: הקנה האלסטי משמש גם מכבש הידראולי מכיוון שהוא מתרחב מלחץ המים מאספקת המים ומסוגל ללחוץ על חומר הגלם.
לחץ בורג
כלפי חוץ, המנגנון נראה כמו מטחנת בשר. עקרון הפעולה הבסיסי שלה הוא יצירת לחץ על העצירה באמצעות העברת חגורה מסיבוב גלגלת מונעת חשמל.
חומרי גלם מועמסים לתא הזנה, שם הם מעובדים על ידי מטחנות מקדחה, ונשלחים דרך מסננת לתעלת ניקוז. לפיכך מיוצר מיץ המכיל עיסה.
הדרכה שלב אחר שלב
- המיכל עשוי יריעת נירוסטה לגוף. מידותיו בקוטר של כ -10 ס"מ ובאורך 30-40 ס"מ. יש אומנים שממליצים להתאים מסחטת מיץ ישנה.
- בפנים מותקן ציר ועליו להבים סליליים. יש להזמין חלק זה מהמאסטר, או אם היחידות והמיומנויות המתאימים זמינים, עשו זאת בעצמכם.
- יש לחבר אלמנט לקצה הציר, המאפשר לחבר אותו היטב לסרן המנוע החשמלי.
- חור עשוי מעל הגוף מלמעלה, אליו מרותך או מחובר תא טעינה עם קירות משופעים. מצד שני, מול המנוע, מותקן מסננת להסרת העוגה.הרבה חורים קטנים מיוצרים מלמטה כדי לאסוף את המיץ בתבנית.
- המבנה כולו מותקן על מסגרת מיוחדת המולחמת מפינות מתכת או פרופילים.
- כדי לשלוט בעבודת העיתונות, עליך להתקין כפתור התחלה מול המנוע ואת תקע החשמל.
חשוב: מכונת כביסה ביתית להרכבה עצמית היא המורכבת ביותר, היקרה והגוזלת ביותר.
בשל העובדה שהציוד מונע על ידי מנוע חשמלי, הפרודוקטיביות של מכשיר כזה גבוהה מאוד והיא בערך 7 ליטר תוך 5 דקות פעולה.
תהליך מיץ
בהתאם לעיצוב המכבש, ניתן להאכיל חומרי גלם במעטפות עטופות בבד סינון או בלעדיהן (למנגנוני הברגה). זה הכרחי כדי לשמור על העיסה בתוך מיכלי המדף ולהפריד רק את המיץ.
תפוחים מוזנים בשלב ראשון לטחנות מיוחדות לעיבוד לעיסה. כיפוף (מעגל לוחות) ומותקן עליהם דגש למניעת הרס על ידי חלקי מתכת של מתקן העיתונות.
אם הדבש הופק באיכות גבוהה, אז עוגת השמן נשארת במיכל. הוא משמש כקומפוסט או דשן. נשלח מראש לערמת הקומפוסט לעיבוד על ידי תולעים ומיקרואורגניזמים.
את נוזל הענבר שנוצר ניתן לצרוך מיד או לשמור לשימור לחורף.
לרוב מכינים מיץ תפוחים:
- סיידר;
- סוגי יין שונים;
- מיץ מפוסטר מגולגל.
לבריאות, לאכילת תפוחים יש יתרונות אדירים. בנוסף להכנת ויטמינים יקרי ערך, פירות אלו עשירים ביסודות קורט, כולל ברזל. זהו מוצר מצוין למניעת אנמיה, חיזוק חסינות ושיפור הרווחה הכללית.
לְסַכֵּם
קל מאוד להכין לחץ לסחיטת מיץ תפוחים בבית.
זה מספיק להכין את הציור הרצוי, להרים כלים וחומרים, וגם להיות סבלניים ומתמידים.
בזכות ההסתגלות הפשוטה הזו, אין צורך לזרוק תפוחים או לעודף בעלי חיים. העיסה המעובדת מייצרת מיץ וחומרי גלם מצוינים לדישון הגנים בעונה הבאה.