דלעת דבש
כל תושב קיץ עוסק בטיפוח דלעת, מכיוון שלתרבות זו יש תכונות מועילות ייחודיות והיא מוצר מצוין להכנת מנות טעימות.
דלעת דבש
דלעת דבש זכתה לפופולריות רבה בקרב גננים בשל מספר איכויות - בגרות מוקדמת, טעם דבש יוצא דופן וקלות הטיפוח.
תיאור הזן
המאפיינים החיוביים כוללים:
- טעם וארומה של דבש;
- פירות בגודל סטנדרטי - 3-4 ק"ג;
- יומרות בטיפול וטיפוח;
- איכות שמירה טובה ושמירה על המצגת;
- בין כל הזנים והכלאות, יש בו את העיסה העסיסית והמתוקה ביותר.
לתרבות זו שני חסרונות - כמעט כל הזנים אינם צומחים היטב מתחת לשמש, ולכן הם נובלים, מתייבשים ומפסיקים להניב פירות.
הנקודה השנייה היא שכל הזנים הם בעלי עלים ארוכים ולכן, כאשר הם גדלים, הם דורשים מקום רב באתר.
זנים
הודות למאמציהם של מגדלים, הופיעו זנים מעניינים רבים של דלעת דבש.
לכולם טעם אגוז מוסקט בולט, אך שונים זה מזה במראה, בצורתם ובמאפייניהם:
- מותק פתוח. העיסה מתוקה, טעימה, משמשת להכנת מנות קולינריות שונות. אחד הזנים המתאימים לתזונה דיאטטית ומזונות משלימים לתינוקות. הפירות עגולים, מצולעים, עם עור עבה, במשקל של 3 עד 6 ק"ג.
- יופי דבש. בתיאור עולה כי זהו הזן הטעים ביותר. דלעות מעוגלות באונות בולטות. המשקל הממוצע הוא 5 ק"ג. קליפת תפוז עם התזות ירוקות. הכלאה בשלה מוקדמת עם הבשלת פירות למשך כ- 90 יום.
- לדלעת מזן דבש תפוזים יש עיסה עסיסית ומתוקה, המתאימה לצריכה טרייה. המסה הגדולה ביותר של פירות היא 2 ק"ג. העיסה כתומה, קלה לעיבוד. מבשיל בעוד 4 חודשים. המגוון מטפס, ולכן הוא דורש מקום רב באתר.
- פירור דבש דלעת. הפירות בצורתם עגולים, אפריים עם כתם ורוד חיוור. משקל ממוצע 3-3.5 ק"ג. העור העבה מכיל בשר כתום בהיר צפוף. לטעם הפירור מתוק מאוד.
- סיפור דבש. פירות בגודל בינוני - כ 3-4 ק"ג. לדלעות בשלות יש צבע כתום אחיד. העיסה מתוקה מאוד.
- מותק אוגוסט. הפירות בצורת אגס אליפסה. העור ירוק כהה עם כתמים ירוקים בהירים. העור הסמיך והחלק מכיל בשר כתום, מתוק מאוד, פריך. פירות זן אוגוסט הדבש עשירים בויטמינים, מינרלים ומכילים כמות גדולה של קרוטן.
- קינוח דבש. פירות בצבע כתום, מעוגלים, מעט שטוחים. העיסה מתוקה. ישנו שקע קטן באזור הגבעול. מגיע למידות גדולות - מ 5 עד 10 ק"ג.
- נסיכת הדבש היא דלעת פירותית גדולה בצבע כתום עז. הצורה עגולה, מעט שטוחה, המשקל נע בין 3 ל -10 ק"ג. זהו זן טיפוס שמבשיל תוך 4-4.5 חודשים.
- דבש טוקיו f1. אמצע העונה הכלאה עם עור אפר. הפירות בצורתם עגולים או אליפסה, מצולעים מעט, ומשקלם הוא 2.5 עד 3.5 ק"ג. העיסה בצפיפות בינונית, בצבע צהוב. התשואה היא ממוצעת - ניתן להסיר עד 20 ק"ג ירקות מצמח אחד. הזן מיועד לשימוש אוניברסלי בבישול.
תכונות גדלות
טיפול טוב יספק לך קציר עשיר
גידול מוצלח של דלעת דבש תלוי בחומר איכותי, נטיעה ותחזוקה נכונה של דלעת הדלעת.
הכנת זרעים
זרעי דלעת הם בעלי שיעור נביטה טוב מאוד במשך מספר שנים. אבל עדיין, עדיף להשתמש טריים לשתילה - זה יבטיח קציר איכותי ושופע.
עבור זנים היברידיים, נרכש זרע בשנת הנטיעה המתוכננת. זרעי השנה שעברה מתאימים גם לשתילת זרעים רגילים.
המפתח לטיפוח מוצלח יהיה בחירת חומר איכותי שאינו מכיל נזק מכני, סימני עובש, צהבהבות ומחלות.
ניתן לטבול את הזרעים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט למשך חצי שעה. תחריט כזה יהרוג את כל המיקרופלורה הפתוגנית.
תִזמוּן
תלוי באזור הגידול, זרעים נטועים במיכלי שתילים או על ערוגת גן.
באזורים של אזור התיכון והמרכז משתמשים בשיטת שתיל, שכן בקיץ הקצר לדלעת אין זמן להבשיל על השיחים.
זרעי דלעת דבש נשתלים במיכלים או בקופסאות שתילים 3 שבועות לפני השתילה בגינה. זנים Kroshka ו- Oranzhevaya אינם סובלים את הליך ההשתלה היטב, ולכן הם נטועים בסירי כבול או בכוסות פלסטיק.
גידול שתילים
מיכלי השתילה מלאים בהרכב תזונתי - אדמת גן מעורבבת עם חומוס או קומפוסט.
זרעים אטומים לעומק של 0.5 ס"מ, ואז מכוסים באדמה, מוחצים מעט. מלמעלה מושקים את הגידולים מבקבוק ריסוס ומכוסים בחומר שקוף - סרט, זכוכית.
בתהליך הגידול, לשתילים יש חום יציב בטווח של 23-25 מעלות, לחות בינונית - כ -60% ואוורור קבוע, השקיה מבקבוק ריסוס.
אם הכל נעשה נכון, בעוד 14-20 יום הזרעים ישחררו את יורה הראשון שלהם. ואז מוסר המקלט והשתילים ממשיכים להשקות מעת לעת.
השתלת צמחים ישירות ממכלי השתילה לאדמה הפתוחה מתבצעת כשכפור האביב חולף.
באזור התיכון והמרכז תקופה זו חלה באמצע או בסוף מאי, בדרום - בסוף אפריל או בתחילת מאי. בשלב זה הצמחים ישחררו 3 עלים, וזה תנאי מוקדם להשתלה מוצלחת.
שתילה בחוץ
הטכניקה לשתילת זרעים בחוץ היא פשוטה למדי:
- האדמה מופרית בחומוס שבועיים לפני שתילת הזרעים - למ"ר אחד. מ 'מורחים דלי דשן ואז חופר ומיישרים אותו;
- לשלוף חריצים או בורות במרחק של כ 80-100 ס"מ אחד מהשני;
- 1-2 זרעים מורידים לכל חור לעומק 6-8 ס"מ, מפוזרים באדמה ומושקים מממטרה.
תכונות טיפול
לחבישה עליונה השפעה חיובית על הפירות
דלעת דבש אוהבת טיפול טוב ובזמן:
- רִוּוּי. לחות קבועה של האדמה סביב השיחים תספק להם צמיחה אינטנסיבית, התפתחות, פריחה עבותה ופרי איכותי. להשקות את השיחים כאשר האדמה מתייבשת - לא יותר מפעמיים בשבוע. במהלך תקופת הנביטה והיווצרות השחלות, יש להשקות צמחים בתדירות גבוהה יותר.
- לאחר כל השקיה מתבצעת התרופפות פני האדמה על מנת למנוע היווצרות קרום אדמה על פני השטח. יחד עם התרופפות, מסירים עשבים שוטים המטביעים את הנטיעות ולוקחים את כל אבות המזון מהצמחייה השימושית.
- כמו כן, באזור הגזע המרכזי, ניתן להוסיף מאלץ מכבול, חומוס להזנה נוספת של השיחים ולמנוע התייבשות האדמה.
- לא סביר שניתן יהיה לקבל קציר טוב של דלעות ללא רוטב עליון.כאשר מגדלים תרבות זו על אדמת טיט חולית, יש להוסיף תערובת של סופר-פוספט, אפר עץ וחומוס. בעת שתילת צמחים על גבי טיט, לכל חור מתווספת תערובת של אשלגן, סופר פוספט, אפר עץ ואמוניום חנקתי. עבור 200 גרם אפר, קח 20 גרם של זרחן ו -10 גרם של חנקתי.
- היווצרות השיח מתבצעת תוך התחשבות בתנאי האקלים - באזורים עם אקלים קשה לא נותרו יותר מ -2 שחלות על צמח אחד, באזורי המסלול התיכון והמרכזי - מספיק להשאיר 3-4 דלעות על ריס אחד. בדרום היווצרות כלל לא מתבצעת. כל הענפים שאין בהם שחלות מוסרים לחלוטין כדי שלא יסלקו כוח וחומרי הזנה מהיורה הפורה. בראש הצילום נותרות שחלות הפרי האחרונות, כמה עלים ונקודת הצמיחה צובטת.
מחלות ומזיקים
בתנאים של טיפול וטיפוח לקויים, תרבות זו עלולה לחלות בטחב אבקתי, fusarium, פסיפס.
כדי למנוע זיהום, עליך לבדוק באופן קבוע את השיחים לאיתור סימני נגעים עם פצעים, להימנע מעיבוי הנטיעות, להסיר את הסדינים החוסמים את הגישה של הצמחים לשמש.
כאמצעי מניעה, השיחים מפוזרים אפר עץ, וצמחים חולים מטופלים בקוטלי פטריות - נחושת גופרתית או תערובת בורדו.
במאבק נגד טפילים כמו כנימות, קרדית עכביש, זחלים משתמשים בחליטת שום, תמיסת אפר וסבון או חליטת פלפל חריף.
הטיפול במחלות ומזיקים מתבצע חודש לפני הקציר. שיחים נגועים בכבדות מוסרים מהאתר ונשרפים.
איסוף ואחסון
קשה לחזות את כמות קציר דלעת הדבש - הכל תלוי בקרקע, בתנאי האקלים, במגוון. אך אם תקפידו על כל כללי הטיפול, בהחלט לא תישארו ללא דלעת.
שיטות אחסון:
- במרתף או במרתף;
- בתנאי דירה במרפסת מזוגגת עם טמפרטורה בטווח של 5-15 מעלות;
- במקרר (כדי למנוע סתימה, הדלעות עטופות בניילון נצמד או משומנות בשמן צמחי);
- אתה יכול להכניס את הפירות שנמעכו לחתיכות במקפיא - כשהם קפואים הם לא מאבדים את טעמם ואת תכונותיהם השימושיות לאורך כל השנה.
במהלך אחסון זמני בחוץ, יש לכסות ירקות בסוכך או בכל חומר לא ארוג בכדי לספק הגנה מפני השמש הקופחת.
חשוב גם שהפירות לא יבואו במגע אחד עם השני, אחרת במקומות המגע הם יתחילו להירקב במהירות.
אם הירק מיועד לצריכה מהירה, הוא מונח בחדר בטמפרטורת החדר, שם הוא יבשיל מהר יותר וירכוש את המתיקות הדרושה.
סיכום
כמעט כל תושבי הקיץ המטפחים יבול זה מותירים ביקורות חיוביות.
למסיק דלעת הדבש ביקוש רב בקרב צרכנים ומומחים קולינריים בשל טעמו המתוק והרכבו הבריא.