זני ענבים ורודים
מגדלים משתמשים בסוגים שונים של פירות יער למטרות שונות. קינוח ענבים ורודים, מתאים להכנת יינות. פירות יער אקזוטיים חיצוניים אינם דורשים טיפול מיוחד.
זני ענבים ורודים
זני תרבות
זני ענבים ורודים נעים בין ורוד בהיר לגוונים סגולים.
זנים של זנים:
- מגוון גורזוף;
- דוברובסקי;
- עֲרָפֶל;
- ורוד קישמיש;
- פְּנִינָה;
- צ'סלות;
- אפרסק;
- פלָמִינגוֹ;
- מינסק;
- לוֹטוּס;
- טרמינר;
- ורוד-ענבר;
- דנסטרובסקי.
אלה הזנים העיקריים של ענבי ורדים. יש גם צורות היברידיות ומיני הבשלה מאוחרים, אך האחרונים אינם מתאימים לאקלים הרוסי בשטח פתוח. הם גדלים רק בחממות. זה קשה יותר ודורש ידע ומיומנויות מיוחדות.
מגוון גורזוף
ענבים ורודים של גורזופסקי מסווגים כהבשלה מוקדמת. תקופת ההבשלה היא כ -110 יום. הוא הוצא בעיר גורזוף, על שטח חצי האי קרים. זה מתאים לגידול על ידי מגדלים מתחילים, מכיוון שהוא אינו דורש טיפול מיוחד.
תיאור פירות יער:
- אשכולות בגודל בינוני או גדול עד 300 גרם;
- פירות יער מסודרים באופן רופף, עגולים בצורתם;
- בעלי טעם אגוז מוסקט קל.
סוכר בפירות יער הוא כ -30%. אלה אינדיקטורים גדולים לתרבות, ולכן תכולת הקלוריות שלהם גבוהה מזו של מינים אחרים. ורוד גורזוף אוהב חום ואור, ולכן צריך לגדל אותו בצד הדרומי של האתר, ולבחור באדמה לא לחה מדי.
דוברובסקי
מבין זני הענבים הוורודים, זה בעל גודל פירות היער הגדול ביותר - באורך של עד 4 ס"מ. צורתו חרוטית, ממוקמת באופן רופף על החבורה. הפרי בשרני, עסיסי, בתוך כל פירות יער יש 1-2 זרעים גדולים.
דוברובסקי מעובד אפילו באזורים הצפוניים של המדינה, מכיוון שהוא הגביר את עמידות הכפור. פרי בשנה השנייה לאחר השתילה. כמו כן, באקלים ממוזג גידלו זנים: דונסקוי וטמבוב. התיאור שלהם זהה לזה של מיני דוברובסקי.
אובך ורוד
"אובך ורוד" הוא זן ענבים מוקדם, ניתן לקצור את הפירות תוך 110-120 יום. סוג זה הוא רב תכליתי בשימוש. אוכלים אותו, מכינים מיץ ויין. הם מציינים פריון טוב של פירות היער - עד 6 ק"ג לשיח, וגודל משמעותי של החבורה - עד 1.5 ק"ג.
קישמיש
המגוון אינו סובל כפור
ענב הוורד קישמיש הוא זן מזרחי שמקורו בסוגי פירות יער פראיים. אנשים מעריכים את זה בגלל היעדר זרעים.
קישמיש ורוד - ענבים להבשלה מאוחרת, תקופת ההבשלה המלאה היא 140 יום, ולכן הוא נטוע בקפידה בצפון.
למרות תקופת ההבשלה המאוחרת, נצפים יתרונות משמעותיים:
- שיחים נמרצים.
- תפוקה גבוהה.
- עמידות לטחב אבקתי, אך סיכון גבוה לפגיעה בתולעת עלי הענבים.
לענבי קישמיש ורודים יש גם חסרונות: הם תרמופיליים מדי, דורשים הרבה אור וטמפרטורות גבוהות להבשלה. עמידות נמוכה בכפור, שאינה מאפשרת לגדל אותו בכל האזורים.
פְּנִינָה
זן זה הושג על ידי בחירה, שגדל על ידי המכון הרוסי במיכורינסק.זהו סוג תרבותי שאינו מקלט - הוא נותר לחורף ללא מחסה אם טמפרטורת האוויר היא מעל -16 ℃. לכן פנינים מתאימות לגידול באזורים הצפוניים, שם הם נטועים בין ה -5 ל -30 ביוני.
תיאור הנוף הוא כדלקמן:
- תכולת הסוכר 25%.
- חבורה חרוטית, משקל של עד 500 גרם.
- צבע ורוד עדין של פירות יער.
- תפוקה גבוהה - עד 8 ק"ג לשיח.
היעדר מקלט נוסף אפשרי רק אם קיימת שכבת מגן של שלג וללא תנודות טמפרטורה.
שאסלה
סוג זה של פירות יער משמש לייצור יין. ההבשלה מתרחשת תוך 130 יום בתנאים נוחים. חבורות בצורת חרוט או גליל, גדולות. הגרגרים הם בצבע ורוד כהה או בצבע סגול עמוק.
אבל לגידול באזורי הצפון, Chasselas אינו מתאים מכיוון שיש לו מספר תכונות:
- עמידות מופחתת לבצורת;
- אינו סובל כפור;
- רגישים לפטריות וזיהומים הנגרמים על ידי לחות גבוהה.
המין גדל בצרפת, ולכן הוא מתמקד באקלים חם ושטוף שמש.
מראה אפרסק
מעט ידוע על מינים אלה, מכיוון שהם אינם יכולים לקבוע את מקורם. הוא האמין שהם הובאו על ידי קריינוב. אלה שגידלו את התרבות נותנים לה את המאפיינים הבאים:
- צרורות גדולים - עד 1.5 ק"ג;
- קינוח פירות יער;
- לפירות היער יש טעם של תות.
על פי תצפיות, עמידות בכפור מגיעה ל -23 ℃. קיימת עמידות יחסית לזיהומים פטרייתיים.
פלָמִינגוֹ
פירות יער אינם סובלים תחבורה היטב
זן זה גידל בחו"ל. זה מתבגר מאוחר ודורש מזג אוויר חם ושטוף שמש. אם הקיץ קר, הוא נושא מעט או בכלל לא פרי. הגרגרים הם ורודים עם ציפוי שעווה. המשקל הממוצע של חבורה הוא 700 גרם, פירות היער עגולים.
בקיץ קר וגשום, פירות היער יכולים להתפוצץ.
מסיבה זו, הפלמינגו גדלים בעיקר בחממות באופן פרטי. הוא אינו משמש בתעשייה, מכיוון שהוא אינו סובל תחבורה היטב.
מינסק
זהו סוג של תרבות בלארוסית המתקבלת בשיטת הבחירה. מאפיין ייחודי הוא חבורות מיושרות לפי משקל. משקלו של אחד הוא כ -260 גרם. הוא צפוף, ולכן הגרגרים לעיתים קרובות מעוותים, מה שמקלקל את המראה האסתטי.
סוכר עד 25%. הבודקים ציינו את המאפיינים הבאים של המין:
- עמידות גבוהה בפני כפור (עד -29.6 ℃).
- עמיד בפני טחב, אך נוטה לעובש אפור.
- שיחים הם לעתים קרובות עמוסים בגידולים ויש צורך לקצב אותם בקיצוב.
יכולת הובלה נמוכה הופכת זן זה למתאים רק לגידול בבית. תקופת ההבשלה מוקדמת מאוד, ולכן היא גדלה באקלים ממוזג. מינסק מתאימה לאכילה והכנת יין.
המין אולטרה קוסטריקין (גם הוא ממוצא בלארוסי) מתאים לגידול בצפון ובעל מאפיינים דומים.
לוטוס ורוד
תרבות הבשלה מוקדמת. כמו צימוקים, גם פירות ללא זרעים, צורתם עגולה. גרגרי יער פריכים מעט מתוקים לטעם. יוצר אשכולות גדולים מ 800 גרם ל 1.2 ק"ג. חבילות בעלות צורה חרוטית רחבה.
הלוטוס עמיד בפני טמפרטורות נמוכות.
על פי קטלוגים הוא יכול לעמוד עד -23 ℃. לא מתאים לייצור יין, נצרך טרי ומיובש.
טרמינר
סוג תרבות אוסטרי ותיק, תרמופילי ודורש תנאי מזג אוויר מיוחדים. בצפון, זה מציאותי לגדל אותו רק בתנאי חממה, מכיוון שהשיח מתאושש זמן רב לאחר טמפרטורות נמוכות.
הוא נטוע באזורים מושקים של צ'רנוזם, במדרונות הדרומיים והמערביים. לשיחים יש מרץ רב. תקופת הבשלת הפירות מאוחרת, עד 155 יום. הטרמינר מוערך בהכנת יינות קינוח, שמפניה ומיץ.
ורוד-ענבר
זהו סוג מוקדם של פירות יער, ההבשלה המלאה מתרחשת לאחר 125 יום. החבורות בינוניות, רפויות (עם מרחק משמעותי בין הגרגרים). המשקל הממוצע של חבורה הוא עד 350 גרם.
בבגרות מלאה הקליפה ירקרקה-ענברה, בשמש היא זוהרת בגוונים אדמדמים. זהו זן אלטאי, ולכן הוא גדל בהצלחה באקלים ממוזג.
נוף דנייסטר
דניסטר (או גן העדן של הדנייפר) מבשיל מאוחר, כ -160 יום.הם מציינים את העמידות הטובה של הדניסטר למחלות, עליית שמירה על פירות, צביעה מוקדמת של פירות יער. עמידות למחלות אופייניות מפשטת את הטיפול בגידול, הריסוס נעשה עד 3 פעמים בעונה.
ממוצע כל האשכולות 250 גרם. עמידות הכפור של המין היא יחסית, הוא מעובד בעיקר בדרום. עבור אקלים ממוזג, המין מוצע לגדל בתנאי חממה.
סיכום
ענבים ורודים מיוצגים על ידי זנים רבים בעלי מאפיינים, מקורות ומטרות שונים. רובם מתאימים לגידול באקלים ממוזג, אם לא לאדמה פתוחה, אז לתנאי חממה.
היתרון של פירות היער הוא שהוא אוניברסלי: מתאים לצריכה גולמית, יינות יין, מיצים וצימוקים.