מאפייני הבחירה והאחסון של ייחורים בחורף
הכנה נכונה של צמחים צעירים לשתילת האביב חשובה ביותר לקציר עשיר. עבור הגפן, קציר ואחסון ייחורים הוא המפתח.
מאפייני הבחירה והאחסון של ייחורים בחורף
בחירת והכנת ייחורים
הבחירה וההכנה של ייחורים כפופות למספר כללים:
- עדיף לקצור ייחורים במהלך גיזום הענבים בסתיו. זה חל בסוף אוקטובר ובתחילת נובמבר. בשלב זה העלים כבר נפלו, הכפור הראשון עבר, הטמפרטורה נשמרת על 5 מעלות צלזיוס. ריכוז החומרים המזינים בזרדים מגיע למקסימום, ונקישות הקור הראשונות ממתנות את הצמיחה הצעירה. באביב, כל כוחות הצמח יופנו לריפוי פצעים, ולא לפיתוח יורה חדש, שישפיע לרעה על הקציר.
- הדגימות המוצלחות ביותר הן גזרי שלוש העיניים השנתיים הגדלים באמצע הגפן. הם מוערכים על פוריותם ורמת ההתפתחות הגבוהה שלהם בקרב ילדי חורגים אחרים באותה שנה. בחר רק גפן בשלה לחלוטין. המאפיינים האופייניים לו הם צבע אחיד חום בהיר, בדים קשים וחלקים ופצפוץ קל כשמנסים להתכופף. לענפים לא בשלים יש צבע ירוק מלוכלך, מבנה לא סדיר וקמטים קלים על פני השטח.
- כדי לבחור את הגפן הנכון, עליך להתמקד במראהו ובמאפייניו הזניים. הם בוחרים ענבים המניבים פרי מדי שנה בתנאי מזג האוויר באזור וסובלים בקלות שינויי טמפרטורה. מאפיין חשוב בבחירת שיח הורים הוא בריאותו בתקופת הגיזום. אם הצמח נגוע בזיהום או נפגע קשות ממזיקים, הוא אינו משמש להתרבות: הוא נחלש מראש. קליפות, ניצנים וגרעין ענבים שנפגעו מכנית הם גם התוויות נגד קצירת ייחורים.
בעת בחירה וגיזום יורה צעיר לשתילים, הקפידו על הכללים הבאים:
- ענפים לחיתוך צריכים להיות בעובי 5 עד 8 מ"מ, עבים יותר אינם סובלים השתרשות או השתלה, ונטיעת ענפים דקים יותר נידונה לתקופת הסתגלות ארוכה;
- החיתוך מתבצע במרחק של 2-3 ס"מ מהפנימית כדי להשאיר מקום להשתלה עתידית;
- להבי הגזירה המשמשים לחיתוך חייבים להיות חדים ונקיים כדי שהתהליך לא יקלקל את השוקיים;
- אורך החיתוכים הוא 70-140 ס"מ, לכל אחד מהם יכול להיות 6-8 עיניים ויותר, מכיוון שענפים ארוכים נשמרים טוב יותר עד האביב.
אחסון שוקיים
גזרי הענבים נשמרים היטב ושורשים בהצלחה בתחילת האביב, ובלבד שתכולת המים בהם לא תפחת מתחת ל -20% מהסך הכל. מדי יום ענפים חתוכים מאבדים עד 3% לחות, ולכן עליהם להיות מוכנים לאחסון מיד לאחר הוצאתם מהשיח. כך שיש סיכוי לשמר את תכולת המים וחומרי המזון בתוך השתילים.
גזרי מטופלים לפני שמונחים במקום אחסון לחורף על מנת להשמיד פתוגנים.
לשם כך, השתמש בתמיסה של 3% של נחושת או ברזל סולפט. זה נעשה על ידי דילול 1 כפית. ויטריול ב 1 כף. מים. הענפים המיועדים לאחסון מותזים או נשטפים בחומר חיטוי שכזה, ומניחים לייבוש מלא. העיבוד מתבצע מיד לאחר בחירת וגזרת הגפן.
אחסון ייחורי ענבים בחורף כולל מספר שיטות. כולם מאוחדים על ידי הקפדה על כמה כללים כלליים:
- לחות האוויר באזור האחסון היא 90-95%;
- הטמפרטורה לא יורדת מתחת ל 0 ° C ואינה עולה מעל 4 ° C;
- יש להגן על מקום האחסון מפני מכרסמים;
- ייחורים נבדקים על פטריות, ריקבון, עובש.
אחסון במרתף
צריך להכין גזרי טרי חתוכים לאחסון
בדרך כלל המרתף לא מתאים רק לירקות ולתפרים, אלא גם לאחסון ייחורי ענבים בחורף. זה מתאים לחשבון אם נחפר בצורה נכונה. מרתף הבית רווי לרוב בתקשורת חום שונים, היוצרת תנאים לא מתאימים עם עליית טמפרטורה ואוויר יבש לאורך כל תקופת החורף.
הכנת ייחורי ענבים לאחסון במרתף כוללת טבילה של הפרוסות לפרפין נוזלי מיד לאחר הוצאתן מהשיח. זה יסתום פצעים וימנע את עזיבת החומרים המזינים את הגפן. ואז השוקיים נאספים בצרורות קטנים של 5-10 יח '. הצרורות עטופים בניילון נצמד רגיל בתוספת נסורת רטובה, המוחלפת או מרטיבה מעת לעת.
אפשר לשמור על כמות לחות מספקת ללא שימוש בפרפין. לשם כך, חבילות שוקיות מונחות בקצה אחד בארגזים עם חול רטוב. בדקו באופן קבוע את רמת הלחות של התוכן ואת תגובת הענפים כך שלא יהיה ריקבון או עובש.
אחסון קר
ניתן לאחסן את הגפן במקרר לפני השתילה בחורף.
קל לקבוע בו את הטמפרטורה והלחות הרצויות, ועבודות העבודה עצמן לא תופסות מקום רב. חשוב רק לא להכניס את הענפים למקפיא.
אחסון ייחורי ענבים במקרר מניח שתילים עתידיים עטופים בבד טבעי נקי ולח. לאחר מכן מניחים את הצרורות בשקית רגילה ומניחים על מדף מקרר. ענבים ארוזים מעת לעת נבדקים על תהליכים לא רצויים, מחליפים את אריג העטיפה ומלחחים אותו. ריח הוא לעתים קרובות האות לשינוי.
אחסון במקום
לחלק מהגננים אין מרתפים בחלקותיהם, ומרתף ביתם חם מדי.
אז הם יכולים להשתמש בדרך פשוטה לאחסון ייחורי ענבים בחצר האחורית שלהם או בקוטג 'הקיץ. לשם כך, במקום מוגן (ליד גדר או מבנה כלשהו), נחפרת גובה בעומק 50 ס"מ בגובה. כדי למנוע מים מציפה את האגירה בעונת הגשמים או כאשר השלג נמס, חריצי ניקוז קטנים נחפרים לידו לכיוון המדרון.
גודל התעלה צריך להתאים למספר השוקיים המאוחסנים. קרקעית הבור מכוסה בחול רטוב בשכבה של 5 ס"מ. גזירות הקשורות בצרורות, מסומנות בתגיות עם שם הזן, מונחות עליו מקרוב. מלמעלה מכוסה הגפן בעוד 7-8 ס"מ חול רטוב. השכבה העליונה מונחת בצפיפות עם הקרקע, עובי השכבה הוא לפחות 25-30 ס"מ. מעל, להגנה טובה יותר מפני עודפי מים, מותקן חופה או כיסוי עשוי צפחה, חומר קירוי או לוחות. עם אחסון זה של ייחורי ענבים, החול שומר על הלחות הדרושה, והאדמה היבשה אינה מאפשרת התפתחות של חיידקים פתוגניים.
באמצעות ייחורים
באביב, בחודש מרץ, לפני השתלה ישירה או נטיעת ייחורים בקרקע, מעריכים את מצב הענפים. באופן אידיאלי, הגפן נראית כאילו נחתכה לאחרונה: שומרת על צבע, אינה נראית יבשה או קמלה.לעיתים יש עובש על פני השטח, אשר מוסר בעזרת מברשת רכה. ייחורים מטופלים בתמיסת ויטריול או בחיטוי אחר כנגד פטריות.
ייחורים מיובשים עם קליפת קליפה מושרים כדי להחזירם לתכולה הגבוהה של חומרים חיוניים ולחות בליבה.
עדיף להשתמש במים רכים להליך זה: נמס, מי גשמים או מעיינות, או תמיסה עם חומרים מגרים. הפירים מונחים בנוזל כזה למשך 24-48 שעות: השרייה ארוכה יותר מעוררת תהליכים מחוללים בעובי הגפן. מיד לאחר פעולה זו, באביב, גזרי גזירה לקטנים יותר, עם 3 עיניים על כל אחד מהם, ומשתמשים בהשתלה או כשתילים.
סיכום
עמידה בכל הכללים לשימור האלמנטים המועילים הכלולים בגפן בסוף הסתיו מסייעת להבטחת קציר טוב. יש לאחסן את החיתוכים בתנאים ספציפיים ולהעניק להם נוחות מירבית.