זני ענבים עמידים בפני כפור
ענבים הם אחד מגידולי פירות היער הראשונים שהותאמו על ידי בני אדם לגידול בחלקה אישית. הצמח תרמופילי, אך המגדלים גידלו זני ענבים עמידים בפני כפור, שהתאפשרו לגדול באקלים קריר, למשל, באזור מוסקבה.
זני ענבים עמידים בפני כפור
עמידות כפור לענבים
ענבים הם תרבות דרומית ולא קל לגדל אותם באקלים של מרכז רוסיה. בבחירת שתילים לשתילה באזורים אלה, יש להעדיף זני ענבים עמידים בפני כפור שאינם זקוקים למקלט. מינים אלה הם בעלי תקופת הבשלה קצרה ועמידים בפני כפור עד -27 ° C. בנוסף, ענבים לא מכוסים עמידים יותר בפני מחלות שונות.
לרוב, זני ענבים עמידים בפני כפור משמשים לייצור יינות בשל תכולת הסוכר הגבוהה שלהם וכמויות גדולות של מיץ שהושגו. אבל ביניהם יש כאלה שלא נחותים בטעמם לסוגי השולחן הטובים ביותר. הם שימושיים גם למקלט טבעי לסוכות וקשתות.
זנים פופולריים עמידים בפני כפור
המאפיינים העיקריים של זנים כאלה כוללים: מראה, טעם, תקופת ההבשלה. הגידולים הפופולריים ביותר העמידים בפני כפור הם:
- איזבל. ציון טבלאי טכני. עמיד בפני פתוגנים. פרי התרבות מעוגל, כחול כהה, עד 18 מ"מ בגודלו ומשקלו אינו עולה על 3 גרם. העיסה חמוצה ומתוקה, עם ריח אופייני. ניתן לציין יכולת הובלה טובה.
- ריזלינג. תרבות שייכת לסוגים טכניים. הוא נמצא בשימוש נרחב לייצור יינות לבנים ומיצים. גרגרי יער גדולים בצבע לבן-ירוק עדין, מעוגלים, בקוטר 10-16 מ"מ. העיסה מתוקה, עסיסית, עם טעם נעים. בשל חומציותו הגבוהה, הוא שומר על מראהו הרענן לאורך זמן.
- לידיה. אחד הזנים הנפוצים ביותר של ענבים עמידים בפני כפור. פירות היער בצבע סגול, בצורת אליפסה, מכוסים בציפוי שעווה. קוטר לא יותר מ 15 מ"מ, משקל - 3-4 גרם. העיסה צפופה, דקיקה, עתירת קלוריות, עם ארומה אופיינית.
- אצבעות גברת. השם נבע מהצורה המלבנית הייחודית של פירות היער, שמגיעים לאורך של 4 ס"מ ומשקל של 10 גרם. בעל טעם מעולה, אשכולות גדולים ופירות גדולים. העור בצבע צהוב-ירוק, עם ציפוי שעווה. גננים רבים רואים את זה אידיאלי מבחינת הטעם.
- לורה. מגוון שולחן לא מכסה עם חיי מדף ארוכים. הגרגרים הם גדולים, בהירים, אליפסה מובהקת, בקוטר 30-40 מ"מ, במשקל 7-10 גרם. העיסה יציבה ועסיסית עם טעם מעט אגוז מוסקט. משקל החבורה מגיע ל -2.5 ק"ג.
- אננס מוקדם. אוניברסלי ואחד הזנים הראשונים שאינם מכסים. פירות בגודל בינוני, צורת אליפסה, עם עור דק, צבע ירקרק-ענבר. משקל פירות יער - 3.8-4.6 גרם. זה טעים כמו אננס. העיסה רטובה.
- אונטריו. מראה שולחן פתוח עם טעם הרמוני. הגרגרים הם עגולים, במשקל של כ -3.3 גרם, מתוקים.הצבע מלבן-ירוק מקבל גוון זהוב עם הבשלתו.
תכונות של גידול וטיפול
צמחים רגילים לכפור בהדרגה
למרות העובדה שענבים קשים מכפור אינם חוששים מטמפרטורות נמוכות, הם זקוקים לטיפול זהיר. קודם כל, אתה צריך לבחור את המקום והזמן הנכון למטוס. העונות הנוחות ביותר לעבודה כזו יהיו סתיו או אביב. יש להשקות את הצמחים הנטועים בשפע פעמיים בחודש. עבור צמחים בוגרים, השקיה בשפע מחוץ לעונה היא אופטימלית.
יש צורך להרגיל בהדרגה את השתילים של זני ענבים עמידים לכפור לקור. בשלוש השנים הראשונות הם מוגנים לחורף, ומקצרים בהדרגה את תקופת המקלט. במקרה זה, גיזום נעשה פעמיים: בסתיו - לפני תחילת הכפור ובאביב - לפני הפסקת הניצן. זה מתבצע כדי לעורר את הצמיחה של יורה צעיר ולהגדיל את התשואות. במהלך גידול הגפן, לחיזוקו המהיר יותר, מבוצעת בירית אל הסורג. עבור זנים שאינם מכסים, מתבצעת צורה רגילה או סוכה של יורה.
שלב חשוב הוא האכלה נכונה ומתוזמנת. עדיף להכין האכלה אורגנית בסתיו, בעת חפירה, ומינרלים (דשנים מינרליים נוזליים) - באביב.
הדברה ומחלות
זני ענבים עמידים לכפור חסינים בפני מזיקים ומחלות, אך טיפול לא נכון עלול לגרום לגפן להידבק. ואם הטיפול לא התחיל במועד, אז אתה יכול לאבד לא רק את היבול, אלא גם את הצמח עצמו.
המשימה העיקרית במאבק נגד מחלות של ענבים עמידים לכפור היא מניעתם.
ישנם שני סוגים עיקריים של מחלות ענבים:
- מדבקות - הן נגרמות על ידי פטריות, נגיפים או חיידקים ספציפיים המובלים על ידי הרוח, כלי עבודה. המזיקים והמסוכנים שבהם הם אנתרקנוזה, טחב, אודיום, סרטן חיידקים, ריקבון אפור. קל יותר למנוע אותם, ולכן חשוב לא לפספס את הסימפטומים הראשונים ולנקוט פעולה בזמן. לשם כך, באביב, 1-2 פעמים מטופל הצמח בקוטלי פטריות עם מגוון רחב של פעולות;
- לא זיהומיות - נגרמת על ידי תנאי מזג אוויר שליליים (רוח חזקה, הצננת קור חדה, כפור מוקדם, גשמים ממושכים). מחלות כאלה מונעות על ידי צעדים חקלאיים נכונים וטיפול זהיר.
אויבים טבעיים של ענבים הם חיפושיות, זחלים, צרעות, חיפושיות, דובים, ציקדות. הם פוגעים בגפנים, ניצנים, פירות יער, עלים. תהליכים אלה מעכבים את התפתחות הצמח ומפחיתים את נפח היבול. שיטות הלחימה בהם כוללות גידול קרקע מכני, הדברת עשבים שוטפים, איסוף ידני של מזיקים, ריסוס בזמן כימיקלים.
סיכום
גידול הזנים העמידים בפני כפור של ענבים תוצרת בית במרכז רוסיה מתבצע הן בקוטג'ים בקיץ והן בקנה מידה תעשייתי. מינים שאינם מכסים עומדים בכפור קשה, נבדלים על ידי בגרות מוקדמת וחסינות טובה. התרבות דורשת תחזוקה זהירה בעונת הגידול הפעילה.