אכילת דלעת לגסטריטיס
דלעת היא מוצר תזונתי ודלי קלוריות. הוא מכיל הרבה סיבים, ויטמינים ורכיבים שימושיים אחרים. דלעת לגסטריטיס נמצאת לעתים קרובות ברשימות התפריט התזונתי, מכיוון שהיא מגרה הפרשת מרה, מפסיקה את תהליכי הדלקת על הקרום, דלקת המעי הגס וקוליטיס, והירק מתעכל בקלות.
אכילת דלעת לגסטריטיס
היתרונות של הירק באופן כללי
דלעת מכילה ויטמינים רבים וחומרים מזינים אחרים, ולכן משתמשים בה לעתים קרובות בדיאטות שונות לירידה במשקל. בשל התכולה הגבוהה של ויטמינים A, C, PP, B1, B2, B6 ו- B12, הירק נאכל בעונה הקרה כדי למלא את הגוף בחומרים המזינים שהוא זקוק לו.
הוא מכיל גם הרבה סיבים, המסייעים לשיפור העיכול. ירק שימושי להשמנת יתר מכיוון שהוא מכיל חומרים המזרזים את חילוף החומרים.
דלעת מתווספת לעיתים קרובות לדיאטה של חולים עם יתר לחץ דם. כמו כן, הירק מסיר רעלים מהגוף, משפר את תפקוד הכליות ושלפוחית השתן. החומרים הכלולים בו מגבירים את החסינות ונלחמים בסרטן.
דלעת לגסטריטיס
לירק יש איכויות רבות שבגללן הוא לרוב נמצא ברשימות התפריט התזונתי לגסטריטיס. זרעים, עיסת, מיץ - כל זה משמש בדרכים שונות ויש לו סגולות רפואיות משלו.
אינך יכול לאכול מוצרי דלעת בגסטריטיס עם חומציות נמוכה. ירק זה צריך להיכלל בתזונה או לכלול אותו רק על ידי הרופא המטפל.
חמאה
בתהליך הבישול השמנים עוברים עיבוד עדין, ולכן נשמרים כל התכונות המועילות של הירק. הוא מכיל פוספוליפידים, קרוטנואידים, פלבנואידים, ויטמינים, חומצות שומן (אומגה 3 ואומגה 6), מינרלים.
שמן דלעת שימושי לדלקת קיבה, מכיוון שהוא מונע התפתחות של מחלות וכיבים כרוניים, בעל תכונות אנטי דלקתיות וריפוי ומנרמל את חומציות מיץ הקיבה.
מוֹך
עיסת הירק עם דלקת הקבה נאכלת בדרך כלל בצורה של דייסה. זה, שנכנס לגוף, יוצר שם סביבה אלקליין. עם דלקת קיבה, חומציות מיץ הקיבה בדרך כלל מוגברת, והסביבה האלקליין מנטרלת זאת, ומפיגה בחילות קשות, צרבות, גיהוקים וכאבים.
לירק יש את היכולת ליצור סרט מגן על הקרום הרירי ולחדש שחיקה, לכן דלעת נאכלת לעתים קרובות במיוחד לצורות אטרופיות ושחיקתיות של המחלה.
מאפיין של העיסה הוא שתכונותיו המועילות מתבטאות רק בשלבים הראשונים של הבשלת הפירות, כלומר. בתרבות צעירה.
זרעי חמניות
גרעיני חמניות מקלים על האדם מעצירות מתמדת, משווים את רמות הסוכר בדם, מסירים עודף כולסטרול ורעלים מהגוף. יש להם גם מינוס - לא ניתן להשתמש בהם כאשר מתגלה גסטריטיס עם חומציות גבוהה, כי הם מכילים חומרים שרק יחמירו את המצב.
במקרה זה, תוכלו לאכול גרעיני דלעת רק אם הם מטוגנים במחבת, אפילו בלי להוסיף מלח.
מיץ דלעת
המיץ עשיר בויטמינים
בגסטריטיס מיץ דלעת נחשב למשקה מרפא. מלבד ויטמינים ומינרלים, הוא מכיל פקטין. חומר זה שימושי לדלקת קיבה מכיוון שהוא מייצב את תפקוד מערכת העיכול.
אתה צריך לשתות אותו במשך 10 ימים ברציפות כדי שכאבים והחמרות ייעלמו.
אסור לצרוך משקה זה על ידי אנשים הסובלים מגסטריטיס, בעלי חומציות נמוכה, מכיוון שהמיץ יוצר סביבה אלקליין.
התוויות נגד
עם דלקת קיבה, השימוש בדלעת אינו אסור. זהו מוצר רך שעובר בקלות על דפנות הוושט והקיבה מבלי לפצוע אותו, וגם בשל העובדה שהוא מכיל הרבה סיבים הוא נספג היטב ובמהירות. במהלך עיכולו של ירק בגוף, חומצה הידרוכלורית מנוטרלת.
בגלל זה, ישנן התוויות נגד לשימוש בירקות לאנשים עם חומציות נמוכה בבטן. עיסת דלעת יוצרת חומצה אלקליין ומורידה עוד יותר אינדיקטור זה. זה יוביל לכך שמוצרי מזון יפסיקו להיספג ותהליכי תסיסה יחלו.
מתכונים
מזון דיאטטי לגסטריטיס צריך להיות עדין. זה מרמז על עומס מופחת על איברי מערכת העיכול, שימוש במזון הנספג בקלות ואינו פוגע באיברי מערכת העיכול.
דלקת הקבה היא דלקת של רירית הקיבה. אם יש אוכל מטוגן וחריף, הוא ישפיע לרעה על הקירות הפגועים ויגרום לכאב חמור, צריבה, בחילות והקאות. כך שהדלעת נספגת היטב והשפעתה אינה שלילית, היא מאודה, מבושלים, מבושלים או אפויים בתנור.
אתה עדיין יכול לאכול אותו גולמי, רק לטחון אותו קודם ולרסק אותו עם סוכר או מלח. בשום מקרה אסור לאכול דלעת כבושה, מטוגנת ומתובלת.
דַיסָה
מנה זו לא רק טעימה, אלא גם שימושית לגסטריטיס עם חומציות גבוהה. דייסת דלעת כלולה בתזונה הן למחלות במערכת העיכול והן בהיעדר אינדיקציות מיוחדות. הסיבה לפופולריות שלו היא שיש לו טעם יוצא דופן ואינו דורש הרבה מוצרים למתכונים.
להכנת דייסה צריך חצי ק"ג דלעת, 200 מ"ל מים, 300 מ"ל חלב, מלח וסוכר לפי הטעם, וכן קוביית חמאה.
תהליך הבישול הוא כדלקמן:
- חותכים את הדלעת לקוביות קטנות, יוצקים אותה לסיר, מוסיפים מים, סוגרים את המכסה ומכניסים להתבשל;
- הסר את הירק מהאש כשהוא נהיה רך ונקז את המים. בעזרת מזלג כותשים את כל חלקי הירק לדייסה;
- כעת הוסיפו חלב למחית הדלעת והביאו לרתיחה;
- מערבבים את הדייסה המוגמרת, מורידים מהאש, מוסיפים קוביית חמאה ומלח עם סוכר לפי הטעם.
מרק
המנה טעימה ובריאה, יתר על כן, היא פשוטה להכנה ואינה דורשת מוצרים יקרים ומיוחדים. לבישול קחו בצל אחד, גזר. יוצקים מים לסיר ומביאים לרתיחה. זרוק בצל למים רותחים (אתה לא יכול לחתוך אותו), ואז גזר עלוב.
מרק דלעת טעים
מרתיחים ירקות למשך 5 דקות, ובינתיים יש לחתוך דק חתיכה קטנה של ירק ולהניח אותה במרק למשך 25 דקות. המנה מבושלת על אש נמוכה עם מכסה סגור. לפי הטעם, ניתן להוסיף ירקות או לבשל מרק דלעת לא בירק, אלא במרק עוף. על ידי הוספת שמנת חמוצה ושימוש בבלנדר, המרק הופך למחית.
דלעת מאודה
מכינים מנה של דלעת צעירה. לבישול קחו רק זנים מתוקים של ירקות. דלעת נחתכת לקוביות בגודל בינוני, טובלת בסיר לחץ או מולטי קוקר על מעמד אדים מיוחד.
אתה יכול לבשל דלעת כזו בשיטה הישנה הרגילה, אך גם מאודה על ידי הנחת מעמד מעל מים רותחים מעל מדורה. את התרבות מכינים למשך 30 דקות, ולאחר מכן מניחים את החלקים הרכים של הירק על צלחת, ויוצקים עליהם דבש מעל. ניתן להוסיף גם כמות קטנה של אגוזי מלך.
תכונות השימוש
לשימוש במוצרי דלעת לגסטריטיס יש ניואנסים משלו: זרעים, למשל, אינם ניתנים לאכילה גולמית.
שמן למטרות רפואיות נקבע תמיד על ידי רופא. זה נלקח בכף אחת. l. פעמיים ביום שעה לפני הארוחות. הוא מוחדר גם לגוף בעזרת מיקרוקליסטרים, שמוכנים מ -1 כף. l. חמאה ורבע כוס מים חמים.
עיסת דלעת משמשת להכנת דייסה, תבשיל, מרק, סלט או ג'לי. את המיץ מירק נצרך רק סחוט טרי, ניתן לדללו מעט במים כדי שלא יהיה מרוכז. ניתן לאכול זרעים רק אם הם מטוגנים בתנור או בתבנית.
עבור דלקת קיבה, השימוש בדלעת מומלץ על ידי מומחים רבים. הוא חוסך את דפנות הקיבה, משפר את תפקוד מערכת העיכול ועוזר למנוע החמרה והופעה של צורה כרונית של המחלה.
יש לבשל ולצרוך את הירק כראוי על מנת שהשפעתו תהיה מרפא. לפני הכנסת המוצר לתזונה, חובה לפנות לרופא.